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我學(xué)會(huì)了做一道菜作文（通用17篇）

　　在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編為大家整理的我學(xué)會(huì)了做一道菜作文，歡迎大家分享。

我學(xué)會(huì)了做一道菜作文（通用17篇）

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 1

　　有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。

　　又是一個(gè)周末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，并喊來(lái)媽媽做我的“高參”。

　　我小心地?cái)Q開(kāi)水龍頭，把鍋里里外外洗了個(gè)遍。洗完之后，該加水了。我問(wèn)媽媽：“要加多少水啊？”媽媽說(shuō)：“你可以接兩小碗就可以了�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的，接兩小碗水倒進(jìn)鍋里。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開(kāi)關(guān)鍵，開(kāi)始燒水。趁這時(shí)我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個(gè)雞蛋，我把紫菜在盆里洗了洗，放在碗里。又拿出雞蛋，準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時(shí)，媽媽說(shuō)：“不能在桌子上磕，應(yīng)該在碗上磕�！痹趮寢尩闹笇�(dǎo)下，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的'包裹下滑入碗中。我用筷子在碗里攪拌著，不一會(huì)兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應(yīng)該燒開(kāi)了吧！

　　我把鍋蓋掀開(kāi)，頓時(shí)，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里，該倒蛋液了，媽媽說(shuō)：“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時(shí)，用筷子攪湯才能成蛋花狀�！蔽艺罩鴭寢屨f(shuō)的，把蛋液倒進(jìn)鍋里，然后螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時(shí)變成蛋花狀的了。

　　肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點(diǎn)味精，最后滴上幾滴小磨香油。太香了，我仿佛覺(jué)得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。

　　我盛了一碗給媽媽，媽媽說(shuō)：“你真是長(zhǎng)大了，做得挺好的�！蔽乙步o自己盛了一碗，嘗了嘗，真的太好喝了！我又說(shuō)；“媽媽，如果你想喝，我就天天給你做�！眿寢屝χf(shuō)：“真的嗎？那真是太好了……”

　　聽(tīng)著媽媽的夸贊，我很開(kāi)心。這一次，我學(xué)會(huì)了做紫菜蛋花湯，更體會(huì)到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當(dāng)然，我也沒(méi)有忘記對(duì)媽媽的承諾。

　　我想對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，您辛苦了！”

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 2

　　聽(tīng)說(shuō)隔壁家八歲的小孩就會(huì)做各種各樣的菜式，我羞愧萬(wàn)分。我對(duì)媽媽說(shuō)：“老媽，明天你能不能教我做一道簡(jiǎn)單點(diǎn)的菜呀？”媽媽思索了一下，說(shuō)：“好吧，明天我教你蒸蛋�！�

　　第二天，我早早地下了樓，在廚房靜候媽媽。沒(méi)想到媽媽早就準(zhǔn)備好了，只見(jiàn)桌子上放著雞蛋、鹽、酒、油。我不禁張大了嘴，心想：一道最簡(jiǎn)單的菜也需要那么多的`材料？

　　“愣在那干嘛？過(guò)來(lái)呀！”媽媽招呼我。我走過(guò)去，只見(jiàn)她拿出一個(gè)小碗，說(shuō)：“先把雞蛋打好在碗里，再放鹽，只要一小勺，放幾滴酒，然后把雞蛋打散，再放點(diǎn)油，攪拌一下，最后用開(kāi)水加滿小碗，放進(jìn)鍋里蒸十來(lái)分鐘，就好了�！闭f(shuō)完了就走了。

　　我把媽媽的話在腦子里過(guò)了一遍，擼起袖子，開(kāi)始做。我學(xué)著媽媽平時(shí)的樣把雞蛋在碗邊輕輕敲了下，用手把蛋殼打開(kāi)，只見(jiàn)蛋黃“哧溜”一下就流進(jìn)碗里，圓圓的，就像個(gè)黃皮球；蛋清則慢悠悠地從蛋殼上脫離下來(lái)，像個(gè)老太走路似的。接著，我加了一小勺鹽，鹽落在蛋黃上格外顯眼，亮晶晶的像珍珠。加完鹽，我又加進(jìn)料酒，酒是紫紅色的，剛倒下去就把鹽和蛋黃染紅，白珍珠變成紫珍珠，黃皮球變成了紫皮球。我拿出筷子，將它們打散，碗里的蛋變得稠稠的，我又加入開(kāi)水和幾滴油，攪拌均勻，就像一碗淡黃色的濃湯。我在蒸鍋里加入水，把那碗放進(jìn)去。我在心里期待著，大功就要告成了，一碗蒸雞蛋即將誕生啦！

