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如何培養(yǎng)好的店長
一、角色融入培訓(xùn)
如果說連鎖店的一個分店就是一個獨立作戰(zhàn)的堡壘,那么店長則是這個堡壘的最高指揮官。如果他連自己所扮演的角色都不清楚,那么最后肯定是全軍覆沒。說得明了點,店長扮演著三種角色:贏利責(zé)任人、店務(wù)管理者、企業(yè)文化、制度的執(zhí)行者和傳達者。也就是使之明白職責(zé)之所在。
二、經(jīng)營管理培訓(xùn)
一個合格的店長最直接的體現(xiàn)就是營業(yè)額的上升,所以要培訓(xùn)店長的經(jīng)營能力,如何才能夠贏利。比如通過調(diào)查顧客的購買單價,為今后收集、采購商品或進行變價做一個數(shù)據(jù)參考;通過客流量的多少進行適當?shù)娜藛T分配等。同時,店長必須要掌握營業(yè)額,要懂得營業(yè)額是顯現(xiàn)于外的,而毛利額,純利潤卻是內(nèi)在的數(shù)字。唯有充實內(nèi)在,才能步上健全的經(jīng)營軌道。
三、商品管理培訓(xùn)
主要是商品進、銷、存的管理培訓(xùn)。例如商品按哪種分類比較科學(xué)方便,不同商品的季節(jié)性更替集中在哪幾個時段等,同時,還需要了解產(chǎn)品庫存的狀況,每天銷售的狀況,顧客退貨的數(shù)量及種類,哪些商品銷售的比較好,哪些商品不太受顧客青睞,還有來貨的時間,這些都需要店長了然于胸,才能形成一種全局觀。
四、銷售技巧培訓(xùn)
店長也要做活動者的工作,也就是店長自己也是一個販賣員。店長是整個店面的代表,如果店長的銷售技巧不夠嫻熟或者不能服眾,那么其它店員一沒有樣榜二沒有信心,那么銷售量將會是相當?shù)脑愀。店長銷售技巧的培訓(xùn)相當關(guān)鍵。一個擁有良好銷售技巧的店長,對外可以招攬更多的顧客,對內(nèi)可以作為員工效仿的榜樣。
五、行政能力培訓(xùn)
店長除了在銷售能力上鶴立雞群外,同時他也是整個店面的執(zhí)行者,必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能,公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的業(yè)績評估。從全局出發(fā),根據(jù)員工的性格特點進行科學(xué)分工和嚴格督導(dǎo),激勵員工的工作熱情,靈活、冷靜的處理突發(fā)事件,這是店長必須具備的基本能力。
六、賣場運作培訓(xùn)
賣場就是一個大舞臺,店長就是一位導(dǎo)演,導(dǎo)演必須運用好各種道具,比如商品的陳列做到新穎獨特又不失本貌;海報貼既能裝飾現(xiàn)場,又能詮釋主題;音樂播放既能渲染氣氛,又不響購物環(huán)境;促銷既能吸引顧客購買,又要把握好尺度。賣場運作是店長真正能力的體現(xiàn),他必須協(xié)調(diào)好每個員工的工作,雜而不亂,亂而不驚。
七、服務(wù)理念培訓(xùn)
市場上,同種的店面很多,不同種的店面更多,服務(wù)不好,直接導(dǎo)致營業(yè)額的下降,對店長來說,除了硬件必須過硬外,軟件首推服務(wù),店長必須牢固服務(wù)至上的思想,從而帶動整個店面的服務(wù)水平,服務(wù)
是另外一個門面,一個人的服務(wù)質(zhì)量出問題,可能會影響整個店面的形象,F(xiàn)在重要的是創(chuàng)新服務(wù),當你的服務(wù)不新穎,大眾化,那么你的服務(wù)就不算服務(wù)。
八、員工教育培訓(xùn)
