大江大河觀感心得體會
我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣有利于我們不斷提升自我。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧，下面是小編幫大家整理的大江大河觀感心得體會，希望對大家有所幫助。
大江大河觀感心得體會1
一、廳面收銀工作程序
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財務(wù)核算奠定良好的基矗其工作內(nèi)容主要包括：
(一)班前準(zhǔn)備工作
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準(zhǔn)時，應(yīng)及時通知領(lǐng)班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。
(二)正常操作工作程序
1、當(dāng)服務(wù)員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應(yīng)首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。
2、當(dāng)點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時使用;然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
(三)結(jié)帳工作流程
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
5、結(jié)帳時客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
6、作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財務(wù)部審計審核。
7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財務(wù)部應(yīng)收帳款。
8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時須使用內(nèi)部帳單，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財務(wù)部審計審核。
9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細核對當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。
(四)單、總班結(jié)帳
在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點擊“單�？偘嘟Y(jié)帳”按鈕，電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據(jù)所需，打印出報表。
(五)當(dāng)日、歷史帳目查詢
“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會自動查找出所需帳目。
“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。
(六)發(fā)票管理
1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。
2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。
3、核銷發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。
4、丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責(zé)。
(七)作廢帳單的管理
收銀員當(dāng)班結(jié)束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時還要追究銷毀單的原因。
大江大河觀感心得體會2
萬萬沒想到在20xx年的第一個月重新聽到這首歌，內(nèi)心中有一種恍若隔世又似曾相識的感覺。20xx年底，像很多現(xiàn)在流行的跨年演講一樣，白巖松也在大學(xué)校園里面舉行了一場為期兩個多小時的演講，話題是“世界會變得更好嗎?”講了過去未曾親眼見過的社會發(fā)展，講了當(dāng)下青年掙扎的無助彷徨。講到一半的時候，背景音樂就開始放了這首歌，“年輕的朋友來相會”。
雖然我自己也是80年代生人，但是我的青春則是在21世紀(jì)度過的，并且早已經(jīng)學(xué)會享受前人創(chuàng)造出來的一個美好世界。而對于那個白衣飄飄的八十年代，對于自己的青春撞上共和國青春的父輩們來說，有很多話想問，卻又不知從何說起。
