飲食安全倡議書

　　“民以食為天，食以安為先�！� 食品安全問題關系身邊的你我他，把好食品安全關我們責無旁貸。近日媒體曝光的上海福喜食品有限公司使用過期問題食品等食品安全問題，我們深感痛心。作為廣大餐飲行業(yè)的一員，我們在此向全市所有餐飲經營單位發(fā)出如下誠信經營倡議：

　　一、堅持誠信經營。自覺遵守國家法律、法規(guī)和規(guī)章，規(guī)范企業(yè)生產經營行為，自覺接受社會監(jiān)督和消費者監(jiān)督，認真落實食品安全信用體系建設等各項措施。

　　二、堅持從嚴管理。建立和完善企業(yè)內部管理制度，自覺執(zhí)行與食品相關的國家標準或行業(yè)標準，嚴格把好食品安全質量關。按相關標準采購原料，不非法添加和濫用食品添加劑，不使用非食品原料，不使用病死畜禽，不回收過期、變質食品加工制作食品。

　　三、堅持行業(yè)自律。倡導品牌經營，提升企業(yè)形象，努力爭創(chuàng)文明企業(yè)，爭做依法經營、誠信服務的行業(yè)典范。

　　四、堅持自我約束。建立健全企業(yè)生產經營檔案，規(guī)范企業(yè)生產經營行為，公開企業(yè)生產經營食品質量安全信息。全面推進和實行食品進貨檢驗、索證索票、購銷臺帳和質量追溯制度，防止不安全的食品流入市場。

　　五、堅持宣傳教育。大力普及食品安全知識，努力提高人民群眾食品安全知識水平，保障人民群眾身體健康，推進食品行業(yè)健康發(fā)展。

　　我們鄭重承諾：將嚴格遵守《食品安全法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，自覺接受社會各界的監(jiān)督，增強行業(yè)自律，落實企業(yè)責任，規(guī)范企業(yè)行為，保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全。

　　倡議單位：

　　諸暨菲達酒樓有限公司

　　諸暨耀江開元名都大酒店

　　諸暨市祥生世紀酒店

　　諸暨大酒店有限公司

　　諸暨同方置業(yè)有限公司同方豪生大酒店

　　諸暨海亮商務酒店有限公司

　　浙江諸暨西子賓館有限公司

　　諸暨市店口金城大酒店

　　諸暨市振越大酒店有限公司

　　諸暨市江南九號大酒店

　　諸暨市祥生花園酒店有限公司

　　諸暨市七彩國際大酒店有限公司

　　諸暨市飯香齋飯店

　　諸暨市黃泥宮漁村飯店

　　東白湖旅業(yè)發(fā)展有限公司

　　諸暨人家粗菜館

　　諸暨市盛武肥牛海鮮豆撈店

　　諸暨展誠湖莊酒店有限公司

　　諸暨市紫金農莊粗菜館

　　諸暨市梅地亞酒店服務公司

　　濱江飯店

　　諸暨市城南豐球餐館

　　浙江永寧弟兄農業(yè)開發(fā)有限公司

　　諸暨市山下湖熟食店

　　浙江農林大學天目學院諸暨校區(qū)后勤保障部飲食服務中心

　　諸暨市餐飲協(xié)會

　　飲食安全倡議書 [篇2]

　　為了保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會，攀枝花市財貿工會、攀枝花市烹飪協(xié)會特向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

　　二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作，做到學法、知法、守法，提高職工的法律意識，自覺抵制濫加食品添加劑的違法行為。

　　三、食品制作過程規(guī)范并符全安全要求，在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不違規(guī)使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。

　　四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。

　　五、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的飲具不得供顧客使用，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內使用“一盆水”和“一塊抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生。

　　六、加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、廣大消費者和新聞媒體的監(jiān)督。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　飲食安全倡議書 [篇3]

　　為進一步強化全市餐飲行業(yè)誠信經營意識，加強行業(yè)自律，提 高餐飲行業(yè)自身管理水平，保證餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全，防止食物 中毒事件發(fā)生，確保廣大消費者的飲食安全，樹立企業(yè)誠信經營良 好形象。我代表“餐飲服務示范單位”對全市餐飲行業(yè)發(fā)出如下倡 議，并接受社會各界監(jiān)督。 一、提高對食品安全重要意義的認識，時刻牢記食品安全責任 重于泰山，充分認識企業(yè)是食品安

　　全第一責任人；設置專職或兼職 食品安全管理員負責日常餐飲安全管理工作，制定并實施企業(yè)員工 食品安全知識培訓計劃。 二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》 《中華人民共和 、 國食品安全法實施條例》等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健 全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。 三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從業(yè)，不超范圍 經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》 。 四、保證餐飲從業(yè)人員持有效健康合格證上崗，并建立餐飲從 業(yè)人員健康檔案�；加小拔宀　钡膹臉I(yè)人員，不從事餐飲服務工作。 及時參加食品藥品監(jiān)管部門組織的餐飲安全知識培訓。 五、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑 和食品相關產品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制 度。 六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾

