石斛花的功效作用及禁忌
說到石斛，相信大家都比較了解，是一種非常珍貴的中藥材，且還可以進(jìn)補(bǔ)，偶爾食用對身體健康有很多好處。但是石斛花可能大家都很多見，其實(shí)石斛就是石斛開的花，也具有很多好處作用哦！
石斛花的功效與作用
1、增強(qiáng)體質(zhì)。鐵皮石斛花具有滋陰養(yǎng)血的功能。
2、抗衰老。鐵皮石斛花也有非常好的藥用價(jià)值，鐵皮石斛花能很好地滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱，鐵皮石斛花有增強(qiáng)免疫力、抗衰老功效。
3、降低血糖。鐵皮石斛花功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛花不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
4、鐵皮石斛花對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處。更值得一提的是，鐵皮石斛花的最顯著的功效是解郁，能使人心情開朗，鐵皮石斛花更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑郁等癥狀。現(xiàn)代人工作壓力大，應(yīng)酬多，飲食生活不規(guī)律，加上現(xiàn)在越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好等，經(jīng)常服用鐵皮石斛花能很好的改善這些癥狀。
5、抑制腫瘤。鐵皮石斛花對肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床鐵皮石斛花用于惡性腫瘤的輔助治療，鐵皮石斛花能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，鐵皮石斛花能增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。
石斛花的禁忌
1、單獨(dú)使用需長煮
鐵皮石斛在單一使用時(shí)，無需擔(dān)心什么，只是需要熬煮較長時(shí)間，才能更好地發(fā)揮其藥效。
2、與其他藥材同食有禁忌
鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時(shí)，應(yīng)提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發(fā)揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
3、用量寧少不益多
在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的.時(shí)候更是要謹(jǐn)慎，需遵醫(yī)囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應(yīng)，或是損害身體。
4、食后勿吃蘿卜
鐵皮石斛食用之后，需要時(shí)間在腸胃里慢慢消化、吸收；而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會(huì)影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達(dá)不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。
石斛花的食用方法
煮飲：取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養(yǎng)顏清心之效，清熱養(yǎng)陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。
榨汁：取適量鮮石斛花，清洗干凈；放入榨汁機(jī)中加入水；榨汁機(jī)啟動(dòng)工作3-5分鐘，使?fàn)I養(yǎng)能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據(jù)個(gè)人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。
煲湯：所需原料，鮮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開后改小火慢燉；待雞肉軟爛之后，加入石斛花，加入鹽調(diào)味；慢燉30分鐘即可。
石斛花什么時(shí)候采摘
石斛花是鐵皮石斛的花，石斛花跟石斛一樣具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。在眾多的中藥中，石斛花氣味甘平，既歸脾經(jīng)又歸腎經(jīng)，既有養(yǎng)陰之功，又具溫陽之效，是一味非常難得的平調(diào)陰陽之上品。相比石斛，石斛花更是彌足珍貴，約100克鐵皮石斛才能采收1克石斛花，因此石斛花更是珍貴，可謂真正的百里挑一。
鐵皮石斛一般是每年的5、6月份開花，五月份進(jìn)入盛花期，那石斛花什么時(shí)候采摘？石斛花一般是從從5月中旬開始采摘，一直可持續(xù)到7月底。
物以稀為貴，石斛花產(chǎn)量低不說，在栽培采摘方面要求高。石斛花期短，必須適時(shí)采摘。如果采摘過早，會(huì)讓藥力不足，而如果采摘時(shí)間偏晚，又可能導(dǎo)致石斛花腐爛。所以，每年真正能采收石斛花的季節(jié)就這么短短一兩個(gè)月。
如上所述，石斛花也是我們生活中非常珍貴的養(yǎng)生食材，適量食用對調(diào)理身體非常好，因其具有抗衰老、降血糖、防癌抗癌等功效。但是石斛花也是有食用禁忌的哦！一定不要長時(shí)間煮，且不宜吃太多！
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