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酒店一詞來源于法語,當(dāng)時(shí)的意思是貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅,在服務(wù)工作上,我們可以提出合理化建議。小編為大家精心準(zhǔn)備了酒店合理化建議書,歡迎大家前來閱讀。
酒店合理化建議書 1
隨著“四星”的各項(xiàng)改造項(xiàng)目的完成,同原來的消費(fèi)群體相比,市場將會發(fā)生變化。為此我建議采取以下措施:
一:明確市場定位,細(xì)分客源市場。
“四星”的主要客源市場是高層精英、商務(wù)散客和中高級行政會議團(tuán)隊(duì)。銷售部要通過收集和建立客史檔案,對客源市場進(jìn)行梳理和細(xì)分,并確定三個(gè)營銷目標(biāo),即:確保上層客源、發(fā)展中層客源、爭取周邊客源,以資信實(shí)力和個(gè)人綜合素質(zhì)為座標(biāo)逐一落實(shí)。根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢趨勢,努力拓展客源市場,去年全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值億元,增長,那么工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)千萬元的企業(yè)有多少?是否都是現(xiàn)在潛在的客戶?客源市場要向周邊地區(qū)、向棗莊、山東輻射提供基礎(chǔ),因而品牌要推向棗莊,推向山東。
二:鞏固發(fā)展核心客源,努力拓展?fàn)I銷。
市場經(jīng)營需要依托市場,而市場的核心是客源。我們要注重營銷策略,在經(jīng)營作風(fēng)上要改變形象,努力消除坐等的被動(dòng)弊端,把經(jīng)營的重點(diǎn)放在建立、鞏固和擴(kuò)大核心客源上。
一是注重建檔立史,根據(jù)黨政機(jī)關(guān)、重點(diǎn)骨干企業(yè)人士變動(dòng),經(jīng)營變化情況實(shí)行快速跟蹤建檔;根據(jù)客人消費(fèi)、結(jié)構(gòu)和特征,分級分層建立檔案;
二是加強(qiáng)工作的主動(dòng)性和針對性,開展針對性的宣傳和促銷;
三是放下架子,主動(dòng)溝通,加強(qiáng)聯(lián)絡(luò),通過定期拜訪,群發(fā)信息,節(jié)日聯(lián)誼等方式,增進(jìn)感情吸引客源;
四是在管理機(jī)制上創(chuàng)新激勵(lì),建立公關(guān)營銷責(zé)任指標(biāo)考核制,加強(qiáng)營銷人員責(zé)任感、危機(jī)感,下功夫拓展團(tuán)隊(duì)接待量。
三:堅(jiān)持高檔次經(jīng)營格局,培置自身經(jīng)營優(yōu)勢。
酒店已選擇高檔次經(jīng)營格局,為此,首先要更加注重自身的意識、理念、教育,通過各種會議和組織考察國內(nèi)一流的四星級酒店,反復(fù)向全員特別是管理人員強(qiáng)調(diào)和灌輸高品質(zhì)的經(jīng)營理念;其次是開展管理與咨詢,學(xué)術(shù)與交流活動(dòng),引進(jìn)國內(nèi)甚至國際上一流的管理模式和經(jīng)驗(yàn),為高檔次、品牌化經(jīng)營鋪設(shè)橋梁;再次,在產(chǎn)品上堅(jiān)持高檔次市場定位,通過硬件裝飾改造,用品更新?lián)Q代,菜肴引進(jìn)創(chuàng)新和培養(yǎng)發(fā)展金鑰匙會員,繼續(xù)探索精細(xì)化服務(wù)等一系列連鎖措施,奠定當(dāng)?shù)馗邫n次經(jīng)營的地位和形象。
以上是公關(guān)營銷部在市場營銷方面的經(jīng)營思路和經(jīng)營戰(zhàn)略。但是酒店?duì)I銷是一個(gè)“全員營銷”的過程。上至總經(jīng)理,下至普通員工都要通過日常的迎來送往、接人待物,到對客服務(wù)的每一個(gè)規(guī)范、要求、標(biāo)準(zhǔn),再到基層管理的行為規(guī)范和工作要求,集中體現(xiàn)“以顧客為中心”這一主題來科學(xué)地開展酒店的運(yùn)營工作,具體措施如下:
