有關(guān)專業(yè)實習報告集錦4篇
隨著社會不斷地進步，報告與我們的生活緊密相連，不同種類的報告具有不同的用途。相信很多朋友都對寫報告感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的專業(yè)實習報告6篇，歡迎閱讀與收藏。
專業(yè)實習報告 篇1
生產(chǎn)實習結(jié)束后，我們進入了畢業(yè)實習階段，這次實習的時間是一周，其目的在于：
1、通過畢業(yè)實習，在生產(chǎn)實習的基礎(chǔ)上，對建筑工程的整個施工過程和施工前的準備工作有更為深刻的理解和認識。
2、結(jié)合自身專業(yè)特點，鞏固和深入理解所學的理論知識（如測量、建材、建筑學、結(jié)構(gòu)和施工等）為預(yù)算畢業(yè)設(shè)計做好準備。
3、通過實際工作和勞動，掌握房屋的基本生產(chǎn)工藝過程（土石方、樁基,磚石、鋼筋混凝土、結(jié)構(gòu)安裝、裝飾等）中的生產(chǎn)技術(shù)技能。
4、了解建筑設(shè)計的全過程及各過程中應(yīng)解決的向題，了解施工與預(yù)算的關(guān)系，認真觀看具體的工程做法，收集畢業(yè)設(shè)計的有關(guān)資料。
畢業(yè)實習期間，我們在XX老師的帶領(lǐng)下，去XX市進行了實習，此次實習既是對生產(chǎn)實習的一次很好的總結(jié)，又是為下一步的畢業(yè)設(shè)計做好準備，總的來說它起到承前啟后的作用，雖然僅有短暫的一周時間，但非常的重要�？煲厴I(yè)了，或許這是我最后一次以實習這個名詞來表示我們?nèi)ナ┕がF(xiàn)場的過程，以后只能算是以工作的身份去了。我要在在畢業(yè)實習期間對實習作一次大的總結(jié)，總結(jié)以前實習中的所見所聞，包括新的工藝做法、結(jié)構(gòu)形式、材料種類、施工場地的安排布置及管理、工地中存在的問題以及相應(yīng)的解決辦法，以便為下一步的畢業(yè)設(shè)計打好基礎(chǔ)。
我們?nèi)X市參觀的幾個施工場地，包含了各個建筑類型有磚混結(jié)構(gòu)的、框架結(jié)構(gòu)的，鋼結(jié)構(gòu)的，幾乎涵蓋了我們所學習的所有建筑結(jié)構(gòu)基本類型、業(yè)務(wù)收獲。
建筑工地組織機構(gòu)
建筑工地設(shè)有一個施工項目部，其人員包括項目經(jīng)理，技術(shù)負責人，工長，技術(shù)員安全員，質(zhì)檢員，材料員等
施工員是負責整個工地，整個項目的施工工藝、施工流程、施工技術(shù)、施工資料、施工進度、施工安全等等，在項目經(jīng)理以下,施工員的權(quán)限最高。
工長:是指每一分子項目的負責人.比如水電工長,鋼筋工長,混凝土工長等等。一般還有負責統(tǒng)領(lǐng)所有工長的總工
安全員主要是負責施工場地整體的安全工作，包括安全指導和檢查，對違規(guī)人員進行處罰。是一個必不可少的職位，現(xiàn)在許多工地都是由其他技術(shù)人員兼做安全員。
質(zhì)檢員是負責工程建筑的質(zhì)量問題，對工程項目質(zhì)量進行定期的檢查。
建筑行業(yè)存在的主要問題
1)施工場地材料堆放不規(guī)則，不文明。一些安全措施不到位，某些工地為了減少開支，缺少必要的人員，甚至一個人代替多個人的職位，導致責任不明確，意識淡薄。應(yīng)明確組織機構(gòu)，和各種崗位的責任。
2)施工過程中容易出現(xiàn)各種質(zhì)量通病，如砌筑工程質(zhì)量通病，混凝土工程質(zhì)量病等等。主要原因是施工過程中沒有嚴格按照規(guī)范，缺乏監(jiān)管力度，工人質(zhì)量意識缺乏，有些施工細節(jié)為了圖方便沒有嚴格按照要求去執(zhí)行。
對建筑工程工作的幾點認識：
1)態(tài)度端正、嚴謹科學：工程建設(shè)工作是一項非常艱苦的行業(yè)，風吹日曬，還要到處跑，而且又需要細心工作，所以沒有樂觀的人生態(tài)度和嚴謹科學的工作精神是不成的。
