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溫泉酒店年度工作總結(jié)

時(shí)間:2022-12-04 03:11:07 酒店工作總結(jié) 我要投稿
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溫泉酒店年度工作總結(jié)大全

  篇一:溫泉酒店年度總結(jié)

溫泉酒店年度工作總結(jié)大全

  溫泉大酒店20**年度工作總結(jié)

  20**年,由于受到了8、9月份浴區(qū)改造的影響以及同類型酒店競(jìng)爭(zhēng)加劇,加上政治大氣候的影響,酒店未能完成年初制訂的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),但在酒店全體員工的努力下仍然做到得了3471萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額和296萬(wàn)的稅后利潤(rùn)。在8月份新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手酒店管理以后,內(nèi)部管理也日益規(guī)范起來(lái),酒店的老客戶對(duì)酒店的印象也一點(diǎn)一滴的好轉(zhuǎn)起來(lái)。現(xiàn)在就本年度的工作做如下總結(jié):

  一、 年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成情況

  本年度完成營(yíng)業(yè)收入為3471.74萬(wàn),其中客房 萬(wàn)、

  餐飲 萬(wàn)、康樂(lè) 萬(wàn)、商場(chǎng) 萬(wàn),平均出租率為 ,平均房?jī)r(jià) 元/間。

  20**年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)算為4200.85萬(wàn),而實(shí)際估算為3471.74萬(wàn),20**年主營(yíng)業(yè)務(wù)成本預(yù)算為742.67萬(wàn),而實(shí)際估算為675.02萬(wàn),20**年?duì)I業(yè)費(fèi)用預(yù)算為148.47萬(wàn),而實(shí)際估算為146.98萬(wàn)。營(yíng)業(yè)稅金及附加預(yù)算為143.66萬(wàn),而實(shí)際估算為190.59萬(wàn)。經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)算為3066.05萬(wàn),而實(shí)際估算為2459.15萬(wàn)。管理費(fèi)用預(yù)算為2017萬(wàn),而實(shí)際估算為1871.02萬(wàn)。財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算為172.59萬(wàn),而實(shí)際估算為146.74萬(wàn)。利潤(rùn)總額預(yù)算為876.46萬(wàn),而實(shí)際估算為441.39萬(wàn)。稅后利潤(rùn)實(shí)際估算為296萬(wàn)元。

  二、 營(yíng)業(yè)推廣工作:

  一是在壯大了營(yíng)銷人員隊(duì)伍 ,提高營(yíng)銷人員的綜合素質(zhì)、優(yōu)化

  營(yíng)銷人員的激勵(lì)制度,調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員積極性 。 在新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理酒店以前,酒店?duì)I銷部只有內(nèi)部接待3人、外銷員2名(且局限于寧海本地)、縣俯VIP接待專員1人和營(yíng)銷部經(jīng)理1人等7名成員,外部營(yíng)銷力量相當(dāng)薄弱。新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手酒店管理以后,新招了營(yíng)銷員3名,并改革了營(yíng)銷員過(guò)去的提成方法,出臺(tái)了激勵(lì)性更大的新的營(yíng)銷員提成辦法。對(duì)于營(yíng)銷員的通訊補(bǔ)貼和出差報(bào)銷、營(yíng)銷人員的折扣優(yōu)惠權(quán)限等都給予了較寬松的條件,讓營(yíng)銷員能放開手腳開展?fàn)I銷工作,較大程度上調(diào)動(dòng)了營(yíng)銷員的工作積極性。

