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蒙古族的婚禮有什么習(xí)俗
蒙古族有著特有的少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是在結(jié)婚婚嫁方面，想了解蒙古族的婚嫁風(fēng)俗嗎?以下是小編為大家整理的蒙古族的婚禮有什么習(xí)俗，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
蒙古族的婚禮習(xí)俗
哈達(dá)蒙古族青年男女結(jié)婚，要選擇吉日，男方要給女方家送彩禮。彩禮有現(xiàn)金、衣服、布匹、首飾、稻谷等。女方家陪嫁的東西有柜子、被褥、衣服、首飾、電器、自行車、大米、瓜子等。鑰匙由女方家送親人保管，等新娘到了男方家后，由新郎的母親拿錢來(lái)贖鑰匙，再交給新娘。結(jié)婚前一天，，男方要把貼有紅紙的豬肉和酒送到女方家，既作為禮物又讓女方家用于招待賓客。
結(jié)婚這一天，新郎在陪郎的伴隨下來(lái)女方家迎親，同時(shí)要挑點(diǎn)青菜送新娘家。按習(xí)俗，迎親過(guò)程中新郎不能說(shuō)話，一切由陪郎應(yīng)酬和周旋，直到把新娘娶回家。到女方家后，新郎被安排獨(dú)席吃飯，并不能動(dòng)手，只能由陪郎夾菜喂新郎吃。當(dāng)男方來(lái)的人們把嫁妝挑、抬出門的時(shí)候，新郎就可以迎上新娘出門了。
新娘梳著少婦的發(fā)式，從上到下、從里到外都穿著嶄新的衣服。服飾尚青、黑色，衣裙的花邊圖案與上衣的高領(lǐng)，都與內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙古族相近。新娘穿的一件小掛，由送親隊(duì)伍中一孩童保管。新娘由舅舅抱進(jìn)轎子，并由新娘的弟弟陪送到男方家。新娘上轎后要哭泣，表示不忍離開家，且要一路啼哭，直至進(jìn)洞房。
蒙古族的婚禮習(xí)俗 蒙古人結(jié)婚的習(xí)俗有哪些?
新娘進(jìn)入男方家大門之前，要燒喜神紙，進(jìn)入大門后要?jiǎng)裥履锿Ｖ箍奁�，進(jìn)入洞房后要揭去新娘的紅頭巾，并供到堂屋中。吃飯時(shí)讓新娘在洞房?jī)?nèi)吃獨(dú)席，由新郎為新娘添飯。當(dāng)晚，姑娘和小伙子要來(lái)慶賀，家里一片歡笑聲和歌聲。
第二天，新婚夫婦要到女方家回門，同時(shí)在女方家拜天地和祖先，岳父母同時(shí)給新郎一個(gè)銀鐲子。從女方家返回男方家的路上，不管碰到什么人，新婚夫婦都要作揖。返回男方家后，他們還要拜天地和祖先。
第三天去上祖墳。新婚夫婦在姑娘和小伙子的陪伴下，挑著豬頭等供品和食品去上男女雙方家的祖墳�；貋�(lái)后，新娘燒火，新郎挑水，給長(zhǎng)輩和同伴燒洗腳水�；槎Y至此即告結(jié)束。
婚后7天內(nèi)，新娘不能回娘家，也不能到其他地方住宿。歷史上，蒙古族有男子可以另娶，而原配妻子卻不能改嫁的習(xí)俗�，F(xiàn)在情況已經(jīng)發(fā)生了根本的變化，結(jié)婚自愿，離婚自由已成新風(fēng)，但蒙古族的離婚率是很低的。
蒙古族的民族節(jié)日
白月節(jié)
蒙古民間一年之中最大的節(jié)日是相當(dāng)于漢族春節(jié)的年節(jié)，亦稱“白月節(jié)”，傳說(shuō)與奶食的潔白有關(guān)，含有祝福吉祥如意的意思。節(jié)日的時(shí)間與春節(jié)大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包餃子、烙餅，初一的早晨，晚輩要向長(zhǎng)輩敬“辭歲酒”。
在錫林郭勒盟民間除過(guò)年節(jié)外，還在每年的夏天過(guò)“馬奶節(jié)”。節(jié)前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒。節(jié)日的當(dāng)天，每個(gè)牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品擺上盤子里，用以招待客人。馬奶酒被認(rèn)為是圣潔的飲料，獻(xiàn)給尊貴的客人。
魯班節(jié)