　　做到密閉無滲漏存放，并及時清運。 七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、 存放、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定 禁止生產經營的食品；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物品。 八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。涼菜間做到高度潔凈。 九、不斷改善餐飲單位生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施，做到 衛(wèi)生、整潔、安全。 十、嚴格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食 物中毒事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。 十一、服從食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管，對不符合餐飲安全要求 的問題在規(guī)定期限內及時整改到位，保證不重復發(fā)生相同的問題。

　　倡議人：

　　飲食安全倡議書 [篇4]

　　全市各餐飲服務單位：

　　食品安全，事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。為進一步強化全市餐飲行業(yè)遵紀守法、誠信經營意識，加強行業(yè)自律，提高餐飲行業(yè)自身管理水平，防止食物中毒事件發(fā)生，確保廣大消費者的飲食安全，樹立企業(yè)講道德、守信用的良好形象，我們向全市餐飲服務行業(yè)發(fā)出如下倡議，并接受社會各界監(jiān)督。

　　一、遵守法律法規(guī)。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)管管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《食品添加劑使用標準》（gb2760—2011）等法律法規(guī)和食品安全標準，切實履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任，視食品安全為企業(yè)生命，承擔社會責任，對廣大人民群眾飲食安全負責。

　　二、堅持持證從業(yè)。保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務，不超范圍經營；保證餐飲從業(yè)人員持有效健康證上崗，并建立餐飲從業(yè)人員健康檔案，嚴格落實晨檢和“五病”（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚�。┱{離制度；積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓。

　　三、嚴格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品；決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規(guī)定禁止生產經營的食品及其輔料；決不添加非食用物質和濫用食品添加劑；決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品；決不從證照不全的供貨商進貨。

　　四、強化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設施；配備專（兼）職食品安全管理員，制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃；認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度；食品庫房內不存放有毒有害物品和不潔物品；完善經營場所的衛(wèi)生條件和設施，做到衛(wèi)生、整潔、安全。

　　五、嚴格規(guī)范操作。認真落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，食品原料和半成品分開存放；熟制食品做到燒熟燒透，隔夜飯菜要重新加工；冷凍食品加工存儲符合規(guī)范；涼菜間要配備二次更衣室并做到衛(wèi)生潔凈；落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度；餐除垃圾按規(guī)定存放及時清運。

　　六、堅持誠信經營。以誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品；主動組織開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，提供科學消費信息，倡導健康飲食行為。

　　七、支持依法監(jiān)管。大力支持和主動配合食品藥品監(jiān)管部門依法監(jiān)管，自覺接受新聞媒體、社會公眾的監(jiān)督，積極全面提升食品安全水平。

　　倡議發(fā)起單位：

　　寧波市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會   新四方美食有限公司

　　波特曼街區(qū)餐飲業(yè)食品安全自律委員會 順旺基餐飲管理有限公司

　　世紀東方廣場餐飲業(yè)食品安全自律委員會 好味當餐飲管理有限公司

　　達升路街區(qū)餐飲業(yè)食品安全自律委員會 華必和餐飲管理有限公司

　　寧波江東九記餐飲有限公司   好必來餐飲管理有限公司

　　寧波市來必堡餐飲管理有限公司第八分公司 江徽飲食有限公司

　　寧波涌上外婆橋餐飲管理有限公司江東分公司 世紀盛業(yè)酒店管理公司

　　浙江竹林人家餐飲有限公司寧波江東分公司 南鉑壹號大酒店

　　寧波市江東寧東上一碗面館  石浦酒店管理發(fā)展有限公司

　　寧波江東寧興園餐飲有限公司  寧波向陽漁港餐飲有限公司

　　二〇一三年五月九日

　　飲食安全倡議書 [篇5]

　　為進一步強化全市餐飲行業(yè)誠信經營意識，加強行業(yè)自律，提高餐飲行業(yè)自身管理水平，保證餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全，防止食物中毒事件發(fā)生，確保廣大消費者的飲食安全，樹立企業(yè)誠信經營良好形象。我代表“餐飲服務示范單位”對全市餐飲行業(yè)發(fā)出如下倡議，并接受社會各界監(jiān)督。

　　一、提高對食品安全重要意義的認識，時刻牢記食品安全責任重于泰山，充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人；設置專職或兼職食品安全管理員負責日常餐飲安全管理工作，制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃。

　　二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。

　　三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從業(yè)，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

　　四、保證餐飲從業(yè)人員持有效健康合格證上崗，并建立餐飲從業(yè)人員健康檔案。患有“五病”的從業(yè)人員，不從事餐飲服務工作。及時參加食品藥品監(jiān)管部門組織的餐飲安全知識培訓。

　　五、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

　　六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產經營的食品；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物品。

　　八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。涼菜間做到高度潔凈。

　　九、不斷改善餐飲單位生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施，做到衛(wèi)生、整潔、安全。

　　十、嚴格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。

　　十一、服從食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管，對不符合餐飲安全要求的問題在規(guī)定期限內及時整改到位，保證不重復發(fā)生相同的問題。

　　倡議人：

　　二○一一年八月五日

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