酒店經(jīng)營保證書

為充分調動下屬公司管理團隊的經(jīng)營積極性，充分挖掘經(jīng)營潛力，推動企業(yè)經(jīng)營管理逐步向理性、科學、精細和規(guī)范化的方向發(fā)展，依據(jù)行業(yè)經(jīng)營經(jīng)濟指標結合試營業(yè)效益分析，按照責、權、利對等的原則，現(xiàn)與xx-xxx訂立本經(jīng)營目標責任書。

一、經(jīng)營目標

1、年度總產(chǎn)值4800萬元；

2、年度凈利潤500萬元（不包含房屋租金和固定資產(chǎn)折舊）；

3、年度資金回籠率95%。

二、考核時效

以年度考核，自20xx年1月1日起至20xx年12月31日止。

三、考核對象

總經(jīng)理及部門經(jīng)理以上管理人員（管理團隊）。

四、授權經(jīng)營范圍

xx-xxx，包括：住宿、餐飲、洗浴、茶樓、健身房。

五、考核內(nèi)容及考核指標（以百分制考核）

1、經(jīng)營目標完成情況

①完成年度總產(chǎn)值目標基數(shù)值計基本分10分；②完成年度利潤目標基數(shù)值計基本分70分；③完成年度資金回籠率目標計基本分5分。

2、安全生產(chǎn)

酒店范圍內(nèi)全年消防安全和其他安全生產(chǎn)責任事故損失低于20000元的計基本分5分。

3、治安管理

酒店范圍內(nèi)全年打架斗毆、酗酒鬧-事現(xiàn)象低于4次的計基本分5分。4、管理機制

各項基礎管理制度建立健全計基本分5分。

六、工資與獎罰

（一）工資

1、被考核人的工資與經(jīng)營效益掛鉤，收入上不封頂，下不保底；

2、被考核人每月預發(fā)60%協(xié)議工資，年度總考核后一次性結算兌現(xiàn)績效工資；

（二）獎罰

1、年度利潤每遞增100萬元（含100萬）加2分，每下降100萬（含100萬）扣1分，以此類推；

2、年總產(chǎn)值每遞增200萬元（含200萬元）加0.5分，每下降200萬元（含200萬元）扣0.5分，以此類推；

3、年度（結算年度）資金回籠率每上升1個百分點加0.5分，每下降1個百分點扣0.25分，以此類推；

4、年度消防安全和安全生產(chǎn)事故（含盜竊）損失每遞減2000元加0.5分，每遞增2000元扣0.25分，以此類推；

5、年度酒店范圍內(nèi)全年打架斗毆、酗酒鬧-事每減少1次加0.5分，每增加1次扣0.5分，以此類推；

6、創(chuàng)新管理機制和合理化建議產(chǎn)生明顯經(jīng)濟效益的每項加1分。

七、考核數(shù)據(jù)及考核辦法

1、經(jīng)營指標考核數(shù)據(jù)來源以月度生產(chǎn)經(jīng)營《會計報表》為依據(jù)，年底由總公司財務部會同被考核單位相關部門集中匯總、審核、簽字確認；

2、突破性工作考核數(shù)據(jù)，由總公司按月對被考核單位日常經(jīng)營管理情況進行綜合評價確認，日常書面總結無實質內(nèi)容的直接評為0分。材料及數(shù)據(jù)由被考核單位對口管理部門提供；

3、被考核單位負責將經(jīng)營目標指標的細化分解，對于考核時無法提供數(shù)據(jù)的采取書面總結的形式，書面總結無實質內(nèi)容的為0分。

八、獎罰兌現(xiàn)

考核總分確認后按分值換算為貨幣直接兌現(xiàn)給被考核單位，再由被考核單位分解到人。

九、責任書的變更、解除與終止及法律責任

1、變更

考核方根據(jù)經(jīng)營綜合情況可以對責任書內(nèi)容的進行適當調整；被考核方在責任期內(nèi)對情勢變化所引起的責任內(nèi)容變更須經(jīng)考核方同意。

