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茶樓暑假實(shí)踐報(bào)告
在我的印象中,社會(huì)實(shí)踐是個(gè)有些空洞不實(shí)在的東西。第一,社會(huì)這個(gè)詞很抽象,雖然一直都在聽這個(gè)詞,但是究竟什么是社會(huì),是工作的單位?是一起共事和生活的朋友親人?還是維系著這些關(guān)系的并不存在的但是卻在人們潛意識(shí)中的那種關(guān)于人與人之間的關(guān)系?第二,我們實(shí)踐是為了干什么,這個(gè)問題對(duì)于每一個(gè)人都有不同的回答,既然在接觸社會(huì),有的人是在為更清楚的了解社會(huì)打基礎(chǔ),而有的人是對(duì)社會(huì)感覺陌生想讓社會(huì)在自己的腦子中形成一個(gè)印象,或者就是出于簡(jiǎn)單的好奇把社會(huì)當(dāng)成一個(gè)意識(shí)中的新事物進(jìn)行探索。所以這些問題就構(gòu)成了一個(gè)關(guān)于社會(huì)實(shí)踐疑問,如何能夠把一個(gè)抽象的東西轉(zhuǎn)化為一個(gè)實(shí)際生活中的的知識(shí)便是一個(gè)問題。
對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐目的從一個(gè)寬泛的方面來講,目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)合格人才。然而書面的條文總是顯得華而不實(shí),如果真的是培養(yǎng)人才的重要途徑,那么我想重要的不是成為人才的結(jié)果有多重要,而是更要注重對(duì)于怎樣找到在社會(huì)實(shí)踐中并達(dá)到實(shí)踐目的的途徑。這個(gè)途徑從進(jìn)入社會(huì)并在社會(huì)中依靠自己的生理和心理的適應(yīng)能力為自己的生存和生活創(chuàng)造條件的角度來看,即是人們?yōu)榱巳ミm應(yīng)社會(huì)的這個(gè)過程。舉一個(gè)例子,關(guān)于我的這次社會(huì)實(shí)踐,我的感知是,心態(tài)平和對(duì)于剛開始的這個(gè)時(shí)期是起到關(guān)鍵作用的,首先要為自己要去適應(yīng)的環(huán)境提出一個(gè)較低的標(biāo)準(zhǔn),然后才能在初步的實(shí)踐中有一個(gè)較為平穩(wěn)的過渡期;緊接著在一個(gè)平穩(wěn)的過渡期后,應(yīng)該會(huì)是讓人的感到心理和生理上疲倦的時(shí)期,但是只要給自己一個(gè)關(guān)于實(shí)踐的短期目的,那么自己會(huì)在目的的驅(qū)使下產(chǎn)生一個(gè)與疲
倦抗?fàn)幍膭?dòng)力,這個(gè)目的可以認(rèn)為是對(duì)自己意志的培養(yǎng),也可以是沒有真正認(rèn)識(shí)到社會(huì)中我們未知的事物,等等。我想對(duì)于大部分人來說,每一個(gè)短時(shí)期內(nèi)的目標(biāo)對(duì)于事情的發(fā)展和達(dá)成還是相當(dāng)有益的,特別是當(dāng)他們能夠與一個(gè)長期目標(biāo)相得益彰時(shí)。由于我們的暑期實(shí)踐大部分都是短期的所以在短暫的疲倦期過后會(huì)有一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的收尾,雖然這個(gè)收尾很平穩(wěn)但是我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)收尾的作用至關(guān)重要,因?yàn)檎嬲龑?duì)于實(shí)踐有了清晰地感知正是在這段時(shí)間,在這個(gè)實(shí)踐過程中的所見所聞就是我們對(duì)社會(huì)最真切的體會(huì),只有在經(jīng)歷了一些事情然后把這些事情貫穿起來并得出的體會(huì)才是最完整也最有效地。