2)結(jié)合實際、推陳出新：在工作中，要不斷地總結(jié)經(jīng)驗和教訓，不斷提高，并把學到的知識結(jié)合實際運用到工作中，以提高工作效率。
3)嚴密謹慎、考慮周全：在工作中，考慮問題一定要嚴密、周到，對設(shè)計中沒有提到的地方，要結(jié)合現(xiàn)行規(guī)范和實際情況進行考慮，看看是否有遺漏和錯誤的地方。
4)預(yù)算：做預(yù)算時要注意結(jié)合本公司的實際情況和施工現(xiàn)場作全面性考慮，才能做出最合理的預(yù)算來。
思想收獲
一周的實習很快就結(jié)束了，我堅信通過這一次的實習，所獲得的實踐經(jīng)驗對我終身受益，在以后的實際工作中將不斷得到驗證，我會不斷的理解和體會實習中所學到的知識，同時在實習的過程中也發(fā)現(xiàn)自己的很多不足之處，比如工作不夠主動，很多的.工作都得呆吩咐之后才知道去做；對待有些問題的考慮不夠深思熟慮；同事的經(jīng)驗和工作方法都是保貴的工作經(jīng)驗都應(yīng)值得自己去沉下心扎扎實實的學習等等。
我想此次實習最寶貴的是學到了許多書本上沒有的實踐經(jīng)歷。近距離的觀察、學習，我對土木工程施工有了更加全面的認識。掌握的一些實用的具體的施工知識，而這些知識往往是我在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要、十分基礎(chǔ)的知識。對我將來的工作有著重大意義的知識�，F(xiàn)場的體會，還讓我了解到土木工程施工是一個艱苦的行業(yè)。
在我看來理論知識固然重要，不過實踐更重要。在施工中，很多時候靠的是經(jīng)驗，在經(jīng)驗來源的同時用理論知識去檢驗。所以就算理論知識掌握得在好，沒有實習和工作的實際經(jīng)驗也很難解決施工中時刻遇到的種種問題。
專業(yè)實習報告 篇2
一、 實習的目的及意義
1、 實習目的
本次生產(chǎn)實習是大四專業(yè)課學習的一個xx要組成部分，其目的在于通過實習使我們獲得基本生產(chǎn)的感性知識，理論聯(lián)系實際，擴大知識面；同時專業(yè)實習又是鍛煉和培養(yǎng)學生業(yè)務(wù)能力及素質(zhì)的xx要渠道，培養(yǎng)我們吃苦耐勞的精神，也是我們接觸社會、了解產(chǎn)業(yè)狀況、了解國情的一個xx要途徑，逐步實現(xiàn)由學生到社會的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)我們初步擔任技術(shù)工作的能力、初步了解企業(yè)管理的基本方法和技能；體驗企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實際知識，對我們學習后面的課程乃至以后的工作，都是十分必要的基礎(chǔ)。
本次實習我們主要去三家企業(yè)，中國xx汽集團、xxxx機床集團和xxxx精工機械廠，在公司中采取了聽講座、到車間觀摩學習等各種各樣的形式學習機械制造，對機械制造有一個整體的認識。
2、實習單位簡介
中國xx汽集團簡介：
中國xx汽集團前身是原xx汽車制造總廠。原xx汽車制造總廠始建于1935年，主要生產(chǎn)汽車零部件。該廠于1956年開始自主研發(fā)設(shè)計制造汽車，步入汽車制造企業(yè)。1960年4月試制出了中國第一輛xx型汽車-黃河牌jn150型8噸xx型汽車，結(jié)束了中國不能生產(chǎn)xx型汽車的歷史。總部坐落于山東省xx市，是國內(nèi)主要的xx型載xx汽車生產(chǎn)基地，也是我國xx型汽車工業(yè)的搖籃，以開發(fā)和制造中國第一輛xx型汽車（黃河 jn150）、成功引進斯太爾xx型汽車生產(chǎn)項目和與沃爾沃合資生產(chǎn)項目、自主研發(fā)howo產(chǎn)品是目前中國xx型汽車產(chǎn)銷量最大的企業(yè)而聞名。
中國xx汽集團前身是原xx汽車制造總廠。原xx汽車制造總廠始建于1935年，主要生產(chǎn)汽車零部件。該廠于1956年開始自主研發(fā)設(shè)計制造汽車，步入汽車制造企業(yè)。1960年4月試制出了中國第一輛xx型汽車-黃河牌jn150型8噸xx型汽車，結(jié)束了中國不能生產(chǎn)xx型汽車的歷史。
