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如何選擇婚宴場(chǎng)地
1.從“裝飾風(fēng)格”的角度看場(chǎng)地
婚宴場(chǎng)地一旦確定，您婚禮的風(fēng)格走向也就大致明了了。很難強(qiáng)求婚禮策劃師幫您在一個(gè)純白色的西式空間里設(shè)計(jì)一個(gè)中式的婚禮，也很難在顏色濃重的會(huì)場(chǎng)中打造出唯美純凈的婚禮印象。一般婚禮場(chǎng)地風(fēng)格有：純中式古典風(fēng)格 、西式復(fù)古風(fēng)格 、異域風(fēng)情風(fēng)格、現(xiàn)代簡(jiǎn)潔風(fēng)格等。前三者適合的婚禮風(fēng)格比較單一，最后者則可以靈活變化
2.從布局角度看場(chǎng)地
一般儀式區(qū)的形狀對(duì)于桌位的擺放和婚禮現(xiàn)場(chǎng)氣氛的控制最有影響。
長(zhǎng)方形會(huì)場(chǎng)：最普遍的酒店宴會(huì)廳的形狀，桌位擺放自由度吧高，賓客的主次分別不明顯。 長(zhǎng)條形會(huì)場(chǎng)：容易造成對(duì)后半邊賓客的忽略引起不滿，解決方案是在中場(chǎng)加插大屏幕。
圓形會(huì)場(chǎng)：比較有豪華復(fù)古的感覺，但席位安排空間不實(shí)用。
不規(guī)則形會(huì)場(chǎng)：可根據(jù)賓客類型進(jìn)行細(xì)致分類，使彼此之間形成親密的小氛圍
3.從增值服務(wù)看場(chǎng)地
如果一塊場(chǎng)地有儀式禮堂、蔥郁花園、美麗噴水池、酒吧婚禮的可行方案就多了好幾種，方便新人臨時(shí)的變更計(jì)劃，也能在婚禮中玩出更多的噱頭花樣。所以這些有著附加潛力的場(chǎng)地您要好好考慮，它們很可能會(huì)為婚禮帶來新鮮樂趣。
與費(fèi)用有關(guān)的幾個(gè)問題
4.控制婚宴場(chǎng)地的費(fèi)用
將兩人的婚禮準(zhǔn)備費(fèi)用，加上父母的資助和可能得到的禮金，其中的一半就是您的婚宴可能承受的價(jià)位了，可以上下留出10%的浮動(dòng)空間。預(yù)計(jì)將宴請(qǐng)的桌數(shù)，就可以得出每桌可能的單價(jià)。根據(jù)這個(gè)價(jià)格去走訪相宜的會(huì)場(chǎng)，是控制整個(gè)婚禮成本的第一步，不要貪便宜定了不能滿足需求的場(chǎng)地，也別要面子，在這塊預(yù)算方面大超支，后面的其他準(zhǔn)備捉襟見肘。
5.提早確定婚禮的形式
中式還是西式婚禮，花園證婚還是禮堂儀式，圓桌宴會(huì)還是自助餐會(huì)這些內(nèi)容即使您不能在婚宴預(yù)定的時(shí)候想得很清晰，但大致的輪廓請(qǐng)先勾勒出來，免得日后更改不當(dāng)，導(dǎo)致更多的精力浪費(fèi)。這樣不僅場(chǎng)地選擇的時(shí)候能夠有的放矢，也能幫助您節(jié)省下時(shí)間和金錢來進(jìn)行其他項(xiàng)目的準(zhǔn)備工作。
6.根據(jù)來賓數(shù)量來選擇婚禮場(chǎng)地的規(guī)模
現(xiàn)在一般的婚宴席位都在20-30桌上下，如果您對(duì)婚禮宴請(qǐng)的人數(shù)沒底，可以先按照這個(gè)數(shù)字作為參考。但還是盡快確定親戚朋友同學(xué)同事等具體邀請(qǐng)哪些人為好。特別提醒您早些和父母做溝通，有時(shí)候他們的宴請(qǐng)對(duì)象會(huì)大大超出你們的想象范圍。但結(jié)婚畢竟是皆大歡喜的事情，臨時(shí)多出很多賓客沒地方安排可不好。
7.提前協(xié)調(diào)場(chǎng)布的設(shè)計(jì)
