食堂安全管理員聘書

　　同志：

　　為加強(qiáng)學(xué)校食品質(zhì)量安全管理工作，確保學(xué)校食品安全，特聘您擔(dān)任學(xué)校專職食安全管品理員。您應(yīng)承擔(dān)以下責(zé)職：

　　一、組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

　　二、擬定本單位的食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對其執(zhí)行情況并進(jìn)行日常督促檢查。

　　三、每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，及時糾正不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，并提出處理意見。

　　四、每天抽查原料或成品索證情況，查驗標(biāo)簽與貨物是否相符，并提出是否需要一進(jìn)步檢驗確證。

　　五、對學(xué)校食堂提供的集體用餐，食品留樣工作進(jìn)行經(jīng)常性檢查。

　　六、對收、退還的不合格食品進(jìn)行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時間、方式和流向等。

　　七、對食品及餐用具衛(wèi)生檢驗工作進(jìn)行管理。

　　八、對從業(yè)人員的健康狀況行進(jìn)登記和管理，組織從頁人員進(jìn)行健康檢查，落實患有有礙食品生衛(wèi)的疾病或病癥者調(diào)離相關(guān)崗位。

　　九、向中心校報告該單位存在告的食衛(wèi)生品問題及改進(jìn)情況，負(fù)責(zé)按要求報告食物中毒和食品污染事故，并協(xié)助調(diào)查理處。

　　十、建立食品衛(wèi)生理管理檔案，保存各種檢查記錄。

　　十一、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督員對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督。

　　2017年9月1日

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