關于貫徹實施食品安全法的通知

各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市、副省級市工商行政管理局：

《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）已于2017年2月28日經(jīng)十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，將于2017年6月1日起施行。根據(jù)《國務院辦公廳關于認真貫徹實施食品安全法的通知》，為了進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，切實維護食品市場秩序，保障食品市場消費安全，現(xiàn)就學習宣傳貫徹實施《食品安全法》的有關工作通知如下：

一、深入學習領會《食品安全法》，切實增強法律意識和責任意識

《食品安全法》的頒布施行，對于規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范食品安全事故發(fā)生，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，具有十分重要的現(xiàn)實作用和深遠意義，各級工商行政管理機關要從深入貫徹落實科學發(fā)展觀、全面推進依法行政和建設責任政府的高度，從維護人民群眾根本利益出發(fā)，充分認識《食品安全法》實施的重要意義，要把學習、宣傳《食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實增強廣大工商干部的法律意識、責任意識和自覺性。

（一）提高思想認識，更新監(jiān)管理念。工商行政管理機關作為《食品安全法》明確的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管部門，確保《食品安全法》準確、嚴格地實施，是工商行政管理機關的重要職責。各級工商行政管理機關在學習宣傳《食品安全法》過程中，要進一步提高對貫徹《食品安全法》重要性和緊迫性的認識，并結(jié)合流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的實際，進一步增強符合科學發(fā)展觀的發(fā)展理念、監(jiān)管理念、執(zhí)法理念和維權理念，努力實現(xiàn)食品安全監(jiān)管在思想理念、工作措施、工作作風和工作機制等方面的新轉(zhuǎn)變。按照法律法規(guī)和新“三定”方案的要求，牢固樹立依法監(jiān)管和依據(jù)職責監(jiān)管的理念，切實履行食品安全監(jiān)管法定職責，做到不包不攬，不推不卸，要強化責任意識，切實承擔起流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管責任，努力實現(xiàn)“四高目標”，做到監(jiān)管與發(fā)展、監(jiān)管與服務、監(jiān)管與維權、監(jiān)管與執(zhí)法相統(tǒng)一。

（二）認真組織學習，深刻領會精神實質(zhì)。各級工商行政管理機關要把學習《食品安全法》作為當前和今后的重要任務，認真組織執(zhí)法人員深入學習《食品安全法》，切實提高執(zhí)法水平。要采用集中學習、個人自學、知識競賽、崗位練兵等多種方式開展《食品安全法》的學習。不僅要全面學習掌握《食品安全法》的每一項具體條文，而且要深刻領會《食品安全法》的精神實質(zhì)，準確理解《食品安全法》的特點和主要內(nèi)容，并抓好相關法律法規(guī)的再學習，弄清《食品安全法》與《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權益保護-法》、《反不正當競爭法》、《商標法》、《廣告法》等法律法規(guī)的關系，切實做到全面掌握、綜合運用、依法行政。尤其要準確把握《食品安全法》的適用范圍，除了《食品安全法》有明確規(guī)定的以外，對食用農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場和銷售企業(yè)的質(zhì)量安全違法行為要嚴格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定依法處罰；食品添加劑和食品相關產(chǎn)品要嚴格按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關法律法規(guī)進行監(jiān)管。

（三）加大教育培訓力度，全面掌握法律規(guī)定。總局舉辦《食品安全法》專題講座，邀請立法機構有關負責人對總局機關干部進行培訓；舉辦貫徹實施《食品安全法》的專題培訓班，對地、市級工商局主管局長和負責食品流通監(jiān)管的人員進行培訓。適時召開貫徹實施《食品安全法》工作會議，通過以會代訓方式，對省級、副省級、計劃單列市工商局主管局長和食品流通監(jiān)管機構負責人進行培訓。各級工商行政管理機關要加大對貫徹落實《食品安全法》的教育培訓力度，集中時間對工商執(zhí)法人員進行專題培訓。省和市、縣工商行政管理機關要抓好本地區(qū)各級工商干部的培訓，尤其要抓好本地區(qū)基層工商所全員培訓和一線執(zhí)法骨干的專題培訓。通過教育培訓，使廣大執(zhí)法人員進一步了解掌握工商部門的法定監(jiān)管職責，全面掌握《食品安全法》的各項規(guī)定，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法水平。

二、廣泛宣傳《食品安全法》，努力營造良好的輿-論氛圍和社會環(huán)境

各級工商行政管理機關要通過多種多樣的形式向社會各界廣泛宣傳《食品安全法》，增強經(jīng)營者和工商執(zhí)法人員的食品安全守法經(jīng)營意識、責任意識和依法監(jiān)督意識，為貫徹實施《食品安全法》營造良好的輿-論氛圍和社會環(huán)境。

（一）突出宣傳重點，提高宣傳的針對性。各級工商行政管理機關要向社會各界廣泛宣傳《食品安全法》，尤其要以食品經(jīng)營者和消費者作為重點宣傳對象。要讓食品經(jīng)營者了解《食品安全法》的重大現(xiàn)實意義和賦予工商行政管理機關的監(jiān)管職責，熟悉掌握《食品安全法》規(guī)定的從事食品經(jīng)營所應具備的基本條件、《食品安全法》規(guī)定的食品經(jīng)營者的進貨查驗和記錄、定期清理庫存食品、召回和退市等基本制度、食品經(jīng)營者的法律責任等主要內(nèi)容。要讓消費者了解權益受到損害時獲得救濟的途徑、民事賠償?shù)木唧w內(nèi)容、食品安全的知識，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。同時，在組織工商行政管理系統(tǒng)廣大干部學習培訓的同時，向全體工商干部進行廣泛宣傳，切實做到全面掌握，做到人人皆知。

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