技術(shù)創(chuàng)新和專利技術(shù)成果不斷涌現(xiàn)。中國xx汽集團在產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新上下功夫，提高產(chǎn)品的科技含量、創(chuàng)新水平和競爭能力，充分利用自身技術(shù)優(yōu)勢，廣泛吸納世界xx卡先進技術(shù)，堅持自主設(shè)計、自主開發(fā)，努力創(chuàng)新，全力打造自己的產(chǎn)品優(yōu)勢，20xx年開發(fā)出飛龍系列，20xx年成功開發(fā)出了斯太爾王系列、20xx年成功開發(fā)出黃河王子系列、20xx年成功開發(fā)出howo-7系列、黃河少帥和斯太爾ш等系列整車產(chǎn)品，20xx年成功開發(fā)出howo-8系列、斯太爾豪駿系列、金王子系列、黃河將軍系列，在整車開發(fā)的同時開發(fā)了具有世界水平的單級驅(qū)動橋、緩速器及xx卡盤式制動器等xx要總成，并在特種車、專用車、客車等方面不斷實現(xiàn)新的突破，現(xiàn)擁有各類車型1200多個，成為國內(nèi)驅(qū)動形式最全和噸位品種最多的xx型汽車生產(chǎn)企業(yè)。特別是howo-7系列車的開發(fā)成功，在國內(nèi)外xx卡行業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響，被業(yè)內(nèi)人士譽為“xx卡領(lǐng)袖”，拉開了與主要競爭對手的距離，鞏固了中國xx汽集團技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢和市場地位。中國xx汽集團已達到三個全國第一：牽引車全國銷量第一，300馬力以上大功率發(fā)動機全國銷量第一，裝備10升以上發(fā)動機的.xx型汽車全國銷量第一
xx第xx機床廠簡介：
xxxx機床集團有限公司始建于1937年，占地面積101萬平方米，現(xiàn)有在職員工4800余人。是中國規(guī)模最大、品類最全、綜合制造實力最強的鍛壓設(shè)備和大、xx型金屬切削機床制造企業(yè)，世界最大的機械壓力機制造商之一。連續(xù)多年獲得中國機床工具行業(yè)銷售收入、數(shù)控產(chǎn)值、精心創(chuàng)品牌“十佳”企業(yè)。
集團公司旗下有19個專業(yè)公司,其中3個商品公司、4個配套公司、4個專業(yè)公司、4個經(jīng)營公司、4個輔助公司：
擁有國家級技術(shù)中心，該技術(shù)中心現(xiàn)有工程技術(shù)人員400余人，下設(shè)壓力機研究所、數(shù)控機床研究所、自動化研究所、信息研究所等4個研究所，機床實驗室、理化計量試驗實、焊接試驗室、鑄造實驗室、電氣實驗室等5個試驗室，擁有試驗設(shè)備儀器上百臺（套），具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)與核心產(chǎn)品，是國內(nèi)唯一具備獨立開發(fā)、制造多連桿壓機和多工位壓力機的企業(yè)。
20xx年通過了挪威船級社（dnv）iso9001質(zhì)量體系認證，20xx年通過了20xx版iso9001質(zhì)量體系認證。
產(chǎn)品與服務(wù)范圍:鍛壓設(shè)備、(數(shù)控)金切機床、自動化設(shè)備、數(shù)控切割設(shè)備、鑄造機械設(shè)備、環(huán)保機械設(shè)備、建材成套設(shè)備等七大類。為客戶提供售前、售后服務(wù);機床設(shè)備維修改造、備件供應(yīng);鑄造件、鍛熱件、焊接件、機械加工零件的對外協(xié)作等。
自動化設(shè)備：可提供自動上下料機械手、自動翻轉(zhuǎn)機、全自動板材開卷校平剪切生產(chǎn)線、大型多工位送料機構(gòu)、數(shù)控轉(zhuǎn)塔沖等。同時，鑄造機械、數(shù)控切割機、環(huán)保建材設(shè)備等保持高速增長，是全國機床行業(yè)產(chǎn)品門類最多、規(guī)格最全的企業(yè)。