　　過(guò)了大約十來(lái)分鐘，我熄了火，打開(kāi)鍋蓋，香噴噴的，看起來(lái)軟軟的，真像牛奶布丁，味道也很好！

　　我終于學(xué)會(huì)做一道菜，今天真是收獲滿滿。

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 3

　　以前，都是家人為我做飯。現(xiàn)在，我長(zhǎng)大了，也想親手為家人做一道菜。

　　想來(lái)想去，我決定做木耳炒雞蛋。我精心地準(zhǔn)備材料，把發(fā)好的木耳撕小，把剝好的蒜切成片，把洗好的蔥切成段。我學(xué)著媽媽的樣子把準(zhǔn)備好的`雞蛋往碗邊輕輕一磕，清透的蛋清和金燦燦的蛋黃一下子滑進(jìn)碗里。我迅速撒了些胡椒粉和鹽，用筷子順時(shí)針不停地?cái)噭?dòng)蛋液。不一會(huì)兒，金黃色的蛋液就攪勻了。一切準(zhǔn)備就緒啦！該我大顯身手了。

　　我點(diǎn)開(kāi)火，把鍋燒熱，迅速倒入油，油鍋“滋啦啦”作響。我有點(diǎn)害怕，擔(dān)心油濺到手上，于是我離得老遠(yuǎn)把蛋液倒進(jìn)去。幸好沒(méi)事，我提著的心落了下來(lái)，長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。過(guò)了一會(huì)兒，蛋液的周圍冒起了乳白色的小泡泡，跟變魔術(shù)似的，蛋液跟吹了氣似地鼓了起來(lái)，就好像一大朵金黃色的云朵。我用鍋鏟把雞蛋翻了翻，倒入木耳來(lái)回翻炒，不時(shí)往里面加入各種調(diào)料，醬油、料酒、鹽、蔥段。炒透的木耳開(kāi)始在鍋里噼里啪啦直響，像放鞭炮似的，害得我差點(diǎn)嚇得扔下鍋鏟繳械投降了，我趕緊把火關(guān)了。

　　油亮的木耳、金黃的雞蛋、青綠的蔥段盛在盤子里，看著特別誘人。爸爸媽媽一試吃，“哇！果然色香味俱全！”我一聽(tīng)心里樂(lè)開(kāi)了花，第一次就這么成功，看來(lái)我還是挺有做菜的天份嘛，以后我一定要多給家人做菜讓他們多嘗嘗我的手藝。

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 4

　　今天我看見(jiàn)在奶奶炒菜，心血來(lái)潮也想試一試，于是奶奶教我做了一道西紅柿炒雞蛋。

　　我挑選了一個(gè)又大又紅的西紅材和兩顆土雞蛋，把西紅柿認(rèn)真清洗干凈，拿起刀準(zhǔn)備切塊時(shí)卻無(wú)從下手了。經(jīng)過(guò)一番斗爭(zhēng)，我終于把西紅柿剁成了大大小小的方塊�？匆�(jiàn)狼狽不堪的菜板，我深深地嘆了一口氣，心想：“奶奶和媽媽切菜怎么會(huì)切得又快又整齊呢？”接著我在一個(gè)白瓷小碗中打入雞蛋，學(xué)著奶奶的樣子把雞蛋打散，雞蛋液一點(diǎn)也不聽(tīng)我的.指揮，有一些調(diào)皮地從碗邊溜了出去。終于把需要的食材準(zhǔn)備好了，我已經(jīng)累得滿頭大汗了。

　　奶奶幫我在鍋里倒了一些油，我聽(tīng)著奶奶的指揮小心翼翼地把雞蛋液倒入了鍋中，雞蛋馬上在鍋中開(kāi)出了一朵花。我用鍋鏟把黃燦燦的雞蛋攪開(kāi)，但是我的速度還是太慢了，鍋底上的一塊已經(jīng)有點(diǎn)糊了。我把炒好的雞蛋倒在盤子里，又把西紅柿倒入鍋中，突然鍋里的油“噼里啪啦”地濺了出來(lái)，奶奶趕緊將我拉到了身后，我還是嚇了一跳。在奶奶的催促下我手忙腳亂地倒入炒好的雞蛋，又放了一些調(diào)料。終于可以出鍋了，奶奶順手撒了一把綠油油的小蔥花，黃燦燦的雞蛋配上鮮紅的西紅柿，看著就挺不錯(cuò)的。

　　做飯看起來(lái)簡(jiǎn)單，可做起來(lái)并不容易。我自己做的西紅柿炒雞蛋端上桌時(shí)，盡管有點(diǎn)咸還有些糊，但是被我們吃得一干二凈，我開(kāi)心極了！

