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酒店工作總結(jié)

酒店工作總結(jié)

時間:2020-11-01 19:24:42 酒店工作總結(jié) 我要投稿

【精華】酒店工作總結(jié)模板集合8篇

  總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料,寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高,快快來寫一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢?下面是小編收集整理的酒店工作總結(jié)8篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

【精華】酒店工作總結(jié)模板集合8篇

酒店工作總結(jié) 篇1

  我是今年三月份到單位工作的,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力幫助下,我順利地通過了實習(xí),個人的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)水平也有了很大的提高,較好地完成了一名收銀員的工作任務(wù),得到了領(lǐng)導(dǎo)肯定和同志們的好評。

  一、好的方面。

  不斷加強自身學(xué)習(xí),業(yè)務(wù)水平大大提高。酒店的設(shè)施、管理和工作都體現(xiàn)了*級的水準,自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷,但到了新的工作崗位上卻出現(xiàn)了一些不適應(yīng)。在業(yè)務(wù)主管和同志們的大力幫助下,我認真地學(xué)習(xí),勤奮地工作,有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗豐富、業(yè)務(wù)水平高的老同志請教,在通過自己的不斷努力下,很快就勝任本職,完成任務(wù)較好。

  二、愛崗敬業(yè),個人能力素質(zhì)得到不斷加強。

  來到酒店工作以后,自己對這里的環(huán)境和工作內(nèi)容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質(zhì)的培養(yǎng),在學(xué)習(xí)了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規(guī)范等課程后,我們的能力素質(zhì)得到了不斷的提升,團隊精神和集體榮譽感大大加強。

  三、嚴于律己,遵守單位的規(guī)章制度。

  在平時的工作中,我能夠按照酒店的管理規(guī)定嚴格要求自己,做到不遲到,不早退。做為收銀員,我能夠嚴格落實財經(jīng)制度,按照職責(zé)權(quán)限收帳出單,從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況,確保經(jīng)過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。

  四、尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同志,服從管理,樂于助人。

  作為一名員工,我能夠自覺服從上級領(lǐng)導(dǎo)和管理,主動配合好工作,遇事常請示匯報。平時生活中,關(guān)心照顧身邊的同事,積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息,不背后議論他人,不拉幫結(jié)派,不做不利于團結(jié)的事。五、注重言行,樹立文明、健康、良好的員工形象。

  在每次上班中,我都十分注重自己的儀容和舉止。因為,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結(jié)帳時,我都保持微笑,認真對待,耐心的解答客人的疑問,為客人做最滿意的服務(wù)。

  存在問題

  一、自身的學(xué)習(xí)抓得還不緊。

  在平時生活中,還不能抽空加強文化知識的學(xué)習(xí),充實提升自己,所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。

  二、工作的主動性、團結(jié)協(xié)作意識還有待加強。

  工作中對上級安排或者本職范圍內(nèi)的事情都能盡心盡力去做好,但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓(xùn)時還表現(xiàn)得不夠積極。

  三、下步打算一、加強學(xué)習(xí),不斷提高自身的文化素養(yǎng)。

  要加強對文化知識的學(xué)習(xí),特別是對外語的學(xué)習(xí)。爭取做到每月讀一本好書,每周寫一篇小文章,每天看一張報紙。

  四、努力鉆研本職業(yè)務(wù),提升職務(wù)技能。

  不能滿足當(dāng)前的業(yè)務(wù)水平,還要虛心的向業(yè)務(wù)精湛的老同志學(xué)習(xí),不斷提升服務(wù)品質(zhì),提高工作效率,達到零失誤、零差錯。

  五、踏實努力,為單位建設(shè)發(fā)展繼續(xù)貢獻力量。

  在單位工作的這一年是我學(xué)到知識、增長本領(lǐng)的一年,也是我成長進步、開心快樂的一年,我要繼續(xù)保持優(yōu)點,克服不足,為單位的建設(shè)發(fā)展貢獻自己的一份力量。

酒店工作總結(jié) 篇2

  尊敬的各位xx鍋子領(lǐng)導(dǎo),總經(jīng)理及股東,你們好。

  我是xx鍋子況前任職的涼菜總監(jiān)及紀律總監(jiān),謝先義。

  我現(xiàn)在的主要工作是負責(zé)涼菜的出品管理與監(jiān)督,廚房出品監(jiān)督及菜品創(chuàng)新,廚房紀律管理,貨源監(jiān)督及維護與執(zhí)行xx鍋子的店紀店規(guī)。在此辭舊迎新,告別往日,展望今朝之際,我首先恭祝xx鍋子各位家人及股東,總經(jīng)理;新年快樂,財源廣進,身體健康,萬事如意。與此同時我要感謝各位股東及總經(jīng)理對我的信任與器重,感謝總經(jīng)理對我的栽培與提拔,給予我擔(dān)此重任的機會,我在此表示誠摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準備,更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀,但我敢說我一定會一如既往,堅持到底的秉行我的職責(zé),以xx鍋子的發(fā)展為己任,將此歸結(jié)為我最光榮的使命,不辜負xx鍋子的厚愛及各位家人的期望。