2、解除

責任書的解除一般由雙方協(xié)商確定。但在下列情況下考核方人可單方解除：

（1）被考評人違反重大經(jīng)營管理方針政策和目標規(guī)劃時；

（2）由于管理不善致使公司營運出現(xiàn)重大危機或威脅時；

（3）發(fā)現(xiàn)被考評個人有違法犯罪行為時。

3、終止

責任書的變更或解除均為原責任書終止情形。在變更責任書時須重新簽訂責任書文本。

4、法律責任：

（1）在考核期中如出現(xiàn)重大失誤，考核方有權解除被考核方及其團隊的經(jīng)營資格，，給公司造成損失的依法追究其經(jīng)濟責任；

（2）因瀆職給公司造成損失的，公司依法追究其經(jīng)濟責任和刑事責任；

（3）被考核方團隊或個人伙同他人謀取私利、損害公司利益的，公司依法追究其經(jīng)濟責任和刑事責任。

十、附則

1、1分值=貨幣人民幣萬元；

2、本責任書的內(nèi)容由總公司辦公室、財務部負責解釋。

3、本責任書總公司法人代表和下屬分公司第一負責人簽署后生效；

4、本責任書壹式貳份，考核方和被考核方各執(zhí)壹份，具有同等的法律效力。

考核方：法人代表：

被考核方：簽字代表：

簽于：年月日

酒店2015年度經(jīng)營管理綜合目標責任書3

為充分發(fā)揮酒店管理者和全體員工的經(jīng)營智慧和主觀能動性，促進酒店經(jīng)營管理工作盡早步入正軌，實現(xiàn)酒店資產(chǎn)保值增值，促進酒店長遠健康發(fā)展，經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂本2011年度酒店經(jīng)營責任書。內(nèi)容如下：

一、管理模式：

酒店實行集團公司領導下的總經(jīng)理負責制，由酒店經(jīng)營班子（含總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理助理）具體負責2011年責任期內(nèi)的經(jīng)營及管理工作。在平時工作中由集團公司授權云南三江騰龍旅游地產(chǎn)開發(fā)有限公司履行的監(jiān)督、檢查、指導和考核。

二、集團聘任 為酒店執(zhí)行總經(jīng)理代表集團全權負責酒店的日常經(jīng)營管理工作；酒店中層以上干部及財務人員由集團公司聘任、委派，其余人員由酒店根據(jù)經(jīng)營需要招聘（注：編制內(nèi)人員可由酒店自行招聘，編制外人員需報集團領導審批，綜合部備案后方可招聘），部門經(jīng)理需報集團公司綜合部備案。

三、經(jīng)營管理要求與目標：

1、乙方確保甲方授權經(jīng)營管理的酒店資產(chǎn)保值增值；

2、乙方在甲方交付的硬件設施和啟動資金的基礎上，在責任期內(nèi)按照不低于四星級酒店標準不斷改進和提高酒店軟硬件環(huán)境。 ①負責建立健全部門規(guī)章制度、工作操作標準流程及安全操作規(guī)范；

②合理進行人員定崗定編，招聘、培訓、管理酒店工作人員，建立一支執(zhí)行力強、管理規(guī)范、業(yè)務熟練、服務周到、素質全面的經(jīng)營團隊；

③建立和規(guī)范酒店vi系統(tǒng)，提高酒店知名度和塑造酒店良好形象；

④積極拓展酒店市場份額，嚴格控制營運成本，不斷提高酒店盈 1利能力。

⑤正確使用和定期維護酒店設備設施，保護、保持各種設備設施的完整完好。

3、具體經(jīng)濟指標：

酒店年營業(yè)收入550萬元，其中客房300萬元，餐飲250萬元，計提折舊攤銷開辦費用150萬元。費用率50%（各項經(jīng)濟指標詳見附表1：酒店經(jīng)濟責任指標及目標任務一覽表）酒店經(jīng)濟責任指標及目標任務一覽表酒店可根據(jù)實際對上列指標進行月度分解后報集團備案；