  二是合理調(diào)整了酒店的房?jī)r(jià)和洗浴價(jià)格 酒店的房?jī)r(jià)政策根據(jù)度假休閑型酒店的特點(diǎn),繼續(xù)對(duì)團(tuán)隊(duì)和散客實(shí)行不同的非周末執(zhí)行價(jià)、周末執(zhí)行價(jià)和節(jié)假日價(jià)格三種價(jià)格政策。在周末時(shí)用房緊張時(shí),以高房?jī)r(jià)提高營(yíng)業(yè)收入;非周末時(shí),房間寬余,以低價(jià)格拉動(dòng)消費(fèi)。但是將掛牌價(jià)和執(zhí)行價(jià)合二為一,即將原先的掛牌價(jià)下降為執(zhí)行實(shí)價(jià),周末執(zhí)行價(jià)則改按掛牌價(jià)的八折執(zhí)行,這樣給客人的感覺(jué)是我們的掛牌房?jī)r(jià)沒(méi)有水分,也便于房?jī)r(jià)的統(tǒng)一口徑。新改造的浴區(qū)洗浴價(jià)格也將掛牌價(jià)和執(zhí)行價(jià)統(tǒng)一調(diào)整為120元,住店客人實(shí)行對(duì)折優(yōu)惠,散客團(tuán)一般不打折,協(xié)議單位按協(xié)議折扣價(jià)執(zhí)行。洗浴價(jià)格總體上是調(diào)高了,但比原來(lái)增加了許多免費(fèi)項(xiàng)目(如免費(fèi)茶水、水果、點(diǎn)心、香煙等),加上洗浴品種豐富了,賓客在價(jià)格上調(diào)中還是感覺(jué)到了實(shí)惠。

  三是改變營(yíng)銷策略, 采取多元化促銷手段,加強(qiáng)營(yíng)銷力度。

  1、在上海設(shè)立了營(yíng)銷辦事處,輻射上海、江蘇、等地,以增強(qiáng)營(yíng)銷力度。2、酒店 前些天到上海促銷時(shí),擴(kuò)大了與上海旅行社或訂房代理機(jī)構(gòu)的合作,簽訂合作協(xié)議,明年還將進(jìn)一步擴(kuò)大合作對(duì)象。3、酒店已經(jīng)與寧海的各大風(fēng)景點(diǎn)召開過(guò)聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會(huì),聯(lián)合推出集“ 吃、住、娛、游、購(gòu)”為一體的旅游線路,其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點(diǎn)的。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會(huì)對(duì)我們酒店產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),我們酒店會(huì)隨著旅游線路的推出而受益。4、在寧海本地市場(chǎng)上我們除了原有機(jī)關(guān)單位市場(chǎng)外,我們正在努力攻克企業(yè)會(huì)議市場(chǎng),擴(kuò)大他們?cè)谖覀兙频甑南M(fèi)額,(我們現(xiàn)在已制作金卡,面對(duì)企業(yè)發(fā)售或?qū)仡^客贈(zèng)送貴賓卡,吸引企業(yè)單位或個(gè)人前來(lái)消費(fèi))。5、酒店正在著手更新酒店的網(wǎng)站的設(shè)計(jì),使網(wǎng)民對(duì)我們酒店網(wǎng)站的點(diǎn)擊率更高;各個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)均同時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布,網(wǎng)民也可以直接通過(guò)我們酒店的網(wǎng)站來(lái)訂房,營(yíng)銷部安排專人跟蹤負(fù)責(zé)網(wǎng)上訂房。

  附:1、20**年?duì)I銷業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)(會(huì)議團(tuán)隊(duì)和旅行社團(tuán)隊(duì)接待數(shù)量)

  1.20**年,會(huì)議團(tuán)隊(duì)和旅行社團(tuán)隊(duì)接待數(shù)量(通過(guò)營(yíng)銷部預(yù)定的)。 寧波地區(qū) 會(huì)議團(tuán)隊(duì):163個(gè)旅行團(tuán)隊(duì): 40個(gè)

  上海地區(qū)會(huì)議團(tuán)隊(duì):30旅行團(tuán)隊(duì): 46個(gè)

  寧海地區(qū)會(huì)議團(tuán)隊(duì):122個(gè)旅行團(tuán)隊(duì): 3個(gè)

  杭州地區(qū)會(huì)議團(tuán)隊(duì):20個(gè)旅行團(tuán)隊(duì): 21個(gè)

  其她地區(qū) 會(huì)議團(tuán)隊(duì):23個(gè)旅行團(tuán)隊(duì): 36個(gè)

  2、20**年散客客源地區(qū)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì):