  在作總結(jié)之前,讓我們來回顧一下XX年末,記得總經(jīng)理曾說過,XX年對于我們xx鍋子還是任何一家餐飲行業(yè)都是一道艱難的坎,會有很多民企在這一年倒閉,事實上也的確如此,xx鍋中多次面臨各個政府部門的挑釁,社會的變革與動蕩,但如今xx鍋子依然還是屹立不倒,我們終于在總經(jīng)理的帶領(lǐng)及各位家人的不懈努力下,咬緊牙關(guān)的跨過了這道理坎,挺過了這個難關(guān)。并且在XX年的8月19日成立了我們xx鍋子的第一家分店【衡陽市xx鍋子雁峰旗艦直營店】,成為衡陽市首家與cctv廣告的合作伙伴,成就了衡陽市餐飲業(yè)的領(lǐng)軍品牌。種種的風(fēng)雨洗禮就已經(jīng)在證明我們xx鍋子是一個有發(fā)展的企業(yè),我們已經(jīng)邁向一個更高的企業(yè)領(lǐng)域。我很慶幸xx鍋子又一次取得了如此輝煌的成就,慶幸各位xx鍋子家人的辛勤付出換來了今天驕傲的成績。但即便如此我們依然不可松懈,不可怠慢,更要一鼓作氣,全力以赴的做到我們的工作,學(xué)會逆中取進,穩(wěn)中求勝,讓xx鍋子走向更偉大的航路。

  接下來我要為xx鍋子XX年度的發(fā)展狀況作以總結(jié),就XX年度xx鍋子的全面發(fā)展的核心問題作出以下的詳細分析與結(jié)論。

  1,團結(jié)意識及團隊精神雖然有局部的提倡,但仍未能引起更高度的重視。

  對任何一個企業(yè)而言,團隊都是企業(yè)的一種武裝力量,是企業(yè)最堅實的基礎(chǔ),團結(jié)的力量是企業(yè)是一種核心力量,推動著企業(yè)的管理進度及發(fā)展前景。團隊精神是一種高貴的思想,高尚的品德,能不斷升華我們的職業(yè)道德,提高我們的個人素質(zhì)及修養(yǎng)。但這是一個巨大的工程,需要每一個人都能深切的了解團隊的重要性,并且觸發(fā)出這種思想,因為只有當(dāng)一個人產(chǎn)生了這種思想,才會有這種觸動,有這種觸動才能發(fā)展出行為。所以我們需要讓這種思想都深入到每個人的骨髓,融入到每個人的工作行為中。才能不斷推進xx鍋子的發(fā)展力度,提高每個人的工作效率,及思想程度。

  2,節(jié)能節(jié)約意識有所初步的改觀,但仍未能全部的貫徹落實到每一個的身上,需要更進一步的加強意識。

  節(jié)能節(jié)約這種意識,它鑒定了一個人責(zé)任心的強度,同時也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì)。節(jié)能節(jié)約意識是需要從一些毫不起眼的細節(jié),一些無關(guān)緊要的小事中體現(xiàn)出來的,那些看不見的無形浪費中所提煉出的,是我們對于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì)。

  3,對于石鍋文化的認知度,我們對其的領(lǐng)會仍不夠深入,需要更為深刻的認知。

  對任何一個企業(yè)來說,文化都是它的一種影響,一種思想,一種獨有的魅力,一種價值力量,也是一個企業(yè)的人文精髓,所以當(dāng)一個企業(yè)有了獨特的文化就等于有了靈魂。打造自己的企業(yè)文化就是在開闊自己的企業(yè)領(lǐng)域,好的企業(yè)也許只是幾度春秋,好的企業(yè)文化卻可以流傳千古。 所以由此可見文化對于一個企業(yè)的重要性,而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認知,高度的領(lǐng)會,才能讓企業(yè)的文化光芒四射,恒久流傳。

  4,對自身的工作職責(zé),及個人使命感的認知度是我們在一個企業(yè)為求得發(fā)展最而需要認識的意識。

  工作職責(zé)與崗位職責(zé)不同,它指的是從你進入了這個企業(yè),接受了這份工作時就要履行的職責(zé),在工作中所承擔(dān)的責(zé)任。是其個人在企業(yè)的一種所應(yīng)具備的道德觀,這來源于你對這個企業(yè)是否有崇高的致敬,有遠大的向往及無止境的追隨。說到職責(zé),深刻的說也是企業(yè)賦予你的一種使命,我們有義務(wù)為企業(yè)的發(fā)展作出不懈的努力,尤其是我們管理者。有強烈的使命感,才能促使我們有良好的職業(yè)心態(tài),不斷力爭上游,不斷進取,為企業(yè)不斷爭取更好的發(fā)展成績。