因為能力突出,才提升為店長。店長要學(xué)會用恰當?shù)姆椒ń逃龁T工,提高員工的綜合素質(zhì),從而提高整個店面的綜合運營水平。對店長來說,主要是怎樣進行員工的培訓(xùn)?采用什么樣的方法?對店長進行員工教育培訓(xùn)的目的就在于此,給予店長一個培訓(xùn)員工的系統(tǒng)方法,使之在今后的工作中能夠更好的和員工進行溝通協(xié)調(diào),既做到教育的目的,又做到溝通的目的
九、團隊精神培訓(xùn)
德國2017年世界杯用的球叫團隊之星
因為11個人的足球賽靠大家的配合,一個店面的運營和成長,也要靠團隊的力量來完成。作為店長,首先要以身作則,身先士卒,用人格魅力和實際行動來帶領(lǐng)大家,以主人翁的態(tài)度,嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),塑造良性競爭的工作氛圍,激勵員工為了店面的明天齊心協(xié)力,同舟共濟。
如何培養(yǎng)好的店長 [篇2]
“店長”這個詞在不同行業(yè)、不同企業(yè)的理解不一樣,在同一個企業(yè)不同經(jīng)營業(yè)績的店面對店長的職能定義也有所不同。在此只就做連鎖櫥柜、衣柜行業(yè)的加盟商及總部做針對性分析。 適合的培訓(xùn)才能打造優(yōu)秀的店長
在連鎖行業(yè)中不管是經(jīng)銷商還是直營店面,根據(jù)店面業(yè)績的規(guī)模,都是有不同級別之分,那么在不同級別的店面對店長的能級要求也應(yīng)不一樣。因此在做店長培訓(xùn)時,企業(yè)一定要根據(jù)能級需要的差異來培養(yǎng),不可眉毛胡子一把抓。否則要么培養(yǎng)后造成店長流失,要么造成培訓(xùn)的知識量不夠,進而造成對培訓(xùn)不認可,致使資源的浪費?梢娺m合的培訓(xùn)才是有效,可稱之為好的培訓(xùn)。 不同級別店長的培訓(xùn)要點
店面隨著業(yè)績的增長發(fā)展可分為四個不同等級,店長也匹配的可分為:1到4個等級。隨著店面經(jīng)營能力的發(fā)展,在店面經(jīng)營形式中老板的相應(yīng)職能也隨之下放(見圖表一店
面級別和店長能級的職能匹配表),店長在店面的職能也在其中不斷變化。
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當?shù)昝娼?jīng)營能力處于一級時老板要親自下場做所有的事情,這時的店長可能就是一個大的銷售員,只是偶爾老板不在時臨時看看店。即店長除銷售能力一定要很強外,在管理方面并沒有什么具體的職能及要求。
當?shù)昝娼?jīng)營能力處于二級時,這時多數(shù)經(jīng)銷商開始有第二家店面。此時的經(jīng)銷商老板要把店面的日常管理事務(wù)完全下放,因此老板要找人員來分擔(dān)對店面員工的具體管理。此時店長需與主要的銷售職能分開,只是在導(dǎo)購接單遇到困難時加以協(xié)助。此階段店長的更多職能是監(jiān)督與輔導(dǎo)下屬按標準的工作流程和職業(yè)標準做事,如有流程不暢則要上報老板進行調(diào)整,這個階段的店長要能做月度工作計劃,并能按計劃實施到位。而直營商場的店面多從這個階段開始運作。
當?shù)昝娼?jīng)營能力處于三級時,經(jīng)銷商開始進入公司化初始化管理階段,此時商場管理中各部門相應(yīng)產(chǎn)生,機制相應(yīng)比較完善,并有副總崗位出現(xiàn),這階段就要把店面的日常經(jīng)營管理職能下放。這階段對店長的待遇將不是簡單的薪酬,而要考慮長期留住人的機制產(chǎn)生。此時店長除具備上一級能力特征外,店長的工作就要完全和銷售剝離,這時店長要負責(zé)整個店面的日常經(jīng)營管理工作,更多的是設(shè)定店面運營系統(tǒng)、制定機制、與其它部門協(xié)調(diào)等工作。對員工層面更多的是員工的技能訓(xùn)練和團隊建設(shè)等職能。這時要能做3到6個月的工作計劃,并保證實施到位。