有的只是茶余飯后偶爾聽到大人對于過去這十幾年經(jīng)濟發(fā)展的感嘆，有的只是在網(wǎng)絡(luò)上零星點滴的短文和泛黃的照片。每個年代的改革都有浪潮，每個時代的.青春都值得書寫，從《白鹿原》到《平凡的世界》皆是如此，年輕的夢想，拼搏的實質(zhì)，在每個時代都是一樣。
即便是在七八十年代社會變革當(dāng)中，每個年輕人都在那大江大河里經(jīng)受歷練和洗禮。而那一個個倔強的身影，也被這一部叫《大江大河》的電視劇記錄了下來，成為了20xx年底為數(shù)不多把兩代人可以拉在一起共度的時光。
細流匯聚
整個電視劇是圍繞著共和國改革開放初期的那段歲月展開的。1978年到1988年是整個改革開放歷史最初的10年，也是至關(guān)重要的十年。意識形態(tài)的斗爭還沒有完全褪去，市場經(jīng)濟的萌芽也好像還沒有碰到合適的土壤，一切都還是處于混沌和不安當(dāng)中。這是一個矛盾的時代，每個人都希望改變，但是每個人卻都安于現(xiàn)狀。因此，小雷家村的縮影可以折射出的是那個時代中國大部分地方的情況。而這個時候高考恢復(fù)了，這讓無數(shù)在之前被荒廢掉的人才又可以重新拿起筆，拿著書回到一個正常的社會軌道當(dāng)中。
國有企業(yè)的復(fù)蘇
我們的主角，宋運輝，便是這樣一個在這個迷茫的時代中的幸運兒。然而這一切的偶然在那一個特殊的時期也是來之不易，由于成分和背景的問題，宋運輝的大學(xué)之路開始就帶著姐姐和父親的犧牲亦步亦趨地前行著，這著實是非常讓人心痛的一個情節(jié)，萍萍那么美好的女性在那樣的時代節(jié)奏下，也只能交付了她的命運。
所以，小輝也花了幾乎所有的精力在每時每刻的學(xué)習(xí)上，學(xué)技術(shù)，學(xué)時事，來感恩他的得到，篤信知識可以改變命運，憧憬著未來可以在化工的龍頭國營企業(yè)大展拳腳。金州化工廠的技術(shù)革新，計劃經(jīng)濟下的滯銷突破都可以看到他的身影。水書記亦師亦友的關(guān)心，劉總工的惜才愛物的器重，無意都是宋運輝在那個特定年代下通過自己的努力而獲得來的。一個大的時代不缺乏機會，而當(dāng)機會來臨時能抓住的人永遠是那么幾個。累不死的宋運輝也是從那個在石頭上寫著數(shù)學(xué)題的窮小子，他帶著父親多年的隱忍，姐姐被交換的未來和愛一步一步走來的。
學(xué)習(xí)，是可以變著命運。
集體經(jīng)濟的改革
如果說宋運輝是一條靜水流深的大江，那雷東寶便是一條奔涌向前的大河，帶著自己，帶著小雷家那所剩無多的莊稼漢在一片荊棘的荒原中流淌出了自己的軌跡。復(fù)員軍人的經(jīng)歷造就了他敢打敢沖的性格，即使自己文化不高，即使自己資源匱乏，但這一切反而成為他向上攀登的基石。在集體生產(chǎn)承包責(zé)任制的方案下，他就像是迎風(fēng)點燃了一束火把，燎起的是整片荒原。
從磚窯廠，養(yǎng)豬廠，到電纜廠，土地分包到戶，雷東寶抓住了這個時代最重要的一個東西，膽量。把小雷家村從零開始帶上了一條向上走的道路，雖然老猢猻的奸詐，老書記的無奈，宋運萍的羈絆讓這一路走得并不順暢，但這不影響雷東寶把小雷家這個集體帶向更遠的地方。集體所有制經(jīng)濟是當(dāng)時中國土地上最普遍的經(jīng)濟實體，就是有無數(shù)像雷東寶一樣舍開性命向桎梏向權(quán)威的挑戰(zhàn)，才有了中國大地上未來40年的踏浪而行。
勇氣，真的可以抓住命運。
個體經(jīng)濟的孕育
除了集體，八十年代也是一個關(guān)注個人的年代，大江大河的奔騰也源于那小川小流的匯聚，小楊尋便是那個小到不能再小的一支小溪。沒文化，沒背景，沒資源，董子健演出了小楊尋的那種自己單打獨斗的處事圓滑和韌勁。從一開始的擔(dān)著擔(dān)子當(dāng)“倒?fàn)敗�，及到后來走南闖北做生意，再往后在電器一條街上焚火燒掉那如小山高的假貨，可以說小楊尋的經(jīng)歷便是中國個體經(jīng)商戶的發(fā)展歷史。
七八十年代時，有無數(shù)的人走進了市場，或因貧困，或因迷茫，或因被體制傾軋，他們在國有企業(yè)和集體合作社之間找到了自己生存的天地。從一開始的野蠻生長，假貨叢生，到后來的信義為先，踏實經(jīng)商。可以說中國特色的市場經(jīng)濟，在這一代人身上度過了他的陣痛期，隨后便一路絕塵走去。
堅韌，真的可以挑戰(zhàn)命運。
這部劇劇終了，雖然這部劇只是一個時代的縮影，用十幾個人物的塑造折射出了中國十幾億人的奮斗史。為什么現(xiàn)在的人還是愿意接受這樣的電視劇，因為熱血不變，青春不變，面對浪潮的年輕臉龐也沒有變。
如果說為何要了解那個年代的人和事，為何要知道那個時代的經(jīng)濟格局和市場變革，艾青的詩句可以作答“去問開化的大地，去問解凍的河流.” 縱有大江大河，吾輩奔涌不息。
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