  5,對個人的職業(yè)精神及人生坐標,我們有著怎樣的認知,我想這是我們目前最需要明確的,何為職業(yè)精神,它是職業(yè)的一種道德,是我們對職業(yè)的一種尊重,對工作的一種態(tài)度。職業(yè)精神決定著我們在企業(yè)的個人價值觀。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德,一種財富價值,同樣我們以一種怎樣的態(tài)度,一種怎樣的價值觀去去從事我們的職業(yè),決定著我們在企業(yè)將成為一個怎樣的角色,當(dāng)我們在從事一個職業(yè)中的任何一項工作,我想我們都有一個同樣的想法,那就是不斷的爬上更高的臺階,不斷提升自己的工作能力,不斷的爭取更好的工作成績,直至做到了自己想做的事,坐上了自己想坐的位置,成為了自己想要成為的那個人,那么我們一開始是否就在以我們想要成為的那個人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項工作呢,這也就是我們的人生坐標。共3頁,當(dāng)前第1頁123酒店年工作總結(jié)及年工作計劃

  6,對于作為一名管理者,我們要對我們所具備的品德,個人素質(zhì)及修養(yǎng),職業(yè)心態(tài),思想格局要作以全新定位,給予我們自身的管理水平及能力作以更高標準,就目前而言,我們管理者確實在管理水平上還需要一個大幅度的提升,管理能力也需要更進一步的提高,不斷加強管理的執(zhí)行力是我們的首要標準,其次提高自身管理能力也是非常重要的,因為我們只有管理好了自己才有能力去管理別人,以自己的行動表現(xiàn)才能去說服別人,讓別人信服于你,正所謂;己所不欲,勿施于人。如果自己都不能管理好自己,我們拿什么去管理別人。

  7,企業(yè)文化的宣傳力度不在于其表,而在于其內(nèi)涵,那我們?nèi)绾握_的理解企業(yè)文化,并且如何加大我們對企業(yè)文化的宣傳力度呢。

  企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán),而是一個企業(yè)最實質(zhì)性的內(nèi)涵,是企業(yè)最深入根源的精髓。它是任何一個企業(yè)到無法復(fù)制的一種特質(zhì),是我們經(jīng)過日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì),醞釀去的一種思想。是需要我們每個人的傳承與發(fā)揚。但無需我們的吹捧與多么華麗的語言去贊美,而是需要我們向身邊的人傳遞,例如我們的親朋好友,同事,家人等等。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷,是一種自身價值的體現(xiàn),更是在無形的打造企業(yè)品牌,提高企業(yè)的知名度,建立企業(yè)的社會影響力。

  8,對企業(yè)的社會形象我們是怎樣看待,又該如何作以重視。

  說到此處,我們對顧客的服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量決定企業(yè)的社會形象,也就是各界社會人士到我們企業(yè)的一種認可,評價及關(guān)注。所以我們服務(wù)的流程細節(jié)與企業(yè)的社會的社會形象是有著何必等重要的關(guān)聯(lián),因為對任何一個企業(yè)來講,成敗都在于其細節(jié)。也就是說在工作的流程中出現(xiàn)的細節(jié)問題,而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的發(fā)展高度與趨勢。當(dāng)然在工作中出現(xiàn)細節(jié)問題是無法避免的,但要看我們是否及時的處理,以及我們是怎樣去處理,又處理的夠不夠完善,這才是至關(guān)重要的。因為顧客對我們企業(yè)的評價局部都是來自于他們在被服務(wù)的過程中所遇到的不便時所需要的對待,或者顧客的一些格外的要求,我們是否及時的回應(yīng)又是怎樣的回應(yīng),并且能否達到,又達到了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細節(jié)。在我們一系列的服務(wù)流程中,顧客的滿意度就是一種最好的評價,而要得到這種評價,是在于我們良好的服務(wù)品質(zhì),細致的服務(wù)流程,優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度,及我們應(yīng)對服務(wù)程序中出現(xiàn)的細節(jié)問題時采取的處理方法。

  就以上我對XX年度的核心問題作出的分析與結(jié)論,我想在作計劃時我應(yīng)該思考一些問題,而以下是我所思考的一些問題

  1、我該向哪個方向前進?沒有方向感,是最要命的。不管起點有多低,都要坦然接受;做自己最擅長的事。從最容易實現(xiàn)的目標開始做起。

  2,我要做哪些準備? 要過語言關(guān),。要有一樣看家本領(lǐng)。掌握工作的全部。把知識變成能力。向成功的人學(xué)習(xí)。走在時代的最前沿。隨時記下一閃即逝的靈感。