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 5

　　今天，我的第一道菜從和媽媽去超市備食材開(kāi)始。擰著媽媽教我精挑細(xì)選出來(lái)的西紅柿和雞蛋，我興致勃勃地回到家。

　　我先把西紅柿和雞蛋洗干凈，接著，小心翼翼地把雞蛋磕破倒入碗里，用筷子向一個(gè)方向、用力把蛋清和蛋白打散備用。我用刀把兩個(gè)西紅柿切對(duì)半，除去綠色的蒂，再在媽媽的指導(dǎo)下把它們切成大小均勻的小片。哦，對(duì)，也備點(diǎn)大蒜。Ok！

　　準(zhǔn)備就緒！打火，熱鍋，倒油，接下來(lái)是把打散的雞蛋炒成型。我怕熱油濺起傷到我，于是把裝蛋的碗抬得高高的。媽媽見(jiàn)狀，急得大叫道：“不要抬那么高！不要抬那么高！”我急忙把高抬的碗放低，把蛋液倒入油鍋。媽媽吁了口氣，邊指揮邊告訴我：“抬太高，油更容易濺起，更容易傷到人！”“用筷子將凝固的蛋液翻動(dòng)一下�！辈灰粫�(huì)兒，蛋液都凝固了，我把它重新裝回碗了，將蒜末扔進(jìn)鍋里的余油中后。白白的蒜末在熱鍋里散發(fā)著香味，這下，我放入了西紅柿。西紅柿是那么鮮紅，在熱鍋和我手中的鏟子的`擠壓下，西紅柿變軟了，出汁了，有的已成糊狀，是時(shí)候讓雞蛋入鍋了。將蛋和西紅柿炒勻，我又加入了適量的鹽，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做出來(lái)了。

　　我費(fèi)了九牛二虎之力，終于第一道菜就出爐了。全家人品嘗著我炒的菜多了一種味道，它叫幸福。

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 6

　　明天就是我盼望已久的春游了，老師讓我們每人回家做一道拿手菜，作為春游的食物。我想了又想，這個(gè)陽(yáng)春三月，天氣乍暖還寒，又到了吃肥壯的春筍的季節(jié)了，對(duì)，就這么決定了，讓爸爸教我做一道江南特色菜——油燜春筍吧！

　　我和爸爸去菜場(chǎng)挑了一些新鮮粗壯的春筍回家，爸爸教我將筍先剝?nèi)ネ饷姘淖厣S殼，切掉老根沖洗干凈，然后爸爸用刀背吧筍“啪啪啪”拍松后，教我切成3厘米左右的長(zhǎng)度的筍段備用。

　　準(zhǔn)備起個(gè)油鍋，安全衛(wèi)生起見(jiàn)，我第一次穿上了搞笑的花圍裙，一本兒正經(jīng)地打開(kāi)煤氣灶，架上鐵鍋，在鍋里倒入了多一點(diǎn)的油。一會(huì)兒會(huì)兒時(shí)間，鍋里的油就開(kāi)始冒煙了，發(fā)出滋滋的叫聲。我有點(diǎn)害怕，爸爸鼓勵(lì)我別害怕，慢點(diǎn)把筍段放入鍋內(nèi)就行了，稍微小心點(diǎn)翻炒，油星不會(huì)炸到的'。我照著做，將筍段慢慢倒入鍋內(nèi)，鍋里頓時(shí)噼里啪啦熱鬧起來(lái)。我小心翼翼地翻炒著，感覺(jué)心臟都快要蹦出來(lái)了。翻炒幾分鐘之后，爸爸叫我依次放入料酒、醬油、糖、蠔油等調(diào)料，加了一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水，然后蓋上鍋蓋燜五分鐘。我邊看著鐘，邊聽(tīng)著鍋里滋滋嚓嚓的聲音，感覺(jué)做菜也挺有意思的。時(shí)間一到，我打開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)翻炒幾下。很快，一盤色澤紅亮，香噴噴的油燜春筍在我的手里誕生啦！

　　我好開(kāi)心，這是我做的第一道菜！

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 7

　　五一放假期間，媽媽教我學(xué)會(huì)了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

　　媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋、西紅柿、蔥等材料，還叫我把西紅柿切成塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結(jié)果我不是很會(huì)用刀，提心吊膽的切的大一塊小一塊。雞蛋也欺負(fù)我是生手，掉到了地上。蔥又有長(zhǎng)有短。正當(dāng)我十分尷尬時(shí)，媽媽幫我解了圍，把西紅柿切好了；把地上的雞蛋擦干凈，重新打了兩個(gè)，把蔥切短點(diǎn)。

