精選實習(xí)周記集合9篇
時間過得太快，讓人猝不及防，轉(zhuǎn)眼一周又過去了，我們會積累一些相應(yīng)的經(jīng)驗，不妨坐下來好好寫寫周記吧。一起來參考周記是怎么寫的吧，以下是小編精心整理的實習(xí)周記9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
實習(xí)周記 篇1
公司實習(xí)周記第一周
這周的任務(wù)和上周一樣，還是關(guān)于選題的。所謂萬事開頭難，難完開頭事情也就事半功倍了。選題最終敲定為微電影情景劇，也是我自己比較喜歡的，我認為拍這類的意義就在于能有一幫人回味，所謂影視界的劇組情義吧。很高興最終老師通過了選題，雖然不是很理解我要表達的故事內(nèi)容，其實我自己想的也挺簡單的，生活化的故事，配上些搞笑元素，有意思的臺詞，讓人共鳴的情感，所謂能讓一些經(jīng)歷過的人回想起點什么，也就跟現(xiàn)在愛情電影差不多，但是在結(jié)局搞點聯(lián)想的東西，更讓人回味，喜歡想的人能想到很多，而喜歡看過程的把結(jié)局當(dāng)作結(jié)局也不會影響整體情感。劇本是完成了，也許還會再修改修改，之前寫的一版同學(xué)說太過平淡沒有起伏。也對，微電影畢竟是門藝術(shù)品，沒有亮點或者說沒有寫細節(jié)故事讓人印象深刻的話也就沒有任何意義，之后加的內(nèi)容也許還不夠跌宕起伏，但是故事明顯飽滿了，目前我很有信心拍好，讓大家喜歡。那么下周就開始著手選演員啦。演員的表現(xiàn)力在一部劇中的重要性那是相當(dāng)之大，表現(xiàn)好的話也許根本就不用什么外在鋪墊，這可能有點難找，不過我也做好環(huán)境渲染氣氛的準備。還是不夠五百字，就再雜談?wù)労灥降氖虑椋簱?jù)同學(xué)了解如果簽到按了2次，則時間是以后一次為準，所以我也知道了不能無聊去按那個東西。
公司實習(xí)周記第二周
這周天氣陰雨綿綿，聽說還要持續(xù)很久。
天氣在一個拍攝過程中是很重要的元素，盡管我們沒怎么學(xué)過光影。所以還是希望天氣預(yù)報不要再開玩笑，快點放晴，讓大家都好進行。
說到這個進行，本周沒有太大動作，第一是演員，其實在上周已經(jīng)大致找好，還沒看其表現(xiàn)力。另外就是考試原因。因為本周六要進行一個很重要的考試，所以本周把大部分的時間用在看書上面。那這篇周記就多寫寫下周的拍攝計劃把。
由于劇情大部分在教室，寢室，少部分在戶外，如果計劃好的話，把思路理清楚，那么幾天還是能搞定的，這股自信嘛來源于跟劇組。想想在校時間也不多了，該抓緊的要抓緊，早點完成拍攝工作后期可以多點琢磨。
前段時間看到那個溫州拍微電影公司說了句我們的演員劇本都來自草根，沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)什么，換言之就是大家不能用國際電影的眼觀來看這類東西，其實大家拍攝之前的期望值肯定很高，只是過程中險阻不得不去舍掉一些東西，但這種過程每次都在進步，所以有熟能生巧之說把這個寫進來也是希望自己在拍攝過程中能不舍的盡量不舍，有困難克服，對自己是一種成長，對演員也是一種體驗。
還沒做光空談，內(nèi)容就寫不出什么來，好吧五百字還沒到，看到大家都在寫周記我想我寫的有點快。周記可以快點，同樣簽到也可以快點。對自己說因為本周都是在踩點簽到。另外昨天看到一天沒課的是七點前簽退?看來學(xué)校又人性化了呵。
公司實習(xí)周記第三周