  3,我要培養(yǎng)哪些能力?會大會小會來事。抓住問題的關(guān)鍵。不放棄,不拋棄?刂谱约旱那榫w和行為。站在對方的位置上

  4,我該認識到哪些的問題?用出色的業(yè)績樹立自己的品牌,世上的事,最怕認真二字。任何時候,都保持一顆正直的心 。用雙肩扛起自己的責(zé)任 。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢 。進入成功人的圈子。

  5,我應(yīng)該珍惜哪些東西?抓住生活中的點滴空閑。用心善待身邊的每一個人 。把每份工作都當(dāng)成歷練自己的舞臺。端好信譽那個碗 。抓住擦身而過的機會。節(jié)約每一分錢

  6,我該把發(fā)展重心放在什么位置?抓住當(dāng)下,做好手邊的工作。在細節(jié)上下功夫。把時間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方。注重個人的成長和積累。成功之前做該做的事,成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目標做事。

  思考了這些問題也就是我計劃的前沿,就XX年來臨之際,為促進xx鍋子的共同發(fā)展,全面提高企業(yè)的品牌形象,也讓我們的管理團隊能走向一個更高的發(fā)展平臺,那么我們首先得給自己一個新起點,要以方才所述的核心問題為出發(fā)點。以xx鍋子的進一步發(fā)展為重心。為尋求更大的發(fā)展突破,不斷開拓企業(yè)的發(fā)展道路為目標。改革創(chuàng)新,與時俱進是我們成就品牌的堅定理念。就此我作出XX年工作部署與發(fā)展計劃。

  1,現(xiàn)在我在管理的各個方面能力都比較缺乏,沒有足夠的管理經(jīng)驗,所以我要更加充實自己的管理知識,給自己在管理上更深度知識的初階段訓(xùn)練共3頁,當(dāng)前第2頁123酒店年工作總結(jié)及年工作計劃

  2,更加嚴格的把關(guān)出品的質(zhì)量關(guān),貨源的質(zhì)量關(guān),讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障。

  3,就目前而言我對人際關(guān)系的處理及我的社交能力確實非常的欠缺,所以我要努力學(xué)習(xí)人際關(guān)系學(xué),培養(yǎng)自己的社交能力。

  4,我現(xiàn)在還不夠具備一個管理者該有的成熟心態(tài),沉穩(wěn)性格,及良好的語言表達能力,所以我要更加改善自己的心態(tài),不斷修飾自己的性格。更深入的學(xué)習(xí)管理知識,讓自己的管理能力步入一個新的臺階。

  5,讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發(fā),讓自己的思想格局邁向一個更高的領(lǐng)域。

  6,為xx鍋子的涼菜間培養(yǎng)第一個精英,并讓其成為xx鍋子的骨干人員。

  7,給自己的發(fā)展格局作以更高的定位。

  8,每月給自己各方面的管理能力作以針對性的全面考核,以便于發(fā)現(xiàn)自己的不足,提高自己的工作能力及綜合管理能力。

  9,抓好紀律,因為xx鍋子的發(fā)展與成功離不開健全完善的管理制度,公正嚴明的店紀店規(guī)。

  10,建立好xx鍋子的人際關(guān)系,因為我們需要發(fā)展就都需要有最和諧的溝通平臺。樹立好自己的工作形象,因為我的影響力都來源于我的工作形象,我的正能量。

  11,就在今天我要開始改變自己,向世界展開雙臂。共3頁,當(dāng)前第3頁123

酒店工作總結(jié) 篇3

  在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

  工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識到實際操作,從前臺到接待為客服務(wù),一點一滴的學(xué)習(xí)積累,在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。

  在工作中也有過失誤,是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情,米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),不斷進步。從此,在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,變得很堅強,由于我的責(zé)任心強與對工作的熱情,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,讓我來國賓會所實習(xí),剛開始去時特不習(xí)慣,各方面我都覺得沒餐廳好。可是經(jīng)過一段的磨練,終于感觸到了吃得苦中苦,方為人上人,這種令人敬佩的名言,經(jīng)過一段時間的努力,領(lǐng)導(dǎo)們對我評價很好,讓我擔(dān)任前臺接待這一重任,那一刻我非常開心,所有的苦。累都很值,同時,我又感到很大的壓力,領(lǐng)導(dǎo)對我如此看重,這是對我的信任,我想,我應(yīng)努力工作,做好我應(yīng)該做的責(zé)任,這對于我來說,又是一項新的挑戰(zhàn)。

  實習(xí)的九個月里,讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解,其中讓我認識最深的是

  1、服務(wù)質(zhì)量

  對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”!笨腿擞肋h不會錯,錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑!

