冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)1
天冷防寒，人們首先想到的就是多穿點(diǎn)，吃熱乎點(diǎn)�？蓛H僅這樣還不夠，因?yàn)槿绻涣私馐澄锏暮疅崽匦�，不小心吃進(jìn)了涼性的東西，別說保暖，搞不好還會因?yàn)槭軟隼鸲亲印?/p>
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任醫(yī)師張根明指出，秋冬進(jìn)補(bǔ)要有所講究，特別是體質(zhì)本身就寒的人，尤其不能食用過多的性寒食物，否則容易導(dǎo)致肚子痛。這是因?yàn)�，冬季人的身體處于封藏狀態(tài)，需要養(yǎng)陰，而攝入過多的寒涼食物容易破壞掉人體封藏的狀態(tài)，需要調(diào)動更多的熱量來抵擋寒涼食物的侵襲，而一旦寒涼沒及時(shí)化解出去，囤積在胃里，就容易導(dǎo)致腹痛。較為常見的性寒食物有：綠豆、梨、橙子、柑、螃蟹、螺螄、蚌肉、海帶、紫菜、鴨血、鴨蛋(性微寒)、皮蛋等。
冬季雖然不應(yīng)吃過多寒涼食物，但也不宜吃過多燥熱品，而應(yīng)多攝入滋陰膳食，如黑木耳、藕、芝麻等。寒涼體質(zhì)的人冬季可以多喝粥，若在粳米粥中加點(diǎn)紅棗，效果會更好。
張根明說，如果不小心吃多了寒涼食物，可以通過內(nèi)外結(jié)合共同驅(qū)寒。“內(nèi)”即內(nèi)服紅糖生姜水，紅糖溫?zé)�，生姜溫胃散寒，二者合在一起可以暖肚腸、溫中陽;“外”即用熱水泡腳，可刺激腳上的穴位和反射區(qū)，促進(jìn)血液循環(huán)，以達(dá)到驅(qū)寒的效果。此外，在泡腳的同時(shí)按揉足三里穴位，效果將會更好。
冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)2
1、因癥而異
好多人對照著補(bǔ)品功能和自己的病癥進(jìn)補(bǔ)，認(rèn)為這樣一定不會差了。其實(shí)，這樣也不科學(xué)。進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補(bǔ)法。俗話說：藥證相符，大黃也補(bǔ)。藥不對證，參茸也毒。另外，人的體質(zhì)有寒熱區(qū)別，食物也有溫涼不同，進(jìn)補(bǔ)的要領(lǐng)是“寒者熱之”或“熱者寒之”。補(bǔ)錯(cuò)了對身體有害無利。
比如，同是補(bǔ)氣，人參和進(jìn)補(bǔ)西洋參作用卻完全不同。人參性溫，適用于陽氣虛弱的“寒證”，凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力，大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。而西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證。適宜有少氣無力、口干口渴等氣陰虛，咽干、干咳等肺陰虛和午后潮熱、久咳等陰虛者。
2、因地而異
進(jìn)補(bǔ)時(shí)，除了考慮個(gè)人的體質(zhì)差別，還要考慮你生活的地域。這點(diǎn)也很關(guān)鍵。比如，冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味，如羊肉、鹿肉等，補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等，強(qiáng)壯補(bǔ)身，御寒助陽確有作用。
而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉�、鹿肉等容易燥熱動火，出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應(yīng)以生津之品，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
3、因季而異
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)。冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外，可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時(shí)候，如果搭配上當(dāng)歸、黃芪，既補(bǔ)氣又補(bǔ)血，對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。
4、不能以藥代食
正所謂藥食同源，許多食物也是很好的滋補(bǔ)品，并且方便實(shí)惠，還不用擔(dān)心有任何副作用。但在明確食補(bǔ)與藥補(bǔ)差異的同時(shí)，還必須根據(jù)個(gè)人體質(zhì)情況適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，如老人腎虛，可多吃些補(bǔ)腎抗老的食品，如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等。為了防止神經(jīng)衰弱、推遲大腦老化，可多吃些補(bǔ)腦利眠之食品，如豬腦、百合、大棗等。高血壓、冠心病等慢性病患者應(yīng)該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等。防止視力退化應(yīng)多吃胡蘿卜、豬肝、甜瓜等。
冬季養(yǎng)生吃什么蔬菜
1、菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
2、紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
3、胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
4、芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