就像這個(gè)社會(huì)本身一樣,是一個(gè)完整的鏈接,有一個(gè)底端也有一個(gè)終端,然后我們的感覺便是需要在每一個(gè)階段的認(rèn)識(shí)的串聯(lián),如果少了任何一個(gè)階段,那么這個(gè)認(rèn)識(shí)都是不完整的。講到這里我對(duì)于社會(huì)實(shí)踐的第一個(gè)體會(huì)就是要讓我們對(duì)實(shí)踐有一個(gè)真實(shí)的感受,那么實(shí)踐必須具有連續(xù)性,而且這個(gè)連續(xù)性是梯形的,每一個(gè)階段的認(rèn)識(shí)都必須有所差異,那么這種差異的連接便是我們對(duì)實(shí)踐的一個(gè)粗略框架。
比如我這次在茶樓的實(shí)習(xí),我的主要工作是雜工,在任何需要幫助的地方出現(xiàn),配菜,傳菜,澆花,栽樹,搬運(yùn)···這些工作的技巧和能力要求都不高,主要是體力上得消耗,但是我任然感覺最大的收獲有兩個(gè),一個(gè)是我感覺我的所學(xué)在整個(gè)工作中與許多并未接受高等教育的人之間優(yōu)勢(shì)并不明顯,二是,一個(gè)積極的心態(tài)和力求不停進(jìn)步愿望的重要性。那么要想這兩個(gè)感受有更深層的實(shí)現(xiàn),那么我們必須在下一次的實(shí)踐中去解決,從而在解決的過程中發(fā)現(xiàn)新的問題,對(duì)于第一個(gè)收獲,
我可以在平時(shí)的學(xué)習(xí)中更踏實(shí),學(xué)的更深入,那么只有具有連續(xù)性的實(shí)踐我才能體會(huì)到問題解決的效果和對(duì)效過大小的認(rèn)識(shí)。這樣即可以讓我們對(duì)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)深入化和具體化,也能讓我們養(yǎng)成獨(dú)立思考和解決問題的習(xí)慣。至于第二個(gè)收獲顯得更抽象,就需要我們?cè)趯W(xué)習(xí)和工作中把這個(gè)收獲用具體行動(dòng)形象化,比如要求自己不能安于現(xiàn)狀,要把對(duì)自己的要求提高,在惰性依賴時(shí)要清醒的認(rèn)識(shí)到我必須讓自己做點(diǎn)事情充實(shí)起來。對(duì)于抽象的體會(huì),只有把它形象化并且落到生活的實(shí)處時(shí),才能在最大限度上發(fā)揮作用。
以上大概就是我對(duì)這次實(shí)踐的粗略體會(huì),同時(shí)對(duì)于我在開頭提出的兩個(gè)問題也有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。暑期社會(huì)實(shí)踐的含義雖然抽象,我們同樣能把它填充的很飽滿,要想這樣我們必須在實(shí)踐的過程中有一個(gè)清晰地思路,明白我們的目標(biāo)是什么,特別是在短期內(nèi)的目標(biāo),能在短短的時(shí)間里給我們提供最快最好的動(dòng)力源。另外我認(rèn)為對(duì)于實(shí)踐的認(rèn)識(shí)一定要具有連續(xù)性不要指望一蹴而就,也不能斷斷續(xù)續(xù),只有一個(gè)連續(xù)性的認(rèn)知才是現(xiàn)實(shí)和完整的。如果能夠真正做好實(shí)踐中的細(xì)節(jié),那么什么是社會(huì)就顯得宏觀很多,在我們實(shí)踐中的每一個(gè)過程的認(rèn)知,便是我們每個(gè)人對(duì)社會(huì)最好的解釋,也許每個(gè)人的認(rèn)知不竟相同,但是這并不重要,重要的是我們都用心思考過什么時(shí)候社會(huì),以及我們?cè)谶m應(yīng)它的時(shí)候,為我們自己和為社會(huì)做點(diǎn)過什么!
