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食品安全監(jiān)管半年工作總結(jié)
以來，**市工商部門采取五項(xiàng)有力舉措，切實(shí)推進(jìn)流通領(lǐng)域監(jiān)管。
一、嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。一是依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結(jié)合企業(yè)年檢、個體工商戶驗(yàn)照和日常巡查，按照“誰登記、誰負(fù)責(zé)”的原則，對食品經(jīng)營主體進(jìn)行逐戶清理和規(guī)范。三是堅(jiān)決取締食品無照經(jīng)營。今年已查處取締食品無照經(jīng)營戶390戶。
二、嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者已基本建立和落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、臺帳制度、質(zhì)量制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強(qiáng)對食品經(jīng)營者制度落實(shí)的監(jiān)督，督促經(jīng)營者把質(zhì)量貫穿到內(nèi)部經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權(quán)一條街”等創(chuàng)建，組織評選食品行業(yè)“經(jīng)營戶”、“消費(fèi)者滿意”等活動，擴(kuò)大典型示范作用。
三、嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。一是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體登記檔案管理，工商所對本轄區(qū)食品經(jīng)營主體全部實(shí)行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經(jīng)營主體建立登記臺帳和戶口卡片，做到底數(shù)清、情況明，《》()。二是嚴(yán)格落實(shí)“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經(jīng)營布局圖和監(jiān)管人員區(qū)分布圖，與食品經(jīng)營者簽訂了《食品安全責(zé)任書》。同時，堅(jiān)持以“六查六看”為主要內(nèi)容的巡查制度，及時登記對每戶經(jīng)營者的巡查記錄。三是穩(wěn)步推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度，將食品經(jīng)營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強(qiáng)對重點(diǎn)對象的監(jiān)管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設(shè)備，以工商抽檢為主，以消費(fèi)者送檢為輔，加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測和快速檢測。五是以“12315”消費(fèi)者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)為依托，通過“12315”進(jìn)、進(jìn)村鎮(zhèn)、進(jìn)等途徑，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設(shè)立專欄，按照相關(guān)規(guī)定發(fā)布食品安全信息和消費(fèi)警示信息，并完善食品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制。七是把食品市場的監(jiān)管作為推進(jìn)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，建立健全了農(nóng)村食品市場質(zhì)量安全防控體系。
四、嚴(yán)把食品違法行為關(guān)。一是深入開展專項(xiàng)市場檢查，以糧、油、食品等人民群眾密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，全年共部署了三次大規(guī)模的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。“”前夕，全系統(tǒng)對旅游食品市場進(jìn)行了集中整頓。二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點(diǎn)查處無證無照經(jīng)營，經(jīng)銷不合格食品、虛假食品等行為。
五、嚴(yán)把食品監(jiān)管責(zé)任落實(shí)關(guān)。一是落實(shí)責(zé)任，按照“屬地監(jiān)管”原則，嚴(yán)格一把手和主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二是落實(shí)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任，將各單位內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任按職能予以細(xì)分和強(qiáng)化，納入績效。三是落實(shí)直接責(zé)任人和第一責(zé)任人的責(zé)任，工商所實(shí)行分片劃段，責(zé)任到崗到人。四是落實(shí)效能督查責(zé)任，制定了督查管理辦法，采取重點(diǎn)督查與綜合督查相結(jié)合的方式，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作督查。
食品安全監(jiān)管半年工作總結(jié) [篇2]
我局在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照市局的工作要求，我局緊緊圍繞工作職能，按照縣食安委的統(tǒng)一安排部署，認(rèn)真履行工作職責(zé)，食品安全監(jiān)管能力和水平有了進(jìn)一步提高，食品監(jiān)管工作目標(biāo)明確、措施有力、履職到位，現(xiàn)將我局食品質(zhì)量監(jiān)督工作總結(jié)匯報如下：
一、基本情況
