吃蜂蜜的注意事項(xiàng)
蜂蜜到底有多少好處
中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘、補(bǔ)中益氣，并且具有安五臟、和藥解毒、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、緩解疼痛、殺菌消炎、養(yǎng)心安神、降血壓、防止動(dòng)脈硬化、保肝、愈合外傷潰瘍等功能。同時(shí)，因?yàn)樗醒a(bǔ)中潤(rùn)燥的功能及滋補(bǔ)脾胃的特性，所以常與其他藥材搭配煉制藥丸。
西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)則說(shuō)明，蜂蜜含有75%左右的天然葡萄糖和果糖、15%左右的水分以及豐富的微量元素，如鋅、鐵、維生素C、維生素B及維生素K等等，雖然含量不高，卻擁有絕佳比例。所以蜂蜜自古以來(lái)就是人們養(yǎng)身健體的好食物，同時(shí)也是食療補(bǔ)益的好材料。
另外，蜂蜜因?yàn)槲陡是易虧?rùn)，特別適合體質(zhì)較虛弱、容易有便秘的人。所以當(dāng)寶寶被“黃金先生”糾纏、無(wú)法順利脫身的時(shí)候，爸爸媽媽不妨試試蜂蜜水的神奇功效。
此外，蜂蜜還有潤(rùn)肺滋養(yǎng)的作用，常被使用在止咳化痰的藥方上。因此，當(dāng)寶寶感冒久咳不愈，爸爸媽媽也可以請(qǐng)出蜂蜜來(lái)幫忙。若寶寶因?yàn)榫每然蚩薜铰晢�，蜂蜜也有�?rùn)喉爽聲的`特性。再加上蜂蜜含有許多微量元素，對(duì)于活化免疫系統(tǒng)很有幫助，因此在秋冬感冒流行的季節(jié)，蜂蜜是很好的食物。
蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處。
蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。
蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)。
失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開(kāi)水內(nèi)），可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤(rùn)腸通便的效果）。
抗氧化，蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，他能清除體內(nèi)的垃圾------氧自由基，達(dá)到抗癌，防衰老的作用。
蜂蜜，既是滋補(bǔ)佳品，又是治病良藥，因?yàn)樗坏鹈劭煽冢液胸S碩的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機(jī)酸鹽和無(wú)益人體健康的微量元素，因此許多人喜食蜂蜜。
一些年老的父母更是喜愛(ài)在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜，以添加營(yíng)養(yǎng)或?yàn)榱耸蛊浯蟊阃槨Ｈ欢�，蜂蜜雖好，卻并不是所有的人都合適食用，特地是嬰幼兒，若不能迷信的食用，不但不能充沛發(fā)揮蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)保健和醫(yī)療功效，而且有能夠引起不良效果。那么，嬰幼兒吃“蜜”
到底有何講究呢
1、周歲以內(nèi)的嬰兒不宜吃“蜜”。國(guó)外迷信家覺(jué)察，世界各地的泥土和灰塵中，往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細(xì)菌，而蜜蜂在采用花粉釀蜜的歷程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的凈化，嬰兒因?yàn)槟c道微生物生態(tài)等平衡不夠波動(dòng)，抗病才能差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁衍，并發(fā)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因此引起肉毒桿菌性食物中毒。成人抵抗力強(qiáng)，食用蜂蜜后肉毒桿菌芽胞不會(huì)在體內(nèi)繁衍發(fā)育成肉毒桿菌和發(fā)生肉毒毒素，因此不會(huì)發(fā)病。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現(xiàn)緩慢性癱瘓、哭聲微弱、吸奶有力、呼吸難題等癥狀。因此，迷信家們建議，為防患于已然，保證嬰幼兒健康生長(zhǎng)，對(duì)1周歲以內(nèi)的嬰兒，以不喂食蜂蜜為宜。
2、幼兒吃“蜜”忌諱癥。蜂蜜性質(zhì)比照溫和，稍微偏涼，有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可分明縮短排便時(shí)間，因此對(duì)腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應(yīng)慎用蜂蜜，以免加重病情。
3、迷信吃“蜜”法。新穎幼稚的蜂蜜可間接食用，也可將其配制成水溶液，因?yàn)樗芤罕燃兎涿鄹妆唤蛹{。但切記不能夠用開(kāi)水沖服或低溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴徽?dāng)?shù)募訜�，�?huì)嚴(yán)重?fù)p壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發(fā)，滋味轉(zhuǎn)變，食之有不興奮的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用。特地是在炎熱的夏季，用冷開(kāi)水沖飲蜂蜜，能消暑解熱，可作為幼兒很好的清涼保健飲料。
4、最佳吃“蜜”時(shí)間。幼兒食用蜂蜜的時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比照相宜，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間內(nèi)食用蜂蜜既不影響孩子的一般飲食，又無(wú)益于人體的消化和接納，促進(jìn)孩子的食欲。對(duì)睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺(jué)前食用蜂蜜，能夠促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>
5、正當(dāng)?shù)某浴懊邸眲┝�。幼兒食用蜂蜜量的大小，次要區(qū)別于服蜜目的及需要。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。一般情形下，用于治療時(shí)用量稍大一點(diǎn)，保健時(shí)用量恰當(dāng)小一點(diǎn)。同時(shí)還需根據(jù)每個(gè)孩子的身體實(shí)際靈便把握，如用量過(guò)小則達(dá)不到相應(yīng)的功效，用量過(guò)大也沒(méi)有必要，需因人酌情而定。
此外，嬰幼兒吃蜜時(shí)還需注意，蜂蜜不宜與豆腐或韭菜同等食，因?yàn)榇硕N食物與蜂蜜同食時(shí)不但有利于人體的生化反響，而且容易導(dǎo)致嬰幼兒腹瀉。
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