如今，新人往往會(huì)聘請(qǐng)婚慶公司為自己全權(quán)策劃布置婚禮會(huì)場(chǎng)，所以在與婚宴場(chǎng)地方面溝通的時(shí)候，要了解清楚哪些布置項(xiàng)目是免費(fèi)贈(zèng)送的，哪些布置是禁止使用的，布置的時(shí)候要注意哪些規(guī)定避免發(fā)生金錢和權(quán)責(zé)方面的不愉快。
8.和婚宴服務(wù)方提前商討備用方案
專業(yè)的婚禮會(huì)場(chǎng)會(huì)幫助新人制定好一些備選方案，比如花園儀式因?yàn)橛晏烊∠梢詾樾氯颂峁﹤溆玫拇髲d或者帳篷;將高價(jià)婚房折成標(biāo)準(zhǔn)房供外地賓客休息等等;車位不夠幫助新人在附近租借等等多了解一些這方面的訊息，防患于未然，讓自己的婚禮心情放輕松。
9.違約賠償問題要寫明白
盡可能細(xì)化您和酒店簽署合同的各個(gè)細(xì)節(jié)，包括能否燃放冷煙花、停車場(chǎng)車位的預(yù)留、對(duì)布置和安全方面的指導(dǎo)和限制等等。在正式確定之后，一旦有新的情況或計(jì)劃產(chǎn)生，您都應(yīng)該和酒店方做及時(shí)的溝通，如果需要還可以作為附件追加進(jìn)原來簽定的合同之內(nèi)，千萬不要怕麻煩
婚宴場(chǎng)地的硬件考察
10.場(chǎng)地視覺開闊大方
除非您邀請(qǐng)的賓客少或者是婚禮形式特殊，否則形狀規(guī)則，視野開闊的場(chǎng)地一定是您的首選。考慮到婚禮中新人與賓客的互動(dòng)，阻礙視線的粗大柱子、屏風(fēng)、帷幕最好不要有，如果實(shí)在無法避免，可以考慮請(qǐng)會(huì)場(chǎng)多加一些可以同步播放婚禮進(jìn)程的影音設(shè)備以彌補(bǔ)不足。
11.舞臺(tái)空間足夠敞亮
婚禮雖然不是作秀，但既然邀請(qǐng)了來賓見證一系列的神圣環(huán)節(jié)，就要得體大方，局促的舞臺(tái)不僅不雅觀，也不足以呈現(xiàn)出婚禮的精彩。30平米的架高舞臺(tái)是基本要求，如果不能滿足，婚禮節(jié)目的效果勢(shì)必會(huì)受到影響。特別是來賓人數(shù)多的婚禮，舞臺(tái)一定要大。
12.完備的影音設(shè)備
現(xiàn)代婚禮，能帶來奇妙感官效應(yīng)的光電媒體越來越多地得到了人們的重視。音響、投影、追光燈這些設(shè)備是婚禮的必備，所以更加需要您在選擇會(huì)場(chǎng)時(shí)就做一個(gè)全方位的確認(rèn)，否則您精心選擇的婚禮音樂、投資不菲制作的短片很可能白費(fèi)心思
13.儀式廳的高度要適中
過低的天頂，會(huì)給人帶來壓抑郁悶的感覺，過高的天頂則有種豪華冷清的的味道。除非您的婚禮盛大非常，過高的天花只能以超豪華的布置來搭配，否則您的婚禮會(huì)顯得寒酸。一般適中的場(chǎng)地高度是最佳選擇。
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軟件服務(wù)考察
14.試吃菜肴
以前，新人會(huì)依靠過往經(jīng)驗(yàn)，親朋間的口口相傳或是媒體的介紹來了解菜肴的口味。不過現(xiàn)在越來越多的會(huì)場(chǎng)陸續(xù)舉辦定期的小型婚展，其中也包括品嘗菜肴的環(huán)節(jié)，這也提供給了新人了解會(huì)場(chǎng)具體菜肴口味的好機(jī)會(huì)。
15.交通是否便利
如果在交通不方便的會(huì)場(chǎng)舉行婚禮，一定會(huì)有賓客事后抱怨，所以選會(huì)場(chǎng)的時(shí)候一定要考慮清楚：市中心的會(huì)場(chǎng)一定要有多部公共交通設(shè)施到達(dá)，如果是在稍偏一些的區(qū)域，則要考慮到絕大部分的賓客居住地區(qū)，千萬不要全以自己的交通便利為唯一出發(fā)點(diǎn)，有婚車接送的只有您。