大、xx型機械壓力機的國內(nèi)市場占有率達70％以上，為國內(nèi)汽車工業(yè)及其它行業(yè)提供了數(shù)百條大型沖壓生產(chǎn)線和上千臺xx型機械壓力機，被譽為“中國汽車工業(yè)的裝備部”。1997年以來，為世界xx名汽車公司提供十余條沖壓生產(chǎn)線，并于20xx年開始向美國高端市場出口具有完全知識產(chǎn)權(quán)的以多工位壓力機為代表的xx型機械壓力機，產(chǎn)品遠銷50多個國家和地區(qū)。
xx精工簡介：
始建于20xx年，是由xxxx建筑集團出資創(chuàng)的民營股份制企業(yè)，座落于美麗的x城xx西部經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，占地面積8萬平方米，建筑面積15000平方米，主要從事汽車零部件、柴油機、紡機、各類泵體、閥等各種機械零部件的訂單生產(chǎn)業(yè)務(wù)，是集設(shè)計、制造、銷售及服務(wù)、進出口貿(mào)易于一集的高新技術(shù)企業(yè)。
公司現(xiàn)有員工160余人，中、高級專業(yè)技術(shù)50余人，技術(shù)力量雄厚、生產(chǎn)能力強，設(shè)備均為新購設(shè)備，設(shè)備投資共20xx余萬元，設(shè)備有進口高精度、xx切削、大工作臺面cnc加工中心6臺， cmm三坐標測量儀1臺，大型數(shù)控車床（sk50p/hk63）10臺，及大批車床、銑床、磨床、鉆床、等設(shè)備，并建有高標準的理化計量室，于20xx年5月通過iso9001：20xx質(zhì)量管理體系認證。
xx精工是機械加工中小型企業(yè)的典范，在市場中很有活力，主要是承接外加工，是典型的機械加工企業(yè)，這對于我們的生產(chǎn)實習有著至關(guān)xx要的意義，非常接近于中國廣大中小型企業(yè)的現(xiàn)實制造水平。主要加工箱體類零件和軸類零件，我們學習的主要是xx型汽車減速箱后殼的加工。
專業(yè)實習報告 篇3
實習部門：中餐廳
實習時間：20xx年1月—20xx年6月
當南中國海的波浪輕輕拍打著玉帶灘時，當海風中還飄蕩著椰子的香味時，當萬泉河夾帶著我對海南的熱愛奔向南中國海時，我?guī)е鴮Ｄ喜椊鸷０稖厝缶频甑念I(lǐng)導與員工的依依不舍和滿腹的雄心壯志結(jié)束了這次實習，回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，使我對將來的就業(yè)也有了更充足的信心和更明確的目標。
20xx月1月12日到6月11日，我有幸在海南博鰲金海岸溫泉大酒店中餐廳實習。博鰲金海岸溫泉大酒店位于海南省瓊海市著名的萬泉河入�？诓楁�(zhèn)，是博鰲亞洲論壇永久定點會址。酒店依山臨海，婉蜒的萬泉河在酒店門前奔流入海，憑窗遠眺，近處波平如鏡，水碧沙白；遠處煙波浩瀚，碧海連天�！坝駧�、“圣公石”、“萬泉河”、“龍?zhí)稁X”可謂攬盡河海美景，獨占山水精華。
酒店外形為三棟“Z”字形相連的日式建筑，配以專業(yè)的泛光設(shè)計，使這座依江臨海、造型別致的建筑在夜間更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照國際五星級標準建造，凝聚無限匠心的336間各種豪華客房和34棟設(shè)計別致的別墅都配有先進的智能化系統(tǒng)。酒店設(shè)有中西食府及四個酒吧。還有可容納300人的博鰲會議廳，寬敞舒適、專業(yè)提供會議服務(wù)。國際頂級的多媒體系統(tǒng)及4種語言的同聲傳譯設(shè)施“鰲”冠瓊島；另有兩個可隨意組合的多功能廳及高級小型會議室，功能齊備，可接待10-50人的不同規(guī)模、不同類型的會議。酒店更備有各種現(xiàn)代化的康體設(shè)施，其中近兩千平米的溫泉游泳池及按摩池堪為全島之最，還可以選擇酒店的網(wǎng)球場、沙灘排球場、桌球室、健身中心。亞洲唯一的林克斯風格的博鰲高爾夫球場也近在咫尺，完全可以滿足客人的需要。
