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茶葉有哪些功效和作用呢

時(shí)間:2023-02-17 14:09:44 茶文化 我要投稿
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茶葉有哪些功效和作用呢

  茶葉已經(jīng)離不開(kāi)我們的生活了,很多人應(yīng)該和小編一樣,每天都會(huì)喝上幾杯茶。茶葉不僅可以喝還有很多的功效和作用,只是我們不知道,下面是百分網(wǎng)小編為你整理的茶葉有哪些功效和作用呢,供大家閱覽!

茶葉有哪些功效和作用呢

  茶葉的功效與作用

  1、抑制心血管疾病

  如果人體內(nèi)膽固醇、甘油三酯等含量過(guò)高,就會(huì)出現(xiàn)血管內(nèi)壁脂肪沉積、血管平滑肌細(xì)胞增生,易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。茶葉中含有大量的茶多酚成分,對(duì)人體的脂肪代謝有著重要的作用,能起到抑制心腦血管疾病的作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和兒茶素EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,能使凝血變清,在一定程度上抑制動(dòng)脈粥樣斑塊生成,從而起到抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

  2、消脂減肥

  茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強(qiáng)分解脂肪的能力。

  我國(guó)唐代陳藏器《草本拾遺》中提到“茶久食令人瘦,去肥脂”,可見(jiàn)在我國(guó)古代就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉有減肥作用。茶葉中,又以綠茶、烏龍茶的消脂功效較為顯著,減肥茶中常用到烏龍茶,其具有防止吸收過(guò)度攝取的脂肪及將脂肪排出體外的作用。飲茶減肥副作用較小,頗受想瘦身者的青睞。

  3、延緩人體衰老

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,體內(nèi)自由基過(guò)多,會(huì)引發(fā)各種疾病并加速人體老化。為防止自由基在體內(nèi)所產(chǎn)生的連鎖破壞作作用,正常情況下人體內(nèi)有一套清除自由基的系統(tǒng),使體內(nèi)的自由基能維持一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。但隨著年齡的增長(zhǎng),大約是在35歲后,各種清除自由基的物質(zhì)便逐漸衰退,因此人們常服用維生素C、維生素E等有抗氧化活性的藥物來(lái)增強(qiáng)抵抗力、延緩衰老。茶葉中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化活性和生理活性,是人體自由基的清除劑。實(shí)實(shí)驗(yàn)研究表明,1毫茶多酚清除對(duì)人體有害的過(guò)量自由基的功效,相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD),明顯高于其他同類(lèi)物質(zhì)。后又有專(zhuān)家證實(shí),茶多酚的抗衰老功效約是維生素E的18倍!合理飲茶,既可延緩人體內(nèi)臟器官衰老,也可延緩皮膚老化,從而起到由內(nèi)至外的防衰效果。

  4、美容護(hù)膚

  研究表明,茶葉中含有的茶多酚能將人體內(nèi)含有的黑色素吸附后再排出體外。且茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒殺菌、抗皮膚老化、減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。這一研究表明,擔(dān)心飲茶會(huì)使人體肌膚變黑是毫無(wú)科學(xué)根據(jù)的。

  5、消炎抑菌

  茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對(duì)傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制和殺滅作用,有消炎、止瀉的療效。利用茶葉的抑菌、殺菌作用,可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用,因此用茶湯擦洗臉部,不僅能保持臉部皮膚清潔,更具有良好的護(hù)理效果。

  6、防輻射傷害

  在生活水平不斷提高的同時(shí),環(huán)境污染的問(wèn)題也越來(lái)越為人們所關(guān)注,有些隱蔽性污染,如飄在空中的有害射線和顆粒物,雖然不能被人明顯感知,但每天都必須面對(duì),日積月累,將有損人體健康。輻射對(duì)人體的損傷主要是自由基引發(fā)的多種連鎖反應(yīng),茶葉中含有較高的茶多酚、咖啡堿和維生素C,都有防輻射的作用。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)研究證實(shí):對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進(jìn)行治療,效果很好;對(duì)血細(xì)胞減少癥,茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%(茶葉所含的脂多糖能改善人體的造血功能),對(duì)因放射輻射引起的白細(xì)胞減少癥治療效果更好。對(duì)于長(zhǎng)期看電視或使用電腦的人來(lái)說(shuō),經(jīng)常喝茶,有助于減輕電視機(jī)或電腦輻射對(duì)身體帶來(lái)的不良影響。

  7、防癌抗癌

  中外科學(xué)家通過(guò)長(zhǎng)期研究得出結(jié)論:茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類(lèi)化合物),對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥有一定的預(yù)防功效,可輔助阻斷多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫力的作用。保持每天飯后飲茶的習(xí)慣,有助于防癌。

  各種茶葉的功效

  紅茶-----暖胃護(hù)心

  紅茶屬于全發(fā)酵茶,在發(fā)酵工序中,茶多酚被氧化、聚合、縮合,形成紅茶色澤和滋味的主要成分茶黃素、茶紅索和茶褐素。

  茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。參考大量醫(yī)藥文獻(xiàn)報(bào)告,飲用紅茶有助調(diào)節(jié)人體動(dòng)脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。與其他茶類(lèi)相比,一般紅茶預(yù)防心血管疾病的功效較好。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。

  綠茶----降火防癌

  綠茶屬于不發(fā)酵茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,而茶素等多酚類(lèi)化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì)健康有益。

  與其他茶類(lèi)相比,綠茶的抗癌功效較好。參考多項(xiàng)文獻(xiàn)研究,綠茶能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應(yīng)該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲。

  黃茶----人人皆宜

  黃茶屬于輕發(fā)酵茶,按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。黃茶的主要品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯,不僅葉底黃,茶湯黃,干茶也顯黃亮,且香氣清悅,味厚爽口。

