實(shí)習(xí)周記合集6篇
轉(zhuǎn)眼間，歲月匆匆，眨眼間，一個(gè)星期已經(jīng)過(guò)去，想必大家都有了很深的感觸吧，是時(shí)候認(rèn)真地做好周記了。一起來(lái)參考周記是怎么寫(xiě)的吧，以下是小編為大家收集的實(shí)習(xí)周記6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
實(shí)習(xí)周記 篇1
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，唯有將理論與實(shí)踐想結(jié)合，才能將工作的效率性和成功性大大提高。來(lái)到大學(xué)，在我的意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域主要分為兩方面，學(xué)業(yè)和鍛煉各方面的能力。其實(shí)一早，我就思量著找一份工作鍛煉鍛煉自己，目的就是提前接觸社會(huì)，了解社會(huì)，避免以后真正走向社會(huì)的時(shí)候找不著重心。理論知識(shí)我們?cè)趯W(xué)校有足夠時(shí)間和資源去學(xué)習(xí)，而能力卻不只是在學(xué)校能都鍛煉到，尤其是在社會(huì)中發(fā)展的能力，于是我來(lái)到了麥當(dāng)勞，第一次步入社會(huì)，品嘗其中的酸甜苦辣。面試還是相當(dāng)順利的，接下來(lái)就是考驗(yàn)我的時(shí)候了。麥當(dāng)勞內(nèi)主要有四個(gè)工作站，它們分別是：廚房、總配、前臺(tái)和大廳。廚房主要是提供做好的雞肉產(chǎn)品以及一些簡(jiǎn)單配餐的成品，如蛋撻等�？偱渲饕�(fù)責(zé)將原料搭配成成品，例如漢堡的制作和包裝等，主要是一些品的組裝工作，同時(shí)負(fù)責(zé)為前臺(tái)供應(yīng)足量高質(zhì)的產(chǎn)品。前臺(tái)主要負(fù)責(zé)接待顧客點(diǎn)餐和收銀，保證快速準(zhǔn)確的為顧客提供所需的產(chǎn)品。大廳主要負(fù)責(zé)的是為顧客提供清潔舒適的就餐環(huán)境，同時(shí)為顧客提供所需的其他服務(wù)。
新員工一進(jìn)公司，就被量身制訂了專門的培訓(xùn)與發(fā)展策略
以配合整個(gè)系統(tǒng)的發(fā)展和營(yíng)運(yùn)。百勝集團(tuán)以及肯德基的餐廳培訓(xùn)體系中主要有以下幾個(gè)梯層：服務(wù)員、星級(jí)服務(wù)員、組長(zhǎng)、見(jiàn)習(xí)助理、助理、副理、店經(jīng)理、區(qū)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，而每一個(gè)層級(jí)的培訓(xùn)和提升，都必須以前一層級(jí)為基礎(chǔ)，換句話說(shuō)，肯德基的所有管理人員都是從基層做起一步步地發(fā)展起來(lái)的。剛開(kāi)始被安排在廚房，有如下感受：
1、緊湊的工作節(jié)奏，沒(méi)有慢騰騰的拍子讓人應(yīng)接不暇，起始接觸讓人適應(yīng)不過(guò)來(lái)；
2、嚴(yán)格的食物保溫管理，時(shí)間差的嚴(yán)格制度；
3、烹飪的分批，數(shù)量嚴(yán)格，層層把關(guān)，貨物的入倉(cāng)，出倉(cāng)，嚴(yán)格的筆錄；
4、嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，廚師頭套束發(fā)，時(shí)刻保持廚房衛(wèi)生；
5、小心翼翼的心態(tài)，容不得半點(diǎn)馬虎，萬(wàn)一一堆雞排掉地上，后果該自己承擔(dān)責(zé)任；
6、嚴(yán)格的責(zé)任制度，東西從哪里來(lái)就得放回哪里去，從誰(shuí)手上拿來(lái)就得給回誰(shuí)手里去，這個(gè)習(xí)慣是自己缺乏的；
7、選擇店面的地址必須很好，靠近大型超市商場(chǎng)，屬于人流聚集的地方；
8、烹飪機(jī)器專用.分工明確...可是不知道里面的配方；
9、廚房跟前臺(tái)緊密配合，為了提高工作效率。
實(shí)習(xí)周記 篇2
這一周，主要是是向組內(nèi)技術(shù)方面好的同事學(xué)習(xí)他的挑選博客跟論壇的技巧以及經(jīng)驗(yàn)，讓本來(lái)要一個(gè)月左右的熟練理解，讓我只用一周的時(shí)間就能熟悉這些友好的博客跟論壇這些，讓我減少了時(shí)間并能在有效的時(shí)間段完成任務(wù)。在這個(gè)過(guò)程中，我通過(guò)自主學(xué)習(xí)與不懂就問(wèn)的學(xué)習(xí)態(tài)度向這個(gè)經(jīng)驗(yàn)比較豐富的交流溝通，請(qǐng)教學(xué)習(xí)。
剛進(jìn)入這家自己不熟悉的公司，這些老員工就是我們的最好學(xué)習(xí)榜樣，我們要盡量在最少的時(shí)間里學(xué)會(huì)并掌握這個(gè)崗位的責(zé)任與工作流程，讓自己進(jìn)入狀態(tài)，更有效的融合到這個(gè)崗位當(dāng)中進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流。并在這個(gè)工作的過(guò)程中，體會(huì)到其中的樂(lè)趣并更好的進(jìn)步。
實(shí)習(xí)周記 篇3
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年4月25日至20xx年5月1日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店
實(shí)習(xí)項(xiàng)目：客房部服務(wù)員