實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務(wù)程序。同時作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時也全面了解學習餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。實習結(jié)束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實習收獲。
一、作為一名在校學生，能在大二期間參加社會實習，是一次難得的機遇。
使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時，在大三學年，能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習。這是學業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次酒店實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。當我和一名女同學分到中餐廳工作后，第一天上班，就遇上個千人晚宴，從上午九點開始上班，一直到凌晨兩點才可以下班。本來還來之前還慶幸這家酒店是八小時工作制那，結(jié)果下班時，拖著兩條不知道是誰的腿走回宿舍后，一頭倒在床上就起不來了。這個酒店的中餐被喻為“西點軍隊”，一是管理嚴格，加上任務(wù)量太重，好多員工受不了苦，都辭職了。我第一天的工作基本上都是體力活，因為我們剛到，還不熟悉任何服務(wù)程序。直徑一米八三的圓桌，我是第一次搬運這“龐然大物”，幾次差點沒砸到人。還有宴會椅，既而傳菜，收臺，尤其是酒店建筑設(shè)計不到位，廚房和餐廳的距離大約有五六十米！大大加大了工作量。等忙完宴會后，作完一系列的善后工作，已經(jīng)是凌晨了。前三天的工作基本上就是這樣了。也就是在這樣不懂任何服務(wù)程序的狀態(tài)下，我們被迫上手。因為那時是酒店的生意旺季，實在沒空來培訓員工。我們就是這樣現(xiàn)學現(xiàn)賣，服務(wù)效果倒還說的過去。這一方面，還要感謝我在學校時，不斷參加酒店實踐交流協(xié)會的酒店實踐活動。在酒店的“高壓”政策下，我們在很短的時間內(nèi)就上手工作了，也很快對餐廳的工作也有了初步了解。在這個初步了解的過程中，餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班也不是和學校的老師一樣對你不厭其煩的教導，而是一副公事公辦的“包公”臉，經(jīng)常要挨訓的。一開始感覺非常委屈，心里經(jīng)常想不通。第一天上班，領(lǐng)班還給了我一個“下馬威”。到后來，也逐漸的適應(yīng)了這種企業(yè)管理。現(xiàn)在看來，這樣的管理，更加鍛煉了我思想上的成熟，對以后步入社會工作也有了一定的接受能力�；厥卓磥恚膽B(tài)對工作來講，非常重要。在外面工作，不是靠別人怎么幫你，關(guān)鍵時刻都是靠自己！自己要學會安排自己，學會開導自己。
在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對酒店的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還注意積攢一些酒店管理的資料，時刻充實自己對酒店知識的儲備。酒店那么多的部門，每一個都不是孤立存在的，都緊密聯(lián)系著。因此，及時的信息溝通非常重要。這個在工作中，經(jīng)常得到體現(xiàn)。我們負責會議的管理與服務(wù)。有了預(yù)定，我們就要擺臺型。等到我們已經(jīng)擺好后，卻往往客人有具體的要求，所以必不可免的我們要重復(fù)許多工作。但是，有時，因為銷售部門員工的溝通不及時，客人馬上就要看場了，才通知我們有調(diào)整，使我們工作很被動。這樣，客人對整個酒店的服務(wù)印象就大打折扣了。