　　接著我要開(kāi)火了，我怕?tīng)C著自己，就先倒油再開(kāi)火，可誰(shuí)知道：“噼里啪啦”剛開(kāi)火，油蹦到了我身上，像是在報(bào)復(fù)我讓它們被火燒一樣，這時(shí)，我的手就好像被刀割一樣，非常痛。雖然一陣陣刺痛，我咬緊牙關(guān)，把雞蛋倒了進(jìn)去。我又加上了一點(diǎn)鹽，翻炒幾下，雞蛋液慢慢凝固了，我用鍋鏟鏟起來(lái)，倒進(jìn)碗里，放在一旁。

　　我又把西紅柿倒在鍋里，用鍋鏟翻炒，過(guò)了幾分鐘，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁，被我炒熟啦！

　　最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起，為了顏色好看，又加了一點(diǎn)水，結(jié)果水倒多了，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開(kāi)大了點(diǎn)，一個(gè)不留神，水干了，菜焦了！要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火，我的`西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！

　　盡管一不小心給炒焦了，但我還是覺(jué)得很好吃，因?yàn)檫@是我親手做的，勞動(dòng)讓我體會(huì)到快樂(lè)，也讓我了解到勞動(dòng)辛苦，勞動(dòng)最光榮。

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 8

　　在我心里媽媽就是一名“超級(jí)大廚”，我一直在想，媽媽是如何把普普通通的食材，經(jīng)過(guò)她那靈巧的雙手烹飪，變成一道道美味的菜肴呢？我突發(fā)奇想，我也要挑戰(zhàn)做一道菜——洋蔥炒牛肉。

　　我先將精心挑選的牛肉，洋蔥等食材，用清水洗干凈，接著我拿起菜刀，把牛肉切成一樣厚度的薄片。正當(dāng)我把洋蔥一刀切開(kāi)，準(zhǔn)備切第二刀的時(shí)候，洋蔥已經(jīng)“忍無(wú)可忍”，就開(kāi)始對(duì)我“報(bào)復(fù)”，一股濃烈的刺鼻氣味直沖我的鼻子，眼睛也火辣辣的，禁不住淚流滿面。媽媽卻在一旁偷笑著說(shuō)：“先把洋蔥對(duì)半切開(kāi)以后，先用涼水泡一會(huì)再切，這樣就不會(huì)再有刺鼻的氣味了”。我照做以后，果然有明顯的效果。

　　我將少量的油倒入燒熱的鍋中，正當(dāng)我和媽媽討論，鍋里面的`油要加熱到多少度的時(shí)候，鍋里面的油“轟”的一聲燃燒了起來(lái)，緊接著火苗也一下“竄”了出來(lái)。嚇得我“拔腿就跑”，”超級(jí)勇士“媽媽卻在旁邊不慌不忙，用早已準(zhǔn)備好的鍋蓋，直接扣在鍋上，鍋里面燃燒的油因?yàn)槿毖鯕�，火一下就滅了。真是嚇了我一跳啊！后�?lái)媽媽偷偷告訴我說(shuō)：“油溫過(guò)高容易燃燒起來(lái)，油溫過(guò)低炒的牛肉不嫩，要掌握好”火候“。

　　將切好的牛肉，姜，蔥放入燒好油的鍋中，翻炒幾個(gè)來(lái)回以后，再放入切好的洋蔥，接著再翻炒2—3分鐘，然后再放入各類調(diào)味品，沒(méi)一會(huì)兒，一道香噴噴，美味可口的洋蔥炒牛肉出鍋了。

　　雖然我這次做的洋蔥炒牛肉，遠(yuǎn)不及媽媽做的鮮嫩可口，但是我也收獲滿滿，下次再切洋蔥時(shí)，不會(huì)再淚流滿面，再不怕鍋里面的油“不聽(tīng)話“，燃燒起來(lái)該怎么辦？通過(guò)這次炒菜，讓我明白做事情不但要認(rèn)真，還要講究方法，這樣才會(huì)有更好的結(jié)果。

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 9

　　今天，我和爺爺一起做了素炒蓮花菜。

　　首先要把菜洗干凈。我先在盆子里接滿清水，往水里撒了一些食鹽，然后把蓮花菜剝成一片一片的，放進(jìn)水里，用手輕輕揉搓，然后撈出來(lái)，換干凈的水再?zèng)_洗一遍，經(jīng)過(guò)兩遍清洗，菜也洗干凈了。接著我把洗干凈的菜撈出來(lái)后，放在盆里把水瀝干。接下來(lái)就開(kāi)始切菜了。我先拿了四五片菜放在一起，用左手按住菜，右手拿著菜刀，小心翼翼地將蓮花菜切成小方塊，這個(gè)過(guò)程我好緊張，生怕一個(gè)不小心切到手。我把切好的菜放進(jìn)盤子里，蔥姜由爺爺切成絲備用，因?yàn)榍薪z對(duì)我來(lái)說(shuō)難度太高了。

