寶寶吃胡蘿卜的注意事項(xiàng)有哪些
一、寶寶不要吃多量胡蘿卜
胡蘿卜吃得過(guò)多，寶寶會(huì)患高胡蘿卜素血癥，寶寶的皮膚會(huì)發(fā)黃。胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素，如果在短時(shí)間內(nèi)吃了大量的胡蘿卜，那么攝入的胡蘿卜素就會(huì)過(guò)多，肝臟來(lái)不及將其轉(zhuǎn)化成維生素A，多余的胡蘿卜素就會(huì)隨著血液流到全身各處，這時(shí)小兒可出現(xiàn)手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染(但鞏膜、黏膜無(wú)黃染，這一點(diǎn)與肝炎引起的黃疸不一樣)，但無(wú)其他癥狀。嚴(yán)重者黃染部位可遍及全身，同時(shí)寶寶可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。
有些孩子會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不過(guò)，如果寶寶出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，媽媽也不必太過(guò)緊張。因?yàn)橹灰３院}卜幾天，寶寶的.皮膚黃色就會(huì)褪去。當(dāng)然啦，畢竟高胡蘿卜素血癥是個(gè)病理過(guò)程，如果寶寶真有這種情況出現(xiàn)，媽媽就不要給寶寶持續(xù)地大量食用胡蘿卜了。
二、胡蘿卜汁稀釋后再給孩子喝
很多孩子都不太接受胡蘿卜本來(lái)的味道。為了讓孩子能夠吃進(jìn)去胡蘿卜，有些家長(zhǎng)便將胡蘿卜打成汁，給孩子喝，有時(shí)兩斤胡蘿卜打成的汁幾分鐘就可以喝完，結(jié)果造成胡蘿卜素?cái)z入超量。
為了避免過(guò)多攝入胡蘿卜素，建議成年人最好直接吃胡蘿卜，每日攝入量在100克左右為佳。另外，對(duì)于牙齒不好的老人和孩子，不要將胡蘿卜榨成濃縮的果蔬汁食用，而應(yīng)該將胡蘿卜汁稀釋一些后再飲用。事實(shí)上，適量的食用胡蘿卜的確有養(yǎng)護(hù)皮膚的妙用，而且不會(huì)引起皮膚發(fā)黃。
如果出現(xiàn)因胡蘿卜食用過(guò)多引起的皮膚發(fā)黃，也不用太擔(dān)心，一般停食胡蘿卜、南瓜等胡蘿卜素含量豐富的食物后，皮膚黃染可在2～6周內(nèi)逐漸消退，不需要特殊治療。
三、吃胡蘿卜的飲食禁忌
�。�1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜
�。�2）服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用
�。�3）食用時(shí)不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素?fù)p失
�。�4）未油炒者不宜食用
�。�5）食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過(guò)短
�。�6）不可紅白蘿卜同時(shí)食用
�。�7）不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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