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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀中使用筷子的禁忌
筷子是中國(guó)、日本、韓國(guó)、越南等東亞、東南亞地區(qū)普遍使用的餐具,我們也都知道使用筷子有很多禁忌,下面是網(wǎng)編輯整理的中國(guó)傳統(tǒng)禮儀中使用筷子的禁忌,希望對(duì)您有用!
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀中使用筷子的禁忌 1
一忌:猶豫不定。
想吃這個(gè)想吃那個(gè), 筷子繞來(lái)繞去,優(yōu)柔寡斷,太丟人了!
二忌:扎食品。
筷子怎么用都可以,但畢竟不是原始人,別用筷子扎著吃。
三忌:用筷子傳遞食品。
用筷子傳遞食物,猶如葬禮時(shí)撿遺骨,非常不吉利!
四忌:夾菜滴答。
用筷子夾菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流淚。
五忌:舔筷子。
筷子上沾著菜,用嘴來(lái)舔,形象不雅。
六忌:用筷子推碗。
用筷子把碗拖到跟前,表明你很懶惰。
七忌:鉆探筷子。
用筷子在碗里、盤(pán)子里翻來(lái)翻去,太臟了。
八忌:用筷子扒拉飯。
狼吞虎咽扒拉飯,好像誰(shuí)要搶你那份飯似的。
九忌:夾來(lái)夾去。
已經(jīng)伸出筷子,又不吃,又去夾另一盤(pán)的。
十忌:橫跨筷子。
有放筷子的`用具,還把筷子橫放在碗上,是不是和放筷子的用具有仇?
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀中使用筷子的禁忌 2
一忌擲筷。
在餐前發(fā)放筷子時(shí),要把筷子一雙雙理順,然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時(shí),可以請(qǐng)人遞過(guò)去,不能隨手?jǐn)S在桌上。
二忌敲筷。
即在等待就餐時(shí),不能坐在餐邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。
三忌插筷。
在用餐中途因故需暫時(shí)離開(kāi)時(shí),要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗里。
四忌叉筷。
筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能一根是大頭,一根是小頭。筷子要擺放在碗的.旁邊,不能擱在碗上。
五忌舞筷。
在說(shuō)話時(shí),不要把筷子當(dāng)作刀具,在餐桌上亂舞;也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí),把筷子戳到別人面前,這樣做是失禮的。
六忌揮筷。
在夾菜時(shí),不能把筷子在菜盤(pán)里揮來(lái)?yè)]去,上下亂翻,遇到別人也來(lái)夾菜時(shí),要有意避讓?zhuān)?jǐn)防"筷子打架"。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀中使用筷子的禁忌 3
在數(shù)千年的歷史長(zhǎng)河中,中國(guó)人形成了獨(dú)特的用筷習(xí)俗,特別是一些使用禁忌,如三長(zhǎng)兩短、仙人指路、品箸留聲、擊盤(pán)敲盅、執(zhí)箸巡城、迷箸刨墳、淚箸遺珠、顛倒乾坤、定海神針、當(dāng)中上香這十種筷子的使用方法絕對(duì)不能出現(xiàn)在生活中,是中國(guó)傳統(tǒng)文化中忌諱的一部分。
三長(zhǎng)兩短是指在用餐時(shí)間將筷子放在桌子上時(shí),沒(méi)有將它的兩端對(duì)齊。此用法被稱為“三長(zhǎng)兩短”,是不吉利的表現(xiàn),因?yàn)樗淼氖恰八劳觥薄T诠湃丝磥?lái),棺材蓋不屬于棺材,那么棺材就只有前后兩塊短木板,和左右及底部三塊長(zhǎng)木板,加起來(lái)正好是三長(zhǎng)兩短五塊木板。所以人們通常不會(huì)將筷子參差不齊地放在桌子上,久而久之,就形成了三長(zhǎng)兩短的禁忌習(xí)俗,流傳下來(lái)。
三長(zhǎng)兩短
品箸留聲是指嘴里含著筷子,并且還時(shí)不時(shí)地發(fā)出聲響。這種行為被認(rèn)為是沒(méi)有教養(yǎng)的表現(xiàn),也被認(rèn)為是饑不擇食的狀態(tài)。
仙人指路是指正常使用筷子時(shí),卻唯獨(dú)把食指伸出。伸出的食指,會(huì)隨著夾菜的動(dòng)作上下起伏擺動(dòng),好似在不停地指別人,會(huì)有指責(zé)別人的意思。用餐時(shí),在與別人交流的過(guò)程中,也不可以用筷子指人,會(huì)讓人產(chǎn)生被指責(zé)的誤會(huì)。
仙人指路
擊盤(pán)敲盅是指吃飯過(guò)程中用筷子敲碗盤(pán)。乞丐在街邊乞討的時(shí)候一邊苦苦哀求一邊敲擊碗盆,這種做法會(huì)讓人瞧不起。
執(zhí)箸巡城是指用筷子夾菜時(shí)在菜盤(pán)中一直翻找,不是明確目標(biāo)后再動(dòng)筷子。
迷箸刨墳是指用筷子在菜盤(pán)里來(lái)回挑揀。這種行為因與盜墓賊刨墳的動(dòng)作十分相似而得名。
淚箸遺珠是指用筷子往自己盤(pán)子里夾菜時(shí),菜上留有湯汁,湯汁會(huì)滴出夾菜的軌跡,甚至滴落在其他菜上。
顛倒乾坤是指用餐時(shí)沒(méi)有分清楚筷子的首尾,使用筷子的尾端。這種做法容易讓大家誤以為你饑不擇食。
定海神針是指使用一只筷子吃飯。由于使用一只筷子,所以只能像竹簽一樣使用。如此舉動(dòng),會(huì)使一同吃飯的人誤以為你在羞辱他們,是失禮的表現(xiàn)。
當(dāng)眾上香是指幫別人盛飯之后,為了防止筷子掉落,把筷子插在碗中遞給對(duì)方。這種行為是極大的不尊敬,因?yàn)檫@是中國(guó)人給死人上香的傳統(tǒng)。
當(dāng)眾上香
文史君說(shuō)
中國(guó)飲食習(xí)俗的特點(diǎn)之一是使用筷子?曜釉谥袊(guó)有悠久的'歷史,一日三餐都陪伴著我們,但當(dāng)握著如此熟悉的筷子時(shí),你是否深入思考過(guò)它身上蘊(yùn)含的文化傳統(tǒng)?你是否了解過(guò)它承載的歷史傳承?筷子文化是極具中華民族特色的文化,雖然其存在的形式很不起眼,但它承載著中華兒女的文化心理和歷史記憶,值得我們?nèi)ナ刈o(hù)與傳承。
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