摩爾多瓦葡萄酒介紹

　　對(duì)于俄羅斯人民來說，除了伏特加是最愛外，讓他們?cè)��?jīng)“飲”以為榮的就是摩爾多瓦(Moldova)葡萄酒。下面小編詳細(xì)介紹摩爾多瓦葡萄酒介紹的相關(guān)內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　摩爾多瓦葡萄酒介紹1

　　摩爾多瓦葡萄酒的介紹

　　葡萄酒王國(guó)——摩爾多瓦

　　摩爾多瓦是一個(gè)擁有豐富及古老的葡萄酒釀造傳統(tǒng)的國(guó)家，在葡萄種植及葡萄酒釀造領(lǐng)域，無論從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)推廣、科研力量、加工工藝、管理水平還是到葡萄酒的品質(zhì)、種類、包裝而言，摩爾多瓦被冠以“葡萄酒王國(guó)”的美譽(yù)都當(dāng)之無愧。如今摩爾多瓦正在借助于新興的葡萄酒釀造國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，努力開拓不同的葡萄酒銷售市場(chǎng)。

　　摩爾多瓦是國(guó)際葡萄酒組織(OIV)的5個(gè)創(chuàng)始國(guó)中最古老的紅酒王國(guó)，它擁有5000多年的釀酒歷史，是世界上最早釀制葡萄酒的國(guó)家之一，凝聚了的文化底蘊(yùn)。自公元9世紀(jì)開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦紅酒為榮。特別是在沙皇時(shí)期，整個(gè)貴族階層都離不開摩爾多瓦的美酒，如俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國(guó)國(guó)王喬治五世和英國(guó)女王維多利亞。摩爾多瓦共和國(guó)還不為大多數(shù)的葡萄酒業(yè)余愛好者所熟知，可人的氣候，山巒斜坡、充足火熱的陽光，絕妙的土壤都使得摩爾多瓦的葡萄酒釀制者能種好Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon品種的葡萄，它們都具有獨(dú)特、奇妙的香氣和味道。

　　摩爾多瓦能生長(zhǎng)出一流葡萄的原因是與波爾多、勃艮第所處的地理緯度相似，肥沃的土壤，眾多河流山谷的斜坡和黑海所緩和的氣候，偶爾冬季的嚴(yán)寒也會(huì)凍死沒保護(hù)好的葡萄藤，但是在最好區(qū)域已有些歷史的葡萄園都有近乎典型的氣候，冬季潮濕夏季干燥，才能釀造好酒。漫步摩爾多瓦鄉(xiāng)間，大部分時(shí)間都會(huì)感覺置身于歐洲田園派油畫的作品之中，純凈廣闊的藍(lán)天、漫山遍野的葡萄園，仿佛每一片土地都閃耀著勃勃生機(jī)，勾起人們心靈深處浪漫的情歌，難怪偉大詩人普希金會(huì)說“來自摩爾多瓦最好的葡萄酒，獻(xiàn)給你和你摯愛的人。”

　　摩爾多瓦的傳說

　　很久以前，摩爾多瓦的一個(gè)城堡被土耳其人包圍，守城的戰(zhàn)士英勇抗 擊，直到彈盡糧絕，眼看侵略者就要攻克城堡了，在這千鈞一發(fā)之際，刮起一股狂風(fēng)，鋪天蓋地的白鸛從天而降，使敵人趴在地上不敢抬頭，白鸛向著城堡飛來，將嘴里銜著的葡萄送給城堡里的保衛(wèi)者，戰(zhàn)士們吃了這些葡萄之后情緒高漲，士氣大增，擊退了來犯的敵人。從此白鸛成了這個(gè)國(guó)家的吉祥物，象征著幸福和健康，葡萄也與這個(gè)國(guó)家結(jié)下了不解之緣

　　摩爾多瓦葡萄酒的工業(yè)

　　摩爾多瓦葡萄酒協(xié)會(huì)(The Moldova Wine Guild)建立于2007年，是由摩爾多瓦幾個(gè)較大的私營(yíng)釀酒廠發(fā)起建立的一個(gè)非營(yíng)利性組織。這些酒廠包括Acorex Wine Holding、Vinaria Bostavan、Chateau Vartely、DK-Intertrade、Dionysos-Mereni、Lion-Gri和Vinaria Purcari。

　　這些酒廠的葡萄酒出口量超過摩爾多瓦葡萄酒的三分之一。這些酒廠成員，致力于將摩爾多瓦打造成歐洲主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。為了這個(gè)目標(biāo)，這些酒廠正在共同努力，以提高其葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上的地位。