5、包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
6、小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)3
謹(jǐn)記冬至進(jìn)補(bǔ)四大忌
一忌虛實(shí)不分。中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。
二忌無病進(jìn)補(bǔ)。無病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，另外，補(bǔ)藥也不能多多益善，任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
三忌盲目食狗肉。一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收。
四忌慕名進(jìn)補(bǔ)。雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
冬至飲食養(yǎng)生方面要注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少：
養(yǎng)生專家表示，從養(yǎng)生學(xué)上來講，冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，主要是因?yàn)椤皻馐加诙痢�。因此，此時(shí)節(jié)更應(yīng)科學(xué)地運(yùn)用養(yǎng)生之道，調(diào)理得當(dāng)。因?yàn)閺亩鹃_始，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。
養(yǎng)生專家建議，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。吃飯宜少量多餐。應(yīng)注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。
此外，在精神調(diào)養(yǎng)方面，要盡量保持精神暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失。合理用腦，有意識地發(fā)展心智，培養(yǎng)良好的性格，時(shí)刻保持心態(tài)平和，在日常生活中發(fā)現(xiàn)生活樂趣。避免勞累過度，積勞成疾，同時(shí)要注意加強(qiáng)身體鍛煉。
冬季進(jìn)補(bǔ) 冬季進(jìn)補(bǔ)需注意這7大禁忌
冬季是養(yǎng)身的好時(shí)節(jié)，更是給我們身體補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳時(shí)候。那么如何冬季進(jìn)補(bǔ)呢?你知道冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該要注意哪些事項(xiàng)嗎?今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你冬季進(jìn)補(bǔ)需注意這九大禁忌，一起來看看吧。
一、忌凡補(bǔ)必肉
動物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù)。
肉類在消化的過程當(dāng)中的某些“副產(chǎn)品”，比如說過多的脂類、糖類等物質(zhì)，這些又通常是是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。
二、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會傷害身體。
保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。
那些偏熱者，就是出現(xiàn)手足心熱，口干口苦，大便干結(jié)，小便短赤等癥狀的。不能大補(bǔ)，如果不分寒熱亂服藥膳，很容易就會得不償失。
三、忌多多益善
任何補(bǔ)品服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食;過量服用維生素C，可導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉。
四、忌無病亂補(bǔ)
無病亂補(bǔ)，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。
五、忌以藥代食
不要胡亂進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是應(yīng)該注意日常進(jìn)補(bǔ)時(shí)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分的濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食。
因?yàn)楹芏嗟氖澄镆灿兄委熥饔�。比如多吃芹菜能夠治療高血�?多吃蘿卜能夠健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;而多吃山藥則具有補(bǔ)脾胃的作用。
食補(bǔ)以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
六、忌重“進(jìn)”輕“出”
隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。
所以，養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。
七、忌常補(bǔ)不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食嗜食，這對健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔靡嘤幸欢ǖ母弊饔茫梅喾环N補(bǔ)品會影響身體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。
冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)4
春生夏長秋收冬藏，是大自然的生物規(guī)律，對人體依然有著重要的影響。民間流傳“今冬進(jìn)補(bǔ)，明年打虎”，“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”的俗語。但冬季進(jìn)補(bǔ)不能盲目，有以下幾方面的注意事項(xiàng)。
精氣不足，當(dāng)然需要進(jìn)補(bǔ)，但是不能亂補(bǔ)，需要遵循以下原則：
1、補(bǔ)氣先重脾胃
氣虛之證，有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補(bǔ)氣的藥物有健脾胃的，有養(yǎng)心肺的，應(yīng)隨宜選擇。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“脾胃為氣血生化之源�！�
也就是說補(bǔ)藥效用的產(chǎn)生，首先要依靠脾胃的消化吸收，施布于全身。因此，補(bǔ)氣先重脾胃，有它的重要意義。應(yīng)用補(bǔ)血、養(yǎng)陰、助陽各類藥物時(shí)，也要考慮這一點(diǎn)。
2、補(bǔ)血必須補(bǔ)氣
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：氣與血兩者之間，關(guān)系非常密切�！坝行沃�，不能自生，生于無形之氣”，從而提出“氣能生血”的論點(diǎn)。因此，補(bǔ)血必須補(bǔ)氣。加之補(bǔ)血藥物效用的產(chǎn)生，也要靠脾胃的功能健旺。故當(dāng)歸補(bǔ)血湯用當(dāng)歸補(bǔ)血，配上黃芪補(bǔ)氣以生血，就是這個(gè)道理。
3、養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)
陰虛證的表現(xiàn)，多見熱象，如舌紅、口干、口渴等。養(yǎng)陰的藥物，大多屬于涼性，既可滋養(yǎng)陰津，又有清熱的作用。所以說，養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)。如果誤用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥，不但會助長熱象，而且會進(jìn)一步加重陰虛。
4、助陽宜用溫補(bǔ)
陽虛證的表現(xiàn)，多見寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助陽的藥物，大多屬于溫性，既可以振奮陽氣，又有祛除寒象的作用。所以說，助陽宜用溫補(bǔ)。如果誤用寒涼性的補(bǔ)藥，會使陽氣更虛，寒象愈加顯著。
冬季進(jìn)補(bǔ)五大注意
1、因證而異
好多人對照著補(bǔ)品功能和自己的病癥進(jìn)補(bǔ)，認(rèn)為這樣一定不會差了。其實(shí)，這樣也不科學(xué)。進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補(bǔ)法。俗話說：藥證相符，大黃也補(bǔ)；藥不對證，參茸也毒。另外，人的體質(zhì)有寒熱區(qū)別，食物也有溫涼不同，進(jìn)補(bǔ)的要領(lǐng)是“寒者熱之”或“熱者寒之”。補(bǔ)錯(cuò)了對身體有害無利。
比如，同是補(bǔ)氣，人參和進(jìn)補(bǔ)西洋參作用卻完全不同。人參性溫，適用于陽氣虛弱的“寒證”，凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力，大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。而西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證。適宜有少氣無力、口干口渴等氣陰虛，咽干、干咳等肺陰虛和午后潮熱、久咳等陰虛者。
2、因地而異
進(jìn)補(bǔ)時(shí)，除了考慮個(gè)人的體質(zhì)差別，還要考慮你生活的地域。這點(diǎn)也很關(guān)鍵。比如，冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味，如羊肉、鹿肉等，補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等，強(qiáng)壯補(bǔ)身，御寒助陽確有作用。
而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉狻⒙谷獾热菀自餆釀踊�，出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應(yīng)以生津之品，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
3、因季而異
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)。冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外，可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時(shí)候，如果搭配上當(dāng)歸、黃芪，既補(bǔ)氣又補(bǔ)血，對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。
4、不能以藥代食