  前臺(tái)散客預(yù)定: 上海 4723人次 杭州2118人次 寧波3151人次寧海4619人次其它地區(qū)2318人次

  通過(guò)營(yíng)銷部預(yù)定的散客人次:上海 1364人次 杭州1208人次 寧波7884人次 寧海3015人次其它地區(qū)232人次

  三、內(nèi)部管理

  自20**年8月份接手酒店的經(jīng)營(yíng)管理以來(lái),我們改變了過(guò)去的管理方式,實(shí)行“管理制度化、溝通透明化、考核量化、對(duì)員工服務(wù)人本化、成本控制嚴(yán)格化”的管理方式。這方面采取的主要措施是:完善酒店管理和運(yùn)行所必須的管理制度,并建立管理層責(zé)任狀制度;提高溝通工作透明度;實(shí)行工作績(jī)效考核量化制;改善員工娛樂(lè)和生活條件,實(shí)行人本化管理。

  完善酒店管理制度,并建立管理層責(zé)任狀制度

  在完善管理制度方面,現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理工作后,對(duì)原有的管理的管理制度進(jìn)行了清理整改和查漏補(bǔ)缺。新出臺(tái)的管理制度有: 管理人員折扣權(quán)限、人員選聘和錄用工作程序、班車司機(jī)考核辦法、中層管理人員工作完成考核制度、營(yíng)銷員提成管理辦法、財(cái)務(wù)報(bào)銷制

  度、中層管理人員崗位職責(zé)等。

  在建立管理層責(zé)任狀制度方面,首先總經(jīng)理對(duì)各中層管理人員的工作職責(zé)進(jìn)行了進(jìn)一步的明確,然后讓中層管理人員審閱并認(rèn)可后在工作職責(zé)分配表上簽字確認(rèn)。工作職責(zé)明確并得到中層管理人員的認(rèn)可,這樣可以增強(qiáng)中層管理人員的工作責(zé)任心,避免責(zé)任不清和相互推委的事情發(fā)生,也便于對(duì)中層管理人員進(jìn)行工作績(jī)效考核。

  提高工作透明度 部門間工作溝通的順暢和透明化是保證酒店協(xié)調(diào)一致做好對(duì)客服務(wù)工作與提高賓客滿意度的工作前提。過(guò)去各部門在工作溝通上存在著有意見當(dāng)面不說(shuō)而背后提或者協(xié)調(diào)有問(wèn)題而不直接溝通的普遍現(xiàn)象,這樣不利于部門間人際關(guān)系的和諧,不利于酒店工作的協(xié)調(diào)一致的開展。總經(jīng)理室多次就營(yíng)銷部與各部門的協(xié)調(diào)和工程部與各部門的協(xié)調(diào)問(wèn)題召開部門領(lǐng)班以上管理人員參加的公開協(xié)調(diào)會(huì),讓大家暢所欲言,講出平時(shí)在部門溝通與協(xié)調(diào)間存在的問(wèn)題,提倡工作溝通“暢所欲言、對(duì)事不對(duì)人”的透明而友好的風(fēng)格。這樣很實(shí)在的解決了以前各部門在溝通中存在的老大難的問(wèn)題。在與廣大員工的溝通方面,酒店開辟員工宣傳窗“員工論壇”欄目,讓廣大員工發(fā)表意見;開辟“通告專欄”欄目,將晨會(huì)紀(jì)要、員工獎(jiǎng)懲、管理制度等張貼出來(lái),讓廣大員工知曉酒店的管理制度和酒店管理方面的動(dòng)向。酒店管理和獎(jiǎng)懲工作向員工透明后,員工更理解和支持酒店管理層的工作,員工的凝聚力也會(huì)隨之增強(qiáng)。

  實(shí)行工作績(jī)效考核量化制 對(duì)于總經(jīng)理室在晨會(huì)上為各部門布置的任務(wù),總經(jīng)理室盡可能的提出工作完成的時(shí)限和質(zhì)量要求,以促進(jìn)

  篇二:溫泉年終工作總結(jié)及工作計(jì)劃

  呈 報(bào):總經(jīng)辦

  報(bào)告主題: 溫泉中心20**年年終工作總結(jié)、20**年工作計(jì)劃 呈 報(bào) 人:溫泉中心 報(bào)告日期:20**年1月3日