當?shù)昝娼?jīng)營能力處于四級時,店面就要進入公司化管理階段,內(nèi)部組織系統(tǒng)更龐大。此時老板的管理職能開始與日常經(jīng)營剝離,更多的是制定戰(zhàn)略決策。此時的店長將上升到經(jīng)理級別,除具備上一級的職能外,要做更大系統(tǒng)的調(diào)配和整合,并能做店面的年度整體經(jīng)營規(guī)劃。
從上面的分級來看,店長的能級要求是隨著店面的經(jīng)營能力發(fā)展及老板的管理職能不斷下放而發(fā)生變化的。而如何培養(yǎng)優(yōu)秀的店長?我個人認為適合就是優(yōu)秀,可以稍弱,但過或不及都不行。稍弱我們可以培養(yǎng)他的進取心,而一旦過了,就會造成人員的流失,不及則不能完成公司的計劃指標。
因此,要想培養(yǎng)優(yōu)秀的店長就一定要結(jié)合當前的級別定位,并參照下一級的標準有計劃的實施。在這個過程中,公司總部要做梯級培訓(xùn)管理,而經(jīng)銷商則要做日常的輔導(dǎo)和修正。只有總部和終端兩位一體的共同進行才能達到事半功倍的成效。
培訓(xùn)優(yōu)秀的店長不能脫離店長的工作本質(zhì)
在對店長的培養(yǎng)中,不論是哪個級別,核心都是圍繞著能力組成的三個緯度來實現(xiàn)的:一是行業(yè)知識;二是合作態(tài)度;三是執(zhí)業(yè)能力。每個緯度能力邊長的長度不同都構(gòu)成了這個店長管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力的不同(見圖表二 店長能力評估三角形)。
執(zhí)業(yè)能力 圖表二能力三角形
就店長在店面的工作本質(zhì)來講,他就是店面工作流程的控制人。核心職責(zé)就是要保證整個店面銷售工作流程中的每個工序流暢,特別是工作流程中每個工作程序的分段接口必須保證順暢:如,導(dǎo)購和設(shè)計的銜接、設(shè)計和下單的銜接等。同時也要保證每個工序在接口中的轉(zhuǎn)換率控制:如,客戶進店環(huán)節(jié)和成交環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)換率、成交與滿意度的轉(zhuǎn)換率、滿意度與轉(zhuǎn)介紹的轉(zhuǎn)換率等轉(zhuǎn)換率間的控制?梢姡觊L能力的強弱體現(xiàn)在店長對整個工作流程中的接口控制能力。要保證控制能力足夠強,就回到前邊能力評估三角上,即管理力和領(lǐng)導(dǎo)力的充分體現(xiàn)(見圖表三 店長工作模型)。關(guān)于這兩方面能力的培養(yǎng)已有非常多的人在論述,這里就不再贅述。
梯級培訓(xùn)鑄造360度優(yōu)秀店長
優(yōu)秀店長成長一定需要通過梯級訓(xùn)練才能實現(xiàn),做店長每一級要有每一級相匹配的能力,如果想晉級就必須具備下一級店長能力,才能有晉級的機會。下邊根據(jù)多年的感悟,就店長在不同級別下應(yīng)具備的能力做個簡表,僅供參考(見圖表四 不同級別店長梯級訓(xùn)練課程目錄)
圖表三店長工作模型
店長作為店鋪的靈魂,發(fā)揮著重要的作用, 在店鋪的經(jīng)營管理工作過程中起到承上啟下的作用。品牌公司想開更多的直營店, 加盟商亦想往單品牌多店或多品牌多店的目標發(fā)展,店長的作用至關(guān)重要。同時, 對店長的業(yè)務(wù)水平要求也是越來越高,因此,如
何培養(yǎng)出一名優(yōu)秀的店長并復(fù)制下去,是店鋪管理工作中最重要的環(huán)節(jié)之一。這里的重要觀點是,優(yōu)秀店長的培養(yǎng)一定要按店面經(jīng)營的能力級別相匹配進行培養(yǎng),絕不可以一刀切。
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