一、根據(jù)顧客需求,提供顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
酒店服務(wù)人員既要按照規(guī)定的服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范來進(jìn)行服務(wù),又要為客人提供更加有針對性的`服務(wù),這樣才能夠滿足客人極具個(gè)性化的心理需求。當(dāng)然,這首先要求管理人員要加大對員工進(jìn)行相關(guān)的知識培訓(xùn),強(qiáng)化服務(wù)意識,提高服務(wù)的技巧性。比如:在酒店就餐,服務(wù)人員要針對客人的愛好和就餐人數(shù)來幫助客人點(diǎn)菜;同時(shí)根據(jù)客人菜品消費(fèi)的檔次高低來推薦酒水;在席間非常講究上菜的時(shí)機(jī)和火候,注意服務(wù)細(xì)節(jié);結(jié)帳時(shí)快速準(zhǔn)確。讓客人既體會到酒店的熱情服務(wù),又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷,那么酒店怎么不會讓客人感動(dòng)呢?現(xiàn)代營銷學(xué)有一句非常通俗的話:“營銷不僅讓客人滿意,更重要的是讓客人感動(dòng)。”只有這樣,客人才會由“頭回客”變?yōu)椤盎仡^客”。
二、“微笑服務(wù)”,即是營銷態(tài)度,又是對客人最直接的問候與友善。
微笑是一種待客態(tài)度,是酒店產(chǎn)品,更是酒店有效的營銷手段。在酒店業(yè)中流傳著這樣一句話:菜品不足服務(wù)補(bǔ),服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。從服務(wù)學(xué)來看,“微笑服務(wù)”在本質(zhì)上有兩個(gè)含義:微笑服務(wù)既代表酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度,又代表了服務(wù)人員對自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。酒店管理者要為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境,員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。所謂“只有滿意的員工,才有滿意的客人”正是由此而來。同時(shí),酒店應(yīng)注意培養(yǎng)員工“敬業(yè)樂業(yè)”的精神。所以,酒店員工對酒店工作的愛,對客人的愛,是員工熱情、真誠的源泉。因?yàn)橛辛藧,便有了熱情,便有了真誠的微笑。當(dāng)然,酒店管理制度和服務(wù)環(huán)境的優(yōu)化也是“微笑服務(wù)”的保證。
三、優(yōu)質(zhì)服務(wù),它能最直接地影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)能使顧客有“賓至如歸”之感和“賓去思?xì)w”之念,使客人高興而來,滿意而去,對酒店留下良好的回憶。優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)貫穿于酒店服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),貫穿于從顧客進(jìn)店直至客人離開的全過程。客人對酒店服務(wù)質(zhì)量的評價(jià),是通過每個(gè)部門、每個(gè)環(huán)節(jié)的工作,透過每一件事,甚至極細(xì)微的小事,得出結(jié)論的,從而據(jù)此來確定自己的消費(fèi)行為和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)包含幾個(gè)要點(diǎn):
一是待客公平公道;
二是注重工作效率;
三是細(xì)微服務(wù),也稱為“個(gè)性化服務(wù)”即針對客人不同的需求,提供。
酒店合理化建議書 2