16.觀察服務(wù)態(tài)度
不妨從品牌口碑、投訴率、婚展規(guī)范性等角度來做個(gè)衡量。如果可以，將當(dāng)天會(huì)場(chǎng)必須提供的服務(wù)生人數(shù)確定寫入合同。
17.事先確認(rèn)迎賓區(qū)的大小
一些場(chǎng)地在設(shè)計(jì)時(shí)并沒有考慮到婚禮的要求，所以可供迎賓的區(qū)域比較小或者根本沒有，所以新人一定要事先和會(huì)場(chǎng)方確認(rèn)哪一塊區(qū)域可以用作迎賓之用，可以做哪些裝飾布置，場(chǎng)地方有何協(xié)助，不要出現(xiàn)太過擁擠，布置寒磣的窘?jīng)r哦
18.確認(rèn)賓客休息區(qū)域
有的賓客來自外地，有的賓客來到時(shí)會(huì)場(chǎng)還沒裝飾妥當(dāng)，還有的老年賓客需要舒適的位置，如果沒有足夠大的賓客休息區(qū)域，一定會(huì)怠慢這些客人。請(qǐng)會(huì)場(chǎng)安排好賓客可以自由使用的休息區(qū)間，或請(qǐng)專人帶路到其他休息區(qū)域都是可行方案。
19.確認(rèn)是否有寄存服務(wù)
賓客的外套掛在椅背后?不但不雅觀，還會(huì)損壞別致的椅背布置。外地來的賓客行李放在腳下也很不禮貌。所以會(huì)場(chǎng)提供專業(yè)的寄存服務(wù)就顯得非常重要了，有時(shí)候婚禮的高檔細(xì)致就在這些小細(xì)節(jié)上得以體現(xiàn)。
20.確認(rèn)化妝間的詳情
化妝間可不僅僅是婚房這么簡(jiǎn)單，有很多特殊要求：空間要大，因?yàn)樾氯擞卸嗵仔蓄^要擺放;光線要好，很難有化妝師在暗光下能畫出美麗妝容;離宴會(huì)廳要近，否則新人“長(zhǎng)途跋涉”費(fèi)時(shí)費(fèi)力。有的會(huì)場(chǎng)會(huì)在宴會(huì)廳旁邊專門為新人開辟一間小廳作為化妝間，真是體貼的做法。
細(xì)節(jié)問題溫馨提示
21.提前檢查婚宴場(chǎng)地的衛(wèi)生狀況
相對(duì)而言，會(huì)場(chǎng)宴會(huì)廳的衛(wèi)生大多能保證，但過道、洗手間、樓梯的衛(wèi)生一定也需要保障。在選擇會(huì)場(chǎng)時(shí)，新人不妨將眼光轉(zhuǎn)向這些容易忽視的環(huán)節(jié)，于細(xì)節(jié)處考察會(huì)場(chǎng)的衛(wèi)生，特別是社會(huì)餐廳，在這些方面還是需要改進(jìn)的。
22.事先確認(rèn)免費(fèi)婚慶停車位
會(huì)場(chǎng)有多少車位可供賓客當(dāng)日停放車輛，也是需要和會(huì)場(chǎng)商議的內(nèi)容，如果會(huì)場(chǎng)本身車位有限，您一定要早做準(zhǔn)備，請(qǐng)會(huì)場(chǎng)或您本人在附近幫賓客預(yù)定一些其他車位，如果能提前定好，直接在請(qǐng)柬里有說明，就最仔細(xì)不過了。
23.關(guān)注場(chǎng)地的溫度
會(huì)場(chǎng)的溫度對(duì)于新人而言可能無所謂，因?yàn)榭偸谴┲榧喍Y服，但對(duì)于賓客來說可能并不能很快適應(yīng)。在三伏天被凍，在冷天被熱得滿頭大汗，與會(huì)場(chǎng)商量固然重要，最好的解決方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，請(qǐng)?jiān)谡?qǐng)柬上注明：著正裝出席。
24.特殊婚禮場(chǎng)地的交通問題如何解決?