實(shí)習(xí)內(nèi)容：熟悉酒店情況
工作業(yè)績(jī)：
開(kāi)始上班也有一周了，這一周是忙碌的，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)單的憑證啊什么的，所謂的"萬(wàn)事開(kāi)頭難"，這下我是真的體會(huì)到了，雖說(shuō)學(xué)的是這一行，但是真正的`接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬(wàn)萬(wàn)不夠的。剛剛接手工作就出了很多問(wèn)題，但這并不足以打敗我，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng)，更快的掌握這個(gè)流程。
工作體會(huì)：
剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí)，什么都不懂，腦子里一片空白，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾�，師傅讓我不要著急，慢慢�?lái)，要用平常心去對(duì)待。我向師傅請(qǐng)教了許多問(wèn)題，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中。
這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌，但總的來(lái)說(shuō)還是收獲了不少的東西。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥，才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。
周記二：隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)單位
沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托香港天倫國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽(yáng)故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽(yáng)閣西餐廳和專營(yíng)鮑魚(yú)、魚(yú)翅等名貴珍品的魚(yú)翅撈飯餐廳、B座主營(yíng)澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的陽(yáng)光康樂(lè)中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù)。 另外沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程:我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺(tái)、疊口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí)，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
1.迎客
從迎客--給客人拉椅讓座--鋪口布、撤筷子套--派毛巾--問(wèn)茶斟茶--點(diǎn)菜--問(wèn)酒水斟酒水--上菜--席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬--送客--翻臺(tái)清場(chǎng)--結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書(shū)本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜⻊?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4.珍貴菜肴
以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、海參、魚(yú)肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)�？梢钥匆�(jiàn)可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書(shū)店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。
5.服務(wù)細(xì)節(jié)
如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開(kāi)酒需證得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚(yú)等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明;不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說(shuō)成是飲料。
6.布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。
實(shí)習(xí)周記 篇4
12月1日~12月7日
20xx年12月1日，周一，突然發(fā)現(xiàn)，多愁善感的20xx將要離我們而去了。剩下的這一個(gè)月里一定要好好珍惜。
上周小小的吐槽了下。這周該加油了，這周家人讓我回家報(bào)名中國(guó)人壽20xx校園招聘，也是一次很好的機(jī)會(huì)，家人非常的支持贊同，我也有意向，所以我就去找銀保部的經(jīng)理請(qǐng)假回了老家，參加了中國(guó)人壽20xx校園招聘，這次招聘具體流程是投遞參加筆試參加面試體檢入司。我的筆試已經(jīng)考完了，自我感覺(jué)發(fā)揮平常，希望能過(guò)了第二關(guān)吧。
