生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶承諾書

河北省保定市定興縣高里鄉(xiāng)人民政府副鄉(xiāng)長(zhǎng) 星福生 制

為貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)生鮮肉管理的相關(guān)規(guī)定，確保全鄉(xiāng)生鮮肉質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，特和你處簽訂生鮮肉食品質(zhì)量安全承諾書。

一、定點(diǎn)屠宰單位

（一）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，并承擔(dān)本轄區(qū)的生豬定點(diǎn)屠宰加工，嚴(yán)格操作規(guī)程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。（二）如實(shí)記錄生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品的流向。（三）建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。不合格產(chǎn)品應(yīng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄。（四）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進(jìn)廠（場(chǎng)）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)）。（五）不對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。（六）不向違法從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人提供屠宰場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)備。（七）完善進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、信息報(bào)送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無(wú)害化處理登記制度。

二、肉品經(jīng)營(yíng)單位

（一）要嚴(yán)格按規(guī)定從定點(diǎn)屠宰單位或正規(guī)肉品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)肉。（二）要做好記錄，包括肉的來(lái)源、數(shù)量等。

三、責(zé)任追究（一）接受商務(wù)主管部門和縣畜牧局、衛(wèi)生局、工商局等相關(guān)部門的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，履行其食品質(zhì)量安全承諾。（二）如違反承諾，按照國(guó)務(wù)院頒布的 《生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度予以處罰。

高里鄉(xiāng)政府                屠宰單位或經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)人：

村名：                                 年 月  日

高里鄉(xiāng)生鮮肉質(zhì)量安全承諾書

河北保定定興縣高里鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長(zhǎng) 星福生 制為貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)生鮮肉管理的相關(guān)規(guī)定，確保全鄉(xiāng)生鮮肉質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，特和你處簽訂生鮮肉食品質(zhì)量安全承諾書。

一、定點(diǎn)屠宰單位

（一）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》 ， 并承擔(dān)本轄區(qū)的生豬定點(diǎn)屠宰加工，嚴(yán)格操作規(guī)程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。 （二）如實(shí)記錄生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品的流向。 （三）建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。不合格產(chǎn)品應(yīng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄。

（四）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進(jìn)廠（場(chǎng)）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)） 。 （五）不對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。 （六）不向違法從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人提供屠宰場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)備。 （七）完善進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、信息報(bào)送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無(wú)害化處理登記制度。

二、肉品經(jīng)營(yíng)單位

（一）要嚴(yán)格按規(guī)定從定點(diǎn)屠宰單位或正規(guī)肉品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)肉。（二）要做好記錄，包括肉的`來(lái)源、數(shù)量等。

三、責(zé)任追究 （一）接受商務(wù)主管部門和縣畜牧局、衛(wèi)生局、工商局等相關(guān)部門的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，履行其食品質(zhì)量安全承諾。 （二） 如違反承諾， 按照國(guó)務(wù)院頒布的 《生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度予以處罰。

高里鄉(xiāng)政府 屠宰單位或經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)人：

村名： 年 月 日

生鮮乳質(zhì)量安全承諾書

乳品安全事關(guān)公共利益，為保障公共健康，我企業(yè)愿意遵守以下承諾：

一、自覺(jué)遵守《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥及獸藥管理?xiàng)l例》等國(guó)家及省有關(guān)法律法規(guī),做到依法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)。

二、在養(yǎng)殖過(guò)程中，絕不添加使用國(guó)家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對(duì)動(dòng)物和人體有直接或者潛在危害的物質(zhì)。

三、堅(jiān)持科學(xué)良知與商業(yè)道德，絕不收售《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》第二十四條規(guī)定禁止收購(gòu)的生鮮乳;絕不加工、私存、使用、經(jīng)營(yíng)問(wèn)題乳粉。

四、樹(shù)立健康養(yǎng)殖理念,自覺(jué)實(shí)施養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物排泄物無(wú)害化處理、利用及安全排放；建立健全養(yǎng)殖檔案和防疫檔案,自覺(jué)接受有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查。

五、積極參與和協(xié)助政府主管部門開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量安全整治活動(dòng)和重大動(dòng)物疫病防控工作,為確保焦作市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全做出表率。

承諾單位（蓋章）：

年 月 日

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