中國旅游飯店業(yè)協(xié)會已向會員單位發(fā)出“關(guān)于積極投入建設(shè)節(jié)約型社會的倡議書”。建設(shè)節(jié)約型社會,飯店能做些什么?如何打造節(jié)約型飯店?這不僅是為了響應(yīng)號召適應(yīng)形勢,而且關(guān)乎飯店的發(fā)展和競爭力的提升。 飯店應(yīng)該行動(dòng)起來,從一點(diǎn)一滴抓起。大處著眼,小處著手。本文就如何做一個(gè)節(jié)約型飯店提出了建議,雖難以涵蓋各個(gè)方面,卻希望能拋磚引玉,對飯店有所啟發(fā)。
1、用節(jié)水型的坐便器。用水分大解小解,引導(dǎo)客人正確使用?梢怨(jié)水一半以上。
2、逐步淘汰傳統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型,或可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯,每只馬桶一年可節(jié)水30噸左右;蛴猛赁k法,每個(gè)水箱里放一個(gè)1.25升的可樂瓶,開房率×房間數(shù)×1.25升×平均使用次數(shù)=節(jié)水量。
3、員工浴室可安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)。刷卡洗澡男員工8分鐘,女員工12分鐘,控制用水量。
4、公共衛(wèi)生間可安裝感應(yīng)節(jié)水龍頭。房間衛(wèi)生間可安裝流量節(jié)水龍頭,適當(dāng)控制水流量就可以節(jié)約1/3。
5、中水回用。飯店可將部分廢水回收,經(jīng)沉淀過濾處理用于澆灌綠地、洗車、降溫……
6、國外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。經(jīng)處理再利用,不讓資源白白流掉。
7、用提示卡引導(dǎo)客人,棉織品一日一換改為一客一換。
8、營造節(jié)水的氛圍,用生動(dòng)的形式提示客人和員工。例如,國外有的飯店在房間放置提示卡:用一個(gè)杯子需要4杯水來清洗等。
9、對飯店的各個(gè)部門各個(gè)區(qū)域分別用水表計(jì)量。積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量。
10、建立制度,發(fā)動(dòng)員工養(yǎng)成良好習(xí)慣,加強(qiáng)對水電油氣跑冒滴漏的巡檢,杜絕長明燈長流水。據(jù)檢測,國內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費(fèi)在5%-10%。
11、凝結(jié)水回收。蒸汽變成凝結(jié)水,水溫仍達(dá)70℃-80℃。每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量。一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水近5000噸。
12、飯店的冷卻塔會形成大量的水霧。
這不起眼的水霧,一家中型飯店一天就要飄掉60噸水,一年就要飄掉近5000噸水?梢酝ㄟ^改變氣流的角度,安裝收水器,即可大大降低水霧飄灑的損耗。
13、采用新型節(jié)能光源。節(jié)能燈價(jià)格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍,但發(fā)光效率高4—5倍,使用壽命長8—10倍,經(jīng)濟(jì)上完全可行。飯店如全部采用節(jié)能燈照明,至少可節(jié)電70%以上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈,并不影響氛圍的烘托。
14、飯店大量的各類標(biāo)識指示燈、夜燈可采用發(fā)光二極管LED燈,每一個(gè)耗電不到1瓦。
15、走廊過道、消防樓梯宜采用感應(yīng)節(jié)能燈,防止出現(xiàn)長明燈。國外有的飯店客人通道也采用感應(yīng)燈,只有客人前面的幾盞燈是亮的,人過燈滅。
16、采用智能節(jié)電調(diào)壓開關(guān)系統(tǒng)。飯店的'公共區(qū)域:大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳等往往裝有數(shù)百個(gè)燈泡。此系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營造的氛圍調(diào)節(jié)電壓和照射度。可節(jié)電20%左右。
17、組合式燈具可采用多開關(guān)分組控制。根據(jù)需要選擇不同的照明模式。
