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出現(xiàn)沉淀物的紅酒能喝嗎

　　在飲用紅酒的時候，你是不是也會觀察酒體，發(fā)現(xiàn)一些漂浮的沉淀物呢?到底是什么情況會出現(xiàn)這種情況的呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的出現(xiàn)沉淀物的紅酒能喝嗎，大家一起來看看吧!

出現(xiàn)沉淀物的紅酒能喝嗎

　　紅酒中的沉淀物是什么?

　　一些紅酒愛好在品飲紅酒之前，偶爾觀察酒體，會發(fā)現(xiàn)酒體中出現(xiàn)一些漂浮的沉淀物。這種現(xiàn)象一般出現(xiàn)在酒齡較長或者存放時間較久的紅酒身上。

　　由于這些沉淀物一般占比較多、切顏色較深并且部分呈結(jié)晶狀，所以很多消費者都認(rèn)為這是紅酒變質(zhì)的信號。

　　實際上，這瓶紅酒并沒有變質(zhì)，并且完全可以飲用。那些紅酒中的`沉淀物只不過是紅酒中的一些不穩(wěn)定物質(zhì)在一定的環(huán)境下生成的化學(xué)物質(zhì)。

　　可以，并且有沉淀物的紅酒口感更加的適宜。這是因為新裝的紅酒中往往會存在一些不穩(wěn)定物質(zhì)，這些物質(zhì)不容易與紅酒結(jié)合在一起，所以會擾亂紅酒的口感。

　　但是經(jīng)過一段時間的儲存以后，這些不穩(wěn)定物質(zhì)與紅酒產(chǎn)生化生反應(yīng)，變成結(jié)晶。從而使的紅酒變的更加純凈。

　　從某種角度上來說，出現(xiàn)沉淀物也是紅酒成熟的標(biāo)志。這時候的.紅酒，結(jié)構(gòu)更平整，口感也變的醇厚潤滑。

而發(fā)生這種情況的紅酒一般都是酒齡較長或者存放時間較久的種類。所以在飲用這類紅酒這前，應(yīng)該醒酒。

　　醒酒的作用有兩方面：一是，通過使用醒酒器，去除掉紅酒中的沉淀物;二是，由于這類紅酒存放時間過長，濁氣與香氣都十分的穩(wěn)定，不突然分開。

　　通過醒酒可以讓紅酒充分與空氣接觸，激發(fā)酒香，揮發(fā)濁氣，這樣口感會更加的柔和，香氣也會更加的豐富。

　　喝紅酒對身體的好處

　　1、健康的酒量：

　　除非對酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精并不會給身體造成影響。

　　適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml最為適合。

　　2、健康的時間：

　　喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的.活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。

　　因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

　　3、健康的方式：

　　不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經(jīng)常用的小點心。

　　喝酒前，可以補充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。

　　4、中醫(yī)之所以認(rèn)可紅酒能養(yǎng)生，不僅是因為它本身含有的各種有益物質(zhì)豐富，另一個主要原因就在于，養(yǎng)生要天然，葡萄酒正是最天然的飲品，而不是化學(xué)方法制成的保健藥。

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