  通過(guò)度假中心高層領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和每位員工的不懈努力,溫泉中心順利完成了20**年的接待工作,一年中溫泉中心團(tuán)結(jié)一致,所創(chuàng)業(yè)績(jī)有目共睹,不僅得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定,良好的口碑更吸引了數(shù)不勝數(shù)的游客。

  營(yíng)運(yùn)期間,我們感到了成就的欣慰,看到了前景的光明,同時(shí)由于管理不到位所暴露出來(lái)的種種問(wèn)題值得我們深思。針對(duì)溫泉中心全年工作,現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下:

  一、營(yíng)業(yè)分析。

  1、20**年(不含12月)營(yíng)業(yè)接待及收入見下表(單位:元;人;):

  2、除人均二次消費(fèi)金額略有下降外,接待人數(shù)以及營(yíng)業(yè)收入等數(shù)據(jù)全部有不同幅度的上升,總收入同比去年上升33.58%,接待人數(shù)同比上升31.37%;

  3、20**年1月至11月,溫泉中心月指標(biāo)完成較好,除9月份外每月都能超額完成任務(wù),不僅很好的完成的公司所下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),還使溫泉中心的每一名員工在獎(jiǎng)金方面受益,可謂真正達(dá)到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。 二、增收節(jié)支工作。

  為提升公司營(yíng)業(yè)收入,降低營(yíng)運(yùn)成本,從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化,溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。

  增收:

  1、溫泉中心根據(jù)往年?duì)I業(yè)收入對(duì)比,并結(jié)合各班組實(shí)際售賣情況,對(duì)全年任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分解至每月、每周,再分解至每個(gè)班組,使任務(wù)劃分更科學(xué)、指標(biāo)更明確;

  2、除下達(dá)任務(wù)指標(biāo)至各班組之外,溫泉中心還制定了具有鼓勵(lì)性的獎(jiǎng)勵(lì)措施,對(duì)班組實(shí)施完成指標(biāo)有獎(jiǎng)勵(lì)的辦法,對(duì)個(gè)人實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)的政策,努力強(qiáng)化員工的指標(biāo)意識(shí),充分調(diào)動(dòng)起了員工的推銷積極性;

  3、為提升收入,溫泉中心還增加了部分售賣產(chǎn)品,如建造煮蛋池并在旁邊設(shè)立售賣點(diǎn),在吸煙區(qū)設(shè)立食品售賣點(diǎn),將童趣池改造為收費(fèi)的死海漂浮,在房間內(nèi)增加售賣物品等;

  4、溫泉中心還利用旅行社資源,通過(guò)向?qū)в沃Ц短岢赏苿?dòng)旅行社的推銷,使團(tuán)隊(duì)消費(fèi)有了一定的提升;

  5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣,將所得收入用作獎(jiǎng)優(yōu),不僅增加了部分收入,還能夠利用收入調(diào)動(dòng)員工積極性,實(shí)現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。

  節(jié)支:

  1、溫泉中心針對(duì)各班組節(jié)能降耗方案進(jìn)行了重新修改,增加了方案的實(shí)用性和科學(xué)性,方案中要求各班組根據(jù)時(shí)間及客流量控制水、電,除此之外露天部還規(guī)范清池注水操作規(guī)程,為水工制作了清池專用燈,依據(jù)電表做好電能的節(jié)約,一系列措施都達(dá)到了對(duì)水、電、易耗品等資源的節(jié)約;

  2、溫泉中心長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持實(shí)行日常七項(xiàng)考評(píng)制度,在今年的工作中,溫泉中心將節(jié)能降耗在七項(xiàng)考評(píng)細(xì)則中明確化,與各級(jí)員工日常業(yè)績(jī)相結(jié)合,不僅提升全員的成本意識(shí),同時(shí)也使節(jié)能降耗工作受到有效的監(jiān)督;

  3、溫泉中心各班組針對(duì)自身情況,制定了符合本班組需求的設(shè)備設(shè)施操作標(biāo)準(zhǔn),大到空調(diào)冰箱如何保養(yǎng),小到電燈開關(guān)如何操作,種種措施使設(shè)備受到良好的操作與全面的保養(yǎng),從而延長(zhǎng)設(shè)備的壽命,達(dá)到節(jié)支的目的。

