常見病的飲食調(diào)理與禁忌
經(jīng)痛、帶下、子宮下垂、月經(jīng)不調(diào)等是婦女常見的疾病, 影響著學(xué)習(xí)、工作與生活。有的在月經(jīng)來(lái)臨時(shí)還伴有頭痛、惡心、嘔吐、腰痛、小腹痛等癥狀。這里介紹幾種食療方法。
一、取紅糖１５克、艾葉１０克, 水煎溫服；或取益母草１５克、紅糖２０克, 水煎服。
二、大棗１０ 枚、干姜１０克、紅糖３０克, 水煎溫服。
三、牡蠣肉２５０克、生地１０克、白茅根３０克、黑木耳５克、肉湯６０毫升。將黑木耳洗凈浸泡后煮爛, 再把生地與白茅根用紗袋包好后放入肉湯中沸煮１５ 分鐘, 然后取出紗袋包, 將洗凈的蠣黃氽人湯中, 略煮沸后倒入黑木耳, 再調(diào)以食鹽、味精即可。這是婦女月經(jīng)過(guò)多、崩漏貧血、腹痛出血等其他出血癥的.理想食療。
四、取紅棗１０克用適量水煮爛, 把雞蛋 (一只) 打碎攪透后放入３０克酒釀內(nèi), 再將當(dāng)歸 (１０克) 、干姜 (５克) 、陳皮 (３克) 加水沸煮２０ 分鐘, 濾清藥渣, 再加熱煮沸, 趁熱沖入雞蛋碗中, 放人紅棗 (１０克) 、白糖適量拌和食用。此法對(duì)經(jīng)前腹痛、經(jīng)痛有良好療效, 如在經(jīng)前１－２ 天服用, 效果更佳。
五、鴿子一只洗凈去內(nèi)臟, 肚內(nèi)放人山藥 (３０克) 、黃芪 (１５克) 后, 置蒸籠內(nèi)蒸熟, 再將鴿子放人砂鍋, 放適量水, 并放入枸杞子 (１０克) , 白扁豆 (１５克) 用微火燉透, 放入黃酒、生姜, 煮５ 分鐘后, 加入食鹽、味精即可, 此法對(duì)婦女月經(jīng)不調(diào)、貧血、赤白帶下等疾病有很好治療與保健作用。
六、取豬腸 (２５０克) 洗凈, 把巴戟 (３０克) 、黃芪 (３０克) 塞入腸內(nèi), 放入適量黃酒、少量胡椒與水燜蓋燉熟, 除去腸內(nèi)藥渣, 加入茴香 (３克) 、人參片 (５克) 與適量生姜、食鹽, 再用微火燉爛即可食用, 這是婦女子宮下垂及產(chǎn)后虛弱的美味膳食 (陰虛人旺的患者慎用) 。
常見病的飲食調(diào)理與禁忌 [篇2]
1.感冒
感冒又稱傷風(fēng)，是由于感受外邪引起的呼吸道疾病，以冬春季多發(fā)，表現(xiàn)為發(fā)熱惡風(fēng)，咳嗽流涕。感冒分為風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒。風(fēng)寒感冒有鼻塞、流清涕、痰稀白、無(wú)汗；風(fēng)熱感冒則鼻塞、流濁涕或無(wú)涕、痰黃稠、咽喉痛、口微渴、出汗。西醫(yī)認(rèn)為感冒是由于人體抵抗力下降，病毒或細(xì)菌在體內(nèi)繁殖生長(zhǎng)而引起發(fā)病。
【 宜 】
(1)感冒病人每天應(yīng)多飲水，多吃含維生素c豐富的水果和新鮮蔬菜，如橘子、廣柑、蘋果、鴨梨、西紅柿、獼猴桃等。
(2)三餐飲食以清淡、稀軟、容易消化為原則，宜食白米粥、玉米面粥、奶汁、米湯、爛面、餛飩皮、藕粉、湯、面片湯等。
(3)吃些味鮮爽口的小菜、榨菜、新鮮青菜，可以增進(jìn)食欲，早日康復(fù)。
(4)冬季感冒，特別是風(fēng)寒感冒惡寒無(wú)汗時(shí)，可飲生姜紅棗湯、紅糖茶，發(fā)微汗，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
【 忌 】
(1)忌食肥甘厚膩、粘滯、酸腥之食物。如肥肉、糯米飯、油煎油炸食品、海鮮、甜食等。
(2)忌食具有補(bǔ)性的食品、藥物。如狗肉、人參、蜂王漿、鹿茸等。