18、在飯店工程設(shè)計(jì)規(guī)范中,對飯店耗電大戶:制冷機(jī)組、水泵、電梯、鍋爐、風(fēng)機(jī)等普遍留有30%的富余功率。在運(yùn)行中一般存在“大馬拉小車”的現(xiàn)象。采用變頻系統(tǒng),可根據(jù)溫度和負(fù)荷的變化調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)速頻率。一般可節(jié)電30%-50%,動(dòng)力電是飯店耗電的大頭,不到兩年均可收回設(shè)備的投資。
19、因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽能電池板,為飯店提供補(bǔ)充電源。
20、我國的平均日照大于2000小時(shí)。新建的飯店可根據(jù)對建筑本身的優(yōu)化設(shè)計(jì),達(dá)到集取、存儲、分配太陽能的功能。太陽能熱水器、太陽能采暖、太陽能制冷、太陽能取電等等。每平方米太陽能板一年可節(jié)電800度,節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)煤300公斤。
21、飯店戶外可采用太陽能路燈、草坪燈、泛光燈、燈光指示牌等。
22、日本有酒店采用太陽能停車棚。既可為客人的車輛遮蔭免于暴曬,減少車子開空調(diào)的能耗和空氣污染,又為飯店提供電源。此類做法在技術(shù)上不存在問題,關(guān)鍵在于理念。
23、防止濫用戶外輪廓燈和建筑射燈。既耗電又給客房和鄰人造成光污染。飯店的建筑泛光照明先進(jìn)的辦法是采用LED半導(dǎo)體燈。同樣的照明效果,卻可以節(jié)約75%的用電量。
24、將空調(diào)的溫度設(shè)定在28℃。許多飯店的空調(diào)讓客人感到夏天太冷,冬天過熱。今年6月x日本政府號召開展“節(jié)能裝”運(yùn)動(dòng)倡導(dǎo)節(jié)能,要求飯店和辦公樓把空調(diào)調(diào)到28℃,鼓勵(lì)人們在公務(wù)和商務(wù)活動(dòng)中脫去西裝領(lǐng)帶,著短袖便衫。既能減少10%的空調(diào)耗電,又能大大減少患空調(diào)病的概率。
25、減少客房待機(jī)狀態(tài)的電器。按一下電源開關(guān)應(yīng)是舉手之勞,但可以節(jié)約4%-5%的待機(jī)耗電。
26、房間的小冰箱、電水壺等電器不僅耗電,易產(chǎn)生噪音,而且還是房間的熱源。可以學(xué)習(xí)國外飯店的做法,在客房樓面配置制冰機(jī)、飲水機(jī)、自動(dòng)售賣機(jī),需者自便。
27、電腦在開機(jī)時(shí)耗電最大,對機(jī)器的損耗也最大。暫時(shí)不用時(shí),可設(shè)置為節(jié)電休眠狀態(tài),可節(jié)省50%的耗電量。
28、定期清洗冷熱水管線及鍋爐、空調(diào)管壁,對水質(zhì)進(jìn)行軟化處理。防止管路積垢產(chǎn)生熱阻,降低熱傳導(dǎo)效率,造成能耗浪費(fèi)。
29、每年至少清洗一次空調(diào)。不僅可以降低4%-5%的能耗,也可以防止霉菌和軍團(tuán)菌在管道和通風(fēng)口內(nèi)滋生,污染室內(nèi)空氣。分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng),可省電20%左右。
30、安裝太陽能熱水器。夏季水溫可直接使用,冬季可接入鍋爐加熱至需要的水溫。據(jù)已采用此項(xiàng)技術(shù)的飯店統(tǒng)計(jì),至少可節(jié)能20%-30%。
31、采用冰蓄冷技術(shù)。利用峰谷電差價(jià),夜間制冰白天釋放。減少電費(fèi)支出。
32、鍋爐采用助燃劑。提高燃燒熱值,可以節(jié)能5%以上。
33、善于利用周邊資源。如利用上游企業(yè)的余熱集中供熱,利用水體溫差制成生態(tài)循環(huán)的水空調(diào),利用自然主導(dǎo)風(fēng)通風(fēng)降溫等。
34、淺層地能利用。是環(huán)保節(jié)能的一條新路子。利用地表2米深度溫度恒定在18℃的原理,采用地源熱泵系統(tǒng)用低溫?zé)崮芴峁┲评、供熱、熱水。這種可再生能源,采集方便且利用價(jià)值大。尤其適合為飯店大堂、餐廳等公共面積提供能耗。
