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生物檢驗實結(jié)
畢業(yè)生頂崗實結(jié)
2015屆微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)
班級： 10級微生物技術(shù)及應(yīng)用對口班 學(xué)號：**********
姓名： ***
實習(xí)指導(dǎo)教師：***
2015 年 5 月 10 日
一、 實習(xí)企業(yè)介紹: 華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司�？偛吭O(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團SABMiller。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營近70家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌共占有中國啤酒市場的19.8%份額。2015年華潤雪花啤酒銷量超過837萬千升，年增長達(dá)15.3%，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)五年遙遙領(lǐng)先國內(nèi)其他啤酒企業(yè)。2015年雪花單品牌銷量進一步增長18.8%達(dá)到724萬千升，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。
華潤雪花啤酒（駐馬店）有限公司是由華潤雪花啤酒（中國）投資有限公司在河南省首個投資興建的項目，華潤雪花啤酒（駐馬店）有限公司總投資3.2億元人民幣，占地面積200畝。華潤雪花啤酒（駐馬店）有限公司在原駐馬店悅?cè)【朴邢薰镜幕A(chǔ)上，將通過一系列的新增擴建技改工程，在啤酒生產(chǎn)技術(shù)和裝備上達(dá)到國際國內(nèi)先進生產(chǎn)技術(shù)水平。作為國內(nèi)先進的啤酒生產(chǎn)工廠之一，改建后的新廠將秉承著清潔生產(chǎn)、綠色節(jié)能的低碳、環(huán)保等理念，在節(jié)能減排，配備環(huán)保設(shè)施等方面，均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)華潤雪花啤酒公司高度的社會責(zé)任感。新廠產(chǎn)能將達(dá)到20萬千升，廠區(qū)綠化面積占工廠總面積的20%左右，將具備環(huán)保節(jié)能、工業(yè)生態(tài)旅游功能。
投產(chǎn)后的華潤雪花啤酒（駐馬店）有限公司將積極推動河南啤酒產(chǎn)業(yè)健康、有序地良性發(fā)展，同時會滿足河南區(qū)域豐富多樣的消費需求。河南省廣大消費者在品嘗到本土釀造生產(chǎn)的高品質(zhì)雪花啤酒之外，還將體驗到雪花啤酒所帶來的激情與活力，感受到華潤雪花啤酒所帶來的先進理念和進取精神。華潤雪花啤酒（駐馬店）有限公司將堅持 “勤奮、專業(yè)、自信、活力、創(chuàng)新”的企業(yè)經(jīng)營理念，用一流的產(chǎn)品和服務(wù)回報社會，為構(gòu)建和諧駐馬店和促進河南啤酒行業(yè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻。
二、實習(xí)崗位介紹:
華潤雪花包裝部從頭至尾是一個系統(tǒng)完整的包裝線，它包括：卸箱機—洗瓶機-空檢機-灌酒機-殺菌機-驗酒機-貼標(biāo)機-裝箱機-碼垛機。我是在整條線的第三環(huán)節(jié)工作的。每個環(huán)節(jié)都非常重要，環(huán)環(huán)相扣。
空瓶檢驗主要是對不符合本時段生產(chǎn)的酒瓶進行剔除，它的檢測包括瓶身檢驗（進口和出口）、瓶口檢驗、瓶底檢驗。一個是對經(jīng)洗瓶機流下來的未清洗干
凈或瓶內(nèi)有異物的瓶子進行剔除，再一個是對瓶本身有缺口、裂紋或外來瓶，大
小不一樣的瓶子進行剔除。 三、崗位工作內(nèi)容：
每天工作的開始，我總是提前十分鐘到我的工作崗位，用專業(yè)的無菌紙對機
器的各個檢測光標(biāo)進行擦拭，并將機器上的雜物進行清理，把機器打開后看看機
器是否運行正常，一切準(zhǔn)備工作待續(xù)后，這時候前道工序洗瓶機也開始向外出瓶
子了，空檢機是一個自動化的人工操縱機器，它主要是對一個瓶子的瓶口、瓶身、
平底進行檢測，對符合標(biāo)準(zhǔn)的瓶子將順著傳送鏈到后道工序，對不符合的瓶子進
行剔除。在這期間每一個小時進行一次報表記錄，準(zhǔn)確地記錄這一時段的剔除瓶數(shù)量、剔除率、生產(chǎn)總數(shù)量等。
