2017年烹飪和營養(yǎng)教育專業(yè)大學排名
烹飪和營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的'烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學�；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。本專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業(yè)人才。
2015年中國本科教育烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)大學競爭力排行榜
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業(yè)學校數 |
| 1 | 哈爾濱商業(yè)大學 | 5★ | 14 |
| 2 | 河北師范大學 | 5★ | 14 |
| 3 | 濟南大學 | 4★ | 14 |
| 4 | 揚州大學 | 4★ | 14 |
| 5 | 黃山學院 | 4★ | 14 |
| 6 | 吉林農業(yè)科技學院 | 4★ | 14 |
| 7 | 湛江師范學院 | 4★ | 14 |
| 8 | 河南科技學院 | 3★ | 14 |
| 9 | 昆明學院 | 3★ | 14 |
| 10 | 湖北經濟學院 | 3★ | 14 |
| 11 | 吉林工商學院 | 3★ | 14 |
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