　　接著，我們終于要開(kāi)始最重要的一步——炒菜了。我將炒鍋放在液化氣爐子上，打開(kāi)火，等了大約半分鐘左右，感覺(jué)差不多鍋熱了，給鍋里倒入適量的植物油。油燒熱了，我先放入蔥姜絲，輕輕翻炒爆香，然后迅速小心地倒入切好的蓮花菜。下鍋時(shí)，“呲啦”的那一下，我嚇了一跳，就怕油會(huì)濺到身上。我小心地不斷翻炒，爺爺說(shuō)：“炒菜要把菜炒透。”我又試著炒了起來(lái)，為了不讓菜粘鍋，我把下面熟的`翻上來(lái)，把上面生的翻下去。我越炒越起勁，不一會(huì)兒菜就快炒熟了，我又撒上小半勺花椒面和生姜粉繼續(xù)翻炒。快出鍋的時(shí)候，我又撒上半勺食鹽，倒入適量的醬油和醋，翻炒幾下，炒均勻，這時(shí)候菜的香味已經(jīng)飄得滿廚房都是了。準(zhǔn)備出鍋！我把菜倒進(jìn)盤子里，一盤香噴噴的素炒蓮花菜便做好了。白綠相間，閃閃發(fā)亮，顏色很漂亮。我把香噴噴的素炒蓮花菜端上了桌，弟弟饞得直流口水。我告訴他：“小饞貓，要讓爺爺奶奶先吃哦！”

　　通過(guò)這次學(xué)炒菜，我學(xué)到了炒菜中的不少方法，比如：不能粘鍋，不能過(guò)量放調(diào)料，要掌握好火的溫度。同時(shí)，我體會(huì)到了爸爸媽媽平時(shí)炒菜一點(diǎn)都不容易，我要經(jīng)常給他們幫忙！

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 10

　　這個(gè)寒假老師給我們布置了一項(xiàng)特別的作業(yè)，每個(gè)同學(xué)學(xué)做一道菜。聽(tīng)到做吃的我高興極了，因?yàn)槲沂莻€(gè)名副其實(shí)的小吃貨，只要聽(tīng)到有好吃的，我所有的煩惱都會(huì)拋到九霄云外，我覺(jué)得美食能治“百病”。我最喜歡吃的一道菜就是酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋里脊，它很好吃，但不知道會(huì)不會(huì)難做，今天我準(zhǔn)備來(lái)挑戰(zhàn)一下。

　　老媽幫我切了菜和肉，做完一切準(zhǔn)備工作后，就正式開(kāi)工了。我先往鍋里倒入適量的油，油在熱鍋里發(fā)出“呲啦呲啦”的聲音，好像在演奏一首交響曲似的。我先把肉裹上一層淀粉，然后輕輕地放進(jìn)鍋里炸，這時(shí)鍋里油花四濺，像在空中綻放的煙花，嚇得我連忙往后退了幾步，可是油花還是濺到了我的手上，“哇！”我大叫了起來(lái)�？墒俏矣峙聼梗晕胰讨弁蠢^續(xù)炸。等到肉兩面都煎成金黃色后，就撈起來(lái)，再把蔥、蒜、胡蘿卜放進(jìn)鍋里炒一炒，然后再放入調(diào)制好的.糖、醋、鹽、番茄醬，用大火燒開(kāi)，只見(jiàn)鍋里的汁翻騰著，冒著一個(gè)個(gè)泡泡，這時(shí)再把剛才炸好的里脊倒入鍋里攪拌均勻。一陣陣香味開(kāi)始撲鼻而來(lái)，“哇！好香呀！”我喊著。望著色香味俱全的糖醋里脊，我饞得口水直流。等到汁收干成粘稠狀時(shí)，就可以盛出來(lái)了。我迫不及待地拿起筷子，顧不上燙夾了一塊往嘴里送，“哇，太好吃了！”我大叫了起來(lái)，我趕緊夾了一塊給媽媽吃，媽媽品嘗后稱贊道：“真是太棒了！真沒(méi)想到你第一次做就做得這么好吃。”得到了媽媽的表?yè)P(yáng)，我心里比吃了蜜還甜。