正所謂藥食同源，許多食物也是很好的滋補(bǔ)品，并且方便實(shí)惠，還不用擔(dān)心有任何副作用。但在明確食補(bǔ)與藥補(bǔ)差異的同時(shí)，還必須根據(jù)個(gè)人體質(zhì)情況適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，如老人腎虛，可多吃些補(bǔ)腎抗老的食品，如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等；為了防止神經(jīng)衰弱、推遲大腦老化，可多吃些補(bǔ)腦利眠之食品，如豬腦、百合、大棗等；高血壓、冠心病等慢性病患者應(yīng)該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等；防止視力退化應(yīng)多吃胡蘿卜、豬肝、甜瓜等。
5、藥酒要慎用
近幾年，各種名目的藥酒在補(bǔ)品市場十分受熱捧，也令很多本身就愿意喝點(diǎn)小酒的老年朋友趨之若鶩。其實(shí)，藥浸泡在酒里，雖然能把藥品某些有效成分浸出，但每次飲進(jìn)藥酒中的有效成分還是有限的，如果藥酒飲入過量，酒精的危害要遠(yuǎn)比藥效大得多。服用藥酒要考慮自身情況，切不可過量。如陰虛發(fā)熱者應(yīng)慎用，而患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性腎炎等患者須禁用。
冬季進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)有哪些
1、冬季大吃大喝就是進(jìn)補(bǔ)。通常進(jìn)補(bǔ)大多是為了補(bǔ)虛，因此進(jìn)補(bǔ)吃的食物大多是肉類，如雞肉、牛肉、羊肉等。于是，有的人不明就里，以為進(jìn)補(bǔ)就是大吃大喝。實(shí)際上，進(jìn)補(bǔ)是慢工細(xì)活，是在選對補(bǔ)品的情況下循序漸進(jìn)地補(bǔ)。如果不顧身體條件，一味大吃大喝，以致能量過剩，會帶來高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等健康問題。
2、冬季人人都應(yīng)進(jìn)補(bǔ)。有些人覺得秋冬進(jìn)補(bǔ)，人人適宜。大補(bǔ)大受益，小補(bǔ)小受用。其實(shí)，只有虛的人才宜進(jìn)補(bǔ)，如果身體不虛，盲目亂補(bǔ)一氣，也會影響健康。
3、虛人補(bǔ)品可隨意用。補(bǔ)品雖好，不可濫用。進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補(bǔ)法。進(jìn)補(bǔ)的原則是缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少。如果陽虛補(bǔ)陰，陰虛補(bǔ)陽，或者缺多補(bǔ)少，或者缺少補(bǔ)多，都會導(dǎo)致不良后果。
進(jìn)補(bǔ)禁忌
1、忌凡補(bǔ)必肉
動物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù)。肉類在消化的過程當(dāng)中的某些“副產(chǎn)品”，比如說過多的`脂類、糖類等物質(zhì)，這些又通常是是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。
2、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會傷害身體。
保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。
那些偏熱者，就是出現(xiàn)手足心熱，口干口苦，大便干結(jié)，小便短赤等癥狀的。不能大補(bǔ)，如果不分寒熱亂服藥膳，很容易就會得不償失。
3、忌多多益善
任何補(bǔ)品服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食；過量服用維生素C，可導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉。
4、忌無病亂補(bǔ)
無病亂補(bǔ)，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。
5、忌以藥代食
不要胡亂進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是應(yīng)該注意日常進(jìn)補(bǔ)時(shí)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分的濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食。
因?yàn)楹芏嗟氖澄镆灿兄委熥饔谩１热缍喑郧鄄四軌蛑委煾哐獕�；多吃蘿卜能夠健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；而多吃山藥則具有補(bǔ)脾胃的作用。
食補(bǔ)以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
6、忌重“進(jìn)”輕“出”
隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。
所以，養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。
7、忌常補(bǔ)不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食嗜食，這對健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔靡嘤幸欢ǖ母弊饔�，久服多服一種補(bǔ)品會影響身體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。
冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)5
天冷脾胃易“受傷”