4、酒店經(jīng)濟責任指標考核辦法（見附表2：酒店經(jīng)濟責任指標考核表）

集團每季5日前按照考核指標要求對酒店進行考核（節(jié)假日或與其他重要工作沖突時順延），當季兌現(xiàn)。

年度結束后于次年的1月30日前由董事會對其實際經(jīng)營結果進行年度考評，若圓滿完成責任書利潤目標，集團將視情況另行獎勵。

四、總經(jīng)理管理權限

1、在集團公司核定的費用額度內(nèi)有500元以內(nèi)單據(jù)報銷終審權；500元以上單據(jù)報銷審核權。

2、開展正常的經(jīng)濟業(yè)務在5000元以內(nèi)有按合同付款的簽批權； 

3、在預算范圍內(nèi)有正常的工資發(fā)放、考核獎勵簽批權；

4、正常納稅、水電支出、員工勞動保險支付、利息支付、集團內(nèi)部資金撥付簽批權；

5、公司中層管理人員及普通員工的招聘任用、解聘權；

6、公司副職及財務人員的任用、解聘推薦權；

7、在預算范圍內(nèi)有權制定符合本公司實際的薪酬體系及考核辦法；

8、在預算范圍內(nèi)有權對公司員工進行符合實際的獎懲。

9、有權根據(jù)云縣實際制定住宿、餐飲價格政策并報集團備案；

10、有權自主決定不同期間的銷售政策。

五、總經(jīng)理薪酬考核辦法

1、總經(jīng)理年薪12萬元。每月按平均月薪收入的60%發(fā)放。每季考核一次。

2、季度考核按考核得分*100%*平均季薪*80%=實際發(fā)放季薪�？鄢�已預支薪酬后多退少補。

3、年度進行總考評：總經(jīng)理年薪=年度考核得分*總經(jīng)理年薪�？鄢�已發(fā)放薪酬后多退少補。

4、年度考核酒店實現(xiàn)利潤部分由集團提取50%用于獎勵酒店經(jīng)營管理層，其中獎勵金額的50%用于獎勵酒店高層管理，50%由酒店管理層主要用于獎勵酒店中層管理人員及有突出貢獻的員工。

5、年度考核得分大于90分，下一年度總經(jīng)理薪酬基數(shù)增加10%。

6、年度考核得分低于75分，下一年度總經(jīng)理薪酬基數(shù)下降10%。 7、年度考核得分低于60分，總經(jīng)理按程序給予解聘。

8、總經(jīng)理在任職期間因瀆職出現(xiàn)重大失誤，給公司造成經(jīng)濟損失在1萬以上5萬元以內(nèi)，扣減年薪的5%， 5萬元以上扣減年薪的10%。10萬元以上扣減年薪的20%。

9、總經(jīng)理單獨或伙同他人謀取私利，損害公司利益，公司除依法追究其經(jīng)濟責任外，保留追究其刑事責任的權利。

六、若經(jīng)營班子出現(xiàn)以下情況，集團公司有權對其作出調職、降職、免職、辭退處理。

1、季度考核指標中如有一項指標連續(xù)二個季度不達標并下滑； 2、不服從公司的統(tǒng)一管理，嚴重違反公司規(guī)章制度，情節(jié)嚴重者；

3、在管理工作中有重大營私舞弊行為、嚴重失職或被依法追究責任的；

4、影響公司對外形象及聲譽，重大事故媒體曝光三天內(nèi)，沒有實行有效危機管理（或啟動應急措施）；

5、對所管轄的酒店發(fā)生的重大事件隱瞞不報者，視情節(jié)予以嚴肅處理。

6、發(fā)生重大人員安全、財產(chǎn)損失或餐飲質量事故。

七、酒店管理人員及普通員工人員總數(shù)核定115人，崗位及定編由酒店根據(jù)自身實際進行制定并報集團辦公司備案。工資待遇按集團公司審核批準的《2011年三江半島大酒店工資方案》執(zhí)行。

八、酒店經(jīng)營班子對公司資金、財產(chǎn)及人員安全負責，努力實現(xiàn)公司效益最大化、若因不當行為給公司和集團的聲譽、權益造成損失，將追究當事人的相關責任。

酒店經(jīng)營班子對酒店的資產(chǎn)（包括有形資產(chǎn)、無形資產(chǎn)）負有保值、增值的責任，年末結算時必須保證酒店所有建筑設施、機器設備、營業(yè)設施、辦公用品、修理用具、水電消防系統(tǒng)及景觀綠化等正常使用。

十、集團公司有義務和權利對酒店經(jīng)營中的不當、不法行為進行指正。

十一、經(jīng)營班子負有義務和責任追收酒店原來未收帳款，并努力完成集團公司交辦的其他工作。

十二、酒店經(jīng)營者必須嚴格遵守集團公司各項管理規(guī)定和制度。 十三、本責任書一式六份，簽署人、集團辦公室、集團財務部、三江物業(yè)行政部、財務部各執(zhí)一份。 云南黃龍實業(yè)集團有限公司總經(jīng)理：

云縣三江半島大酒店有限公司執(zhí)行總經(jīng)理：

二O一O年十二月一日

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