是云南省通�？h西城的一帶蒙古人民的傳統(tǒng)節(jié)日，每年農(nóng)歷四月初二舉行，為期一天。居住在這里的蒙古人民從其他民族那里學(xué)會(huì)了建筑技術(shù)。他們修建的房屋，不僅造型別致、美觀，而且經(jīng)久耐用，頗受附近漢族人民的稱贊。為了紀(jì)念和慶祝在土木建筑方面取得的成就，他們就把農(nóng)歷四月初二定為魯班節(jié)。節(jié)日這天，外出修建的泥、木、石匠，無(wú)論路途遠(yuǎn)近都要趕回家里來(lái)歡度節(jié)日。各村寨都要?dú)⒇i宰羊，搭臺(tái)唱戲。人們還把檀香木雕刻的魯班像拾著，敲鑼打鼓，游直各村寨，然后，大家匯集場(chǎng)上，唱歌跳舞。他們最喜歡的舞蹈叫“跳樂(lè)”。跳時(shí)，先由男青年作為先導(dǎo)，他們懷抱龍頭四弦琴，邊彈邊跳，后面的人群分成兩行，有時(shí)圍成圓圈有時(shí)互相穿插，隊(duì)形多變，且歌且舞，場(chǎng)面十分活躍。
燃燈節(jié)
每年農(nóng)歷十月二十五日，待夜幕降臨，家家點(diǎn)燃酥油燈，以示歡慶。現(xiàn)今和布克賽爾蒙古自治縣、額敏縣多數(shù)蒙古族已不過(guò)燃燈節(jié);烏蘇縣蒙古族在燃燈節(jié)的—天多不燃燈，代之以各種娛樂(lè)形式。節(jié)日后，各村寨忙著收小麥、油菜籽，犁田插秧。干完這些農(nóng)活后，工匠們又成群結(jié)隊(duì)外出承包建筑。
那達(dá)慕
蒙古語(yǔ)意為“游戲”或“娛樂(lè)”。原指蒙古族傳統(tǒng)的“男子三競(jìng)技”--摔跤、賽馬和射箭。隨著時(shí)代的發(fā)展，逐漸演變成今天的包括多種文化娛樂(lè)內(nèi)容的盛大慶典活動(dòng)和物資交流活動(dòng)。歷史上的那達(dá)慕不受時(shí)間限制，通常在祭祀山水、軍隊(duì)出征、凱旋、帝王登基、正月以及大型慶典等場(chǎng)合舉行。今天的那達(dá)慕，每年在夏秋之交舉行，一般是看當(dāng)年牧業(yè)的生產(chǎn)情況，小豐收小開，大豐收大開�；顒�(dòng)內(nèi)容除了傳統(tǒng)的“男子三競(jìng)技”，還有文藝演出、田徑比賽和各類經(jīng)濟(jì)文化展覽以及訂貨洽談、物資交流等。
蒙古族的飲食習(xí)俗
蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油，蒙古族常備奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴，是蒙古傳統(tǒng)宴客菜，祭祀活動(dòng)時(shí)也常用;熟烤羊，內(nèi)蒙鄂爾多斯地區(qū)風(fēng)味菜肴;白菜羊肉卷;新蘇餅，蒙古人民間傳統(tǒng)糕點(diǎn);烘干大米飯，蒙古族風(fēng)味小吃�！∶晒拍撩褚暰d羊?yàn)樯畹谋ＷC、財(cái)富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”;以肉類為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。
蒙古人除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來(lái)客，首先要獻(xiàn)上，若是小孩來(lái)，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福。
蒙古人的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種。最具特色的是蒙古族烤全羊(剝皮烤)、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手抓羊肉。蒙古人吃羊肉講究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鮮嫩，在做手抓羊肉時(shí)，忌煮得過(guò)老。但內(nèi)蒙東部蒙漢雜居地區(qū)的蒙古人也喜食煮時(shí)加佐料，并把肉煮成酥爛的手抓羊肉。有些地區(qū)的蒙古人還喜將羊腰窩的肉切成大片，掛糊油炸成炸肉片，民間稱為“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴，更多的是清燉、紅燒、做湯。還食用駱駝肉和馬肉，油炸駝峰片蘸白糖，視為上肴，有經(jīng)驗(yàn)的廚師還善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各種食療菜肴。為便于保存，還常把牛、羊肉制成肉干和臘肉。
蒙古人每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習(xí)慣，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開后，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2—3分鐘，再將鮮奶和鹽對(duì)入，燒開即可。蒙古奶茶有時(shí)還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的滋補(bǔ)飲料。有人甚至認(rèn)為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。蒙古人還喜歡將很多野生植物的果實(shí)、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風(fēng)味各異，有的還能防病治病。