  三、服務(wù)工作。

  1、溫泉中心自開業(yè)以來(lái)一直將服務(wù)作為永恒的主題,堅(jiān)持貫徹落實(shí)溫泉中心“賓至如故,親

  情服務(wù),倍心關(guān)注,情滿白鹿”的服務(wù)宗旨,為將此服務(wù)宗旨深入人心并做到持之以恒,溫泉中心制作了服務(wù)宗旨標(biāo)牌掛于各工作間內(nèi),并堅(jiān)持每日班前會(huì)進(jìn)行宣誓;

  2、針對(duì)市場(chǎng)發(fā)展及客戶需求,溫泉中心提出了用“情”服務(wù)與用“智“服務(wù)的觀點(diǎn),就此服務(wù)理念在溫泉中心各級(jí)展開討論并相繼在各班組的服務(wù)工作中得到了體現(xiàn);

  3、溫泉中心還針對(duì)特殊客戶提出了“感動(dòng)+驚喜”的服務(wù)理念,與公司提出的“感動(dòng)式服務(wù)”不謀而合,并率先落實(shí)到實(shí)際工作中,得到了顧客的一致好評(píng)。事例:20**年10月份服務(wù)員接待住房顧客時(shí)得知其愛(ài)人當(dāng)天生日,服務(wù)人員為顧客送上了白鹿溫泉的玻璃工藝品作為紀(jì)念禮物,顧客對(duì)此服務(wù)感到十分驚喜;同樣是10月份,服務(wù)人員得知一位顧客生日后,通過(guò)及時(shí)的請(qǐng)示與協(xié)調(diào),在白鹿神湯節(jié)目表演時(shí)為該顧客奉獻(xiàn)了一場(chǎng)生日表演,使該顧客以及其他顧客深受感動(dòng);

  4、針對(duì)特殊的季節(jié)也有不同的服務(wù)產(chǎn)品,溫泉中心在夏季推出了符合季節(jié)性的產(chǎn)品,如一杯冰水、清涼型的西瓜浴和檸檬浴、冷水泉等,冬季則制定了“以硬件提升檔次,以文化彰顯品位,以服務(wù)打造品牌,以管理強(qiáng)化后盾”作為主導(dǎo)思想的服務(wù)方案,具有較強(qiáng)的季節(jié)針對(duì)性;

  5、在全年的工作中,溫泉中心以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了游客的一致好評(píng),共收到游客書面表?yè)P(yáng)信368封,其中對(duì)整體服務(wù)進(jìn)行表?yè)P(yáng)的共40封,針對(duì)員工個(gè)人點(diǎn)名表?yè)P(yáng)的共328封,還有許許多多的口頭表?yè)P(yáng),為景區(qū)樹立了良好的口碑。

  四、接待工作。

  1、全年中溫泉中心順利接待了大大小小的會(huì)議團(tuán)、旅行社等團(tuán)隊(duì),其中有省級(jí)單位、政府會(huì)議、國(guó)際旅行社等重要團(tuán)體,如康輝國(guó)旅、華信旅行社、國(guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局會(huì)議等;

  2、全年中接待了無(wú)數(shù)的散客,其游客地域廣泛,有當(dāng)?shù)厥仪f游客,有鄰省太原與陽(yáng)泉的游客,也有來(lái)自廣州甚至國(guó)外的遠(yuǎn)方游客;

  3、在本年接待中,溫泉中心還順利完成了很多重要的接待,如人大代表會(huì)議團(tuán)、省長(zhǎng)下榻白鹿溫泉對(duì)工作進(jìn)行指導(dǎo)、國(guó)家婦聯(lián)主席一行的參觀、四A評(píng)審團(tuán)的復(fù)查等重要接待,同時(shí)還協(xié)助溫泉水上樂(lè)園完成了開業(yè)的接待工作。

  五、管理工作。

  1、20**年溫泉中心管理人員經(jīng)歷了幾次變更,年初執(zhí)行了領(lǐng)班跨部門上崗;在5月份向二期項(xiàng)目輸出了領(lǐng)班和主管級(jí)管理人員,分別有曹宏玉、劉玉成、尤彪、張繼昌等管理人員;之后舉行了競(jìng)爭(zhēng)上崗報(bào)告會(huì),提升了主管和領(lǐng)班,分別有薛麗麗、劉二鎖、吳秋波等新秀;水上樂(lè)園

