臺(tái)灣茶文化發(fā)展史介紹
臺(tái)灣茶在大陸一直很出名，尤其是臺(tái)灣的高山茶。那么臺(tái)灣茶是從何時(shí)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的，臺(tái)灣茶文化發(fā)展史在歷史上的發(fā)展是如何的.呢?
臺(tái)灣十大名茶系指凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長(zhǎng)青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、臺(tái)灣高山茶、龍?zhí)洱埲�、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。臺(tái)灣的飲茶習(xí)俗源于閩粵,臺(tái)灣目前所栽種的茶樹品種，是距今兩百多年前由福建移民所帶來(lái)的，而臺(tái)灣早期的制茶技術(shù)亦是由福建師傅所傳授。目前臺(tái)灣所產(chǎn)制的烏龍茶、包種茶等茶類，其產(chǎn)制技術(shù)皆來(lái)自中國(guó)福建省。
在臺(tái)灣，茶葉被視為相當(dāng)正式的飲料。在公開(kāi)的場(chǎng)合中，通常都會(huì)以茶來(lái)招待來(lái)賓;上等的茶葉也是非常好的饋贈(zèng)禮品。在各種宴會(huì)中，如果因?yàn)槟承┰蚨荒芫淳�，就�?huì)改以茶代酒，也不失禮貌。
在臺(tái)灣，為順應(yīng)健康飲食的風(fēng)潮，茶葉也以各種不同的形式出現(xiàn)在市面上。不只是茶葉飲料有相當(dāng)不錯(cuò)的銷售量，超越碳酸飲料，各種點(diǎn)心、面包、蛋糕等也紛紛將茶葉融入食品之中，創(chuàng)造出新的口味。也出現(xiàn)料理將茶葉入菜，以健康、不膩口為號(hào)召。臺(tái)灣有一最為眾人所知的小吃便是以茶葉融入鹵汁再用來(lái)鹵蛋，此小吃即為茶葉蛋。
以上就是臺(tái)灣茶文化發(fā)展史。當(dāng)然，臺(tái)灣茶文化發(fā)展史一直到今天還在發(fā)展著，在人們的生活中占據(jù)重要的地位，像今天市面上流行的珍珠奶茶，已成為一咱快炙人口的一種飲料，也是臺(tái)灣的一種代表性飲料之一。
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