在實習期間，與同事之間的關(guān)系處理，是關(guān)系我們同學實習效果的一大因素。同事之間的關(guān)系不比我們在校期間與同學的關(guān)系好處。彼此間存在共同利益，時刻充滿利益的沖突，所以人際關(guān)系不好相處。
但是要是能恰當?shù)奶幚砗门c同事的關(guān)系，你就能獲益非淺，達到事半功倍的效果。工作中，他們能教你很多東西。這個潛在資源，需要用心去挖掘。另一方面，作為一個學生，長達十多年的校園生活，習慣對我們的學習方法進行評價。在實習中，我發(fā)現(xiàn)，其實學習不光充滿在課堂上，社會上給你提供的學習機會更多。只不過，這個學習資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠教給我們的都是實實在在的真理性的知識。但是，社會上提供的.學習資料更及時，利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中，學習中。就拿我服務(wù)會議時來說。本來一般情況下，員工不得對客人會議內(nèi)容進行有目的的獲取、記憶。但是，作為會場服務(wù)人員來說，不可能一點接觸不到客人的會議內(nèi)容。所以，接觸到的會議多了，也間接的增長了許多專業(yè)知識，乃至會務(wù)公司的服務(wù)流程也了解不少。更加充實了我的知識儲備。
由于日韓客人在我國的國外游客中的比例較大，所以我們酒店也不可避免的接待較多的日韓客人。在接待外賓的過程中，操縱外語水平的熟練程度，很大程度上影響你的服務(wù)效果。客人說的你聽不懂，就不知道怎么服務(wù)，你說的客人聽不懂，那就更無法進行銷售。所以，語言是溝通的關(guān)鍵，外語是我們溝通外賓的工具，對外語的重要性，實習中，給我敲響了警鐘。必須在掌握書面考試的同時，更大加強對外語口語和聽力的運用。
二、實習期間，酒店確實對自身成長起到了很大的促進作用。
在實習結(jié)束后，回首實習全程，也發(fā)現(xiàn)此酒店經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于酒店經(jīng)營管理的是酒店淡旺季分明�；旧厦磕甑�10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給酒店經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現(xiàn)象。這也是為什么這家酒店聘請大量實習生的原因。實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數(shù)的60%以上。一般有千人晚宴時，還需要去相關(guān)學校聘請學生做臨時幫工。但是到了淡季，就往往鼓勵員工休無薪假。以此減輕酒店的管理成本。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給酒店管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，酒店往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠發(fā)展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給酒店帶來一個休養(yǎng)生息的機會。旺季時，設(shè)施設(shè)備的高速運轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時的服務(wù)效果。
三、酒店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。
因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。酒店向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據(jù)，結(jié)合員工的自身條件，為員工謀劃未來。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為酒店是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們酒店內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。
