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酒店工作總結(jié)

時間:2022-10-21 01:37:33 酒店工作總結(jié) 我要投稿

【推薦】酒店工作總結(jié)范文集合5篇

  總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié),它能使我們及時找出錯誤并改正,因此,讓我們寫一份總結(jié)吧?偨Y(jié)一般是怎么寫的呢?下面是小編收集整理的酒店工作總結(jié)5篇,希望能夠幫助到大家。

【推薦】酒店工作總結(jié)范文集合5篇

酒店工作總結(jié) 篇1

  一、團隊建設(shè)方面

  擁有一支優(yōu)秀的團隊,是戰(zhàn)勝一切困難的武器。在團隊建設(shè)上,我部門穩(wěn)定部分老員工,積極吸取優(yōu)秀的新員工加入我們這個團隊。部門時刻牢紀(jì)公司的教育,在部門內(nèi)部不論資歷,論能力,平等、公正對待每一位員工,給每位員工展示個人能力的空間。在老員工的管理上,經(jīng)常與他們談心,穩(wěn)定其思想,發(fā)揮其核心主干作用,在部門人員不足時,老員工能夠主動擔(dān)當(dāng)一部分區(qū)域的衛(wèi)生,任勞任怨。我們的新員工大多來自農(nóng)村,在農(nóng)村閑散慣了,對紀(jì)律的概念淡薄,讓新員工能夠盡快融入團隊,是部門首先考慮的。在部門內(nèi)每一個人能夠敞開胸懷,主動接納每位新員工,將其看作是好姐妹,在工作上互幫互助,在生活上體貼關(guān)心。經(jīng)過一年多團隊建設(shè),部門現(xiàn)在人員穩(wěn)定,內(nèi)部氛圍融洽。

  二、日常保潔工作方面

  為客戶提供良好的辦公環(huán)境是部門的職責(zé)所在,在今年初,部門通過調(diào)整區(qū)域劃分,使每個人負(fù)責(zé)的區(qū)域更清晰,更合理,同時制定了《保潔區(qū)域自檢表》《保潔衛(wèi)生抽檢表》對每個人負(fù)責(zé)的區(qū)域進行監(jiān)督,使其養(yǎng)成了良好的工作習(xí)慣。堅持每日例會制度,及時傳達(dá)公司會議要求,及時解決員工工作中的問題,做到日清日畢。為了更好的改善大廈的環(huán)境,今年組織部門人員完成了對大廈所有衛(wèi)生間內(nèi)

  的頂進行了清洗,對每層客戶的窗玻璃的清洗,加大了對大廳大理石保潔的次數(shù),將原來的每年二次改為每年四次。在大廈有閑置房,部門積極組織人員對閑置房內(nèi)的衛(wèi)生進行細(xì)致的保潔,為出租做好準(zhǔn)備。通過一年來細(xì)化保潔衛(wèi)生要求,保潔質(zhì)量明顯提高。

  三、創(chuàng)收方面

  部門除做好本職工作外,積極開展創(chuàng)收活動。今年除了做好原有公司的保潔服務(wù)外,又繼續(xù)承接了幾家公司常期的室內(nèi)保潔服務(wù),全年為公司創(chuàng)收數(shù)萬余元。

  四、節(jié)能降耗方面

  部門嚴(yán)格控制各項費用的支出,在控制低耗物品使用上,定時定量分發(fā),合理利用垃圾袋,大廈垃圾少,就用溥的垃圾袋,小區(qū)垃圾多,就用厚的垃圾袋,做好對廢舊物品的回收利用,將用舊的拖把綁在一起繼續(xù)使用。要求員工在區(qū)域內(nèi)工作時,做到隨手關(guān)燈,關(guān)水,不浪費一度電一度水。部門合理安排人員上班,盡量減少不必要的加班,使人員工資費用有所減少。通過一年來嚴(yán)格的費用控制,全年費用保持在合理水平。

  五、培訓(xùn)學(xué)習(xí)方面

  為了增強員工素質(zhì),提高員工工作技能,全年組織部門培訓(xùn)6次,培訓(xùn)內(nèi)容注重實際,部門組織員工培訓(xùn)了日常的禮儀禮貌、安全意識、擦玻璃、打磨機的使用、吸水機使用、服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn),通過培訓(xùn)提高了員工的操作水平與服務(wù)水平。