在工作中會遇到一些情況而使機器暫停進行解決處理，這些實踐工作問題通常有：1、傳送鏈上出現(xiàn)倒瓶，聚集過多致使擁堵。2、機器在正常運行過程中傳送鏈上出現(xiàn)異物而使機器卡死，出現(xiàn)連續(xù)踢瓶現(xiàn)象。
解決這些問題的唯一辦法就是當(dāng)發(fā)現(xiàn)有倒瓶現(xiàn)象時馬上將其扶正，當(dāng)機器出
現(xiàn)卡死時，先將機器暫停運行，然后快速處理問題，保證機器能夠以最短時間恢
復(fù)正常，以便使機器正常運行以確保當(dāng)天產(chǎn)量。 工作結(jié)束后，將當(dāng)天報表總結(jié)好交到指定位置。將機器關(guān)閉，地面衛(wèi)生打掃
干凈，工具等擺放整齊。
四、實習(xí)所需專業(yè)技能說明：
1、瓶口檢測識別有缺陷的瓶口,可靠檢測表面有破損和裂紋的瓶子。精準(zhǔn)圖像
定位,能夠自動匹配瓶口環(huán)面的大小,提高檢測精度,有效減少誤檢率。
2、瓶底檢測識別存在于瓶底的破損、污泥、霉斑、異物。經(jīng)過偏光處理,一些
不明顯的缺陷特征,例如劃痕、殘留物、透明薄膜和吸管等,也能可靠的識別
出來。并且通過算法增強邊緣防磨條部位的檢測,有效減少漏檢率。
3、瓶身檢測識別存在于側(cè)壁的破損、污泥、霉斑和標(biāo)紙殘留。過偏光處理,一
些不明顯的缺陷特征,例如殘留物、透明薄膜和吸管等,也能可靠識別。
4、殘留堿液檢測使用高頻發(fā)射器-接收器組合原理,檢測殘留在瓶內(nèi)的水和堿液。
檢測精度高,即使殘留物非常少,也能夠可靠識別。
五、實習(xí)感悟： 通過在駐馬店雪花啤酒廠實習(xí)這幾個月，我感受很深。剛開始實習(xí)，我們都是懷著興奮的情緒踏上這次實習(xí)之旅的，畢竟與我們專業(yè)很對口，雪花又是大企
業(yè)，所以大家積極性都很高。老師也常說：叫我們多去實踐，不要死讀書，要融
入社會，感受社會，再簡單的事，中間也有人生的大道理，也能悟出人生體驗，
獲得一點社會經(jīng)驗。說來這次實習(xí)還是很有益處的。首先，讓我感受到雪花這樣
大企業(yè)的文化，讓我學(xué)會適應(yīng)企業(yè)，為以后進入大公司奠定了基礎(chǔ)。 其次，鍛煉了我的實踐能力，把平常書本上的知識變成實際操作。再次，培養(yǎng)了
我吃苦耐勞的精神，讓我認(rèn)識到父母掙錢的不容易。最后，讓我對社會有了進一
步了解，讓我慢慢學(xué)會適應(yīng)社會。 其實，我們做人，就應(yīng)該像做企業(yè)一樣，人不應(yīng)該庸庸無為，在世上要有自己的一番作為，要讓自己被別人尊敬，要獲得成功，就要像企業(yè)一樣，有自己的紀(jì)律，有自己的個性，有自己的文化，堅持自己所堅持的，奮斗自己所愿的，給自己一個規(guī)劃，讓自己的人生有所奮斗目標(biāo)，不至于無所事事，庸碌一生。向企
業(yè)一樣，對自己嚴(yán)格要求，牛頓說的：成功是1%的靈感加99%的汗水。要想成
功離不開優(yōu)良的工作作風(fēng)，努力奮斗。 總的來說，這次實習(xí)還是有不少的收獲，算是一次很好的人生經(jīng)歷吧，事情
不論簡單，總有益處，只要用心去觀察，去感受，都受益匪淺。
六、自我職業(yè)規(guī)劃： 通過這次實習(xí)，也讓我對自己有了一個正確的認(rèn)識。首先我認(rèn)識到自己身上
優(yōu)點和缺點，知道自己的以后能干什么，我覺得我的性格比較溫和，做人做事比較踏實，以后適合做實驗室相關(guān)的工作人員，當(dāng)老師等工作。其次，通過這次實
習(xí)，培養(yǎng)了我吃苦耐勞的精神，我覺得無論以后干什么工作，我都會慢慢適應(yīng)的。再次，通過實習(xí)，我認(rèn)識到自己的專業(yè)知識還不夠，所以想繼續(xù)努力學(xué)習(xí)知識，
為以后更好從事本專業(yè)做準(zhǔn)備。
七、對專業(yè)教學(xué)的建議：
我覺我們微生物專業(yè)教學(xué)總體上說還是比較好的，但是也存在一些問題。上
課大家發(fā)言不積極，做實驗大家動手能力較差等，所以我建議如下：1、調(diào)節(jié)課
堂氛圍，讓大家積極思考問題。2、培養(yǎng)大家的想象能力，尤其是思維想象能力。
3、調(diào)整實驗內(nèi)容,強調(diào)創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。4、采用半開放式教學(xué)模式 ,突出學(xué)生
主體地位。5、采用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段,提高教學(xué)效果。6、引入過程監(jiān)督機
制 ,建立科學(xué)全面的考核標(biāo)準(zhǔn)。
生物檢驗實結(jié) [篇2]
