營養(yǎng)師就業(yè)前景
營養(yǎng)師一直是一個被社會很看好的職業(yè),招聘數(shù)據(jù)也顯示,對公共營養(yǎng)師的需求每年都在上漲， 營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn),是適應社會健康的需求而產(chǎn)生的。下面小編為大家介紹營養(yǎng)師就業(yè)前景，感興趣的朋友們一起來看看吧!
營養(yǎng)師就業(yè)前景
營養(yǎng)師是專門指通過嚴格營養(yǎng)基礎理論學習和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉,能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域,并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養(yǎng)專業(yè)人才，營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員，所主要從事的工作內(nèi)容包括:進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導;進行膳 食營養(yǎng)評價、管理和指導，
營養(yǎng)師就業(yè)前景營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已成為我國政府重點扶持的產(chǎn)業(yè)，黨中央在十七大報告中就提出要將提高公共健康水平作為黨在新時期的重要任務，我國政府的一系列政策大大推進了全社會對營養(yǎng)師的需求，營養(yǎng)師就業(yè)前景我國目前營養(yǎng)師人數(shù)及其匱乏，只有47%醫(yī)院設置營養(yǎng)科,只有1772名醫(yī)務人員從事營養(yǎng)工作,幾乎沒有一家飯店配有專職營養(yǎng)師，目前公共營養(yǎng)師人才極缺，而國家對居民健康越來越重視,一系列的政策法規(guī)都涉及到居民膳食健康，同時大眾對營養(yǎng)健康的需求越來越強烈，隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高,營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健已經(jīng)成為社會新的需求,而在這種情況下所催生的新型職業(yè)營養(yǎng)師就業(yè)前景也越來越被人們看好，營養(yǎng)師就業(yè)前景方向;營養(yǎng)師可在有關營養(yǎng)、保健、健康管理等相關領域的擔任營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)講師、營養(yǎng)健康測評師、營養(yǎng)指導師、營養(yǎng)及運動教練、健康管理師以及營養(yǎng)教學與科研工作，在醫(yī)院營養(yǎng)科臨床營養(yǎng)師,目前營養(yǎng)師在保健品和食品企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、市場宣傳策劃、營銷和培訓的各個環(huán)節(jié)發(fā)揮著重要作用。
營養(yǎng)師不是治療疾病而是防范疾病,他們主要是針對亞健康人群該怎樣攝取營養(yǎng)進行指導，大部分亞健康人群需要保健而不是治療，我國營養(yǎng)師缺口很大,國家出臺的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定,今后所有的幼兒園、學校、醫(yī)院、食品生產(chǎn)廠家、餐飲業(yè)、美容健身中心、保健品銷售及保健咨詢公司等必須都要配備專業(yè)的營養(yǎng)師,所有營養(yǎng)師的就業(yè)前景也是越來越趨于大眾化。
營養(yǎng)師的就業(yè)領域
1、診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構 工作，負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師加盟餐飲服務管理行業(yè)，使得不管是一 日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。
3、營養(yǎng)咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的 專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機構工作。
4、公共保健營養(yǎng)師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社 區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。
5、商務領域中的營養(yǎng)師：多為食品和制 藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學、保健機構和企業(yè)工作，負責制定研究項目的計劃并執(zhí)行。這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。
公共營養(yǎng)師將在6個行業(yè)產(chǎn)生就業(yè)崗位超市、餐飲、減肥都需要營養(yǎng)師 公共營養(yǎng)師的就業(yè)主要有六個方向，為餐飲單位或單位食堂把關、做營 養(yǎng)品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓師、美容營養(yǎng)顧問、減肥營養(yǎng)顧問、超市營養(yǎng)顧問、成為私人營養(yǎng)顧問。 公共營養(yǎng)師的主要職責就是提供健康、營養(yǎng)的配 餐服務。其中，就超市營養(yǎng)師職責而言，首先需要為超市食品制作中西醫(yī)結(jié)合的食品營養(yǎng)標簽;其次，為顧客提供食物儲藏及營養(yǎng)價值咨詢;第 進行四季養(yǎng)生配餐指導等。減肥營養(yǎng)師、私人營養(yǎng)師、餐飲營養(yǎng)師等其它各個行業(yè)特色技能崗位也有相應的服務內(nèi)容及流程。
學習營養(yǎng)師的目的
營養(yǎng)師這個職業(yè)并不是新鮮之事，早在商周時期既有食醫(yī)之職;而于近代，政府的要員都要有保健醫(yī)生和營養(yǎng)師，這也是不爭的事實;國外在此方面更有相應法規(guī)予以保證。而在我國浩繁的中醫(yī)典籍中，有關食療的資料書籍也是不勝枚舉。即便是改革開放的八、九十年代，我國著名的營養(yǎng)學家于若木老人，也是攜手營養(yǎng)學界的知名學者出版了一系列有關營養(yǎng)及中醫(yī)食療方面的書籍，積極倡導現(xiàn)代社會人們的健康生活和正確的飲食習慣。所以，飲食療養(yǎng)及營養(yǎng)防病的中西營養(yǎng)學觀念，始終貫穿人類的日常生活中的。
近一、二十年在我國飛速發(fā)展的經(jīng)濟推動下，人們從物質(zhì)的貧困到現(xiàn)實的商品過剩，過量的營養(yǎng)攝入和非正常的生活習慣導致了現(xiàn)代病的發(fā)生，而藥物及保健品的濫用，無疑又在其中起著推波助瀾的作用。面對天價的醫(yī)藥費用，面對日益衰老且多病的父母，望著風華但不正茂的病重好友;我們憤怒于白衣下的銅臭惡行，感傷于病痛摧殘下無助的雙眼，麻木于懷抱偽劣奶粉“營養(yǎng)”長大的大頭兒的可憐母親!