　　我終于成功了，學(xué)會(huì)了做糖醋里脊。我不但吃到美食，而且還完成了作業(yè)，真是一舉兩得。我一直以為吃是我的強(qiáng)項(xiàng)，沒(méi)想到做菜也行，我會(huì)繼續(xù)加油，把生活中的許多事情都學(xué)會(huì)并做好。

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 11

　　古人云：君以民為天，民以食為天。由此可見(jiàn)，吃是多么的重要。這不，我們班也開(kāi)辟了“廚藝大比拼”欄目。要是以前，外公外婆爸爸媽媽才不允許我下廚，怕我被油濺到，傷出泡來(lái)……今天，我終于可以大顯身手啦！

　　我先把青魚塊洗得干干凈凈，為了入味，用鹽腌了十五分鐘左右，我又用水沖了一遍，并瀝干水。接著，我洗凈了蒜，學(xué)著大人一樣拍蒜�？此迫菀祝鍪码y。我一拍下去，蒜頭就像個(gè)頑皮的孩子，跳到東跳到西，我花了九牛二虎之力才把它們搞定。切好姜絲，一起放在那兒備用。

　　一切準(zhǔn)備就緒，我往鍋里倒了一些油，油熱了，要放蒜和姜絲。因?yàn)橥馄懦床藭r(shí)，我老是聽(tīng)到廚房間傳來(lái)“噼里啪啦”的聲音，所以害怕了，逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，怕熱油濺著自己。我拼命伸直一只手把蒜和姜絲倒進(jìn)去。要放魚塊了，我拿著魚塊遲遲不敢倒入。“快倒呀！要焦了！”一旁的外婆急急地催促我。我倒吸一口氣，閉著眼睛把魚塊倒了下去。“啪！啪！”我手抬得太高，有的.魚塊跳出了鍋外，外婆只好把漏網(wǎng)之魚一塊一塊撿進(jìn)鍋里。我又戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把酒、醬油、糖、鹽倒了進(jìn)去。倒之前，我總是會(huì)問(wèn)“會(huì)濺出來(lái)嗎”，這讓外婆哭笑不得。

　　我怕?tīng)C，拈著鍋鏟，擺了個(gè)架勢(shì)炒了起來(lái)。一開(kāi)始不順手，慢慢地熟練了起來(lái)。正當(dāng)我炒得起勁，外婆忙說(shuō)：“別炒了，魚塊都被你炒碎了。”我連忙停手，拎起水壺，往里面倒了些水，蓋上鍋蓋后燒了一會(huì)兒。

　　我打開(kāi)鍋蓋，一陣香味迫不及待地從鍋里跑了出來(lái)，鉆進(jìn)我的鼻子，害得我口水直流三千尺。我放了切好的蔥花，拿出盤子，把魚肉捧出了鍋，讓它們美美地躺在盤子里。

　　開(kāi)飯啦，外公外婆爸爸媽媽嘗了新鮮出爐的紅燒魚塊，直夸我燒得好吃，我心里樂(lè)開(kāi)了花。

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 12

　　這個(gè)寒假，整天宅在家里，無(wú)聊之余向媽媽學(xué)做飯。這不，我也學(xué)會(huì)了一道快手菜雞蛋番茄蓋澆飯。

　　今天媽媽有點(diǎn)累，終于輪到我大顯身手了！

　　我先把一個(gè)又大又紅的番茄洗干凈，切成小塊。然后拿出兩個(gè)雞蛋，在碗邊一磕，誰(shuí)知用力過(guò)猛，把雞蛋捏碎了。媽媽鼓勵(lì)我再試一次，這次我吸取了經(jīng)驗(yàn)，輕輕一磕，兩手一掰，雞蛋順利地滑進(jìn)碗中，成功了！我心里暗暗高興。

　　緊接著我小心翼翼地打開(kāi)燃?xì)庠�，鍋中倒好油，在等待油熱的同時(shí)，我不停地?cái)嚢璧耙�。這時(shí)只見(jiàn)油冒煙了，我趕緊倒入蛋液，只聽(tīng)嗤得一聲！蛋液快速的膨脹起來(lái)，像一朵盛開(kāi)的太陽(yáng)花，好神奇！我用筷子順時(shí)針快速攪拌，因?yàn)閶寢尭嬖V我這樣炒出來(lái)的雞蛋比較嫩。一陣香氣撲鼻而來(lái)，我忍不住嘗了一口，真香啊！把切好的番茄倒進(jìn)去不停翻炒，并加入鹽和十三香，少許水，不一會(huì)兒就冒出了紅色的湯汁。

