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怎么區(qū)分黃茶和綠茶
黃茶與綠茶的區(qū)別是什么你知道嗎?怎么區(qū)分黃茶和綠茶呢?下面小編為大家介紹怎么區(qū)分黃茶和綠茶，感興趣的朋友們一起來看看吧!
怎么區(qū)分黃茶和綠茶
第一招：看外形
黃芽茶原料細(xì)嫩，采摘單芽或一芽一葉加工而成的;成品茶外形條索茁壯挺直，銀毫遍布。而綠茶，是采取茶樹的新葉或芽制成的;其干茶條索肥碩油潤(rùn)，滿身披毫。
第二招：看色澤
黃茶是經(jīng)過發(fā)酵而制成的茶，因?yàn)槠鋹烖S工序，形成了其成品茶色澤嫩黃，芽身金黃光亮的特點(diǎn)。而綠茶為不發(fā)酵茶，其干茶的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，翠綠銀白。
第三招：聞香氣
成品黃茶干嗅會(huì)有鍋巴香，香氣清幽高揚(yáng)。綠茶的干茶嗅聞略感花香，香氣高雅清新。只要仔細(xì)嗅聞這兩種茶，就能輕松區(qū)分出來。
第四招：看湯色
沖泡后的黃茶，湯色金黃鮮潤(rùn)而透亮;散發(fā)出清悅的香氣。綠沖泡之后，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，有淡淡的花香。
第五招：嘗茶湯
細(xì)品黃茶，口感醇和、甘厚;而綠茶入口鮮爽，回甘強(qiáng)，稍有苦澀的味道。如果不能很好的區(qū)分，可以泡稍濃的茶湯，就能明顯區(qū)分出來哦。
喝茶葉有什么好處
一、減肥
茶葉中所含的膽甾烯酮、兒茶素、肌醇、咖啡堿、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合的作用下，具有預(yù)防和抑制肥胖的功效。日本人，特別喜歡我國(guó)的烏龍茶。因?yàn)闉觚埐鑼?duì)分解脂肪的作用非常強(qiáng)，可以幫助解除油膩，幫助消化，有減肥作用。法國(guó)醫(yī)生研究也證實(shí)，經(jīng)常飲用云南產(chǎn)的普洱茶，可以有效降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國(guó)的婦女，特別是女青年很講究形體美，她們把普洱茶稱為“減肥茶”。
二、預(yù)防蛀牙
飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能消除口臭，還可防治齲齒。據(jù)相關(guān)報(bào)道，北京市口腔醫(yī)院醫(yī)學(xué)博士周大成，從70年代即開始研究茶葉在預(yù)防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可預(yù)防蛀牙。但以茶湯刷牙為最好。
這是因?yàn)椴柚泻蟹�，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能夠變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒上加了一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。利用茶來防齲是牙齒保健的`途徑之一。喝茶葉有什么好處，它可以有效的預(yù)防蛀牙哦，防蛀牙應(yīng)從小做起，因此建議大家常用茶葉漱口，以防蛀牙。
品茶的順序
一、審茶
審茶是指在沖泡茶葉前，先審看茶葉的種類和品質(zhì)，再相應(yīng)不同的茶，選用不同的水溫和沏、沖、泡、煮的方法。
二、觀茶
觀茶是指觀看茶葉沖泡后舒展的形態(tài)與茶湯呈現(xiàn)出來的顏色。茶葉一經(jīng)沖泡后，形狀就會(huì)發(fā)生很大的變化，或亭亭玉立，或婀娜多姿;茶湯此時(shí)也會(huì)隨著茶葉的運(yùn)動(dòng)而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時(shí)此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。
三、品茶
品茶主要是嗅茶的香味與品嘗茶湯的滋味。好茶的香氣是芬芳怡人，自然、純正、無異味的，聞之沁人心脾，令人陶醉。與茶的香氣一樣，茶的滋味也是非常復(fù)雜多樣，初入口后，很快就舌底生津，韻味無窮。
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