因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們酒店的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
我實習的這家酒店，旺季時，經(jīng)常舉行戶外千人晚宴。在宴會結(jié)束后，基本上都是大約晚上九點左右。這時，總經(jīng)理就領(lǐng)著總監(jiān)和部門經(jīng)理，來和員工一起搬桌子，運送宴會椅等善后工作。在工作中，他們親近員工，友好的交談，善意的問候，鼓勵著員工工作，很大提高了工作效率。另外，服務(wù)規(guī)范化，全面化，也是中國酒店走向世界一個必經(jīng)步驟。
每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。
另外還想強調(diào)下心態(tài)問題。作為職業(yè)酒店人，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,酒店給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”，我愿拿出來與諸位共勉。
同時實習中，感覺旅專的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結(jié)。畢業(yè)的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實習中，通過郵件、電話，學校的老師也給了我們很多鼓勵。象梁老師，蔡老師，李老師等，都給了很多關(guān)注。讓我們在實習中還接受著學校的照顧。非常感謝他們！
專業(yè)實習報告 篇4
讀了兩年半的珠寶專業(yè)，然而大多數(shù)人對本專業(yè)的認識還是寥寥無幾，在寶玉石鑒定和估價周圍摸索，在大一暑假我也去市場調(diào)查過，但由于當時所學知識涉及本專業(yè)知識不多，所看到的東西與本專業(yè)根本就很難聯(lián)系起來，要我心里面對于本專業(yè)一直很茫然，珠寶專業(yè)實習報告。
我們都想知道生龍活虎的玉石石怎么雕刻出來的？寶玉石目前的市場價格是怎樣的？為什么同一塊玉石料雕出來的雕件價格相差這么多？低檔寶石中水晶的優(yōu)劣與目前的地域差價是多少？帶著這些問題我們參加了這次認識實習。
本次實習由李立平老師和王雅玫老師帶領(lǐng)， 30多個同學參加了本次的實習。7日至12日分別參觀了廣東省揭陽市陽美玉器批發(fā)市場、汕尾海豐縣的可塘珠寶批發(fā)市場、廣州市的荔灣寶石批發(fā)中心、平洲的玉器街了解了一些寶石加工的生產(chǎn)情況，與本專業(yè)有關(guān)的各種知識等等。第一次親身感受了所學知識與實際的應(yīng)用。這次實習對于我們以后學習、找工作也真是受益菲淺，在短短的一個星期中讓我們初步讓理性回到感性的重新認識，也讓我們初步的認識這個社會，對于以后做人所應(yīng)把握的方向也有所啟發(fā)！
一、實習市場
第一站 有中國玉都之稱的揭陽市陽美玉石市場
揭陽市的翡翠批發(fā)市場是我們實習的第一站， 這是響有“亞洲玉都”、“中國玉都“之稱的玉石珠寶市場。位于粵東揭陽市區(qū)邊緣的陽美村，距廣州、平洲、四會都在400公里以上，是規(guī)模較少的一個。但專營高檔的、頂級的玉器，A貨占了絕大多數(shù)，但也有極少量的B貨，成品和坯料基本相當，因此也吸引不少買家，當?shù)厝藖y開價的現(xiàn)象很能普遍，通常只值一、兩萬元的貨，開價幾十萬，過百萬是極為普遍，炒賣也相當普遍。陽美村是玉器專業(yè)村，村里幾乎家家戶戶都經(jīng)營玉器，整個市場規(guī)模宏大、配套設(shè)施齊全，產(chǎn)品款式豐富，是目前亞洲規(guī)模最大，檔次最高的.玉器翡翠加工基地和貿(mào)易市場。
第二站 廣東最大的水晶珠寶批發(fā)市場---海豐縣可塘珠寶批發(fā)市場