大部分蒙古人都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區(qū)也飲用奶酒和馬奶酒。蒙古人釀制奶酒時(shí)，即先把鮮奶入桶，然后加少量嗜酸奶汁(比一般酸奶更酸)作為引子，每日攪動(dòng)，3—4日待奶全部變酸后，即可入鍋加溫，鍋上蓋一個(gè)無(wú)底木桶，大口朝下的木桶內(nèi)側(cè)掛上數(shù)個(gè)小罐，再在無(wú)底木桶上坐上一個(gè)裝滿冷水的鐵鍋，酸奶經(jīng)加熱后蒸發(fā)遇冷鐵鍋凝成液體，滴入小罐內(nèi)，即成為頭鍋奶酒，如度數(shù)不濃，還可再蒸二鍋。每逢節(jié)日或客人朋友相聚，都有豪飲的習(xí)慣。馬奶酒是鮮馬奶經(jīng)發(fā)酵制成，不需蒸餾。
奶酒扒肉
蒙古人民世居草原，以畜牧為生計(jì)。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞蒙古婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡(jiǎn)單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。馬奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。手扒肉是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內(nèi)臟洗凈，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置于大盤中上桌，大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得名。
蒙古族的民族禁忌
火忌：
蒙古族崇拜火、火神和灶神，認(rèn)為火、火神或灶神是驅(qū)妖避邪的圣潔物。所以進(jìn)入蒙古包后，禁忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子。不得跨越爐灶，或腳蹬爐灶，不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物。不能用刀子挑火、將刀子插入火中，或用刀子從鍋中取肉。
水忌：
蒙古族認(rèn)為水是純潔的神靈。忌諱在河流中洗手或沐浴，更不許洗女人的臟衣物，或者將不干凈的東西投入河中。草原干旱缺水，逐水草放牧，無(wú)水則無(wú)法生存。所以牧民習(xí)慣節(jié)約用水，注意保持水的清潔，并視水為生命之源。
病忌：
牧民家有重病號(hào)或病危的人時(shí)，一般在蒙古包左側(cè)掛一根繩子，并將繩子的一端埋在東側(cè)，說(shuō)明家里有重患者，不待客。
產(chǎn)忌：
蒙古族婦女生孩子時(shí)的忌諱。各地習(xí)俗大同小異。蒙古族婦女生孩子不讓外人進(jìn)產(chǎn)房。一般要在屋檐下掛一個(gè)明顯的標(biāo)志。生男孩子掛弓箭，生女孩則掛紅布條�？腿艘姌�(biāo)志即不再進(jìn)入產(chǎn)房。
忌蹬門檻：
到牧民家作客，出入蒙古包時(shí)，絕不許踩蹬門檻。農(nóng)區(qū)、半牧區(qū)的蒙古人也有此禁忌。在古代，如果有人誤踏蒙古可汗宮帳的門檻，即被處死。這種禁忌習(xí)俗，一直延續(xù)到現(xiàn)在。
忌摸頭：
蒙古族忌諱生人用手摸小孩的頭部。舊觀念認(rèn)為生人的手不清潔，如果模孩子的頭，會(huì)對(duì)孩子的健康發(fā)育不利。
忌打狗：
到牧民家作客時(shí)，要在蒙古包附近勒馬慢行，待主人出包迎接，并看住狗后再下馬，以免狗撲過(guò)來(lái)咬傷人。千萬(wàn)不能打狗、罵狗，闖入蒙古包。
作客忌諱：
牧民雖好客，但作客的忌諱也比較多。客人進(jìn)蒙古包時(shí)，要注意整裝，切勿挽著袖子，把衣襟掖在腰帶上。也不可提著馬鞭子進(jìn)去，要把鞭子放在蒙古包門的右方，并且要立著放。進(jìn)蒙古包后，忌坐佛龕前面。否則主人就會(huì)冷待客人，并認(rèn)為客人不懂禮俗，不尊重民族習(xí)慣。
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