  2、酒店文化

  飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

  在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

  收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位,它要求有很強的責(zé)任心和良好的溝通能力,而這對于我來說壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺收銀崗位上的九個月后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。

  以上是我在實習(xí)過程中的一些感受,從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理,從我的這九個月的實習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足:

  一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對下級的服務(wù),幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,管理者自己才會擁有管理的業(yè)績,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”,即:市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的BBS中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道:“善待員工,做個好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機器!蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。

  二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團結(jié)一致,共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

  三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!

  九個月實習(xí)已成為過去,過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷,而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識,我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足,那么就更應(yīng)該準備好下一階段的實習(xí),有目標的出發(fā),努力的付出就會有收獲,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。

  晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點,在這九個月的實習(xí)期里,對我個人來講有很重要的意義,從一個走出校園不懂世事的實習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力,我很感謝學(xué)校和晉祠賓館給我的這次機會,最后我祝我校的所有校友,都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。

酒店工作總結(jié) 篇4

  不知不覺在匯豐工作已經(jīng)一年多了,這一年是有意義的、有價值的、有收獲的;仡欉@一年的工作歷程,在我們公司高層的領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的支持和幫助下,全體工作人員發(fā)揚吃苦耐勞,認真負責(zé),實事求是,艱苦奮斗的工作作風(fēng),圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交付的各項任務(wù)。

  從賓館收銀員到公司招商專員,從招商專員到樓層經(jīng)理,我經(jīng)歷了許多別人沒有經(jīng)歷的,也學(xué)到了許多別人所沒有學(xué)到的,我覺得現(xiàn)在我,無論是從心里素質(zhì)上,還是在專業(yè)知識上,我都有了很大的提高,我成長了許多。記得剛開始的時候,懷揣著夢想進入了匯豐招商部,我與四個同事同甘苦,共患難,每天早上都出去招商一直到晚上才回來,雖然沒有什么成績,但是我想領(lǐng)導(dǎo)是想鍛煉我們的膽識,教會我們凡事貴在堅持的原則;后來戴總帶領(lǐng)我們?nèi)ス枮I招商,那時候真是累的要命,每天不停的走,不停的說,還要開動腦筋去想辦法,每天從一個地方奔波到另一個地方,招商讓我懂得了人與人溝通的重要性,也讓我知道了招商對一個企業(yè)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。

  就這樣,我們一行人從哈爾濱到佳木斯,從佳木斯到富錦,從富錦到寶清、五九七、八五二、八五三...在寶清的那段時光,雖然遠離了家庭,但是領(lǐng)導(dǎo)和同事給了我親情,彌補了離開家的小小憂傷,平時的工作也帶給了我無限的歡樂和成長?梢哉f我再也不是一年前那個懵懂無知的我,在寶清的八個月是我成長進步的階梯,更為我現(xiàn)在的工作打下了堅實的基礎(chǔ),成為了我職業(yè)生涯中最寶貴的經(jīng)驗。

  在沒有當(dāng)樓層經(jīng)理前,對于樓層經(jīng)理的崗責(zé)早已銘記在心,這些理論知識也早就有了一定的認識。但是,當(dāng)真正走到這個崗位上,樓層經(jīng)理對我來說再也不是紙上談兵,而是需要將理論與實際緊密相結(jié)合的過程,也更是需要拿出十二分的熱心和責(zé)任才能干好的工作。在寶清的時候王經(jīng)理常說:“樓層經(jīng)理是一個好人不愿意干,孬人干不了”的工作,別看它不大,卻是承載著企業(yè)與業(yè)戶之間能夠良性發(fā)展的紐帶,有著至關(guān)重要的作用。通過這幾天的學(xué)習(xí)和實踐,我深切體會到樓層經(jīng)理的職責(zé)所在,更知道了樓層經(jīng)理的重要性,樓層經(jīng)理也就是樓層管理,什么是管理呢?管就是對事物的指導(dǎo)、引導(dǎo)、疏導(dǎo),理就是對事物的梳理、整理、治理,對于這一年的學(xué)習(xí)和工作總結(jié)如下:

  一、管理水平不高,能力還不夠。

  面對一個全新的領(lǐng)域,不知道如何走路,走哪一條路,對管理的理解不夠到位,只能憑借老員工的經(jīng)驗與方法進行表面管理。通過在寶清的工作,發(fā)現(xiàn)團隊合作的重要性,在有突發(fā)事件發(fā)生時要盡可能在第一時間與團隊成員及部門領(lǐng)導(dǎo)溝通、協(xié)商,憑借大家的智慧以圓滿的解決問題。