這一周剩下的幾天里出了期待還是期待，等待是一件相當(dāng)漫長(zhǎng)的事情，加油，相信我能夠成功通過(guò)的。
實(shí)習(xí)周記 篇5
20xx年X月X日 X天
事務(wù)所多數(shù)老師都出外勤了，恰好又有兩個(gè)業(yè)務(wù)需要很快完成，主任會(huì)計(jì)師便領(lǐng)著我們幾個(gè)實(shí)習(xí)學(xué)生一同工作，同樣是緊張而又有條不紊。另外，客戶的會(huì)計(jì)處理比較規(guī)范，會(huì)計(jì)電算化比較完備，所以使得我們的工作進(jìn)展也比較順利。最終按照要求完成了對(duì)中國(guó)醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)和全國(guó)工商聯(lián)中華珠寶業(yè)協(xié)會(huì)的審計(jì)工作，并出具審計(jì)報(bào)告。當(dāng)審計(jì)報(bào)告送到客戶手中，心中有一種說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)，因?yàn)槟抢锩姘约旱墓ぷ�，包含著自己的努力，也包含著自己的成就感�?/p>
這兩周的外勤工作十分緊張而又讓我受益匪淺，我真真體會(huì)到了出外審計(jì)的感受，體會(huì)到了會(huì)計(jì)師忙碌的工作狀態(tài)。明白事務(wù)所工作的主要職責(zé)范圍，機(jī)構(gòu)構(gòu)成，學(xué)到了一些必備的辦公室事物處理，了解了最近的會(huì)計(jì)政策法規(guī)，并逐漸熟悉了審計(jì)業(yè)務(wù)的流程以及關(guān)鍵步驟。
實(shí)習(xí)周記 篇6
歲月的年輪無(wú)情的從你我身上碾過(guò)，如此青春的年華畢竟留不下多少憂愁。即使生活如此的平凡，而我們?nèi)匀辉趫?jiān)守，即使稚嫩的心一直在顫抖。
即將逝去的韶華，留不��；就要到來(lái)的年華，看不透。此刻我們正在經(jīng)歷著一次巨大的脫變，這樣的過(guò)程算不上痛苦，但終究免不了些許掙扎。
實(shí)習(xí)已經(jīng)一個(gè)月了，人常說(shuō)，保持一個(gè)習(xí)慣，堅(jiān)持三周便可以養(yǎng)成。我想如果我某天早晨7；00突然醒來(lái),看到的日期并不是周末，很難想象那會(huì)是怎樣的心情：緊張、擔(dān)心、惶恐還是焦慮，這或許就是習(xí)慣的力量。
周一、沒(méi)有上班，和公司請(qǐng)了假留在店里幫忙，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)公司早上召開(kāi)了全省的視頻會(huì)議，錯(cuò)過(guò)就錯(cuò)過(guò)吧。
周二、好在公司近期沒(méi)有什么活動(dòng)，這才給了我充分的時(shí)間投入到文檔歸檔的工作當(dāng)中，任務(wù)很艱難，也很漫長(zhǎng)，雖然學(xué)長(zhǎng)并沒(méi)有要求我要盡快完成。或許是與不緊不慢的作風(fēng)格格不入吧，接到任務(wù)我總是玩命的投入，以至于他們?cè)鴰状巫叩矫媲敖形椅叶紱](méi)反應(yīng)。這些文檔對(duì)我來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)噩夢(mèng)，其實(shí)并沒(méi)有那么敬業(yè)，只是想早點(diǎn)解脫而已。
周三、不知不覺(jué)文檔的歸檔工作已經(jīng)基本完成，最后在柜子的深處翻出了一疊散落的文檔，我知道今天一天又什么也別想干了，將整疊文檔錄成電子檔之后，真正的挑戰(zhàn)來(lái)了，我把所有的檔案袋全部搬出來(lái)，接著把這些散落的文檔一頁(yè)一頁(yè)的放入所對(duì)應(yīng)的的檔案袋，過(guò)程的痛苦和艱難估計(jì)只有自己能夠體會(huì)。鎖上檔案柜的那一刻，明媚的陽(yáng)光透過(guò)窗戶恰好打在臉上，毫不夸張的說(shuō)，有一種從獲新生的感覺(jué)。
周四、學(xué)長(zhǎng)讓我先休息一段時(shí)間，所以沒(méi)有繼續(xù)分配工作給我，這是對(duì)我最大的獎(jiǎng)賞。市場(chǎng)部的工作也不多，一整天也只是寫(xiě)了一份活動(dòng)策劃案而已。下午的時(shí)候，幫著銷售部的人到火車站送了些東西，雖然只是一份搬運(yùn)的工作，但是這是我這一天做的最有意義的一件事情了，因?yàn)榻裉鞛楣疚抑蛔隽诉@一件事。
周五、午休的時(shí)候和她們打了會(huì)臺(tái)球和兵乓球。小明說(shuō)學(xué)校打一小時(shí)臺(tái)球需要10塊錢，每天在公司打一小時(shí)臺(tái)球，就等于是拿了一天10塊錢的補(bǔ)貼。聽(tīng)完之后我豁然開(kāi)朗，想一想之前的午休時(shí)間用來(lái)睡覺(jué)真是太可惜了。下午的時(shí)候替陳超到客戶那領(lǐng)服務(wù)合同，回到公司才發(fā)現(xiàn)回來(lái)的太早了，上天給了我出去溜達(dá)的機(jī)會(huì)我卻沒(méi)有好好珍惜，回來(lái)之后只能對(duì)著電腦坐等下班。
周末一來(lái)要去參加“中公杯”的決賽，二來(lái)還是得回家回店里幫忙。
一種生活的結(jié)束又接著另一種人生的開(kāi)始，是的，之于生活，我們誰(shuí)都不容易！
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