(3)忌飲酒、吸煙。
(4)忌暴飲暴食。
(5)大汗后忌吃羊、雞、豬、狗、兔等肉。
2.咳嗽
咳嗽是臨床常見的癥狀之一，許多疾病如感冒、支氣管炎、哮喘、肺炎、支氣管擴(kuò)張、胸膜炎、肺膿瘍、肺氣腫、肺癌等都會(huì)咳嗽，其他病累及肺臟時(shí)也會(huì)引起咳嗽。咳嗽一般分為外感和內(nèi)傷兩大類：外感咳嗽多因風(fēng)、寒、熱、燥等外邪侵襲所致。內(nèi)傷咳嗽又分為脾虛、肺虛、腎虛或兼而有之。
【 宜 】
(1)宜多食新鮮蔬菜、黃豆及豆制品，如蘿卜、大白菜、菠菜等，食物宜清淡。
(2)咳嗽屬虛者，可以用補(bǔ)，但亦宜清補(bǔ)，切忌厚味峻補(bǔ)，操之過(guò)急。
(3)選用益肺、健肺、理氣之物，如百合、大棗、蓮子、橘子、核桃、梨、蜂蜜、豬肺、牛肺、羊肺等食物。
(4)平時(shí)宜多吃水果，如枇杷、生梨、蘋果等。
【 忌 】
(1)忌煙、酒及一切辛辣刺激品。
(2)忌肥甘油膩、粘滯、海腥等食物，如肥肉、油煎炙炒等。
(3)忌食物過(guò)咸。
3.失音
中醫(yī)稱失音為"暴"，引起發(fā)病的原因有外感和內(nèi)傷，并要分清虛實(shí)。突然失音多為感受風(fēng)寒，發(fā)病緩慢則多因精氣傷，前者屬肺臟，后者屬腎臟。
【 宜 】
(1)實(shí)證失音者宜多吃降火生津的食物，如新鮮瓜果、青菜以及小麥、面筋、高粱、綠豆。胖大�；蛄_漢果泡水當(dāng)茶飲。
(2)虛證失音者則宜食滋陰填精的食物，如瘦肉類、蛋類、乳品類。
【 忌 】
(1)忌煙、酒熏蒸。
(2)忌辛辣、油炙、肥甘厚膩之品。
注意：除飲食調(diào)理外，尚應(yīng)注意勞作有節(jié)，不熬夜、不過(guò)度疲勞、少說(shuō)話。
4.發(fā)熱
發(fā)熱是由各種原因(外邪或內(nèi)傷)引起體內(nèi)產(chǎn)熱、散熱失去平衡而使體溫增高的一種病癥。正常人腋下-體溫為36～37℃，肛溫36.6～37.5℃，如果體溫超過(guò)以上標(biāo)準(zhǔn)，或一晝夜體溫波動(dòng)超過(guò)1度，則為發(fā)熱。
【 宜 】
(1)飲食宜清淡易消化，流質(zhì)或半流質(zhì)，流質(zhì)可進(jìn)米湯、藕粉、豆?jié){、牛奶、蛋花湯、鮮果汁、綠豆湯等，半流質(zhì)可進(jìn)白米粥、菜泥、菜肉小餛飩等。
(2)宜少食多餐，補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。
【 忌 】
(1)忌油膩、煎炸食物及生冷、硬固、不易消化食物。
(2)忌食物過(guò)量。
(3)忌煙、酒及辛辣有刺激的食物。
5.黃疸
黃疸是一種濕熱郁結(jié)于體內(nèi)，熏蒸肌膚，使面目、全身皮膚發(fā)黃，乃至指甲、目睛、小便皆黃的病癥。病因有感受外邪、飲食所傷、脾胃虛寒、積聚不消等，主要是濕邪為患，分為陽(yáng)黃、陰黃兩類。陽(yáng)黃為熱重濕輕，黃色鮮亮；陰黃則濕重?zé)彷p，黃而灰暗，色如煙黃。
【 宜 】
(1)宜食高糖低脂肪食物，宜多食清淡蔬菜、豆類、豆?jié){、雞蛋、米粉、白糖等。
(2)陽(yáng)黃癥飲食宜清淡偏涼性，宜食稀軟易消化食物，以谷類、豆類為主食，如大米、小米、玉米、赤豆等，并多食新鮮蔬菜、水果。
(3)陰黃癥宜進(jìn)補(bǔ)，但宜補(bǔ)而不膩、不燥，仍以米、面類為主食，可加蛋類等。
【 忌 】
(1)忌酒。
(2)忌油膩、辛辣、海鮮及不易消化食物。如魚、蝦、肥肉、煎蛋、蔥、蒜及生冷瓜果
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