老年癡呆癥的預(yù)防措施

　　老年癡呆癥是一種進(jìn)行性發(fā)展的致死性神經(jīng)退行性疾病，表現(xiàn)為認(rèn)知和記憶功能不斷惡化，日常生活能力進(jìn)行性減退，并有各種神經(jīng)精神癥狀和行為障礙。老年癡呆癥也是老年人常常談之色變的話題之一。但其實(shí)有研究證明，人們是可以通過一些預(yù)防措施，從根源上來降低老年人患此病的可能。

　　自由基是癡呆癥的禍?zhǔn)住，F(xiàn)代科學(xué)證明消滅自由基的有效物質(zhì)是抗氧化營養(yǎng)，主要有四種：維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素及硒。

　　食用醋：發(fā)酵食物中含氧最多，預(yù)防老年癡呆需在膳食中盡量多吃釀造醋。

　　南瓜：富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

　　鮮豌豆：酵素又稱為酶，酶是延緩腦力衰退的`過氧化物酶，它大量存在于花椰菜、鮮豌豆、紫苜蓿的嫩莖內(nèi)，特別是蘋果里富含這種物質(zhì)。

　　大豆：還有一種是防止癡呆的關(guān)鍵物質(zhì)——膽堿，大豆中就有這種物質(zhì)。

　　胡蘿卜：眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí)，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。

　　納豆：所含的粘蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞。

　　雞胸肉：各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

　　番茄：含有番茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。

　　西蘭花：含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化力極強(qiáng)。

　　豆芽：富含一種植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強(qiáng)。

　　海魚：像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。

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