35、倡導(dǎo)飯店不提供一次性六小件用品。飯店可以根據(jù)客人的需要適當(dāng)提供。這種做法會被愈來愈多的消費(fèi)者認(rèn)同。
36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性臺布,以減少廢棄物。韓國的飯店提倡使用精制的鋼筷子,既易于高溫消毒,又可永久使用。
37、節(jié)約紙張。采用無紙化辦公。用紙可采用正反面。餐巾紙、紙巾、便箋、信紙不敞開供應(yīng),一人一份,需要再給。盡量用可多次使用的口布、小毛巾。
38、不提倡互寄賀卡。不僅造成人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi),而且400張卡就是一棵樹。
39、用過的小肥皂,可以回收再利用。
40、損耗的棉織品,可以改制抹布、拖把、椅套等。
41、有利用價(jià)值的舊電腦、家具、床上用品等,可轉(zhuǎn)讓或捐給貧困地區(qū),以循環(huán)利用。
42、不食野生動(dòng)物,不以此作為招攬。
43、提供綠色食品。杜絕食品污染,保證客人的身心健康。
44、采用環(huán)保材料。對使用材料的安全性把關(guān),定期檢測,發(fā)現(xiàn)超標(biāo)及時(shí)采取措施。
45、保持飯店室內(nèi)空氣的流通。按國家規(guī)范換氣每小時(shí)0.5次,供給人體的新鮮空氣量每小時(shí)不低于8.5立方米。
46、新開張的飯店或新裝修的房間都急于營業(yè),在有害氣體嚴(yán)重超標(biāo)的狀態(tài)下投入使用。如此損害客人健康何談以人為本?飯店須改此陋習(xí)。
47、少用機(jī)械通風(fēng),多用自然通風(fēng)。每天至少開兩次窗。既省電又可大大降低室內(nèi)有害氣體。
48、將下腳料充分利用。泔水轉(zhuǎn)化為飼料和肥料。
49、廢電池的回收。一節(jié)廢電池可以永久污染數(shù)十平方米的土地和水源。
50、過度服務(wù)導(dǎo)致過度消費(fèi)。不誘導(dǎo)鼓勵(lì)客人過度消費(fèi)。提供綠色服務(wù),倡導(dǎo)適度服務(wù),鼓勵(lì)打包服務(wù)。
酒店合理化建議書 3
這次酒店廣泛開展合理化建議活動(dòng),引導(dǎo)職工牢固樹立“我靠酒店生存,酒店靠我發(fā)展”的思想觀念,踴躍為企業(yè)節(jié)能降耗降本增效工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,力爭能夠?qū)崿F(xiàn)5%節(jié)約。我們每一個(gè)員工對酒店節(jié)能降耗的解決都有義不容辭的責(zé)任。因此,在這次活動(dòng)中,員工們?yōu)榫频戢I(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,我本人也為酒店提出自己的看法。
首先, 我們要打造出一家具有綠色環(huán)保節(jié)能的酒店,讓每一個(gè)顧客來這里都能感到,在我們酒店里住是放心的,而且感到這是一家具有綠色環(huán)保節(jié)能的酒店。我們要營造一個(gè)環(huán)保節(jié)能的氛圍,讓顧客也有節(jié)能降耗意識,共同為我們酒店實(shí)現(xiàn)5%節(jié)約的目標(biāo)。
其次,我們應(yīng)該要有節(jié)能降耗增效的觀念,履行節(jié)約的習(xí)慣。從我做起,從點(diǎn)滴做起,注意每一個(gè)節(jié)約的環(huán)節(jié),堵住每一個(gè)浪費(fèi)的漏洞,盡自己所能節(jié)約每一點(diǎn)資源,抵制鋪張浪費(fèi)的不良風(fēng)氣,讓鋪張浪費(fèi)的習(xí)慣轉(zhuǎn)變成為生活上的勤儉節(jié)約。在酒店管理上,從五個(gè)方面來做好人人講節(jié)約的良好局面。