  閉園后溫泉中心吸納了其管理人員,與此同時(shí)經(jīng)理陳海梅調(diào)離原崗,由張曉慧任溫泉中心經(jīng)理;

  2、在管理人員變更的同時(shí),管理理念和管理方式得到了同步的提升,從最初的制度化管理與人性化管理提升至更科學(xué)的管理方式,即努力做到規(guī)范化、程序化、制度化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化相結(jié)合,并根據(jù)管理對(duì)象采取針對(duì)性的管理措施,使其充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)及潛能,之后根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示,又將“用情管理”融入其中,下半年的工作中;

  3、在工作開展的過(guò)程中,一系列的管理制度也相繼得到了完善,溫泉中心競(jìng)爭(zhēng)上崗機(jī)制得到健全,更科學(xué)的《節(jié)能降耗方案》也在溫泉中心展開實(shí)施,針對(duì)機(jī)密性的文件及工作內(nèi)容制定了詳細(xì)的《保密制度》,還制定了《會(huì)議制度》、《低值易耗品管理制度》、《安全管理制度》等,并做到了行之有效;

  4、日常管理工作中,我們更注重人才的培養(yǎng),除積極參加公司組織的各項(xiàng)管理人員培訓(xùn)外,還在內(nèi)部形成了學(xué)習(xí)的機(jī)制,每日例會(huì)上學(xué)習(xí)的環(huán)節(jié)也是必不可少的,除此之外還堅(jiān)持學(xué)習(xí)“管理人員十項(xiàng)準(zhǔn)則”“日本企業(yè)員工的共同價(jià)值觀”等相關(guān)的學(xué)習(xí)資料,定期觀看翟洪森教授的講座,致力于打造“學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)”。

  5、針對(duì)基層員工的管理,溫泉中心堅(jiān)持在各班組實(shí)行每月評(píng)優(yōu)制度,并制定新的考核方案,使評(píng)優(yōu)與考核相結(jié)合,達(dá)到鞭策員工的作用,同時(shí)加大基層管理人員的現(xiàn)場(chǎng)管理力度,提升員工的各項(xiàng)技能,并取得了顯著的效果。

  六、培訓(xùn)工作。

  1、溫泉中心在二月份的工作中,將所有培訓(xùn)資料進(jìn)行了重新整理,并結(jié)合實(shí)際培訓(xùn)需求將資料劃分培訓(xùn)階段,形成了新員工入職后的系統(tǒng)性培訓(xùn)模式;

  2、在形成系統(tǒng)性的培訓(xùn)模式后,溫泉中心對(duì)每一名員工建立培訓(xùn)檔案,記錄每一名員工所接受的培訓(xùn)情況,并對(duì)其進(jìn)行定期考核;

  3、組織員工積極參加了“陽(yáng)光工程”的培訓(xùn)課程,從中學(xué)到了更多的專業(yè)知識(shí); 4、第二季度溫泉中心對(duì)全員進(jìn)行了實(shí)操與理論的強(qiáng)化培訓(xùn),并在9月份舉行了溫泉中心第一屆技能大賽,比賽的同時(shí)也對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行了有效的檢驗(yàn),其效果顯著。

  七、安全工作。

  1、溫泉中心長(zhǎng)期堅(jiān)持“安全第一”的工作方針,并結(jié)合董事長(zhǎng)提出的“安全無(wú)小事”的指導(dǎo)思想,真正將安全作為工作的重中之重去對(duì)待;

  2、為規(guī)范安全工作的管理,溫泉中心在年初制定了《溫泉中心安全工作管理制度》,是各項(xiàng)安全工作得到科學(xué)的制度管理和有效的監(jiān)督;

  3、為強(qiáng)化員工安全意識(shí),溫泉中心各班組結(jié)合部門事情制定安全責(zé)任狀,全員簽訂安全責(zé)任狀,同時(shí)辦公室針對(duì)管理人員制定安全責(zé)任狀并逐級(jí)簽訂;