　　可以起鍋了，我迫不及待地把炒好的.雞蛋番茄倒進(jìn)早已盛好米飯的盤中，這樣一盤香噴噴的蓋澆飯就做好了，你們也快來(lái)試試吧！

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 13

　　星期天，我在家休息。中午的時(shí)候，我看見(jiàn)媽媽走進(jìn)廚房準(zhǔn)備做飯，我靈機(jī)一動(dòng)，可以讓媽媽教我炒菜呀！我的很多同學(xué)都會(huì)做，我也要像他們一樣學(xué)炒菜。

　　我纏著媽媽教我炒菜，媽媽無(wú)奈的答應(yīng)我。媽媽答應(yīng)我后，從冰箱里拿出一袋未剝的毛豆給我，讓我把它們剝完。我本能的'拒絕，但媽媽說(shuō)了一句讓我無(wú)法拒絕的話，想學(xué)做菜就要從最基本的做起。

　　于是我接過(guò)那袋毛豆，剝了起來(lái)。我剝了好久終于剝完了，興沖沖的去找媽媽教我做菜，媽媽卻說(shuō)：“去把毛豆洗一洗�！薄鞍�？怎么還要洗菜呀？”我疑惑地問(wèn)道。“不把菜洗干凈，吃了會(huì)生病”。媽媽和我說(shuō)。

　　我把菜洗干凈之后，媽媽終于教我炒菜了。媽媽先讓我把洗干凈的毛豆放在熱水里煮一會(huì)，五分鐘之后撈了起來(lái)，放在盤子里。媽媽又切了一點(diǎn)辣椒，姜片放盤子里備用。媽媽拿出一個(gè)鐵鍋，放在灶臺(tái)上，讓我打開(kāi)火，并將鍋里倒入油。過(guò)了幾分鐘油熱后，媽媽又讓我把毛豆倒入鍋中爆炒，接著將辣椒、姜片倒入鍋里一起炒，然后倒入調(diào)味料，最后關(guān)火，將鍋里的菜盛到盤子里，一盤炒毛豆就做好了。

　　菜做好之后，我和媽媽一起嘗了嘗，有一點(diǎn)辣，因?yàn)槲曳佩e(cuò)辣椒了。本來(lái)我以為做菜很簡(jiǎn)單，可是動(dòng)手之后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)做菜這么難啊！

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 14

　　“麻辣鮮香爽，美味蜀中尋”，川菜起源于古代的巴蜀地區(qū)，也就是今天的四川、重慶一帶，以善用麻辣著稱。特別是水煮魚這道菜尤為著名。這也是我最喜歡吃的菜之一，讓我百吃不厭。所以我想和姥姥學(xué)做這道菜。

　　早上，我和姥姥去市場(chǎng)購(gòu)買食材：草魚、黃豆芽和調(diào)料。回到家后，首先把魚洗干凈，然后斜著刀片成片。姥姥先給我做了一個(gè)示范后，說(shuō)：“你來(lái)試試吧”！我接過(guò)姥姥手里的刀，一個(gè)不小心沒(méi)抓住刀，差點(diǎn)掉到菜板上，我想：刀怎么那么沉呀！接著我就開(kāi)始學(xué)著姥姥的樣子片了起來(lái)。結(jié)果怎么片也片不動(dòng)，好長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)片下來(lái)一片，急得我汗都出來(lái)了。姥姥看我著急的樣子，笑著說(shuō)：“不要著急，萬(wàn)事開(kāi)頭難，我先把著你的手和你一起切”。在姥姥的幫助下終于切下了一片。接著我就慢慢的自己切，逐漸掌握了技巧。終于把一條魚片完了，我如釋重負(fù)，心想：看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)真難呀！接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋打碎，姥姥說(shuō)：“只要蛋清”。我想：這可難不倒我，因?yàn)槲医?jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃。我把雞蛋打了一個(gè)小口，把蛋清倒到碗里。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制。

　　接下來(lái)，姥姥教我摘豆芽，我自己嘗試摘了一個(gè)，特別簡(jiǎn)單，我對(duì)姥姥說(shuō)：“摘豆芽太簡(jiǎn)單了”。很快的我們就把豆芽摘完了。我把豆芽洗干凈后，姥姥說(shuō)要放到鍋里放入開(kāi)水焯一下。由于我翻豆芽動(dòng)作大了，差點(diǎn)把鍋給弄翻了，給我和姥姥嚇了一大跳。我拍著我的小心臟說(shuō)：“嚇?biāo)缹殞毩恕薄＠牙颜f(shuō)：“你不要這么毛躁呀，慢慢翻”。焯好豆芽后放入食鹽備用。