  二、理論學(xué)習(xí)欠深入。

  在工作過程中發(fā)現(xiàn),書面上的知識,與實際存在一定差異,未能將理論聯(lián)系到實際。在今后的工作中要盡量做好日常工作以及領(lǐng)導(dǎo)交予的臨時性工作。做到“多看、多聽、多想、多學(xué)、多做”。

  三、在思想上還不夠成熟。

  個人工作年限較短,社會經(jīng)驗不足。在今后的工作中要以謙虛、謹慎、學(xué)習(xí)的態(tài)度,向老員工請教他們的管理方法、經(jīng)驗,從中吸取精華,來完善自我的管理意識、方法。盡量做細每一項工作。使日常工作不出現(xiàn)漏洞。

  四、在今后的工作中尋找新的有效方法及措施,加強巡視力度,保證現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生、導(dǎo)購員的行為規(guī)范都能帶來正確的引導(dǎo),為商場起到正面的效應(yīng)。

  總結(jié)一年的工作,雖然學(xué)到了一點管理的經(jīng)驗,但在一些方面也存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,個別工作還做得還不是很完善,這有待于以后的工作中加以改進。在新的一年里,我將努力提高工作質(zhì)量和效率,進一步提高自身的素質(zhì),尋找差距,克服不足,在今后的工作中取得更大的進步。

酒店工作總結(jié) 篇5

  光陰如梭,韶光似箭,轉(zhuǎn)眼間入職得爾樂大旅店工作已有一年多時候,在過去的一年里,在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,經(jīng)過議定旅店全部員工的互助竭力,我們的衛(wèi)生和辦事獲得鞏固和進步,固然另有很多的細節(jié)上面,我們還存在著很多有待進一步美滿的處所。下面,我就20xx年的各項工作,做以下安排:

  1、以高朋包廂為平臺,制造辦事亮點,建立優(yōu)良辦事窗口。

  在現(xiàn)有的辦事水準的根本上,對高朋辦事進行立異提拔,主抓辦事細節(jié)和人道化辦事,并對高朋包廂的辦事人員進行布局性調(diào)整,提崇高賓包廂辦事人員的入職資格,提拔辦事員的等級薪酬報酬,把高朋包廂歡迎辦事打造為旅店的辦事典范,制造辦事亮點,在辦事品牌的根本上再立異辦事品牌。

  2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動辦理。

  現(xiàn)場監(jiān)督和走動辦理是餐飲辦理的緊張式樣,本人堅定在當(dāng)班時候按二八原則進行辦理時候分派,百分之八十的時候在現(xiàn)場辦理現(xiàn)場,百分之二十的時候做辦理總結(jié),并直接參加現(xiàn)場辦事,對現(xiàn)場呈現(xiàn)的題目賜與及時的改正和提醒,對典范題目進行記錄,分析題目泉源,訂定培訓(xùn)籌劃,補充辦理弊端。

  3、按期召創(chuàng)辦事專題集會,探討辦事中存在的題目。

  精良的辦事品格是餐飲競爭力的核心,為了包管辦事質(zhì)量,進步辦事辦理程度,進步顧客如意度,將每個月按期召創(chuàng)辦事質(zhì)量專題鉆研會,由前廳辦理人員參加,分析當(dāng)月辦事狀況,查驗辦事質(zhì)量,分享辦理經(jīng)驗,對典范案例進行分析,鉆研辦理方法,禁止一樣的辦事質(zhì)量題目在辦理進程中再次呈現(xiàn),這類式樣的鉆研,為前廳部辦理人員供給一個雷同交換辦理經(jīng)驗的平臺,對包管和提拔辦事質(zhì)量起到自動的效用。

  4、建立月度質(zhì)量查抄機制。

  20xx年訂定質(zhì)量查抄標準,對3F.VIP衛(wèi)生狀況、工程狀況、辦法配置狀況、安定辦理、辦事質(zhì)量、員工規(guī)矩禮儀等內(nèi)容進行周全監(jiān)督查抄,每個月按期公告查抄結(jié)果,構(gòu)成“質(zhì)量查抄每天有,質(zhì)量結(jié)果月月評”的精良運作機制,把質(zhì)量辦理工作推上一個新臺階。

  5、創(chuàng)設(shè)和諧、健康、高興的工作氛圍。

  當(dāng)今基層員工根本上都是90后,大部分員工大略其實不是太介意“錢”,他們所需求的大略遠遠不止這些,就必要辦理人員人道化辦理與軌制化辦理相聯(lián)合,在糊口生涯中給員工一些關(guān)心和傾慕,在工作上為員工營建出一種輕快、高興、和諧的工作氛圍。