一、節(jié)電。客房是客人停留時(shí)間最多的地方,很多客人認(rèn)為我花了錢,想怎么用就怎么用,于是就會出現(xiàn)很多浪費(fèi)的現(xiàn)象。比如客人在使用衛(wèi)生間的時(shí)候,會有意無意的不關(guān)燈;把換氣扇打開之后長期不關(guān),認(rèn)為這樣空氣才會流通;出門的時(shí)候不拔取電卡。這些情況都會造成能源方面的浪費(fèi)。對于這些現(xiàn)象,我們系統(tǒng)處理方法是:通過紅外線探頭,做到有人的時(shí)候,衛(wèi)生間燈光自動(dòng)開啟,人離開的時(shí)候燈光自動(dòng)熄滅;根據(jù)房間的大小和換氣扇的規(guī)格,來確定換氣扇在自動(dòng)開啟多少分鐘之后延時(shí)自動(dòng)關(guān)閉,用最少的電達(dá)到換新風(fēng)的目的;另外系統(tǒng)可以通過紅外線探頭和門磁等設(shè)備判斷客人是否還留在房間內(nèi),如果判斷出客人已經(jīng)外出,就會對這個(gè)房間進(jìn)行斷電處理,并且在客人重新回來房間的時(shí)候,自動(dòng)供電。通過我們系統(tǒng)這樣的處理,就可以有效的杜絕這些浪費(fèi),從而達(dá)到一個(gè)節(jié)能的目的。我們能應(yīng)用自動(dòng)化開關(guān)進(jìn)行高效的管理也是一種節(jié)能降耗的好方法。
二、節(jié)冷暖氣。空調(diào)是我們酒店的能耗大戶,客人在使用空調(diào)的過程中也會出現(xiàn)一些不良的使用習(xí)慣。比如在夏天的時(shí)候,很多客人在進(jìn)房間以后,為了使室內(nèi)溫度盡快降低,會把空調(diào)的溫度設(shè)定到最低,比如16攝氏度。但是16攝氏度并不是他需要的溫度,當(dāng)室內(nèi)溫度真正降低到16攝氏度的時(shí)候,他可能會覺得有點(diǎn)冷,甚至是手腳發(fā)涼,這個(gè)時(shí)候有些人才會想到去修正空調(diào)的溫度。但是更多的人,會采用加衣服,蓋被子等方式來御寒,而不會想到去修正空調(diào)溫度。這對于我們來說,是一種什么樣的浪費(fèi)呢?因此給客房服務(wù)員增加了壓力,在給客人整理房間時(shí)把空調(diào)的溫度給予適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。也有的客人在退房時(shí)常常忘了關(guān)閉空調(diào),這就要求我們服務(wù)員在查房時(shí)及時(shí)關(guān)掉空調(diào)和室內(nèi)的`照明燈具,以此達(dá)到節(jié)能的目的。同時(shí),建議空調(diào)機(jī)上安裝節(jié)電裝置,這樣每月可多節(jié)約電耗5%,實(shí)現(xiàn)我們的節(jié)電目標(biāo)。
三、節(jié)水。馬桶漏水是酒店賓館都會遇到的情況,而如果漏水情況不嚴(yán)重,就不容易被發(fā)現(xiàn),但是積少成多,對我們來說也是一種浪費(fèi)。我們的系統(tǒng)可以精確檢測出客房的任何一個(gè)環(huán)節(jié)的漏水情況,并且發(fā)出警報(bào),以便及時(shí)的進(jìn)行檢修堵漏,防止能源浪費(fèi)。控制用水量。建議酒店在洗手盆水龍頭上安裝了節(jié)水器,節(jié)水龍頭就是為了控制出水量,避免客人盥洗時(shí)把水龍頭調(diào)到最大而浪費(fèi)打開水龍頭,看到出水量比普通龍頭要小。
四、回收。房低值易耗品的使用和回收也同樣能達(dá)到節(jié)能降耗的目的,例如:客房報(bào)廢的'布草及棉織品用來做抹布杯布和客吧袋.廢棄的浴肥皂和手皂可以回收到洗衣房或其它需要的地方使用,可以用在衛(wèi)生間做為洗滌劑。建議客房使用的紙杯墊可以改為布墊,洗衣袋只用布袋. 另外,建議客房使用環(huán)?ǎ(dāng)客戶有擱置環(huán)?ǖ木驼f明客戶需要換洗床單,否則為不需要換。對于能自覺合作搞好節(jié)約的顧客,我們酒店給予一定的小獎(jiǎng)品紀(jì)念,讓我們酒店上下都能體現(xiàn)出一個(gè)綠色環(huán)保節(jié)能的酒店。這樣的操作一定程度上避免了不必要的浪費(fèi),同時(shí)也省去了不必要的浪費(fèi)。
五、改進(jìn)。事事要從我做起,自己帶頭發(fā)現(xiàn)節(jié)能降耗的新技術(shù)、新竅門和新工藝,努力用一些好的方法來為我們的酒店服務(wù),為酒店實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。另外,我們要對自己所要接觸的設(shè)備和設(shè)施給予愛護(hù),按時(shí)保養(yǎng),這一習(xí)慣也是具有節(jié)能效果,同時(shí),建議配合工程部使用網(wǎng)絡(luò)辦公平臺進(jìn)行無紙化辦公,節(jié)約辦公用品,體現(xiàn)大酒店管理的現(xiàn)代化。