  4、針對(duì)消防安全,溫泉中心積極參加公司組織的各項(xiàng)消防培訓(xùn),并自己組織對(duì)消防知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和考核,確保完全掌握消防知識(shí)。

  八、產(chǎn)品升級(jí)改造。

  1、4月份對(duì)童趣池進(jìn)行升級(jí)改造,推出全新產(chǎn)品——死海漂浮,在夏季營(yíng)業(yè)中為溫泉中心帶來(lái)一定收入;

  2、8月份在桃花池中央安裝“仙女散花”雕塑,使產(chǎn)品配臵符合文化主題,從而也提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵及品味;

  3、對(duì)日式溫泉區(qū)內(nèi)悟禪泉進(jìn)行改造,在池內(nèi)增設(shè)一“蓮花寶座”,豐富了此溫泉池的文化韻味;

  4、冬季到來(lái)之時(shí),將原中藥谷藥浴種類升級(jí)為民族藥浴,分別為哈尼藥浴、藏族藥浴、傣家藥浴、苗族藥浴、金瑤藥浴;

  5、露天溫泉區(qū)排水系統(tǒng)自開業(yè)至今一直排水不暢,且難以清理,今年秋季對(duì)漢文化區(qū)排水溝統(tǒng)一進(jìn)行休整。

  九、員工業(yè)余生活。

  1、為豐富員工業(yè)余生活,溫泉中心組織了很多有意義的活動(dòng),不僅有傳統(tǒng)形式的聚餐,還組織了員工動(dòng)手下廚的活動(dòng),以及游覽天桂山的集體外出活動(dòng);

  2、為了提高員工的生活環(huán)境,溫泉中心每周定期檢查員工的宿舍衛(wèi)生,并在后期公司的整體帶動(dòng)下改為每日領(lǐng)班輪流檢查并記錄,使宿舍環(huán)境有明顯的提升,在公司組織的檢查、抽查中表現(xiàn)突出,最先在宿舍安裝了電視;

  3、溫泉中心的員工具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng),并在籃球比賽中取得了第二名的優(yōu)異成績(jī),在20**年春晚中取得了一等獎(jiǎng)的好成績(jī),這都是溫泉中心的每一名成員充滿了無(wú)比的驕傲與自豪。

  十、工作中存在的問(wèn)題。

  篇三:溫泉部年終工作總結(jié)

  溫泉部20**年工作總結(jié)

  20**年是溫泉部乃至酒店不平凡的一年,此時(shí)提筆寫總結(jié),意味著一年時(shí)間的過(guò)去,也預(yù)示著2012年的來(lái)臨?偨Y(jié)工作并非結(jié)束,恰恰相反,工作的總結(jié)只是為了來(lái)年工作的更好開展,對(duì)工作的總結(jié)才能知道在這一年中做了什么工作,才能找出自己的缺陷與不足,只有認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤與不足方能更改、進(jìn)步。不是有這么一句話嗎,人非圣賢,孰能無(wú)過(guò),知錯(cuò)而后改,善莫大焉。這不正是最好的寫照嗎?

  首先匯報(bào)一下截止20**年12月中旬的年度接待情況,目前接待人數(shù)是人,男士人,女士人,具體接待類型分為:散客:人,會(huì)員卡人,溫泉券人,商務(wù)散客人,協(xié)議單位人,旅行社人,套票人;總收入是元,其中門票是元,保健按摩類是元,水吧收入是元,商場(chǎng)收入是元,其他雜項(xiàng)收入是元。部門接待高峰期是本年四、五、六月等夏季時(shí)期,日接待量最高時(shí)達(dá)到1179人,當(dāng)日總收入高達(dá)331408元。

  為了清楚的理順這一年來(lái)的各項(xiàng)工作,在此分為一下幾大類型,即

  一、 管理類

  1、為提高部門管理力度,特設(shè)代理領(lǐng)班一職,可行領(lǐng)班權(quán)利,全力配合部門領(lǐng)班及主管完成日常工作管理,既可以提高員工工作積極性,也完善部門各項(xiàng)管理,起到監(jiān)督與自檢的作用,提升我們的內(nèi)部管理力度,為景區(qū)二期工程完成后培養(yǎng)部分中層管理人員做了初期的準(zhǔn)備工作。