隨著生產(chǎn)效率的不斷提高，用戶對于精度也提出了很高的要求。采用g200車削中心進行加工時，冷啟動后最多需要加工4個工件，就可以達到6mm的公差。加工過程中，精度通常保持在2mm。所以index公司提供給客戶的是高精度、高效率的完整方案，而提供這種高精度的方案，需要精心選擇主軸、軸承等功能部件。
g200車削中心在德國寶馬landshut公司汽車制造廠的應(yīng)用中取得了良好的效果。該廠不僅生產(chǎn)發(fā)動機，而且還生產(chǎn)由輕金屬鑄造而成的零部件、車內(nèi)塑料裝飾件和轉(zhuǎn)向軸。質(zhì)量監(jiān)督人員認為，其加工精度非常精確：連續(xù)公差帶為15mm，軸承座公差為6.5mm。
此外，加工的萬向節(jié)使用了index公司全自動智能加工單元。首批的兩臺車削中心用來進行工件打號之前的預(yù)加工，加工后進行在線測量，然后通過傳送帶送出進行滾齒、清洗和淬火處理。最后一道工序中，采用了第二個index加工系統(tǒng)。由兩臺g200車削中心對轉(zhuǎn)向節(jié)的軸承座進行硬車。在機床內(nèi)完成在線測量，然后送至卸料單元。集成的加工單元完全融合到車間的布局之中，符合人類工程學(xué)要求，占地面積大大減少，并且只需兩名員工看管制造單元即可。
實習(xí)周記 篇2
一大早我就懷著忐忑的心情來到了支行,找到了辦公室可是辦公室一個人也沒有,我在那里等了一會。沒過會就來人了我告訴她我是來實習(xí)的,她把我?guī)У搅宋覀兊闹鬓k會計那里,告訴了她我是來實習(xí)的,她讓我這幾天和大堂經(jīng)理做大堂,我心想這是多么簡單的一件事情。
站在大堂，根本沒有人理我，都在各忙各的事情，我就傻站在角落里，由于穿著行服，不斷有人前來問我問題，我一臉茫然，而后是尷尬的說不好意思，請問其他同事。站了很久，還是沒人安排我的工作，一直到中午，我實在不知道干嘛，于是詢問了那個帶我的人。她從百忙中抽出一點時間說了一句話，你上去吃飯吧，下午上班后再下來，于是我去飯?zhí)贸燥垺?/p>
下午時，狀況依舊跟上午一樣，我傻站在大堂，沒有人交代我事情，我形如空氣，站了一個小時，我忍無可忍，上樓找了助理，說我要見行長換崗位，助理跟我詳談了一番，并跟我交代了一個大堂的業(yè)務(wù)，銀行的框架，各部門的崗位設(shè)置，我跟她大概聊了2個多小時，經(jīng)過她的勸導(dǎo)，我決定下樓再試一試。
下樓后我主動找別的同事問了一下叫號機的使用，拿了一些日常業(yè)務(wù)經(jīng)常要接觸到的單子照樣板填了一下，很快下班時間到了，于是我下班了。第一天下班，心情很沮喪。
實習(xí)周記 篇3
轉(zhuǎn)眼在飛尼斯已經(jīng)實習(xí)了一個半月了，現(xiàn)在對公司的各部門人員及工作流程也有了相對較好的了解，這些對自己的工作豆油莫大的幫助。不過，由于工作時間尚短，對各方面的工作并沒有達到熟悉的程度，所以，對于經(jīng)理那些似乎有點不知來歷的問題頭痛不已，每次都要翻閱資料才能回答經(jīng)理的問題，因此也游樂來自經(jīng)理的責(zé)備和教誨，心中多少有些不平衡。幸虧有總經(jīng)理的疏導(dǎo)和寬慰，讓我不要心太急，現(xiàn)在不熟悉也是正常的，一些開導(dǎo)我的話，化解了我對經(jīng)理的不滿，要不然，我真有想要逃走的念頭，但我不能做一個逃兵，畢竟，找個好一點的實習(xí)單位也沒有那么容易，要加油不能放棄。
實習(xí)周記 篇4