我縣共有獲證生產(chǎn)企業(yè)5家，其中一家面包加工，4家蜜餞生產(chǎn)屬于季節(jié)性生產(chǎn)。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗托、豆腐等傳統(tǒng)食品。按上級要求對我局食品加工環(huán)節(jié)實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，并給食品安全工作人員共6人配備手機(jī)。今年受理投訴舉報案件1起，處理1起，銷毀“問題豆芽”300余公斤。
二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)
一是我局黨組高度重視安全工作，努力建設(shè)一支政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、作風(fēng)正的執(zhí)法隊(duì)伍。強(qiáng)化食品安全隊(duì)伍能力建設(shè)，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為，確保食品質(zhì)量監(jiān)督工作質(zhì)量。二是建立健全相關(guān)工作制度和崗位職責(zé)，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，層層簽訂食品質(zhì)量安全管理目標(biāo)責(zé)任書，強(qiáng)化目標(biāo)考核。三是加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高人員綜合素質(zhì)，增強(qiáng)責(zé)任意識。四是強(qiáng)化服務(wù)意識，引導(dǎo)執(zhí)法人員改進(jìn)服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量、拓展服務(wù)空間、提高服務(wù)有效性，努力提高質(zhì)監(jiān)隊(duì)伍的綜合素質(zhì)，全面提升質(zhì)監(jiān)部門形象。
三、加強(qiáng)日常監(jiān)管
一是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管。繼續(xù)完善食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)章制度，完善食品原料、食品添加劑進(jìn)銷貨臺帳。對獲證企業(yè)加大監(jiān)督巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查的力度，確保生產(chǎn)條件持續(xù)穩(wěn)定。
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二是深化食品生產(chǎn)加工小作坊整治。我縣出臺《保德縣食品加工作坊管理辦法》以后，我局對具有一定條件的食品加工作坊進(jìn)行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產(chǎn)設(shè)施。目前共幫扶食品加工作坊40余家。
四、“七項(xiàng)專項(xiàng)整治”情況
一是深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動。我局制定整治工作方案，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織企業(yè)自查自糾，宣貫有關(guān)法律法規(guī)和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，整治工作效果明顯。檢查其有無違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑現(xiàn)象，監(jiān)督其食品添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺帳，并檢查食品標(biāo)識是否規(guī)范，同時加大日常巡查力度，密切關(guān)注其食品添加劑使用情況。
二是深化乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋、食品添加劑和保健食品等八個重點(diǎn)品種的綜合治理。在五一、端午和中秋、國慶等節(jié)日開展專項(xiàng)檢查，以節(jié)日熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，依法打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，杜絕發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。
三是開展食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、建筑工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場所的食品安全專項(xiàng)整治。在食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，多次對食品加工小作坊進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對不符合要求的小作坊進(jìn)行停產(chǎn)整頓。并多次進(jìn)行回訪，鞏固專項(xiàng)整治成果。多部門聯(lián)合執(zhí)法，對無證、不符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生產(chǎn)作坊、1家面皮加工作坊進(jìn)行了依法取締，當(dāng)場扣押了鍋爐4臺、磨豆機(jī)4臺，銷毀模具40余個，“問題”豆芽1000余公斤。
五、開展食品安全宣傳和培訓(xùn)活動
3月20日，我局召開食品安全責(zé)任知責(zé)履責(zé)培訓(xùn)會，對全體工作人員進(jìn)行知責(zé)教育，并學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。
3月27日，我局再次召開食品安全責(zé)任知責(zé)履責(zé)培訓(xùn)會，對5家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人和22家涉及添加劑的食品小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。
