- 相關(guān)推薦
福建茉莉花茶的歷史文化介紹
茉莉花茶又稱為“茉莉香片”，同時有著“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”的極致稱贊，而茉莉花茶要數(shù)福建的花茶最盛名。今天小編就給大家介紹福建茉莉花茶的歷史文化，希望對大家有幫助!
福建茉莉花茶的歷史文化
福建自古以來就出產(chǎn)名茶，而在2000年前的漢韓，福州就開始種植茉莉花，那時茉莉花茶在古人看來有“冰清玉潔、淡薄名利”的意思。
到了北宋，中醫(yī)局方學(xué)派又對茉莉花重新研究，認為其具大的保健作用，后來又發(fā)現(xiàn)茉莉花具有安神、去抑郁、中和下氣等功效，茉莉花茶由此產(chǎn)生，林則徐稱福州為煎茶勝地，在清朝咸豐年，加上福建在外交顯得越來越重要，同時慈禧太后對于茉莉花可以說是一見鐘情，慢慢茉莉花茶成了貢菜。
而如今，福建福州市政府都十分重視茉莉花茶的發(fā)展，不斷加大投資的資金和用地。
在2011年，國際茶葉委員授予福州市為“世界茉莉花茶發(fā)源地”稱號，在2012年，國陜西省茶葉委員會授予福州茉莉花茶為“世界名茶”等稱號。
茉莉花茶是中國特有的，特別是要數(shù)福州的茉莉花茶最為著名，那是因為在福州有著獨特的天然條件適合茉莉花生長。
茉莉花茶選購竅門
一觀其形
選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
二聞其香
看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
三飲其湯
購買時如若條件允許，可坐下來品嘗一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
副作用
1、喝多了茉莉花茶，嚴重的會內(nèi)分泌紊亂和月經(jīng)失調(diào)，不少“花飲”是中藥，有一定的毒副作用，一定不可以隨意將其作為保健品飲用。
2、一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦�，飯后立刻飲用茉莉花茶，會影響消化，睡前飲用茉莉花茶，可能影響睡眠�?/p>
3、長期過量飲用茉莉花茶，會引起缺鐵性貧血，身體缺鈣。
4、在女性特殊時期不宜過多飲用茉莉花茶，例如：行經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期。
生產(chǎn)情況
福州閩榕茶廠車間
20世紀90年代中前期，福州市茉莉花茶廠達到近千家，僅城門鎮(zhèn)就有400家以上，全市產(chǎn)量達到8萬噸，占全國產(chǎn)量的60%以上。
在2011中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，福州茉莉花茶品牌價值18.27億元，位列十強。
2010年，福州轄區(qū)茉莉花種植面積1.8萬畝，輻射周邊面積1.3萬畝，茶葉面積13.5萬畝，茉莉花茶產(chǎn)量3.3萬噸，產(chǎn)值25.2億元，福州茉莉花茶由福州港出口20多個國家和地區(qū)2000多噸，出口創(chuàng)匯1363萬美元。
【福建茉莉花茶的歷史文化介紹】相關(guān)文章：
介紹福建概況導(dǎo)游詞10-08
茉莉花茶作文08-23
茉莉花茶的功效08-03
福建元宵節(jié)習俗的介紹08-31
茉莉花茶的味道作文08-03
選擇茉莉花茶的方法11-16
如何選購茉莉花茶02-23
英國紅茶的歷史文化08-08