茶樓暑假實(shí)踐報(bào)告 [篇2]
今年暑假我選擇在寧德“華祥苑”茶莊打工，剛開始以為這是個(gè)簡(jiǎn)單輕松的工作，直到真正工作近兩個(gè)月我才知道這份工作其實(shí)也不輕松啊�！叭A祥苑”是將品茗與銷售結(jié)合為以一體的銷售模式，所以我們這些小妹不僅要幫客人泡茶還要牢記各種茶葉價(jià)格和一些基本茶葉知識(shí)來銷售茶葉，除此之外每天做衛(wèi)生保持店堂干凈是必不可少的重要環(huán)節(jié)，以為每個(gè)客人都喜歡干凈整潔的環(huán)境來品茶聊天，這看似簡(jiǎn)單的工作也讓我從中學(xué)習(xí)到不少東西，比如如何做衛(wèi)生，怎樣與客人更好交流，怎樣處理各種突發(fā)狀況并隨機(jī)應(yīng)變，同時(shí)也學(xué)到與自己專業(yè)有關(guān)的一些營銷知識(shí)，感覺今年暑假真的學(xué)到不少，是非常值得的一次打工社會(huì)實(shí)踐。
在“華祥苑”有一群姐妹一起共同努力為夢(mèng)想拼搏，當(dāng)然也有一個(gè)脾氣急躁的經(jīng)理管理著我們大家，。剛來茶莊時(shí)姐妹們就給我打了好幾劑的預(yù)防針比如，那位經(jīng)理會(huì)在任何情況下包括客人也在時(shí)立刻指出我們犯的錯(cuò)誤，對(duì)于我們這些幾乎都是獨(dú)身女的小妹來說心理上很大一部分都是難承受住經(jīng)理的責(zé)罵，因此“華祥苑”姐妹的流動(dòng)速度比較快，看著自己的前輩一個(gè)個(gè)的離開對(duì)自己接下來的工作也是捏了一把汗啊，當(dāng)時(shí)我的想法就是“做好自己不被抓住小鞭子”就完事大吉了。
第一天我看著其他前輩忙碌著，自己在旁邊學(xué)著，早上我們要對(duì)包廂里的茶盤茶具消毒，擦包廂，換下過了一夜的開水瓶，接著是擦大廳澆花，完成這些工作后就當(dāng)“迎賓小姐”啦。我們兩個(gè)小妹站在大門邊上等待客人來臨同時(shí)還要關(guān)注店外是否有其他車輛隨便停留，當(dāng)有客人來時(shí)我們就默契的分工一個(gè)開包廂燈和空調(diào)，另一個(gè)則是拿客人寄存的茶葉再進(jìn)包廂為客人泡茶。實(shí)際上泡茶是最重要的環(huán)節(jié)，剛來時(shí)學(xué)習(xí)如何用不同的茶具來泡鐵觀音，紅茶，和巖茶，不同的茶葉泡法及其溫度都不同，口感自然也不同。我的師-父是我的一個(gè)老鄉(xiāng)妹妹，別看她年紀(jì)小，可是泡起茶來還是很有氣質(zhì)的，一開始我覺得自己一定做不出這些優(yōu)美的動(dòng)作，她就耐心的鼓勵(lì)我教我。當(dāng)?shù)谝淮谓o客人泡茶時(shí)經(jīng)理就在我旁邊看著，使我更緊張了，水一百度燒開后，倒入蓋碗，刮完沫后要及時(shí)將茶水倒出，否則會(huì)泡壞茶葉，就在這時(shí)，猶豫我拿的姿勢(shì)不是很準(zhǔn)確，加上一百度水溫我的手被燙到了，經(jīng)理在旁邊不出聲，我心想絕對(duì)不能讓客人察覺到于是一直忍著知道倒盡蓋碗里餓茶水后，將手放下用涼的茶巾包住燙傷的手，那時(shí)手指真是如火燒，在這種情況下也只有這個(gè)方法了，結(jié)果第二聽我的手起了好大一個(gè)泡，也因?yàn)檫@樣我才知道怎樣拿蓋碗的姿勢(shì)不容易被燙。接下來每一天泡茶的技術(shù)都在不斷的進(jìn)步著。（文章出自：172校園活動(dòng)網(wǎng) #url#）
泡茶時(shí)，我遇到了很多客人，這是我在學(xué)校和家里都不怎么會(huì)遇到的，這真的是和社會(huì)接觸了，有公安局局長，有火電產(chǎn)產(chǎn)長，有做生意的老板，還有白領(lǐng)，和他們也會(huì)聊到很多，他們有教我一些為人處事，有的以過來人經(jīng)歷教我未來路如何走，也有和我們分享自己心情的，我學(xué)會(huì)做一個(gè)聆聽著，也會(huì)報(bào)著學(xué)習(xí)的態(tài)度聽他們的經(jīng)歷感覺這些也是我打工重要的收獲，讓我更加了解接觸社會(huì)，不再只是溫室里的花朵，同樣我們也會(huì)遇到一些刁難的客人，酒醉的客人，脾氣大的客人等等，有的也會(huì)讓我們覺得很委屈，可是作為服務(wù)行業(yè)的我們必須以客人為大，學(xué)會(huì)了給客人陪笑臉，但對(duì)于一些無理取鬧的客人還是會(huì)和他說道理，終于我明白了給人打工，為別人服務(wù)是真的和家里不一樣，不能任性妄為，在這里我學(xué)會(huì)收斂自己的脾氣。我想以后再面對(duì)一些不好的事情我也可以有一個(gè)好的心態(tài)來應(yīng)對(duì)了，這也是我的收獲啊。
打工實(shí)踐時(shí)間雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來。
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