  黃茶是漚茶,參考多項(xiàng)文獻(xiàn)研究,黃茶在漚的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶,對(duì)脾胃有好處,消化不良,食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都有益處。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^,黃茶類(lèi)的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。

  黑茶----御寒降脂

  黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶葉在微生物的作用下發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),生成一些對(duì)人體有益的成分。最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。

  黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環(huán)境,順腸胃。參考大量臨床試驗(yàn):經(jīng)過(guò)渥堆過(guò)程微生物的參與所形成的茶,因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異,所表現(xiàn)的功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面有效。參考多項(xiàng)研究,黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關(guān)。

  白茶----保肝護(hù)肝

  白茶屬輕微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。

  一些文獻(xiàn)表明,白茶富含二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì),起保肝護(hù)肝的作用,大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷,使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。還具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥。

  烏龍茶----潤(rùn)燥減肥

  烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。

  烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果,因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩,與脂肪的代謝有密切的關(guān)系,而且參考實(shí)驗(yàn)結(jié)果,烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量,是不可多得的減肥茶。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),烏龍茶性平,能清除體內(nèi)積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。

  喝茶對(duì)胃的影響

  首先,喝茶可以補(bǔ)充水分,人體水分充足了,粘膜分泌的黏液才會(huì)充足,粘膜上皮才能得到比較好的保護(hù)。

  第二,茶湯的PH值多在5.5-7之間,是弱酸性,相比胃酸的強(qiáng)酸性微不足道,不會(huì)刺激胃粘膜,也不會(huì)中和胃酸。

  第三,茶湯中有咖啡因,會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用,從而促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動(dòng),幫助消化,所以人們說(shuō)“喝茶消食”。但如果胃中沒(méi)有食物時(shí),過(guò)多的胃酸勢(shì)必會(huì)刺激胃粘膜,產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。所以,避免空腹飲茶,還是應(yīng)該要注意的。

  喝茶的注意事項(xiàng)

  1、不要空腹飲茶:我們知道胃不好的人腸胃調(diào)節(jié)功能本身就比較弱,如果這時(shí)再空腹飲茶,腸胃就會(huì)立刻引起反應(yīng)的,從而加重它們的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腸胃功能徹底紊亂。

  2、不要喝濃茶:同樣的道理,濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì),如果長(zhǎng)期飲用濃茶會(huì)直接刺激我們的身體,造成虛弱、消化不良等多種癥狀。

  3、不要喝燙茶:冬天天寒地凍,通常情況下,大家都會(huì)用滾燙的開(kāi)水來(lái)泡茶,其實(shí)這樣做也是不對(duì)的。滾燙的開(kāi)水它不但會(huì)削弱茶本身的功效,而且還會(huì)刺激胃部和口腔黏膜,對(duì)身體健康非常不好。溫度以剛剛感到燙為宜。

  茶葉有哪些美容功效

  有助于消除黑眼圈

  產(chǎn)生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼過(guò)度、缺少維生素B12等。用喝過(guò)的茶葉包敷眼是消除黑眼圈最簡(jiǎn)單有效的方法,既方便又省錢(qián)。

  方法:用隔夜的茶包敷眼睛,可以有效緩解因熬夜、水腫等原因引起的暫時(shí)性黑眼圈、眼部浮腫,令雙眼煥發(fā)神采。

  另外,自己在家做眼膜時(shí),先用溫?zé)岬牟璋笤谘鄄浚?0分鐘去掉后再敷眼膜,會(huì)加速眼部血液循環(huán),更好地吸收眼膜營(yíng)養(yǎng),提升效果。

  有助于秀發(fā)

  堅(jiān)持用茶葉浸泡的水洗頭,頭發(fā)便會(huì)烏黑光亮。用一般的洗發(fā)液洗過(guò)頭發(fā)后,再用茶水沖洗,可以去除多余的垢膩,使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤亮麗,百分百天然滋養(yǎng)。

  有助于去粉刺

  把面粉1匙和蛋黃1個(gè),拌勻后加綠茶粉1匙。把它均勻地抹在洗凈的臉上,20分鐘后洗臉。還可把糖茶湯1匙和面粉1匙調(diào)勻,做成面膜15–20分鐘后洗臉,能夠消除粉刺,去除油脂。

  泡個(gè)美肌茶茶浴

  綠茶能深層清潔肌膚,具有柔軟角質(zhì)層、使肌膚細(xì)嫩美白的功效。收集飲茶后的茶渣,自然晾干后裝入棉布袋中,系緊袋口后投入浴缸,浴后會(huì)感覺(jué)到肌膚柔和嫩滑。

  抗皺茶糖美容法

  茶葉中的兒茶素,是天然抗氧化劑,能提高超氧化歧化酶活性,有利于機(jī)體對(duì)自由基脂質(zhì)過(guò)氧化物的清除,有益抗擊衰老。

  方法:喝完茶后,濾出茶葉渣,將茶葉渣和紅糖各兩湯匙加水熬制,加面粉調(diào)勻敷面,15分鐘后,再用濕毛巾擦凈臉部,一個(gè)月后肌膚即可滋潤(rùn)白皙!

  有助于治療腳氣

  茶葉里含有多量的單寧酸,具有強(qiáng)烈的殺菌作用,尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。

  方法:患腳氣的人,每晚將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳,日久便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳,要持之以恒,短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶,經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多了。

  DIY綠茶茶末面膜

  茶末中所含的單寧酸成分可增加肌膚彈性,有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏。另外,除了美白皮膚,茶末還具有殺菌作用,對(duì)粉刺、化膿也很有療效。

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