吃螃蟹的注意事項介紹

　　螃蟹味美好吃,還有一定的藥用價值,但有些人食用螃蟹后,會發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。那是因為吃螃蟹的時候吃了一些與螃蟹相克的食物。那么吃螃蟹忌吃什么呢?吃螃蟹的時候不能吃什么呢?

　　蟹的功效

　　清熱、散血，治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷。因蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。

　　蟹與柿

　　柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

　　蟹與梨

　　民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　蟹與花生

　　仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。

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　　蟹與泥鰍

　　泥鰍性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。

　　蟹與香瓜

　　香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　蟹與冰飲

　　夏季冷飲如冰水寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。

　　蟹與雪糕

　　螃蟹是一種寒性的'食物，如果再吃像雪糕這種冷冰冰的食物的話會導(dǎo)致腸胃紊亂，進而腹瀉。

　　蟹與羊肉

　　羊肉的性味是甘熱的，而螃蟹則是性寒的，兩者同食后不僅讓羊肉的溫補作用大打折扣，而且也有礙脾胃的消化。

　　對于素有陽虛或脾虛的患者而言更容易引起脾胃功能的失常。

　　蟹與獼猴桃

　　獼猴桃中的維生素C與蟹中含有的五價砷的化合物，會產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng)，長期食用，可導(dǎo)致痙攣、反胃癥狀。

　　蟹與紅薯

　　有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況不一。

　　蟹與牛奶

　　螃蟹中的膽固醇會和牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)生成一種能危害人體的物質(zhì)，進入血液中，阻礙血液的流通和消化吸收功能。

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