承包餐廳承諾書

甲方：

乙方：***美味團膳有限公司。

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

1、 甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

2、 廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

3、 承包期：自________年____月____日至________年____月____日。（含試用期一個月）。

一、雙方權利和義務

（一）甲方的權利和義務：

1、 甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

2、 甲方應對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)視，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

3、 甲方按照承包合同劃定監(jiān)視乙方依法經(jīng)營。履行合同，做好指導和協(xié)調工作。

（二）乙方的權利和義務

1、 廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

2、 乙方必需保持形象、做好餐廳內外環(huán)境整齊衛(wèi)生，餐具必需消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

3、 未經(jīng)答應，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。

4、 乙方必需遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生尺度，嚴禁腐爛變質的食物，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

5、 督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章軌制、廚房紀律及廠規(guī)廠紀，未經(jīng)許可不得等閑進入廠方各區(qū)。

6、 食堂工作職員工資福利均由乙方負責。

7、 必需嚴格遵守操縱規(guī)程，合法使用廚房的各項舉措措施，因乙方不當操縱成意外事故的，責任由乙方負責。

8、 乙方現(xiàn)場工作職員必需持有健康證，并且在工作間穿著同一服裝。

9、 乙方必需每個周未提供下個禮拜的菜單以供甲方監(jiān)視。

二、伙食標準

早餐____元；中餐____元。標準為____大葷、____素菜。晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

三、結算方式

1、 就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計算每月餐費的憑證（或由乙方提供餐卡，由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結帳依據(jù)）。

2、 乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

四、違約方式

1、 乙方若有違背合同商定，直接造成甲方經(jīng)濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應用度。

2、 任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按劃定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

3、 如乙方因違背合同商定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

4、 甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金（比照銀行逾期付款處理）。

5、 固乙方提供不潔食品造成甲方職員中毒的，經(jīng)相關部分鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

五、爭議解決：

本合同未盡事宜，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（蓋章）                                                                                          乙方（蓋章）

代表：                                                                                                代表：

日期：                                                                                                日期：

廚房餐廳承包協(xié)議書

根據(jù)勞動局、民政局的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方***食府，根據(jù)食府經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理,有效期為2015年 9月29日至2015年9月29日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣 元(大寫: )

。每月16號前支付上月工資。為便于管理, 甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長 先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣 元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的.廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內的 人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假、休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負。

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