從大學(xué)校門跨入到城市軌道交通工程技術(shù)崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。
實習(xí)周記 篇5
新的一周又開始，這些日子來我一直都在不斷地尋找客戶，天天重復(fù)著這樣的工作。有時候真的感覺很迷茫，自己的努力什么時候才可以得到回報。感覺開發(fā)客戶真的很難，之前很多聯(lián)系過的潛在客戶后來就沒有消息了，不知道什么原因，發(fā)郵件不回復(fù)，在線發(fā)信息也不搭理，這可讓我納悶的。想起自己剛開始工作時的那股沖勁，聯(lián)想起一句古話，“一鼓作氣，再而衰，三而竭”，這可是我現(xiàn)在處境的真實寫照。話說回來，我知道現(xiàn)在放棄是沒有用的，既然自己當(dāng)初作出這樣的選擇，唯有繼續(xù)努力堅定地走下去。相信時間和自己的付出能造就一個成功的我。
克服了自己的消極情緒，我一如既往地投入到工作中。從與客戶的溝通中，我不斷地改善自己的言語溝通技巧的同時，加強對公司產(chǎn)品的全面認識，以提高作為一名外貿(mào)業(yè)務(wù)員的專業(yè)水平。
實習(xí)周記 篇6
第一周實習(xí)：初識審計
按照學(xué)校的要求，我們會計專業(yè)正式開始了自己的實習(xí)生涯，為期50天的實習(xí)在11月19日的周二正是展開。這天大家情緒都特別高漲，好像是要去赴一個期待已久的約會一樣，有課的同學(xué)還特地跟老師請了假，就是為了不想錯過和實習(xí)單位的初相識，想要盡快知道接下來會發(fā)生怎樣的故事，又會產(chǎn)生怎樣的緣分。
東華事務(wù)所負責(zé)人事的老師給我們介紹了東華事務(wù)所的發(fā)展歷程、基本情況和團隊規(guī)模，甚至還調(diào)侃和我們東華大學(xué)的烏龍淵源，頓時讓本來陌生緊張的我們感覺到一種莫名的親切感。寒暄之后我和另外兩個同學(xué)分到了業(yè)務(wù)三部，3個cpa老師，2個助理姐姐，對我們都特別很友好，很慶幸自己分在了這樣一個和諧的部門，我想接下來的相處應(yīng)該是一個既愉快有輕松的過程。
有了自己的歸屬地，我們就要開始工作了，由于所里的工作還沒有大范圍的啟動，所以第一周很輕松，只是在工作崗位上學(xué)習(xí)審計報告，厚厚的一沓資料讓我感到了無形的壓力，也對審計工作產(chǎn)生了以前從未出現(xiàn)過的尊敬和崇拜感，的確，看到這樣的工作成果相信每個人都會有一種油然而生的自豪感和成就感。
以前也只是知道審計是社會監(jiān)督的一種形式，真真正正接觸到才發(fā)現(xiàn)，一個簡單的“監(jiān)督”涵蓋了多少復(fù)雜的工作，審計要有專門的方法，要審查單位企業(yè)的財務(wù)收支、經(jīng)營管理以及相關(guān)資料的真實性、合規(guī)性、合法性、效益型，工作底稿是審計工作的核心內(nèi)容，它是驗證企業(yè)情況正確性與否的有利證明，工作底稿又是按照會計科目來編制的，可想而知，審計的'工作量是怎一個大字了得。
通過幾天的了解，我覺得審計工作是對工作態(tài)度和效率要求尤其高，我們要細致認真，勤勉盡責(zé)，這樣才能保證審計工作的質(zhì)量，也才符合審計工作“監(jiān)督”本色的要求。同時我們還要有一顆勤奮好學(xué)，不懂就問的心，對審計工作來說自己就是一張白紙，只有虛心向老師請教，不斷自學(xué)才能在最短的時間內(nèi)最快的認識審計，也為即將開始的忙碌工作做好備戰(zhàn)的準備。
實習(xí)周記 篇7