　　摩爾多瓦葡萄酒產(chǎn)地

　　包括 Balti(北區(qū))、Codru(中區(qū))和 Nistreana(東南區(qū))，包括著名的Purcari產(chǎn)區(qū)和Comrat(南區(qū))。其中南區(qū)是最重要的產(chǎn)區(qū)，這里非常適合種植用來釀制甜紅葡萄酒和半甜型葡萄酒的葡萄。這里出產(chǎn)的白葡萄酒具有含量較高的酒精。南區(qū)包括Taraclia、Ciumai、Comrat、Ceadir-Lunga、Baurci、Cazaiac、Tomai、Cimislia等子產(chǎn)區(qū)。

　　摩爾多瓦葡萄酒(中國(guó))推廣中心

　　摩爾多瓦素來重視與中國(guó)方面的合作摩爾多瓦方面認(rèn)為：一是向中國(guó)出口葡萄酒;二是吸引中資對(duì)摩現(xiàn)有葡萄酒企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造。而我方認(rèn)為：實(shí)現(xiàn)兩國(guó)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，可將我較好的工業(yè)設(shè)備與摩先進(jìn)的釀造技術(shù)結(jié)合起來。同時(shí)，摩葡萄酒在獨(dú)聯(lián)體國(guó)家擁有巨大的市場(chǎng)，穩(wěn)定的銷售渠道，這也是不可忽視的因素。

　　2010年摩爾多瓦農(nóng)業(yè)部與北京精實(shí)楷商貿(mào)有限公司合作成立“摩爾多瓦葡萄酒(中國(guó))推廣中心”，意欲進(jìn)一步傳揚(yáng)摩爾多瓦葡萄酒文化精髓，打造摩爾多瓦葡萄酒品牌形象的文化理念。作為摩爾多瓦駐華大使館唯一授權(quán)的官方推廣平臺(tái)，北京精實(shí)楷商貿(mào)有限公司一直致力于傳揚(yáng)摩爾多瓦的葡萄酒文化和打造摩爾多瓦葡萄酒的品牌形象。摩爾多瓦葡萄酒(中國(guó))推廣中心標(biāo)志圖形來源于摩爾多瓦國(guó)鳥白鸛的經(jīng)典形象，嘴里銜著一串葡萄的白顴寓意了優(yōu)美的動(dòng)態(tài)和積極向上的精神同時(shí)也在訴說著摩爾多瓦這個(gè)古老的釀酒國(guó)所內(nèi)涵的深厚文化底蘊(yùn)和美麗動(dòng)人的古老傳說。

　　2013年8月，摩爾多瓦葡萄酒(中國(guó))推廣中心舉辦三周年慶活動(dòng)，受到了全國(guó)經(jīng)銷商的熱烈歡迎和響應(yīng)，這充分說明摩爾多瓦葡萄酒在中國(guó)已經(jīng)取得了可喜的成就。

　　第一屆“摩爾多瓦葡萄酒中國(guó)推廣中心”高峰論壇 隆重舉辦

　　2011年3月，KSK精實(shí)楷商貿(mào)有限公司與摩爾多瓦農(nóng)業(yè)部合作舉辦第一屆“摩爾多瓦葡萄酒中國(guó)推廣中心”高峰論壇。摩爾多瓦共和國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)“布馬科夫·瓦西列”、摩爾多瓦共和國(guó)駐華大使“阿納托爾烏雷凱亞努”、和中國(guó)葡萄酒雜志創(chuàng)始人“馬禎”女士及有關(guān)方面人士均出席并發(fā)表了講話。

　　摩爾多瓦葡萄酒介紹2

　　摩爾多瓦（Moldova）被譽(yù)為“葡萄酒王國(guó)”，全國(guó)葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)60多萬噸,是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的2.5倍，超過整個(gè)中國(guó)全國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量，是世界排名第7的葡萄酒出口國(guó)。所產(chǎn)葡萄酒不僅產(chǎn)量大，而且品質(zhì)卓越。除了美酒外，摩爾多瓦還擁有一個(gè)令人嘆為觀止的地下大酒窖，吸引著不少游客前往參觀游覽。