回顧一下從身邊流走的每一滴水:在你我洗盤刷碗、洗臉?biāo)⒀、洗發(fā)洗澡、沖洗廁所的時(shí)候,你我可曾想過,節(jié)約每一滴水?在你我使用電燈、電話、電腦、空調(diào)、飲水機(jī)、復(fù)印紙、公文紙的時(shí)候,我們做到節(jié)約了嗎?請記住:你與我都節(jié)約一滴水,無數(shù)滴水匯聚起來,會是澎湃洶涌的浪濤,才有波瀾壯闊的大海!一個(gè)人的力量有限,但無數(shù)個(gè)有限組合起來,便是無限。
酒店合理化建議書 4
《論語》里有這樣一段記載:孔子周游列國,來到楚國的葉邑,葉公向孔子請教如何才能治理好城邑,孔子回答:“近者悅,遠(yuǎn)者來!币馑际钦f如果周圍人都安居樂業(yè)、和諧富庶了,那么遠(yuǎn)方的人自然就都來投奔了。這就是成語“近悅遠(yuǎn)來”的故事,把這個(gè)原理放到現(xiàn)代酒店管理理論中就是屬于酒店內(nèi)部營銷的內(nèi)容。如何做到“近悅遠(yuǎn)來”,孔子并沒有說明,本文就以現(xiàn)代人的思維來探究一下酒店的內(nèi)部營銷。
內(nèi)部營銷的概念
說起營銷,人們習(xí)慣性的理解都是針對消費(fèi)者的外部營銷。實(shí)際上,營銷的概念并不只有外部營銷,還包括對企業(yè)內(nèi)部人員的內(nèi)部營銷,這是通過滿足雇員需求的分批生產(chǎn)來吸引、發(fā)展、刺激、保留能夠勝任的員工的一種哲學(xué),簡單的說就是使員工熱愛企業(yè)的品牌,然后再讓他們?nèi)フf服客戶熱愛這一品牌。這里我們就可以看出,內(nèi)部營銷并不是終點(diǎn),它是為了把外部營銷做得更好的一扇門,企業(yè)通過它達(dá)到最后的盈利目的。
內(nèi)部營銷對酒店的重要性
惠普的創(chuàng)始人之一大衛(wèi)·派卡德曾經(jīng)說過:“營銷的重要性遠(yuǎn)不止于僅僅將其單獨(dú)留給營銷部門去做。”對于酒店業(yè)這樣的服務(wù)性行業(yè)來講,內(nèi)部營銷尤為重要。酒店業(yè)的競爭越來越激烈,酒店要想博出位,不是靠資金或技術(shù)等簡單的積木拼搭就能奏效的,無形的優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才是競爭的根本。而無形的服務(wù)恰恰是通過有形的酒店服務(wù)員與顧客面對面的接觸來實(shí)現(xiàn)的,這就給了酒店內(nèi)部營銷切實(shí)可行的入口。
酒店在有限的資源投入下,在外部競爭方式越來越趨于雷同的情況下,內(nèi)部營銷無疑為酒店提高經(jīng)營效益、擴(kuò)大營銷影響范圍提供了新視角。積極、持續(xù)的內(nèi)部營銷有助于鼓舞酒店員工士氣,協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系,為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值的同時(shí)也為酒店帶來了更多的利潤。
酒店如何有效地進(jìn)行內(nèi)部營銷
內(nèi)部營銷的主體是員工,因此酒店內(nèi)部營銷的策略實(shí)質(zhì)上就是圍繞如何讓員工更好地為酒店服務(wù)而展開。
1、創(chuàng)建積極健康的酒店文化
酒店文化對酒店生存的重要性不言而喻,它對員工忠誠度的保持具有很重要的參考價(jià)值。當(dāng)員工處在一個(gè)有濃郁的文化氛圍的環(huán)境中時(shí),這種“文化”就會無形地影響和指導(dǎo)著他們的心理和行為。強(qiáng)勢而深刻的酒店內(nèi)部文化是人心的黏合劑,對員工凝聚力的融合有著重要作用,使他們發(fā)自內(nèi)心地對自己所處崗位充滿歸屬感。在酒店服務(wù)過程中,與顧客直接接觸交流的是酒店員工,一個(gè)真心認(rèn)同酒店文化并為此努力奮斗的員工必然能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù),從而獲得他們對酒店的認(rèn)同。所以,酒店要想規(guī)范、指導(dǎo)員工的服務(wù)行為,創(chuàng)建積極健康的酒店內(nèi)部文化是首要條件。
2、保證酒店內(nèi)個(gè)成員之間信息互通