我需自問：學營養(yǎng)師的目的為何?其價值何在?是為了自己的健康長壽，以應對人生的時刻挑戰(zhàn)!是對家庭的健康指引，使父母能夠頤養(yǎng)天年!是真誠的諄諄告誡，使朋友享受健康的每一天!是耐心誠懇地輔導教育，使顧客分享健康、感受快樂，自己則在服務公眾的同時，享受生活的富足和創(chuàng)業(yè)的喜悅!這才是我學習的目標和人生奮斗的方向!
目標應遙遠，行動需具體。在沒有路的時候，就要靠自己的雙腳走出一條路來。目前雖然沒有更多的成功范例，沒有國家硬性法規(guī)的政策保障，沒有眾多企業(yè)的積極參與，但我看到更多的朋友加入到營養(yǎng)師的隊伍里來，說明“健康是金”的觀念不是我一個人具有;在巨額醫(yī)療費用重壓下的普通大眾，更需要防病于未然的健康導引;良好的食品、保健品的市場環(huán)境，需要懂營養(yǎng)的人攜手消費者共同抵制偽劣產(chǎn)品而創(chuàng)造;更多的在事業(yè)有成的成功者中，他們何嘗不愿更多時間的享受成功的喜悅呢?但這一切需要健康的保證，而健康來自于正確的飲食觀念和良好的工作、生活習慣，以及正常的心理狀態(tài)。那麼，這便是我們的工作內(nèi)容，它足夠大、足夠多、足夠我們?yōu)橹冻鲆簧男牧?
然縱觀我之所學，僅憑在學校學習的知識是遠不足以支持我打拼天下的。我們無論是開具營養(yǎng)食譜，還是指導病人的飲食康復，都需要大量的知識進行靈活的運用。例如：開具食譜我們要了解對象的飲食習慣，南北地域的不同特征，食物搭配的營養(yǎng)價值及成品的色、味(香味與口味)的吸引結(jié)果，這需要我們對中國飲食文化的認知和傳統(tǒng)菜肴的發(fā)掘利用，以及先人的食療經(jīng)驗的繼承和發(fā)揮。
指導病人的飲食康復，應以中醫(yī)理論為臨癥方法，以西醫(yī)營養(yǎng)素標準為檢驗結(jié)果，以祖國的食療學為應用基礎，以傳統(tǒng)菜肴的加工運用為手段，和對服務營銷的靈活運用，才能使我們有立足之基礎，有發(fā)展壯大之可能。因此，刻苦的學習和終生的實踐，才是追求營養(yǎng)之夢行之有效的方法。凡事沒有不可能的一面，我相信功到自然成。
營養(yǎng)師同醫(yī)師一樣都需要廣博的知識和經(jīng)驗的豐富，他們都以復雜的人體為服務對象，營養(yǎng)師的工作原則是追求人體的平衡和不斷的調(diào)整，醫(yī)師則具體于人體某一部位的正確處理;同樣，作為營養(yǎng)師，我們雖應廣征博引，但仍應攻其一端，具體在某一方面成為專家。“因?qū)I(yè)而領先”已是眾多企業(yè)的生存之道，作為個體的我們也不例外。以諸多專家而組成的團隊，只要他們精誠合作，將會更具競爭力和發(fā)展前景。因而，個人的才能和團隊的良好合作將是我們成功的基礎。
公共營養(yǎng)師知識
一、職業(yè)概況
公共營養(yǎng)師是人力資源和社會保障部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格（人力資源和社會保障部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“人力資源和社會保障部負責以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”），主要從事的工作內(nèi)容包括：
（1）進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導;
�。�2）進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導;
�。�3）對食品及配方進行營養(yǎng)評價;
（4）進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
二、職業(yè)等級
公共營養(yǎng)師資格考試是由人力資源和社會保障部統(tǒng)一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會保障部頒發(fā)職業(yè)資格證書。（注：2008年不開展全國統(tǒng)一鑒定，只有遼寧等省開展全省統(tǒng)一鑒定，湖南等省開展公共營養(yǎng)師（三級、二級）的全省統(tǒng)一試點鑒定。）
本職業(yè)共設四個等級，分為四級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級）、三級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）、二級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級）、一級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級）。
三、申報條件
四級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
�。�3）經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
三級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
�。�1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
�。�2）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
�。�3）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學�？萍耙陨蠈W歷證書。
（5）具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學�？萍耙陨蠈W歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
�。�6）具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學專科及以上學歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
二級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
（2）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。
（3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
�。�5）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
�。�6）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
一級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
�。�2）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
新職業(yè)試行期間：
（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作13年以上。
（5）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士、博士研究生學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作10年以上。
【營養(yǎng)師就業(yè)前景】相關文章：
營養(yǎng)師就業(yè)前景11-23
營養(yǎng)師就業(yè)前景分析03-16
2017營養(yǎng)師行業(yè)就業(yè)前景11-23
營養(yǎng)師就業(yè)前景好不好12-02