　　接著要把腌制好的魚炸一下，我在鍋內(nèi)放上油，剛把一片魚放到鍋中，只聽(tīng)“啪”的'一聲，油差點(diǎn)澎到我手上，我嚇得蹦了起來(lái)。姥姥說(shuō)：“放魚的時(shí)候要離的遠(yuǎn)一點(diǎn)，要不很容易讓油澎到”。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里，炸好了。

　　萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，開(kāi)始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中，然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料，開(kāi)始煮。一會(huì)兒就聽(tīng)鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，魚的香味也飄了出來(lái)。我的口水都要流出來(lái)了。最后放上一些干辣椒，麻辣濃香的水煮魚終于做好了。我迫不及待的嘗了一下，覺(jué)得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃，應(yīng)該是自己做的原因吧！

　　通過(guò)今天學(xué)做水煮魚，我明白了：萬(wàn)事開(kāi)頭難，但是熟能生巧。雖然做起來(lái)不容易，但是我喜歡制作過(guò)程的快樂(lè)。我以后還會(huì)繼續(xù)嘗試學(xué)做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”。

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 15

　　晚上，我寫完了作業(yè)就請(qǐng)求媽媽想玩一會(huì)兒手機(jī)游戲�？墒牵瑡寢寘s叫我和她一起做熱湯面，我非常高興的答應(yīng)并先去洗手準(zhǔn)備配合媽媽，同時(shí)還可以學(xué)習(xí)怎么做熱湯面。

　　第一步：準(zhǔn)備好所需要的蔬菜并清洗干凈，主要蔬菜有——西紅柿，菠菜，胡蘿卜和蔥。

　　第二步：把洗好的蔬菜在媽媽的指導(dǎo)和示范下，把每樣蔬菜都切成不同的形狀——西紅柿切成小塊狀，胡蘿卜變成了絲狀，菠菜被分割成兩公分的小段，蔥變成小碎花。

　　第三步：向鍋內(nèi)倒入少許油，先后放入蔥花、胡蘿卜、菠菜、西紅柿輕炒少許，之后，向鍋內(nèi)加少清水（約兩大碗）。我配合媽媽拿這拿那并認(rèn)真學(xué)習(xí)每個(gè)步驟，炒菜時(shí)候要注意，不然不小心會(huì)有油跳到手上的，作為小朋友一定要注意喲！

　　第四步：煮面。媽媽告訴我煮面要看火候，看鍋里的.湯開(kāi)了再下面，下面同時(shí)要注意攪拌，不然面容易粘在一起。不一會(huì)兒，我的第一碗“熱湯面”就成功出場(chǎng)了！

　　看來(lái)做飯還真是不易之事！需要很多步驟和注意的事項(xiàng)，以后，我會(huì)多學(xué)幾樣飯菜的制作方法，為爸爸、媽媽做幾樣飯菜！

　　我學(xué)會(huì)了做一道菜作文 16

　　今天媽媽說(shuō)要教我做一道我最喜歡的菜，那就是“青椒炒肉片”聽(tīng)到這個(gè)名字，我的口水就直流，因?yàn)檫@是我最喜歡的'一道菜了，小時(shí)候媽媽經(jīng)常給我做，我都是抱著盤子不撒手。今天我準(zhǔn)備來(lái)體驗(yàn)一下，這道菜到底是怎么做的？

　　我圍上圍裙，將豬肉洗凈，切成一樣大的肉片，把肉切好后，我裝在盆里，再依次放入鹽、醬油、蠔油、雞精、淀粉一起抓勻腌制一會(huì)，這時(shí)我把青椒也切好備用，準(zhǔn)備好食材，我開(kāi)起煤氣，把花生油倒進(jìn)鍋里，油熱后，接著把腌制好的肉片倒進(jìn)去爆炒，炒到金黃色后，倒入蒜末，再把青椒再放進(jìn)去一起炒，媽媽說(shuō)要不停地翻，不然會(huì)燒焦，因?yàn)槌慈馄�，我們不加水�?huì)更好吃。腌制好的肉也不需要加調(diào)料了，在炒同時(shí)只加了一點(diǎn)醬油，這樣子，顏色會(huì)更好看一點(diǎn)，媽媽說(shuō)，我們不但要有香味，還也要好看，我明白了，為什么大人經(jīng)常說(shuō)的色香味俱全，原來(lái)是這樣。我再翻炒了幾下，就裝盤里了，真是香味撲鼻呀！

　　就這樣一道菜就做完啦！看著爸媽吃得津津有味的樣子，我的心里好像被灌了蜂蜜一樣甜。我以后一定要學(xué)會(huì)做更多的美食，給家人品嘗，那是一件多么幸福的事情呀！