游艇婚禮需要專車送賓客達(dá)碼頭，別墅婚禮需要專車送賓客到會(huì)場(chǎng)，海灘婚禮多在白天舉行，更需要賓客起早趕車。所以會(huì)場(chǎng)能夠提供接送賓客的便利服務(wù)就至關(guān)重要了。否則，您再花大價(jià)錢請(qǐng)車隊(duì)，搞聯(lián)絡(luò)，似乎得不償失。
大家排宴席宴請(qǐng)賓客時(shí)涉及的金額達(dá)數(shù)萬以上，所以訂酒席時(shí)不要掉以輕心，尢其是各項(xiàng)收費(fèi)及服務(wù)范圍更應(yīng)白紙黑字詳細(xì)列明，切勿口頭承諾。
以下是預(yù)訂酒席及寫菜單時(shí)要注意的地方：
1.菜單上的菜式，應(yīng)詳細(xì)列明，不要接受一些模棱兩可的字眼，如"清蒸海上鮮"或"龍鳳展翅"等等，要訂明內(nèi)容。2.海參或魚翅、乳豬是全身還是部分，均要一一列明。
3.預(yù)訂地方時(shí)，必須在訂單上列明擺酒的廳房名稱，以免日后位置太擠或席位分散也無法投訴。 在訂席前，應(yīng)定一間新人休息房，并保證新娘房不會(huì)太遠(yuǎn)、太窄，且不易被人偷-窺。因?yàn)樾氯诵韪?衣補(bǔ)妝，春光乍泄便不妙了。 清楚列明每一項(xiàng)收費(fèi)價(jià)目，如茶水、開瓶費(fèi)、啤酒、汽水、席前點(diǎn)心及服務(wù)費(fèi)等。
4.交訂金前應(yīng)問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時(shí)，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，當(dāng)然不能忘了索取訂金收據(jù)。 要清楚席數(shù)可增減的數(shù)額和余下酒席的處理方法。預(yù)算桌數(shù)應(yīng)考慮客人的出席率，以免到時(shí)由于賓客不足或超出，出現(xiàn)一些尷尬的情況。
5.設(shè)宴訂位時(shí)，對(duì)主人的座席要有一定的安排，其他客人通常沒有特別限制，多數(shù)以先到先得。如選擇結(jié)婚旺期來結(jié)婚，則要預(yù)先訂位，尤其是一些熱門地點(diǎn)更應(yīng)提早預(yù)訂。
6.現(xiàn)在很多婚宴主人都會(huì)預(yù)先為賓客安排位置，避免到時(shí)由于忙亂得罪親友。所以系統(tǒng)一點(diǎn)的做法是預(yù)先編排座位，分配臺(tái)號(hào)，使賓客各入其位，皆大歡喜。
如何選擇婚宴場(chǎng)地 [篇2]
一場(chǎng)完美的婚禮是依托在一個(gè)適合自己的婚宴場(chǎng)地之上的，那么該如何挑選婚宴場(chǎng)地呢？下面就跟著我一起來看看挑選婚宴場(chǎng)地都要從哪些方面考慮吧！
確定參加婚禮的人數(shù)
在制定賓客名單的時(shí)候，新人就應(yīng)該大致了解一下能有多少人到場(chǎng)，這樣可以在和酒店溝通的時(shí)候讓他們推薦一些比較適合的場(chǎng)地。人數(shù)的多少不僅關(guān)系到場(chǎng)地的費(fèi)用，也關(guān)系到了婚禮現(xiàn)場(chǎng)是否會(huì)出現(xiàn)混亂的情況，所以人數(shù)一定要提前確定好。
考察儀式場(chǎng)地
儀式區(qū)最大容納人數(shù)，是否能舉行預(yù)想中的證婚儀式，可以鋪?zhàn)C婚地毯的長(zhǎng)度及寬度是否合適，儀式臺(tái)及觀禮椅子是否符合要求，證婚區(qū)域的適用范圍、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，是否有時(shí)間限制，是否能提供音響設(shè)施，如果是室內(nèi)儀式區(qū)光線音響條件是否合適，能否提供投影儀，如果有兩個(gè)或多個(gè)場(chǎng)地供選擇，要實(shí)地考察或詢問區(qū)別，戶外場(chǎng)地是否有應(yīng)對(duì)天氣突變的備選方案，背景處的景色是否理想等。
貨比三家
如果你已經(jīng)確定好了幾家場(chǎng)地的話，那么可以通過電話咨詢一些更詳細(xì)的信息，首先要了解清楚是否跟自己收集到的信息有所差別，其次就是了解其他方面信息，如你想知道而在其他渠道了解不到的，最后就是如果覺得合適的話可以先預(yù)定時(shí)間以及接待人員等，方便你到時(shí)候到實(shí)地進(jìn)行考察。
選擇地點(diǎn)
新人最好能先確定一個(gè)婚禮場(chǎng)地的大致地點(diǎn)，比如你要在你家附近的舉行婚禮，還是要到一些交通方便的地方，最好能確定好酒店所在的區(qū)域，這樣再進(jìn)行場(chǎng)地的挑選，就可以篩掉一些不在這個(gè)范圍的場(chǎng)地，不僅節(jié)省了大量的時(shí)間，還能讓縮小酒店尋找的范圍。選擇地點(diǎn)時(shí)，最好能和你的汽車租賃公司協(xié)調(diào)好，如果他們是按照路程計(jì)算價(jià)格的，婚宴場(chǎng)地最好不要選擇在太遠(yuǎn)的地方，這樣可以降低成本。
地理相關(guān)
記錄離酒店最便利的交通方式，如果有地鐵要了解最近的地鐵站名，便于邀請(qǐng)函中標(biāo)明。查看酒店是否有停車場(chǎng)，可提供免費(fèi)車位有多少，其余的收費(fèi)情況如何，頭車是否能到達(dá)正門，對(duì)場(chǎng)地周邊的環(huán)境是否滿意等。周邊是否有合適的酒店，方便為外地的賓客預(yù)定房間。
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