在冬季，冷空氣的刺激很容易導(dǎo)致胃腸道疾病。從中醫(yī)的角度來說，就是寒邪易傷脾胃，誘發(fā)胃腸道疾病，如慢性胃炎、消化道潰瘍、消化道出血、胃腸功能紊亂等病變。此外，在寒冷的冬季，人們更偏愛辛辣、油膩的食物，并認(rèn)為能這些食物暖胃暖身，實(shí)際上，過食滾燙、辛辣的食物也會誘發(fā)胃腸道疾病。同時(shí)，較低的溫度也促進(jìn)食欲，吃得過多的直接結(jié)果是加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)胃部不適和腹脹等癥狀。加上冬季運(yùn)動較少，多少會影響消化的速度，更容易造成消化不良、胃腸功能紊亂等情況。
冬季進(jìn)補(bǔ)要“有效”，先調(diào)理脾胃
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科梁俊雄副教授認(rèn)為，現(xiàn)代人的不良飲食習(xí)慣如飲食過度、飲食不節(jié)，加上精神緊張、工作壓力等，會造成不同程度的脾胃受損。在講究進(jìn)補(bǔ)的冬季，脾胃不好又怎能更好地吸收呢?因此，冬季進(jìn)補(bǔ)必先調(diào)理好脾胃，否則吃了也白吃，反倒加重脾胃負(fù)擔(dān)。若有不思飲食、腹脹、泛酸、噯氣、口淡、疲倦、易拉肚子等脾胃虛寒的表現(xiàn)，更要注意調(diào)理，如果情況嚴(yán)重，建議找醫(yī)生對癥治療。
那么，在日常生活中，如何健脾養(yǎng)胃呢?中醫(yī)學(xué)自古以來就講究“藥食同源”，可在飲食中加入以下美味又健脾胃的食物——
【大棗】
性味甘溫，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“大棗安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣”。中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科副教授梁俊雄介紹，大棗亦有鎮(zhèn)靜的作用，特別適宜于失眠、心煩之人。
但大棗不可多食，多食則助濕壅氣礙脾，所以痰濁壅盛、經(jīng)常腹脹、舌苔厚之人不宜多食。因其含有糖分，糖尿病人及患有牙齒疾病者也不宜多食。
怎樣吃大棗最好？更多進(jìn)補(bǔ)食物點(diǎn)擊下頁↓↓↓↓↓
女人通常都會的婦科病，婦科病可大可小，輕微時(shí)你只要日常生活多注意就可以，嚴(yán)重時(shí)你的生命就會受到威脅。
婦科病的治療
醫(yī)者云：“中藥的不傳之秘，在于劑量�！睂�(shí)際亦如此。然正確把握中藥處方劑量，是建立在長期臨床經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的。中藥劑量應(yīng)因人、因病、因時(shí)、因藥性而宜。臨癥用藥要精方簡藥，掌握純正、平和、清靈的原則。且藥過病所，必傷正氣。為醫(yī)者治病，不可不知也。治療婦科病更應(yīng)注重婦人以血為本的特點(diǎn)，不可藥石雜投，雜亂無章，應(yīng)仔細(xì)斟酌劑量以保萬無一失。
因病而宜
臨床用藥劑量，應(yīng)根據(jù)患病之急、緩、新、久而有所區(qū)別。
新病及急性發(fā)病者，多邪氣盛而正氣未衰。此時(shí)，要抓住病情的癥結(jié)所在，重點(diǎn)突破，以求速戰(zhàn)速決。處方用藥，藥味宜少，用量宜大，取其力專而猛。如果用藥不及病所，則可姑息養(yǎng)奸，貽誤病情。
筆者曾見家父治一妊娠6月之孕婦，患腸道梗阻、腑氣不通，雖屬妊娠，但其病危情急。當(dāng)機(jī)立斷，以大承氣立方，佐人參一味投之。既急下救危，又固護(hù)正氣。一劑投下，便下胎安，諸癥立解。
久病、慢性病患者，正氣漸衰，邪氣纏綿不去，病情也趨復(fù)雜。其癥多虛實(shí)夾雜，寒熱并存。此時(shí)用藥不可偏寒偏熱，不可純補(bǔ)，不可峻下。立方當(dāng)藥味宜多，用藥要照顧全面，用量宜小，雖力緩味薄，但無太過之慮。
如久病患者，多脾胃虛弱，飲食尚難消化吸收，服藥豈能量大。適應(yīng)小劑量而頻頻服之，多可緩而取效。家父曾治一產(chǎn)后腹瀉、不欲飲食之虛弱患者，以六君子湯，頻頻服之而啟脾胃，資化源，達(dá)到康復(fù)的目的。
因人而宜
人有男女之別，老少胖瘦之異，及體質(zhì)強(qiáng)弱、先天稟賦之不同。故用藥劑量也不可一概而論。
臨床上對老年人、體質(zhì)虛弱者，其抗病能力弱，多患虛癥，且癥情較為復(fù)雜。處方時(shí)藥味宜多，劑量宜小。努力做到全面照顧，藥力平穩(wěn)和緩。若劑量過重，則致邪未去，而正氣先傷，而治成壞病。
青壯年及體質(zhì)強(qiáng)壯者，病多實(shí)癥。用藥劑量宜大，藥味宜少。藥力專則病去也速。筆者家父對室女痛經(jīng)的治療，有塊下血瘀癥明顯之“不通則痛”者，立方即用桃仁、紅花、三棱、莪術(shù)等品，常顯速效。
對于因人用藥，家父常以《圣濟(jì)總錄》中一段話明示：“凡服藥多少，要與病人氣血相依，蓋人之稟受本有強(qiáng)弱，又貴賤苦樂，所養(yǎng)不同，豈可以一概論。況病人有新久之異，尤在臨時(shí)以意裁之。故諸富貴人驟病，或少壯肌腠致密與受病日淺者，病勢雖輕，用藥宜多。諸久病之人，氣型羸弱，或腠理開疏者，用藥宜少�！边@一理論，對掌握用藥劑量有一定的指導(dǎo)意義。
如何吃
可將大棗煎湯代茶服用，又或者煮粥、煲湯時(shí)放入大棗，如大棗雞肉湯。怕冷的人(特別是在月經(jīng)期間怕冷的女性)可以將大棗與紅糖一起煮后食用，以10-20枚大棗為宜。
選擇大棗時(shí)注意選用皮色紫紅、顆粒大而均勻、果形短壯完整、皮薄核小、肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí)的大棗。冬季養(yǎng)生，多吃大棗也是好的。
【山藥】
性味甘溫，可補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣;補(bǔ)中、益氣力、長肌肉。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥里含有一種叫多巴胺的物質(zhì)，患帕金森病患者可以多吃山藥。
但山藥有收澀的作用，所以，經(jīng)常便秘者不宜食用，起病初期邪氣盛時(shí)也不宜食用。
如何吃
山藥可做成山藥餅，或者蒸熟做成山藥丸子。
更多的是用于煲湯，如排骨山藥湯。