充分利用報刊、電視等媒體，編發(fā)簡報12期，采用電視專訪形式大力宣傳食品安全知識，在保德電視臺滾動播出，普及食品安全常識。在3〃15、食品安全周、質(zhì)量月等活動，大力宣傳食品安全法律知識，普及食品安全科學(xué)常識，報道食品安全工作成果以及優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任意識，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)負(fù)責(zé)人誠信守法經(jīng)營，提高人民群眾自我保護(hù)能力和食品安全意識，營造人人關(guān)注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會氛圍。
六、下年工作計(jì)劃
1、進(jìn)一步全面排查食品生產(chǎn)小作坊底數(shù)。
2、本年度力爭幫扶辦理1-2個紅棗加工作坊取得生產(chǎn)許可證。其它蜜餞加工小作坊實(shí)行生產(chǎn)經(jīng)營許可證制度
3、查處在食品加工領(lǐng)域內(nèi)濫用食品添加劑行為，主要對食品加工小作坊使用乳制品和各類添加劑使用情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
4、嚴(yán)查制售有毒有害食品的違法犯罪案件。進(jìn)一步加大打假治劣力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類違法案件得到及時查處
5、檢查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任制，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬。通過檢查，督促企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)安全質(zhì)量控制制度。
食品安全監(jiān)管半年工作總結(jié) [篇3]
2017年上半年，我所在縣局和鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我所始終堅(jiān)持把保障群眾飲食用藥安全做為我們開展一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，在日常監(jiān)管不放松的同時，深入開展食品藥品安全專項(xiàng)整治工作，確保了全鄉(xiāng)人民群眾飲食用藥安全有效。
一、主要工作開展情況
（一）加強(qiáng)組織建設(shè)，靠實(shí)工作職責(zé)。
一是及時成立XX鄉(xiāng)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。經(jīng)鄉(xiāng)黨委會議研究，決定成立XX鄉(xiāng)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長，鄉(xiāng)食藥監(jiān)管所所長擔(dān)任副組長，教管中心主任、衛(wèi)生院院長、食藥監(jiān)督管理所人員、派出所所長、各村委會主任為成員，設(shè)立辦公場所，配齊辦公設(shè)施。二是制定了《XX鄉(xiāng)食品藥品安全“一所三員”工作實(shí)施方案》，要求由食藥監(jiān)所工作人員按責(zé)任區(qū)擔(dān)任食品藥品安全聯(lián)絡(luò)員、村主任擔(dān)任協(xié)管員、村文書擔(dān)任信息員，并按照屬地管理原則，負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全工作，全面促進(jìn)我鄉(xiāng)食品藥品安全工作穩(wěn)步推進(jìn)。
（二）踐行群眾路線，提升安全意識
1.舉辦餐飲從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會。為切實(shí)做好2017年春季學(xué)校食堂、家庭自備宴席食品安全工作，靖遠(yuǎn)縣XX鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所于3月24日舉辦了全鄉(xiāng)中小學(xué)食堂和家庭自備
宴席餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會，共37人參加了培訓(xùn)。并與學(xué)校食堂及家庭自備宴席從業(yè)人員簽訂了食品安全責(zé)任書，同時對所有參會人員建立了飛信聯(lián)絡(luò)平臺，便于靠實(shí)責(zé)任、宣傳政策。
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2.開展食品藥品安全知識宣傳，采取進(jìn)村入戶、進(jìn)校入園，面對面宣傳。
（三）嚴(yán)把行政許可做好現(xiàn)場核查
現(xiàn)場核查是行政許可流程中的一個重要環(huán)節(jié)，做好現(xiàn)場核
查，嚴(yán)控準(zhǔn)入門檻，是預(yù)防食品安全事故的重要舉措。我所自接手行政許可現(xiàn)場核查以來，共核查25家食品流通和餐飲服務(wù)經(jīng)營戶。在核查過程中，本著為民監(jiān)管理念，嚴(yán)格按照核查表逐項(xiàng)核查，對符合要求的申請者，及時按規(guī)定予以辦理；對不符合要求的，要求其限期整改，絕不允許不良商家混入市場。對新申辦許可經(jīng)營場所的，我們提前介入，對其經(jīng)營場所布局是否合理進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，切實(shí)做到了將經(jīng)營場所的規(guī)范化從源頭上抓緊、抓好、抓實(shí)。
（四）加強(qiáng)日常監(jiān)管規(guī)范市場秩序
日常監(jiān)管是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，只有嚴(yán)格落實(shí)日常監(jiān)管工作，才能及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，把事故扼殺在萌芽中，把損失降到最小。對轄區(qū)內(nèi)食品藥品經(jīng)營使用單位開展日常巡回監(jiān)督檢查，突出重點(diǎn)，著力解決食品安全重點(diǎn)、熱點(diǎn)問題。按照抓“重點(diǎn)時段、重點(diǎn)季節(jié)、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)對象”，深入開展對
