食品安全工作開展

人民網(wǎng)臨沂8月24日電 近日，山東省政府食品安全工作辦公室發(fā)出通知，要求各地積極開展農(nóng)村食品安全整治活動。對此，臨沂市委、市政府高度重視，市政府于8月21日召開相關(guān)部門負責(zé)人參加的會議，并向各縣區(qū)、有關(guān)部門發(fā)出通知，對開展農(nóng)村食品安全專項整治工作作出具體部署。

一要加大農(nóng)村食品市場整治力度，確保農(nóng)村食品安全。各級各有關(guān)部門要以初級農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)為重點，把監(jiān)管執(zhí)法重心向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，攜手聯(lián)動，重拳出擊，立即開展一次農(nóng)村食品安全整治活動。一是狠抓食品源頭污染治理。對種植業(yè)開展農(nóng)藥殘留整治，宣傳推廣合理使用農(nóng)藥、化肥，減少對糧食、蔬菜等的污染;對養(yǎng)殖業(yè)開展獸藥殘留整治，消除違禁藥物使用，規(guī)范使用畜禽飼料添加劑和獸藥行為。二是狠抓農(nóng)村食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)整治。加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)，特別是小企業(yè)、小作坊的日常監(jiān)管，對無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶堅決予以取締。健全市場準(zhǔn)入制度，建立完善企業(yè)質(zhì)量檔案，簽訂質(zhì)量安全目標(biāo)責(zé)任書，切實保障食品質(zhì)量。三是狠抓農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)整治。各職能部門要認真落實網(wǎng)格化監(jiān)管措施，加大稽查頻率及覆蓋面，依法嚴厲打擊經(jīng)營假冒偽劣食品違法行為。要以副食批發(fā)市嘗學(xué)校周邊、農(nóng)村小賣部為重點，加大對經(jīng)營“三無食品”及過期變質(zhì)、霉?fàn)�食品行為的監(jiān)管力度，特別是嚴重危害青少年身體健康的“垃圾食品”，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要依法處理，堅決清出市常同時，要追根溯源，端掉制售不合格食品的窩點，從源頭上杜絕不合格食品的流入。四是狠抓農(nóng)村餐飲業(yè)整治。重點對飯店、小食店、學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，嚴格審查發(fā)放餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證，改善食品加工衛(wèi)生條件，堅決杜絕食源性疾病和群體性食物中毒事故的發(fā)生。

二要加大食品安全宣傳力度，構(gòu)筑群眾監(jiān)督網(wǎng)。各級各有關(guān)部門要充分利用廣播、電視、報刊等多種媒體，普及食品安全、科學(xué)飲食知識，加強對假冒偽劣食品危害性的宣傳，傳授鑒別假冒偽劣食品和維護消費權(quán)益的方法、途徑，不斷增強農(nóng)民群眾的食品安全意識和自我保護意識。要加大對《臨沂市食品安全有獎舉報辦法》的宣傳，動員廣大農(nóng)民群眾積極參與到食品安全監(jiān)管工作中來。各有關(guān)監(jiān)管部門要保證舉報受理電話暢通，廣辟執(zhí)法信息來源，整合監(jiān)管力量，及時查處食品安全違法現(xiàn)象，真正建立起全民動員、全民參與的群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

三要增強生產(chǎn)經(jīng)營者的守法誠信意識，完善食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。要教育引導(dǎo)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者認真落實食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實增強食品安全法律意識、守法誠信意識和質(zhì)量安全意識，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。針對部分農(nóng)村食品生產(chǎn)銷售網(wǎng)點規(guī)模孝不規(guī)范等現(xiàn)象，鼓勵有實力的食品加工企業(yè)、物流公司、大型超市向農(nóng)村延伸網(wǎng)點，通過在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)連鎖超市、在行政村開設(shè)便利店等形式，向農(nóng)村市場配送安全食品。

四要嚴格落實農(nóng)村食品安全工作責(zé)任。各級必須進一步落實“地方政府對食品安全負總責(zé)”的要求，切實加強對農(nóng)村食品安全整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保整治工作有力有序有效。各級各有關(guān)部門要加大工作力度，強化工作措施，密切配合，通力協(xié)作，形成整治農(nóng)村食品安全工作的強大合力。要突出抓住整治工作的重點和薄弱環(huán)節(jié)，采取明察暗訪、交叉互查等多種形式，認真開展自查整改工作。要逐級開展督導(dǎo)檢查，對于整治工作行動遲緩、開展不力、食品安全問題得不到及時解決的地方，要通報批評，直至追究相關(guān)責(zé)任人員責(zé)任。市政府將采取定期不定期的方式，對各縣區(qū)、各部門農(nóng)村食品安全整治工作進行督導(dǎo)檢查，并在全市進行通報。同時，要嚴格落實應(yīng)急值守和信息報告制度，加強整治工作信息的溝通和交流，重要信息及時上報，并向有關(guān)部門進行通報。對遲報、漏報、瞞報食品安全事故或案件信息的，將依法依紀(jì)追究相關(guān)人員的責(zé)任