　　1、觀賞油畫般的葡萄園風(fēng)光，品嘗高質(zhì)價(jià)廉的葡萄美酒

　　摩爾多瓦位于歐洲東南部，在烏克蘭與羅馬尼亞之間，所處的緯度與勃艮第相似，境內(nèi)山丘綿延，終年日照充足，享有“陽光之國(guó)”的美譽(yù)，大西洋氣旋向摩爾多瓦吹來大量濕潤(rùn)、溫暖的空氣。除此以外，摩爾多瓦還擁有世界上最好的黑土地，這在世界上都是獨(dú)一無二的。漫步摩爾多瓦鄉(xiāng)間，大部分時(shí)間都會(huì)感覺置身于歐洲田園派油畫的作品之中，純凈廣闊的藍(lán)天、漫山遍野的葡萄園，仿佛每一片土地都閃耀著勃勃生機(jī)，勾起人們心靈深處浪漫的情歌，難怪偉大詩人普希金會(huì)說“來自摩爾多瓦最好的葡萄酒，獻(xiàn)給你和你摯愛的人�！�

　　得天獨(dú)厚的地理環(huán)境為美酒的誕生創(chuàng)設(shè)了先天的優(yōu)勢(shì)。摩爾多瓦當(dāng)?shù)仄咸丫聘侍鸲冗m宜，醇厚潤(rùn)澤，口感極佳。其紅葡萄酒具有獨(dú)特、奇妙的香氣和味道，屬于野性奔放型，白葡萄酒清新易飲，并且價(jià)格親民，大小餐館中的葡萄酒一般都在2-3美元之間，甚至比啤酒、礦泉水還要便宜，超市的多種酒品價(jià)格均在15-25人民幣。自古以來，摩爾多瓦就被俄羅斯沙皇譽(yù)為“俄羅斯的酒窖”，在前蘇聯(lián)和東歐國(guó)家中擁有很高聲譽(yù)。時(shí)至今日，摩爾多瓦葡萄酒在全世界備受熱捧，森林葡萄酒獲第12屆國(guó)際展覽會(huì)大獎(jiǎng)，黑普爾卡瑞葡萄酒陳酒也獲金獎(jiǎng)……

　　值得游覽的酒莊如溫蒂酒莊，該酒莊位于摩爾多瓦中部地區(qū)，德里斯特河和普魯斯河沖刷出來的肥沃土地，加之溫暖的陽光，使這里生長(zhǎng)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）等都具有極高的品質(zhì)。溫蒂酒莊自誕生以來，一直由溫蒂家族自行管理，并憑借其出眾的葡萄酒品質(zhì)，成為沙皇及教會(huì)唯一指定用酒。神圣、高貴、優(yōu)雅的`品格和獨(dú)特的歷史，使溫蒂酒莊被譽(yù)為：“摩爾多瓦圣堡”，成為貴族、政要的摯愛。

　　2、走訪令人嘆為觀止的地下大酒窖

　　摩爾多瓦擁有悠久的葡萄酒歷史，釀造的美酒享譽(yù)世界，由于釀酒業(yè)的發(fā)展，摩爾多瓦形成了特殊的葡萄酒文化，更為此建造了一個(gè)令世人嘆為觀止的克利科瓦（Cricova）地下大酒窖，酒窖全長(zhǎng)280公里，是摩爾多瓦葡萄酒博物館，更堪稱歐洲乃至世界第一大珍品酒窖，共收藏了本地和世界各地共653個(gè)品牌的收藏珍品葡萄酒，總數(shù)達(dá)120萬瓶。藏于此地的許多酒品多為珍藏品系列，甚至包括產(chǎn)于1902年的珍藏酒品，這讓它成為世界最著名的收藏酒最佳和最大的收藏酒窖。大酒窖吸引了來自全世界100多位國(guó)家總統(tǒng)和名人慕名前往，如法國(guó)總統(tǒng)、土耳其總統(tǒng)等。

　　3、感受古老而深厚的葡萄酒文化

　　摩爾多瓦是國(guó)際葡萄酒組織（OIV）5個(gè)創(chuàng)始國(guó)中歷史最悠久的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，有著5,000多年的釀酒歷史，凝聚了深厚的文化底蘊(yùn)。在摩爾多瓦的很多歷史傳說中都會(huì)出現(xiàn)葡萄酒的身影。很久以前，摩爾多瓦的一個(gè)城堡被土耳其人包圍，守城的戰(zhàn)士英勇抗擊侵略者，直到彈盡糧絕，侵略者就要攻克城堡了。在這千鈞一發(fā)之際，數(shù)以百計(jì)的白顴向城堡飛來，它們嘴里銜著葡萄送給城堡的保衛(wèi)者。戰(zhàn)士們吃到葡萄以后，情緒高漲，士氣大增，擊退了來犯的敵人。從此，葡萄就走進(jìn)摩爾多瓦人的心里，與人們生活息息相關(guān)。

