幼兒園衛(wèi)生安全承諾書
為了確保食堂餐具、食品安全衛(wèi)生，食堂的所有人員上崗前必須經(jīng)過嚴格體檢，合格者才能上崗。所有加工過程都嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定進行操作。在此，我們梨河第一幼兒園食堂全部人員鄭重向衛(wèi)生監(jiān)督部門承諾：
一、食堂內(nèi)所有員工必須持有衛(wèi)生防疫站核發(fā)的健康體檢合格證方能上崗。所有員工必須搞好個人衛(wèi)生。
二、食品采購固定專人負責。保證正規(guī)的采購渠道，使全體師生能夠吃上放心糧油、放心肉等食品。堅決不購進、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原（輔）料或食品，也絕不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。
三、在食品加工過程中，嚴格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不加工腐爛變質食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，加工食物要做到精加工、細加工。
四、保證具備保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
五、嚴格遵守科學搭配、營養(yǎng)合理的原則，每天精心準備膳食，保證飯菜質量做到色香味俱全。
六、食堂內(nèi)的設備和用具符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具做到每天一沖二刷三清四消毒，即：用食品清潔劑刷洗——清水沖洗——用消毒柜消毒存放，以保證餐具的安全、衛(wèi)生。每天對操作間、廚房設備及餐具、周圍環(huán)境進行清洗消毒。
七、嚴格做到廚房無灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污水等。
新鄭市梨河鎮(zhèn)第一幼兒園 2011年9月7日
幼兒園安全工作承諾書
釜山鄉(xiāng)第二幼兒園：
為貫徹省政府《落實生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責任暫行規(guī)定》 （冀政［２００６］６９號）。全體教師對全員安全工作負全面責任， 認真學習《中小學幼兒安全管理辦法》等法律法規(guī)及縣局有關規(guī)定， 深入開展“法人代表安全雙百日承諾”活動，并鄭重承諾如下：
一、全體教師認真執(zhí)行本園安全管理責任，愛護幼兒確保校園安全， 幼兒安全，按時值班。
二、做好室內(nèi)外場地、設施、毛巾、水杯、桌椅等消毒工作，室內(nèi) 及時通風透氣。
三、密切注視幼兒身體狀況、精神面貌。檢查幼兒攜帶物品。作好 晨檢及猶如缺勤追查記錄。
四、隨季節(jié)變化，關注流行病，傳染病的發(fā)生，如有疫情及時報告。
五、定期對幼兒進行安全知識、消防知識、衛(wèi)生知識、禮貌等教育。
六、實施重大事件匯報制，各班教師對發(fā)生的事件除主動制止解決 外，立即向領導小組匯報。
七、園內(nèi)發(fā)生幼兒傷害或造成不良社會影響的安全事故，立即依法 妥善處置。因未履行主體責任導致安全事故的，接受相應的經(jīng)濟處罰， 并承擔相應的法律責任。
違反上述承諾，接受相應的行政處罰，并承擔相應的法律責任。
釜山鄉(xiāng)第二幼兒園 閆東瑜 （責任教師）簽字人：
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２００9年9月
小星星幼兒園食品衛(wèi)生承諾書
幼兒園食品安全關系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責任人，食堂管理員為食品安全主要責任人。為了切實維護全園幼兒的合法權益，我園承諾如下：
一、嚴格控制無食品生產(chǎn)許可證，食品衛(wèi)生許可證和無產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。
二、自覺遵守食品市場準入制度，從合法正規(guī)渠道進貨，建立進貨臺賬和驗收備查制度。
三、嚴格把關，不進如下系列食品：
1、腐敗變質、油質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗，檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、摻假、摻雜和影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
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