  6、人員鞏固,裁減人員流失。

  明白老員工思維動態(tài),明白員工需求,盡量挽留老員工,裁減辦理人員工作上壓力,同時裁減公司資本和時候上的華侈,盡量包管公司的長處不受吃虧的前提下,賜與員工福利報酬。

  7、在現(xiàn)有“五常辦理法”的根本上,對落臺內(nèi)物品擺放更細化,根據(jù)餐具的高度來肯定餐具的數(shù)量,并將餐具歸類擺放,從而裁減員工盤點餐具時的工作量,進步員工保衛(wèi)餐具的意識。

  8、在軟件有所進步的同時,我們的辦法配置也要有所變化,聯(lián)合類別臺布、口布要有三種色彩以上,可根據(jù)差別的客人,差別的歡迎,安排差別色彩的臺布、口布;如果客人是生日酒或喬遷酒等,提早對包廂進行裝潢,讓客人有所欣喜。

酒店工作總結(jié) 篇6

  作為前廳重要分支機構(gòu),禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé),是直接對客服務(wù)最多的部門之一,自20xx年至今,酒店今年的接待工作已告一段落,禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導(dǎo)下,在其他分部門的大力支持下,也在部門各成員的通力協(xié)作下,圓滿完成了工作任務(wù),F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下:

  一.培訓(xùn)工作

  20xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計劃的階段性培訓(xùn)目標進行。首先對于新員工的培訓(xùn)采取,前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務(wù)技能,并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責(zé)的培訓(xùn),以保證日常工作的規(guī)范性和準確性。

  在培訓(xùn)形式上我部門進行了創(chuàng)新,先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間,在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運行較成功的培訓(xùn)形式,主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。

  二.人員管理

  1,禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班,禮賓員,構(gòu)成,由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理,禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,共同促進共同發(fā)展。

  2,禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則,由一名禮賓領(lǐng)班,一名禮賓員分別隔天輪流上班,工作采取16小時制,特別忙的時候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量,安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,許多事物我們不能一次性的替客人解決,這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細,毫不遺漏。

  三.常規(guī)工作

  1.行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征,每一位客人入住到結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)?颓樽疃鄷r有15多間房,如此多的房間,意味著分派到我們每一個人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。

  2.禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是團隊或節(jié)日放假期間,客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的`問題也是各式各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到游玩到哪里去?本地哪里好玩等等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,積極快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,此外,我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳,如客人有需要并為他們提前訂餐。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們一定做到,做不到的,我們也會盡最大所能幫客人做到,因為我們始終銘記著,我們追求的是“想客人所想”。

  四.收獲和喜悅

  在20xx年酒店日?颓榻哟陂g,我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),受到了客人的衷心感謝和

  一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。這些成績見證了禮賓部的努力與成長!

  五、良好經(jīng)驗的總結(jié)和自身問題的改善

  在20xx年的工作中,我部的各項工作都按照預(yù)先制定的計劃進行,基本上達到了預(yù)期的目標。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗一邊進行改進,當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意,我們也在問題出現(xiàn)后進行反思,及時尋求解決方案。

  經(jīng)過幾次重大接待活動,從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周,禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗,更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑,帶給每位賓客家的感覺,一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題,但基本上都很順利,對于問題的解決起到了積極的作用。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點之一繼續(xù)加強。

  在工作中雖然出現(xiàn)過許多問題,但都及時進行了補救,事后對問題進行分析實行了改進方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標準。在改正錯誤的同時也在不斷進步。

  20xx年,風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來,禮賓部的工作既充實又富有激情。相信在新的一年里,禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會再接再厲,用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。

酒店工作總結(jié) 篇7

  本人xx嘉年華康樂部經(jīng)理xx,在部門試營業(yè)至今六個月里,在酒店各高層領(lǐng)導(dǎo)的指揮下,率領(lǐng)本部門全體員工,共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標,共同提高酒店和本部門的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效。確定酒店和我部門的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定康樂部的經(jīng)營管理目標,并指揮實施。

  一、主持制定和完善康樂部各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理有效的運行機制;為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃、有知道、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效的將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每日總結(jié)、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以評考。部門營業(yè)之初,各項制度未健全,制度的完善及各項工作程序的確立,需要在長期大量的時間中方能逐步完成,本部門各項崗位程序及流程已制定。在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月召開工作總結(jié)會,針對指定的工作計劃,總結(jié)實際實施進度,提出需解決的問題使得各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。

  二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,指定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并掌握市場的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關(guān)的信息。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏,即使提出各階段工作重點:

  六月份:部門試營業(yè)之初,組織分配各部門基層服務(wù)人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務(wù)人員,完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù)。

  七月份:為節(jié)約陳本,下達了部分低值易耗品的停供制定,并相應(yīng)加強對本部門的硬件設(shè)施的維護力度。

  八月份:對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護,確保部門硬件設(shè)施設(shè)備的完好性。

  九月份:制定了部分果品提供商的供應(yīng),相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應(yīng)商,并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品。

  十月份:做好十一黃金周的大客流接待工作,出臺相應(yīng)的活動方案,取得優(yōu)異成績。

  十一月份:完成部門制服的更換工作,同事,對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換,保證客人對我部門商品套餐的新鮮感,取得良好的效益。

  十二月份:以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃,基本達到預(yù)期效果。

  三、展望XX.我對自己對酒店對我部門充滿信心!