溝通是一切行為發(fā)生的前提,營銷工作更是離不開溝通。這里所要闡述的內(nèi)部營銷中的溝通是基于酒店與其員工之間的雙向信息交流,保證順暢的信息互通是兩者親密合作、實(shí)現(xiàn)營銷目的的基礎(chǔ)有這樣一個(gè)案例:一位從外地來的顧客在酒店住宿時(shí)向酒店服務(wù)員詢問當(dāng)?shù)赜心男┟朗惩扑]時(shí),恰好一位酒店經(jīng)理級人員路過,他希望服務(wù)員能夠先向顧客推薦酒店內(nèi)的餐飲再介紹一些當(dāng)?shù)氐拿朗,然而服?wù)員的回答卻是:“對不起先生,我剛到酒店工作,對本地的情況并不十分了解!边@個(gè)案例反映出如果酒店的信息傳達(dá)不到位,那么員工在對客服務(wù)的時(shí)候就不能確保有效地為顧客服務(wù),就像案例中的服務(wù)員,酒店也因此失去一個(gè)提高收入的機(jī)會。同樣的,如果酒店管理者和員工之間、管理者和管理者之間沒有良好的溝通交流,任何一方一旦產(chǎn)生隔閡,那就勢必會影響到酒店內(nèi)部營銷的效果。
3、做好新進(jìn)員工的招聘、培訓(xùn)工作
“好的開始是成功的一半!本频暝谧畛跽衅傅臅r(shí)候就需要“眼觀六路,耳聽八方”, 酒店在做招聘工作時(shí)不能只以貌選人,需要觀察了解他們是否有成為一名優(yōu)秀的酒店工作者的潛質(zhì),應(yīng)聘人員良好的個(gè)人素質(zhì)是他們未來可能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保障。另外,在錄用之后酒店要對新進(jìn)員工進(jìn)行培訓(xùn),除了介紹基本的酒店知識外,還要對員工進(jìn)行服務(wù)、營銷、溝通等方面的技能培訓(xùn),使他們在以后的酒店工作中能夠充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,在對客服務(wù)中獲得滿足,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,而酒店就是通過員工的'優(yōu)質(zhì)服務(wù)來樹立信譽(yù),贏得顧客。
4、完善考評獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制
酒店的內(nèi)部營銷要想收獲一張完美的成績單,除了員工自發(fā)自覺的努力之外還需要外部的刺激,獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制為酒店員工積極性的發(fā)揮平添了一份動(dòng)力。而實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)的標(biāo)準(zhǔn)就必須要有一個(gè)完善的考評系統(tǒng),它能夠?qū)T工的服務(wù)品質(zhì)進(jìn)行公平公正的考核,然后根據(jù)考核結(jié)果依次對有突出貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),不管是精神上的還是物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)無疑都可以促進(jìn)他們的工作積極性,提高工作質(zhì)量。完善酒店內(nèi)部的考評獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制是為了促進(jìn)員工更好地為酒店工作,提升酒店的整體服務(wù)質(zhì)量,為顧客提供個(gè)性化、多樣化的服務(wù)。
酒店的內(nèi)部營銷能夠通過影響員工的態(tài)度、行為,增強(qiáng)他們對酒店的滿意度,使他們能夠齊心協(xié)力為顧客服務(wù),服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步得到提升,從而達(dá)到影響酒店顧客、推動(dòng)外部營銷的目的,為酒店創(chuàng)造更多的利潤和價(jià)值。隨著社會的多元化發(fā)展,酒店?duì)I銷也開始慢慢地從單一向多樣式的道路發(fā)展,可以預(yù)見內(nèi)部營銷作為一種新型的營銷方式將開辟未來酒店?duì)I銷。
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