  2、在部門設(shè)立日常工作值班表,所有代理領(lǐng)班以及領(lǐng)班在值班期間可執(zhí)行主管權(quán)利,為各分部門協(xié)調(diào)一切工作需要,保證在溫泉主管休假期間所有工作能夠進(jìn)行開展。

  3、實(shí)行班前班后會(huì)集合,并安排值班人員進(jìn)行點(diǎn)名,所有員工必須按照排班表進(jìn)行上班,特殊情況必須經(jīng)過(guò)辦公室同意方能更改。為了符合近期客流量的需求,對(duì)部門班次進(jìn)行一次調(diào)整,增加了一個(gè)晚中班。

  4、因10月份男賓發(fā)生一起盜竊案,為提高部門安全系數(shù),給賓客、員工一個(gè)安全的游樂(lè)和工作環(huán)境,在男女賓各安排了一個(gè)安全員,負(fù)責(zé)部門各種安全工作,要求前廳啟動(dòng)貴重物品寄存室。明年將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)客的各種安全提醒,加大對(duì)員工巡查力度,保證我們的各種安全。

  二、培訓(xùn)類

  1、建立部門培訓(xùn)課程,平日由各部門領(lǐng)班及代理領(lǐng)班給予員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),因酒店人員流動(dòng)性較大,一般培訓(xùn)的主要內(nèi)容都是以新員工入職的基本業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),除此外還有在崗期間對(duì)員工進(jìn)行關(guān)于酒店各種管理制度、酒店服務(wù)技能、部門相關(guān)資料以及各項(xiàng)工作要求等內(nèi)容培訓(xùn),并建立培訓(xùn)記錄本,對(duì)培訓(xùn)對(duì)象進(jìn)行考核。

  2、部門主管每周開展一次部門公共培訓(xùn)課,要求部門所有員工(值班人員外)必須參加,所涉及內(nèi)容包括整個(gè)景區(qū)及酒店各大部門資料、各種服務(wù)技巧、難題解決、實(shí)操培訓(xùn)等,并以各類季節(jié)的相關(guān)要求制定一份符合客人需求的特色服務(wù)給予培訓(xùn),以提高部門員工的服務(wù)質(zhì)量。

  3、配合人事部安排部門員工參加酒店各類培訓(xùn),整體提高酒店工作人員的服務(wù)質(zhì)量。并在冬季來(lái)臨前做了一套冬季亮點(diǎn)服務(wù)方案,要求各部門進(jìn)行培訓(xùn),比如前廳的安全提醒服務(wù),男女賓開柜子的服務(wù)或水區(qū)的一杯熱飲服務(wù)等。

  三、物資類

  1、每月月底配合財(cái)務(wù)部進(jìn)行部門各類售賣品盤點(diǎn),包括前廳商場(chǎng)的泳衣、褲,水區(qū)吧臺(tái)、休息廳吧臺(tái)以及倉(cāng)庫(kù)存貨,并對(duì)缺少的物資進(jìn)行補(bǔ)充或下單采購(gòu),保證部門所有售賣品能夠正常銷售,以提高部門的營(yíng)業(yè)額。

  2、對(duì)部門易耗品消耗情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并以周為單位計(jì)算各分部門的消耗情況,隨時(shí)對(duì)部門二級(jí)倉(cāng)進(jìn)行盤存、補(bǔ)充以保證部門日常工作的正常開展。

  3、建立部門固定資產(chǎn)賬冊(cè),除了配合財(cái)務(wù)部進(jìn)行盤查外,要求各分部門負(fù)責(zé)人每月固定對(duì)所有資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn),并安排有相關(guān)人員進(jìn)行管理,責(zé)任到人。為提升冬季的服務(wù)質(zhì)量,符合酒店檔次,給賓客一種尊貴的享受感覺(jué),采購(gòu)了一批浴袍,并記入部門固定資產(chǎn)。

  四、工程類

  1、為了吸引客源,今年對(duì)水區(qū)工程進(jìn)行了一次大的整改,主要是SPA美體區(qū)幾個(gè)泡池的更改工作,另外因開海浪池時(shí)假山震動(dòng)比較嚴(yán)重,對(duì)海浪池進(jìn)行了整改。

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