新近在廣東可塘應(yīng)運而生�？商林閷毥灰资袌觯粋�以水晶加工交易為龍頭，各種半寶石為一體的產(chǎn)業(yè)園，素有“小金三角”之稱。據(jù)了解，海豐縣可塘鎮(zhèn)有1000多家珠寶廠，以珠寶首飾加工為主的工業(yè)重鎮(zhèn)，年加工各種半寶石超5萬噸，產(chǎn)量占世界加工總量的70％，產(chǎn)品暢銷港、臺、歐美、東南亞和國內(nèi)等地，已成為全球最大的水晶珠寶加工基地。
第三站 廣州市荔灣廣場
廣州華林國際：
華林國際位于廣州市康王路，毗鄰華林玉器街和上下九商業(yè)步行街，是全球一流珠寶玉器貴金首飾專業(yè)市場，實習報告《珠寶專業(yè)實習報告》。一層主要是玉器，二層由廣州市臺協(xié)荔灣聯(lián)委會經(jīng)營，以半寶石中高產(chǎn)品為主。
廣州華林玉器街 ：
華林玉器街位于廣州下九路旁，包括西來正街、華林新街、華林寺前街、茂林直街、新勝街等內(nèi)街的玉器市場，聚集了廣州八成以上的玉器商，占了廣州玉器交易總量的九成以上。街道兩旁的民居底層為一家家玉器商行，擺滿了翡紅、翠綠、紫黃、白灰、黛青等琳瑯滿目的玉器，美不勝收。
玉器街擺賣的玉器，既有十多元到幾十元一塊的玉器花件，也有一百多元到幾百元、幾千元乃至幾萬元一件的玉戒子、玉鐲、玉墜和擺件等等。這里的商販主要做批發(fā)生意，也做零售，常有海內(nèi)外大買主成百上千件地購買。
現(xiàn)時，華林玉器街八成左右的商家出售自己加工的玉器。他們主要到云南采購玉石毛料，運回廣州加工，不少商家在廣州市郊或附近四鄉(xiāng)設(shè)有加工廠，將玉石毛料加工成玉器，然后在玉器街出售。因為加工出售玉器一條龍，減少了流通環(huán)節(jié)，所以華林玉器街的玉器一般比別處便宜五成左右。因此吸引了成千上萬的海內(nèi)外客商前來淘寶。
在華林玉器街的中心地帶，有一座華林玉器大樓（即華林珠寶玉器商場），這里終日人頭涌涌，它是玉器街最大的室內(nèi)玉器市場，也是玉器街的交易中心。華林玉器大樓最大的特點是經(jīng)營品種齊備：既有介面、耳扣、玉墜、玉鐲，也有杏心、花件、花牌；既有古玉和仿古玉器，也有近年時尚的生肖類玉器；既有雕工精細的座件擺件，也有玉器加工工具；既有可保值的A貨玉器，也有價格相宜的B貨、C貨玉器；甚至還賣玉石毛料。華林玉器大樓正因為品種齊全，所以生意特別好。
第四站 平洲玉器街
平洲玉器街位于南海平洲平東村，距廣州玉器街約15公里，交通十分方便，地理位置優(yōu)越，兼之每天有船來往香港，既有廣州的便利優(yōu)勢，又有四會的土地優(yōu)勢，是四大市場中地理位置最好的。平洲主要以經(jīng)營玉手鐲為主，其次是原石和邊角料，和廣州一樣，這里高中低檔貨皆有，價格在四大市場中也是最便宜的，平洲不但是光身類的貨集散地，同時是原石集散地。此外，由于地理位置好，又不會限制外地人，不少外地人和港澳在這里經(jīng)商，緬甸商人則紛紛把原石運來這里開投，幾乎每個月都有一到兩次玉石原石開投（多的時候有四、五次），進場投石、看貨需憑會員證進入，每次開投都有數(shù)千人到場看石下標，場面十分壯觀，每份玉石成交金額少的數(shù)千元，多的數(shù)百萬元不等，每次總成交金額有幾千萬元；平洲還是全國最大的玉器光身加工基地，有當?shù)丶庸へ�，也有不少是外地來料加工�?/p>
二、實習感悟
本次實習，不算長。雖然我所學的專業(yè)知識并沒有完全用上，但我還是有很多的感悟。 我證明了自己的價值。至少我知道，如果我現(xiàn)在就出去工作，還更需要市場的實戰(zhàn)經(jīng)驗。剩下的時間，我只能是做的更好，學的更多，讓自己的砝碼更重，找一份更好的工作。
實習已經(jīng)結(jié)束，我也該開始新的生活了。在不多的大學生活里，我還需要做好很多事情，比如英語的繼續(xù)學習、專業(yè)課的深入學習、對行業(yè)的繼續(xù)關(guān)注等。未來不管是做個職業(yè)經(jīng)理人還是自主創(chuàng)業(yè)，大學時期的積累，必定是我人生的一筆財富！
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