在結(jié)束了大學(xué)四年級上學(xué)期的課程之后，實習(xí)的日子終于開始了，我一直都在盼著它快點到來，在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識如果不能結(jié)合實踐去理解，那也只是一紙空文，不能達到把知識轉(zhuǎn)換為價值的理念。
這次實習(xí)中，學(xué)了很多學(xué)校里學(xué)不到的東西，讓理論相結(jié)合實際，加深我對建筑專業(yè)的理解，也有助于以后的專業(yè)課的學(xué)習(xí)和掌握。
我選擇了深圳市城建工程設(shè)計有限公司作為實習(xí)地點，這主要是根據(jù)我個人的發(fā)展方向來決定的，而且在設(shè)計院里除了可以了解建筑和結(jié)構(gòu)設(shè)計方面的工作，還有機會了解其他方面的知識。
進設(shè)計院實習(xí)可不是一件容易的事，這樣一件復(fù)雜而有難度的事在日記里就不多說了。終于，我進了城建工程設(shè)計有限公司，城建工程設(shè)計有限公司是一個有一定規(guī)模的設(shè)計院，是甲級的設(shè)計院，公司的很多項目還拿過很多獎。
來到公司我把所有的需要用到的軟件都安裝完畢后，開始慢慢的恢復(fù)對它的操作，在同事的帶領(lǐng)下又學(xué)習(xí)到一些關(guān)于軟件的使用技巧，總之就是讓你畫圖的速度變得更快。
實習(xí)周記 篇8
實習(xí)周記一
作為一名學(xué)生，太多的是知識的增長，而作為一名老師需要的東西太多不僅在工作生活上，還是在人際交往中需要的東西都太多了 生活上獨立了我們?nèi)齻�實習(xí)老師一起承擔(dān)著生活的各個方面——買菜，做飯，提水，洗衣服等等都要自己安排我們一起商量并不斷探索，生活由亂到穩(wěn)愉快的合作給我們的生活帶來了很多便利，為我們更好的工作提供了保障
工作上，自己是由一名學(xué)生剛剛轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻蠋�，雖然有扎實的學(xué)科知識，還有一些教學(xué)的理論知識，可這遠遠不夠通過一周的備課，給學(xué)生上課，與老師的溝通，認識到了自己的不足：課的重難點的把握，課堂時間的把握等等自己帶著一腔熱情來到這里，也曾經(jīng)暢想過自己上課時的情景，可實際往往與想象有一定的差距實際情況告訴我：一定要成長!我渴望成長，希望自己能把工作做好我告訴自己一定要多看書，多學(xué)習(xí)，多向當(dāng)?shù)乩蠋熣埥�，多研�?/p>
自己雖然和學(xué)生年齡只差五六歲，不會有太大的代溝，但還是不能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性對學(xué)生的了解不夠，自己對這一年齡段的學(xué)生的共同點有所了解，可當(dāng)?shù)氐膶W(xué)生有他們自己的特點認識到需要針對不同的學(xué)生要采取不同的方法我告訴自己：首先要和他們的任課老師及班主任多溝通，再就是要和學(xué)生在課下多溝通，多交流，去了解他們，提高課堂學(xué)習(xí)效率再有一點就是老師的教學(xué)經(jīng)驗這一很大的財富，讓自己嘆服，應(yīng)多學(xué)習(xí)，我想這會讓自己受益匪淺
通過這一周，我最大的感受就是我要成長，成長為一名優(yōu)秀的教師而成長的途徑還是學(xué)習(xí)——學(xué)無止境!