  在未來的工作中,我會認認真真做好上級領(lǐng)導(dǎo)所下達的各項任務(wù),細化服務(wù),提高客人滿意度,是我部門的社會高效益和經(jīng)濟效益達到一定水平,即管理科學(xué)化、制度化,服務(wù)規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化,經(jīng)營品牌效益化等,需要做大量的工作,作為部門管理者,就在認識客觀實際前提下,執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能,把部門做成為本地最大、最好、最強的會所!我部門的管理要管理在:內(nèi)部的特定環(huán)境的(即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上)管理,組織機構(gòu)的管理,規(guī)章制度的完善,服務(wù)質(zhì)量的管理,現(xiàn)場運營的管理,企業(yè)文化的深入加強。

  1、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門,必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理,ktv作為服務(wù)性行業(yè),其特點是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,為了確保正常工作的有序進行,我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的計劃和管理分配,這可以從兩方面入手,其一,形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,即設(shè)定康樂部內(nèi)部的組織機構(gòu),崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分,班組的編排,管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo),進行合理有效的實質(zhì),使現(xiàn)場的大小事情有人做,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不至于閑置。其二,合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的運營不可能一成不變,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,又分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)配,是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏,宗旨,組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。

  2、完善規(guī)章制度!盁o規(guī)矩不成方圓”,作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,對場所的組織服務(wù)質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式,人事管理,人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物資,營業(yè)目標等項目,應(yīng)以明文規(guī)定的形式,進行確認,使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做,什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達標制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定,制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,是工作規(guī)范而公正的進行。

  3、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理。部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理,做為管理者每天必須做且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一:班前準備工作,主持召開班前會,對前一天工作進行總結(jié)和分析,對當(dāng)天的工作進行分配,檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二:班中的巡場工作,對現(xiàn)場進行巡視,去了解客人的需求,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測,以便進行決策改進,隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題,即使進行解決、糾正。第三:班后總結(jié)評估工作,對當(dāng)天勞動進行科學(xué)系統(tǒng)的評估,總結(jié)經(jīng)驗。作為管理者,必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

  4、企業(yè)文化的深入培訓(xùn)。何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念基本信念和行為準則,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質(zhì)!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!

  以上就是本人XX年度的工作總結(jié)匯報和對新的一年的工作計劃,其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評指導(dǎo)。

酒店工作總結(jié) 篇8

  一、前臺接待方面。

  xx年x月至x月,我從事前臺接待工作,接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,我指引到相關(guān)辦公室,為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來,共計接待用戶達1000人次左右。

  二、會議接待方面。

  1.外部會議接待

  參與接待了**聯(lián)通全省財務(wù)會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、**分公司與**分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議,在這種外部會議中,嚴格按照會議需求高標準布置會場,積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜,并做好會議過程中的服務(wù),在這個過程中,我學(xué)到了更多的待人接物,服務(wù)禮物等相關(guān)知識,積累了很多的經(jīng)驗。

  2.內(nèi)部會議管理

  按照各部門的需求合理安排會議室,以免造成會議沖突,并注意做好相關(guān)登記,以及會議室的衛(wèi)生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來,共安排內(nèi)部會議500次以上。

  3.視訊會議管理

  在召開總部或省分視訊會議的時候,按照通知要求,提前半小時準時打開視訊系統(tǒng),確保會議按時接入,本年度無一例會議延時情況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時,提前進行會議預(yù)約,呼叫各終端,確保每個縣區(qū)都能正常參會。

  三、費用報銷、合同錄入工作。

  在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷單據(jù),周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng),并做好登記工作。一年來,錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。

  四、綜合事務(wù)工作。

  xx年x月,因部門人員變動,我被調(diào)至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。

  至12月底,共接待公安查詢300次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右,做到及時上傳下達,不延時,不誤事。報送信息20篇,采編聯(lián)通之窗2期。

  對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作,及時聯(lián)系維修網(wǎng)點,進行電腦維護與維修,與其加強溝通,并要求為我們提供備用機機,以免耽誤正常工作。

  五、其他工作

  在完成本職工作的同時,認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機工作,并積極參加公司組織的各項活動,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運動會;在**聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;**聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎,目前正在積極籌備xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。

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