不知不覺，已經(jīng)在浙江義烏丹溪酒業(yè)有限公司實習(xí)了2個月。雖然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時光，但是來到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨立頂崗，從當(dāng)初父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。在這2個月的時間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多不足，但是我感覺自己正在慢慢的進步著。
在這2個月的時間里，讓我真正了解了一個擁有百年歷史的品牌——丹溪酒，也深深的受到了這家百年的丹溪酒業(yè)醇厚文化的熏陶。丹溪酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的大公司，在這個大的愿景下，本著誠信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的紅曲酒，為生活創(chuàng)造快樂。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺得我是幸運的。
我工作的地方——義烏市丹溪酒業(yè)有限公司，它坐落在浙江省的中心點義烏市赤岸鎮(zhèn)雙尖山下。金元四大醫(yī)家之一朱丹溪先生就出生在這里，他曾潛心研究并記載的“活血消食、健脾暖胃之酒”，在朱丹溪后裔的智慧和努力下，已凝聚成700年養(yǎng)生文化的結(jié)晶，成為家喻戶曉的丹溪牌系列紅曲酒。1979年，朱丹溪后裔仍然恪守先祖遺訓(xùn)，創(chuàng)辦了赤岸公社酒廠，1984年改為義烏丹溪酒廠，并向國家工商局申請注冊了“丹溪牌”商標(biāo)，專業(yè)釀造生產(chǎn)丹溪牌系列紅曲酒、紅曲醋、紅曲、紅曲高粱白酒、紅曲米，系浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)和中華老字號企業(yè)。丹溪牌紅曲酒選用丹溪源頭水、丹溪紅曲、白曲、有機糯米為原料，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)純天然手工陳年釀造而成，醇香品正，
內(nèi)含天然γ---氨基丁酸降血壓成份，是全國黃酒類唯一通過有機食品認(rèn)證的佳品。1998年組建丹溪酒業(yè)公司。公司在科研和自主外觀設(shè)計過程中，共榮獲了八項國家發(fā)明專利，八項外觀專利；今年還申報了浙江省重大科技專項項目：“釀酒功能紅曲的開發(fā)與生產(chǎn)應(yīng)用”，丹溪紅曲酒創(chuàng)造了當(dāng)今黃酒的高端產(chǎn)品，成為獨特的“中國紅曲酒”有機食品品牌。
我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。在工作期間，公司時常舉辦一些活動，我也積極參加。參加這些活動，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項目鍛煉和節(jié)目排練的過程中學(xué)會了堅持和團隊協(xié)作，學(xué)會了勇敢的表現(xiàn)自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個月的時間之后，便開始獨立的頂崗了。我們的每個檢測過程和方法都有一個標(biāo)準(zhǔn)操作書——SOP。所有的操作都必須按照SOP的要求進行操作，而且SOP中對操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。雖然自己崗位做的事情比較簡單和枯燥，但是對于控制酒質(zhì)量來是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。
在化驗室期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關(guān)心和幫助，令我很是感動。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問題，大家都會積極的幫助我。大家很團結(jié)，都互相幫助，讓我感覺自己處在一個溫暖的團隊之中。
雖然已經(jīng)進入社會，參加工作，但是要適應(yīng)社會，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續(xù)的學(xué)習(xí)，讓自己懂得更多，無論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來說的那樣，活到老，學(xué)到老。在以后的工作和生活中，我會不斷的充實自己，不斷的學(xué)習(xí)以適應(yīng)社會的不斷變化。
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