　　摩爾多瓦葡萄酒介紹3

　　摩爾多瓦是東南歐的一個(gè)內(nèi)陸國(guó)家，位于位于烏克蘭與羅馬尼亞之間，是由德里斯特河和普魯斯河沖刷出來的葡萄酒天堂圣地。這里的人民在數(shù)千年前就與葡萄種植、葡萄酒釀造結(jié)下了深深的不解之緣。 摩爾多瓦葡萄酒的歷史始于公元前3000年，是最古老的葡萄栽培地區(qū)之一，第一批葡萄樹則記錄于公元前7000年，在公元前四千年中葉的陶器碎片圖案上，就考古發(fā)現(xiàn)了葡萄籽的痕跡。摩爾多瓦是國(guó)際葡萄酒組織（OIV）的五個(gè)創(chuàng)始國(guó)（其余四國(guó)為：法國(guó)，西班牙，意大利，德國(guó)）中最古老的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，比我們熟知的一些舊世界國(guó)家——如法國(guó)、意大利等的釀酒歷史早了兩千多年，被世人冠以“歐洲葡萄園”之稱，凝聚了深厚的文化底蘊(yùn)。

　　摩爾多瓦領(lǐng)土面積僅33843平方公里，大部分領(lǐng)土均為鄉(xiāng)村，這里分布著綿延的農(nóng)田、不計(jì)其數(shù)的湖泊、小型的村莊與蔥郁的樹林。全國(guó)丘陵和谷地縱橫交錯(cuò)，75%以上的土地為最適合葡萄生長(zhǎng)的黑鈣土，也是全歐洲黑土面積最大的國(guó)家，屬于溫帶大陸性氣候，大西洋氣旋向摩爾多瓦吹來大量濕潤(rùn)、溫暖的空氣。摩爾多瓦持續(xù)日照時(shí)間為2000多小時(shí)，植物生長(zhǎng)周期超過210天，故有“陽光之國(guó)”美譽(yù)。這些氣候和土壤條件為摩爾多瓦種植世界知名葡萄品種創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。

　　在摩爾多瓦葡萄種植面積約為13-15萬公頃，釀酒用的葡萄種植面積占到五分之四以上，是獨(dú)聯(lián)體國(guó)家中葡萄種植面積最大、葡萄種植品種最多的國(guó)家，平均年產(chǎn)葡萄約60萬噸，其中釀酒葡萄約50萬噸，約占葡萄年產(chǎn)量的83%。

　　2013年該國(guó)葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)70多萬噸，是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的2.5倍，成為全世界最暢銷的進(jìn)口葡萄酒，俄羅斯每年大約50%的進(jìn)口葡萄酒來自摩爾多瓦，法國(guó)十大名莊都有在摩爾多瓦貼牌生產(chǎn)，波爾多和勃墾地地區(qū)每年也大量進(jìn)口摩爾多瓦葡萄酒，美國(guó)、加拿大、德國(guó)、意大利、比利時(shí)、荷蘭、盧森堡、挪威、波蘭、捷克也大量進(jìn)口摩爾多瓦葡萄酒。自公元9世紀(jì)開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦葡萄酒為榮，特別是在沙皇時(shí)期，貴族階層都離不開摩爾多瓦葡萄酒，如俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國(guó)國(guó)王喬治五世和英國(guó)女王維多利亞。

　　絕佳的風(fēng)土和巨大的密度，使得摩爾多瓦葡萄酒的多樣性得到了極大的保證。其中70%為白葡萄品種（如白羽Rkatsiteli，長(zhǎng)相思，霞多麗，阿里高特Aligote等），主要種植在Codru地區(qū)。30%紅葡萄品種包括赤霞珠、梅洛、黑比諾和晚紅蜜（Saperavi）等，主要種植在南部地區(qū)。芳香品種占據(jù)36%的葡萄園面積。代表摩爾多瓦葡萄酒純正和獨(dú)特性的本土品種占到了整個(gè)葡萄園的10%：包括維歐利卡（Viorica）、黑拉拉（Rara Neagra）、黑姑娘（Feteasca Neagra）、白姑娘（Feteasca Alba）、白公主（Feteasca Regala）等。

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