每次食用以15g-30g為宜，山藥要去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異�？诟�，切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。
【薏苡仁】
性味甘、淡、涼�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里記載：“主筋急，拘攣不可屈伸，風(fēng)濕痹，下氣，久服輕身益氣”。也就是說，久病體虛、病后恢復(fù)期特別適宜食用。
薏苡仁除健脾養(yǎng)胃外，還可滲濕，所以對于四肢水腫或者有痰飲的人特別適宜。
但也因其滲濕的作用，便秘、孕婦及小便多者不宜服用。
如何吃
一般可煮粥、煮飯食用，每天30g即可。
更多進(jìn)補(bǔ)食物請點(diǎn)擊下一頁↓↓↓↓↓
【黨參】
味甘，性微溫。有益氣補(bǔ)血、生津止渴、和胃健脾的功效，可以說是“中藥中之大補(bǔ)珍品”。
滋補(bǔ)品中，黨參的種類繁多，但以山西太行山潞安州(即現(xiàn)今的山西長治)的上黨人參為道地藥材，故以“潞黨參”命名。梁俊雄提醒，服用黨參時(shí)忌吃有散氣作用的蘿卜，也忌飲濃茶。肝火盛者及起病初期邪氣盛時(shí)不宜食用。
如何吃
黨參洗凈后放入蒸屜中蒸1小時(shí)，待涼后，切成薄片，用開水浸泡代茶飲。也可煲湯，如黨參大棗燉排骨湯。每天以10-30g為宜。
梁俊雄提醒，要健脾養(yǎng)胃，除了吃得對，還要注意保持良好的生活習(xí)慣。在飲食上注意少量多餐、定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽;選取適量蛋白質(zhì)、低脂、富含維生素的膳食;盡量少吃對胃有刺激、過于濃烈的香辛料;太熱、太冷的食物也要少吃，避免吃鹽漬、煙熏、不新鮮的食物;戒酒、戒煙，保持樂觀豁達(dá)的心態(tài)。
再來一道開胃健脾湯，健康的飲食是關(guān)鍵。
南瓜金針菇湯，是一道非常健康的健脾胃排毒湯。
南瓜性溫、味甘、具有補(bǔ)中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。
金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有健腦的作用。
荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味鮮美，對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用。
常喝南瓜荷蘭豆金針菇湯，能排除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥，有幫助肝腎功能的作用，并具有延緩衰老、美容保健、消腫排毒的功能。
原料
南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。
做法
1、原料：南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。
2、南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
3、金針菇洗干凈、荷蘭豆切段兒備用。
4、南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
5、加入金針菇，轉(zhuǎn)旺火。
6、10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調(diào)味即可。
結(jié)語：看了以上的文章，是不是覺得冬天進(jìn)補(bǔ)的講究也很多?其實(shí)，冬天是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)。冬天進(jìn)補(bǔ)是為了來年的春天有更好的營養(yǎng)。體質(zhì)不好的人經(jīng)過有個(gè)冬天的營養(yǎng)補(bǔ)充，會在來年有很大的改善。所以，冬季進(jìn)補(bǔ)很重要。但是不要盲目進(jìn)補(bǔ)。
冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)6
女性冬天食用阿膠進(jìn)補(bǔ)的方法
阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛�？人园Y療效較好。
阿膠什么時(shí)候吃最好
選擇早、晚空腹時(shí)服用比較有利于腸胃的吸收，如果腸胃感覺不適，則可調(diào)整為兩餐之間服用。阿膠藥性平和，可長期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克為宜，而且其冬季進(jìn)補(bǔ)的效果要明顯好于夏季。
除此之外，吃阿膠還需要注意哪些呢？
女性冬天食用阿膠的注意事項(xiàng)
忌油膩食物。有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。
凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
感冒病人不宜服用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。
在食用阿膠之前應(yīng)要咨詢相關(guān)醫(yī)生，自己的體質(zhì)是否適合吃阿膠。
【冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)】相關(guān)文章：
冬季用車注意事項(xiàng)11-09
冬季行車安全注意事項(xiàng)01-20
冬季防火安全知識及注意事項(xiàng)10-28
新手冬季行車的各種注意事項(xiàng)09-29
冬季駕車常識技巧與注意事項(xiàng)10-01
冬季駕車注意事項(xiàng)及常識技巧10-03
新手冬季開車有哪些注意事項(xiàng)09-20
2015新手上路之冬季行車安全注意事項(xiàng)10-26
小班冬季教案11-20