吃粿汁作文

　　想必大家都喝過(guò)各式各樣的果汁，我也喝過(guò)。但是，今天我吃的不是果汁，而是粿汁�！凹@汁”？是不是寫(xiě)錯(cuò)字了？不是，粿汁其實(shí)是一種潮汕美食。那么，它究竟是什么呢？

　　吃之前，我想象著：有沒(méi)有可能是在一杯果汁里加潮汕粿條做出的甜品呢？我滿懷好奇心，向粿汁店走去。

　　終于到了粿汁店。點(diǎn)完餐不久，店員就端上一碗熱乎乎、香噴噴的鹵水粿汁。原來(lái)，粿汁的主角是白色的粿角，也可換為粿條。不過(guò)，外婆說(shuō)粿角的口感軟中帶著幾分彈牙，更好吃。在主料之上，再搭配肉類和素菜。肉類一般是潮汕獨(dú)特的鹵味，如豬腸、豬粉、小肚、生腸、肉餅等，素菜有鹵蛋、鹵豆干或三兩根白灼的青菜。這些搭配豐儉由人。粿汁的最中心撒了一點(diǎn)兒蔥花點(diǎn)綴。綠色的蔬菜和白色的粿角或粿條，像一簸箕黑芝麻中的幾粒富有光澤的白芝麻一樣，與棕色的`湯形成對(duì)比。味道也不錯(cuò)，又咸又香。吃起來(lái)軟軟的，口感很好。這種色、香、味俱全的潮汕美食，頓時(shí)讓我兩眼發(fā)亮，二話不說(shuō)就大吃起來(lái)。

　　一碗粿汁下肚，那叫一個(gè)滿足。隨后，我了解到，這么特別的粿汁原來(lái)是用米漿做的，所以“粿”字左邊有一個(gè)“米”字旁。除了粿汁，還有粿條、水粿、紅桃粿、菜頭粿……都是用大米做的。

　　“天下所有食貨，粵東幾盡有之，粵東所有食貨，天下未必盡也�！边@是廣東的一句古話。而“粵東”就是指潮汕地區(qū)。這次美食體驗(yàn)，讓我明白了潮汕美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是肉丸、海鮮，各種粿也是特色之一。

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