實習(xí)周記二
時間過得飛快，不知不覺，第二周又已結(jié)束此刻，坐在電腦旁寫下自己本周的實習(xí)心得，還真有點百感交集的味道
這一周我聽了很多優(yōu)秀老師的課，現(xiàn)在的聽課的感覺和以前完全不一樣：以前聽課是為了學(xué)習(xí)知識，現(xiàn)在聽課是為了學(xué)習(xí)教學(xué)方法目的不一樣，上課的注意點也就不一樣了，現(xiàn)在注意的是指導(dǎo)老師及其他老師的上課方式，上課的思想思路
聽了課之后，自己也親身體會了當(dāng)老師的艱辛第一次走上講臺是星期三的第四節(jié)課，當(dāng)時是指導(dǎo)老師臨時有事，叫我代上一節(jié)課，我也是沒辦法硬著頭皮上的，第一次那么正式的上講臺面對下面那么多學(xué)生還真有點不知所措
也許是沒充分準備的緣故，也許是第一次還沒經(jīng)驗的緣故，也許整堂課下來我自己的感覺就是一團糟，當(dāng)時真是對自己失望透了
接下來的第二天，指導(dǎo)老師去聽我的課，順便幫我助陣維持紀律，我雖是有備而上，但自我感覺也還不是很好由于信息技術(shù)課都是在機房上，說好上呢，也確實還好上;說不好上也還真不好上，我主要采用演示法和任務(wù)驅(qū)動來教學(xué)，一堂課下來才知道：要抓住學(xué)生的心，維持好課堂紀律是多么不容易此外，我覺得任務(wù)的設(shè)計也是一個特別要注意的環(huán)節(jié)，任務(wù)應(yīng)該環(huán)環(huán)相扣，貫穿課堂的始終，因為只有不斷激發(fā)學(xué)生的成就動機，才能更好的調(diào)動學(xué)生的積極性，讓其配合老師的教學(xué)
當(dāng)然，在教學(xué)過程中自己還是存在不少缺陷的首先，在講授知識點時，沒有突出重點、難點，過于追求學(xué)生的自主探索;其次，課堂的調(diào)控和應(yīng)變能力還有欠缺，在遇到突發(fā)事件時，自己往往還不夠清醒，不能很好的處理;再次，自身心里狀態(tài)也不是很好，站在講臺上，心里還是免不了會緊張，這些都會影響我整堂課的發(fā)揮希望本周課堂上體現(xiàn)出來的不足能在以后的教學(xué)工作中得到彌補!
實習(xí)周記三
這周的觀察下來，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生的綜合課與彈性課都被壓縮成上國語、數(shù)學(xué)的正課，而學(xué)生也會抱怨說沒有上綜合課，但是常常會有一些班級雜務(wù)需要處理，這也是無法避免的，希望在過幾周后，學(xué)生都能上軌道，如此應(yīng)該就可以恢復(fù)正常教學(xué)了!
最重要的部分，我在空堂課時會協(xié)助老師改歷史練習(xí)冊時，老師對于學(xué)生的字體要求的非常嚴格，希望學(xué)生能對著格子寫不要太大也不要太小，老師對這一點非常堅持，我相信在老師辛苦的監(jiān)督下，學(xué)生的字一定會一天比一天進步，將來對于作文一定大有幫助
最后，我認為在教學(xué)見習(xí)方面，是我這兩周最缺乏的部分，因為必須要行政見習(xí)，時常會有時間上的沖突，故下周我真的要好好的規(guī)劃見習(xí)時間，否則我這個月將無法見習(xí)到完整的課程了
實習(xí)周記四
這周我們班有打架事件，是屬于同班互打的狀況，其實在當(dāng)天老師已經(jīng)處理完畢，對于打架的雙方都有所懲罰，但是當(dāng)天結(jié)束后，被打的學(xué)生家長打電話到給老師，說明她不容許她的孩子處在恐懼中上課，并要求對方家長給一個交代，老師采取的方式是盡量安撫家長因為老師處理這方面的事情經(jīng)驗較少的關(guān)系，所以隔天老師有請學(xué)務(wù)處的組長來協(xié)助，結(jié)果在單獨的問話下，發(fā)現(xiàn)有學(xué)生避重就輕，沒有說出完全的實情，原來是被打的那位學(xué)生其實也有問題，可以說這件事兩位學(xué)生都有錯的地方，但是由于有一方的家長實在是很介意，所以老師就將這件是完全交給學(xué)校來處理，對于后面的處理方式我會在找機會請教學(xué)務(wù)處組長，畢竟這是書上學(xué)不到的東西
雖然說我們班有很多麻煩的事情，但是我也在過程中學(xué)習(xí)了不少的實務(wù)經(jīng)驗，不過也希望這些事情是第一次發(fā)生也是最后一次發(fā)生，我想這才是我希望的結(jié)果
在教學(xué)方面，我還算未正式在班級上上課，與同校的實習(xí)老師比較之下，我算是最慢上課的一位，我想我應(yīng)該是在行政實習(xí)花太多時間了，但是這個月我是在教務(wù)處實習(xí)，會稍微輕松一點，所以我這周也已經(jīng)跟老師商量好我下周就要開始上數(shù)學(xué)課，也已經(jīng)定好單元了
實習(xí)周記五
這周依舊在輔導(dǎo)室見習(xí)，不外乎就是請我協(xié)助一些有關(guān)計算機的事情，像是做名牌、影片剪輯之類的事務(wù)，不過影片剪輯的軟件是我沒碰過的軟件，旁邊有一個老師協(xié)助，我沒有做到很多事情，但是這卻讓我初步了解很多軟件的基本功能