轄區(qū)內(nèi)的食品藥品經(jīng)營使用單位調(diào)查摸底；及時清理“三無”食品、垃圾食品及過期食品、藥品；督促經(jīng)營單位建立臺賬，索證索票；清理經(jīng)營單位超范圍經(jīng)營情況；對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并下達(dá)監(jiān)督意見書，責(zé)令限期整改。
（五）貫徹文件精神開展專項(xiàng)整治。
在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時，按照縣局文件要求，深入開展專項(xiàng)整治活動，打擊違法違規(guī)行為。上半年開展了 “雙節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治，校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動，農(nóng)村市場食品安全專項(xiàng)整治行動，醫(yī)療器械“五整治”專項(xiàng)整治。檢查學(xué)校食堂所，與學(xué)校負(fù)責(zé)人簽訂了食品安全責(zé)任承諾書。規(guī)范學(xué)校周邊食品市場，收繳劣質(zhì)麻辣食品。對鄉(xiāng)衛(wèi)生院、12家衛(wèi)生室、9家個體診所、1家零售藥店的藥械經(jīng)營使用情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，對各個涉藥涉械單位的藥械進(jìn)貨情況、票據(jù)、使用情況進(jìn)行了查看，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，限期整改。
二、存在的主要問題與不足
半年來，我所認(rèn)真履行全鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督管理工作職責(zé)，全面負(fù)責(zé)轄區(qū)食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、集體食堂的行政審批、日常監(jiān)督和執(zhí)法檢查，各項(xiàng)工作健康有序開展，取得了一些成效，但與上級要求和群眾期盼還存在一定差距，主要表現(xiàn)在：一是執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)亟需加強(qiáng)，監(jiān)督執(zhí)法人員食品藥品專業(yè)知識需要提高，執(zhí)法裝備配備急待完善。二是餐飲單位和食品流通單位從業(yè)人員的法律法規(guī)、食品安全意識不強(qiáng)，存在無證經(jīng)營現(xiàn)
象，有經(jīng)營垃圾食品、過期食品現(xiàn)象，未索票索證和建立臺賬。三是食品藥品安全宣傳工作力度和廣度有待進(jìn)一步加大，人民群眾對食品藥品安全知識缺乏，特別是對小學(xué)生身體有害的油炸、麻辣、膨化等垃圾食品還沒有徹底清除。四是家庭自備宴席組織者安全意識淡薄，防范意識差，對農(nóng)村家庭聚餐登記備案不配合，協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡(luò)員工作不力，致使農(nóng)村家庭聚餐登記備案工難以順利開展。
三、下半年工作打算
今后，我所將繼續(xù)把保障群眾食品安全、用藥安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，深入貫徹執(zhí)行省市縣局的各項(xiàng)工作部署，以精神統(tǒng)領(lǐng)全局，進(jìn)一步振奮精神，堅(jiān)定信心，攻堅(jiān)克難，扎實(shí)抓好下半年各項(xiàng)工作，保證全年目標(biāo)任務(wù)圓滿完成。
一是深入開展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營行為，重點(diǎn)整頓學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小商鋪小餐館，依法查處垃圾食品如麻辣片、牛板筋、唐僧肉等危害健康的食品，為青少年?duì)I造一個安全健康的成長環(huán)境。
二是開展熟食鹵味、涼菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的檢查，嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，規(guī)范餐飲消費(fèi)市場秩序。
三是加大農(nóng)村食品安全工作力度。全面推進(jìn)農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全管理，有效預(yù)防和控制農(nóng)村群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大農(nóng)民群眾飲食安全。
四是整頓和規(guī)范藥械市場秩序。深入落實(shí)藥械法律法規(guī)要
求，嚴(yán)厲打擊制售假劣藥品和不合格醫(yī)療器械行為。要抓好藥品、醫(yī)療器械日常監(jiān)管工作。不斷探索和創(chuàng)新藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管方式方法，提高工作效能，確保人民群眾用藥的安全有效；加強(qiáng)與衛(wèi)生部門配合，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營使用藥械行為；加強(qiáng)與計(jì)生部門合作，開展終止妊娠藥品和避孕藥械專項(xiàng)檢查；要加強(qiáng)與公安司法機(jī)關(guān)的合作，打擊藥械經(jīng)營使用環(huán)節(jié)中的重大違法行為。
五是繼續(xù)抓好隊(duì)伍自身建設(shè)。全面提升依法行政能力，認(rèn)真學(xué)習(xí)“四品一械”安全知識，動員社會各界力量，讓廣大群眾積極投身到食品藥品安全這一行動中來，逐步形成食品藥品安全監(jiān)管，人人關(guān)心、人人參與、人人有責(zé)的新局面。嚴(yán)格落實(shí)一崗雙責(zé)，廉政警示教育常態(tài)化，確保執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)。
XX鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所
二〇一五年五月四日
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