另外，還有一件比較重要的事就是每周一的教師例會，我們每位實習(xí)老師都必須參加，雖然說我們都沒有分到很重要的工作，但是在討論的過程中，讓我學(xué)習(xí)到許多注意事項，很多都是我不會去注意到的，都是老師們提供的經(jīng)驗，在會議中我們幾個實習(xí)生都沒有提出很多意見與問題，但是，在無形中我們都已經(jīng)吸收到很多寶貴的經(jīng)驗
實習(xí)周記六
在這幾周的見習(xí)下來，老師的教學(xué)模式我大概可以抓的到了，不過在歷史方面，這是屬于比較活的科目，每個單元幾乎都會有不同的上課方式，這是我必須注意的地方
除了這一點，我發(fā)現(xiàn)在教學(xué)方面，學(xué)生的程度不一對于老師的教學(xué)有很大的影響，這是高年級每位老師所會面對的問題，有些學(xué)生有上安親班對于課程單元已經(jīng)很熟悉，學(xué)校等于是在幫他們復(fù)習(xí);然而，卻有些學(xué)生是屬于第一次接觸，甚至還有兩位學(xué)生還不會背九九乘法，這算是很大的落差，所以老師采用留校制度，盡量地將學(xué)生拉回應(yīng)有水平，但是這是件很累人的事，第一、老師必須先與家長溝通，不過大部分的家長都會同意，第二、基于安全關(guān)系，老師盡量讓學(xué)生五點就可以回家，所以效果有限，第三、留校的學(xué)生常常不懂老師的苦心，常常不守規(guī)矩的聊天說笑，這些都是我們必須去克服的事，我會盡力在旁協(xié)助老師，而在期間也讓我看到老師的辛勞，這種精神真的很令人敬佩!
實習(xí)周記七
代課過程中，我覺得有一個的確是比一般班級還吵，但是這個班的女生會自行管秩序，所以還算控制的住，我想也許因為我沒上課的關(guān)系，所以并沒有什么太大的問題，唯一出現(xiàn)的一個問題是，那會情緒障礙的學(xué)生在分組制作海報時，突然跑到教室陽臺蹲在隔壁班的門邊，當(dāng)我去了解情況時，原來他認為大家都排擠他、不用他的紙、不采納他的意見，但是事實并非如此，其實是他自己誤會別人的意思了，我跟他說明后他還是不理我，不停喃喃自語自怨自艾，當(dāng)我不知道該如何是好時，還好隔壁班的一位男老師出來協(xié)助，因為他們班恰巧沒課，于是他將學(xué)生叫進他們班上，過了十分鐘左右，那位學(xué)生恢復(fù)正常的回來，似乎什么事都沒發(fā)生我很慶幸有這位老師的協(xié)助，下次我一定要好好的請教這位老師，當(dāng)時他到底是用何方式使這位學(xué)生冷靜!
實習(xí)周記 篇9
實習(xí)單位：廣西桂林市桂林賓館
實習(xí)時間：XX年7月19日至XX年8月20日
實習(xí)內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務(wù)員
XX年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進入桂林賓館，進行我們?yōu)槠谝粋�月的專業(yè)實習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運, 也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了桂林賓館，開始了我們的實習(xí)。實習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益非淺。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;
第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
我們實習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳)，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔(dān)的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實習(xí)過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：
一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。
二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習(xí)的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(最多也只是發(fā)錢)，事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)
酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)�？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
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