  20xx年的工作,在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,部門全體員工的共同努力下,圓滿的完成了公司交給的各項任務(wù)。在來年,我部門將會進一步細(xì)化工作標(biāo)準(zhǔn),提高服務(wù)水準(zhǔn),以取得更優(yōu)異成績。

  一、完善的物業(yè)服務(wù)項目及工作完成情況逸翠園小區(qū)交鑰匙將近一年半,小區(qū)管理日趨步入正規(guī)管理階段,各項物業(yè)服務(wù)項目及小區(qū)建設(shè)都在一步步的不斷完善中,各部門工作人員在工作中相互配合,不斷完善和完成物業(yè)服務(wù)的各項工作。主要有以下幾方面:

  1、小區(qū)安全防范工作——保安小區(qū)安全保衛(wèi)工作在小區(qū)各項管理中處于重要的地位,為給業(yè)主提供一個安全舒適的.居住環(huán)境,我們首先主抓小區(qū)治安管理工作,對保安人員定期進行崗位培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認(rèn)真巡查,文明執(zhí)勤,禮貌訓(xùn)導(dǎo),做好其本職工作。

  我小區(qū)保安人員配備共有16人,包括隊長1人、車庫管理員3人、中控值班員2人、保安班長3人、保安員6人,每班保證5人在崗輪流值崗,每周對保安人員進行有關(guān)物業(yè)管理方面的專業(yè)知識及相關(guān)崗位的培訓(xùn),在提高他們?nèi)w素質(zhì)的同時,樹立良好的公司形象。

  2、衛(wèi)生管理工作——保潔

  為了完善小區(qū)保潔工作,制定了嚴(yán)格的保潔程序,每天對各樓層進行打掃,對裝修垃圾采取袋裝化定點堆放,集中清運管理,保證了小區(qū)的衛(wèi)生清潔美觀。

  保潔人員配備共有6人,保潔班長1人,內(nèi)保4人,外保1人。每周對保潔人員進行專業(yè)技能培訓(xùn),掌握工作技巧,節(jié)省時間,提高工作效率和質(zhì)量。對內(nèi)保工作不定期、不定時進行隨機檢查,發(fā)現(xiàn)不符合日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,及時清理并采取嚴(yán)格的獎懲制度;對外保工作人員要求早、中、晚對園區(qū)內(nèi)垃圾清檢,發(fā)現(xiàn)各種垃圾及時清理。加強日常工作管理,以達(dá)到保潔標(biāo)準(zhǔn)增強他們服務(wù)意識和公司理念的效果。

  3、公共設(shè)施、設(shè)備的管理工作——日常維修

  工程維修是物業(yè)管理工作步入正軌管理階段的主要工作內(nèi)容之一。為了保障業(yè)主的正常生活,我管理處加強對工程維修部門的管理,要求工程部工作人員在接到前臺有關(guān)業(yè)主報修情況時,趕赴現(xiàn)場,妥善解決相關(guān)問題,并把維修結(jié)果反饋給前臺。

  xx年3月份期間,由于地下水泵出現(xiàn)故障,導(dǎo)致1樓4、5層住戶家水表轉(zhuǎn)動時音聲大,高區(qū)水壓小,不能正常用水,直接影響業(yè)主正常生活。前臺接到報修后,發(fā)派遣單給工程維修師傅,在最短的時間內(nèi)查出故障點,并聯(lián)系總包即東方建安公司配合,經(jīng)多次維修解決此事,贏得了業(yè)主的一致好評。

  xx年4月份,天氣漸熱,使用空調(diào)的用戶不斷增加,用電容量也相應(yīng)的增大,導(dǎo)致業(yè)主家里電閘總掉,業(yè)主提出盡快解決一下,避免造成不必要的損失。經(jīng)電工師傅和供電局有關(guān)工作人員認(rèn)真檢查線路,發(fā)現(xiàn)是因為小區(qū)地下室總電閘負(fù)荷容量不夠,導(dǎo)致的斷電現(xiàn)象。由于此事涉及到更換總配電容量,所以還在解決中。

  xx年11月份,天氣驟冷、市熱力公司緊急升溫,因我小區(qū)在今年新加裝的熱力計量表施工質(zhì)量較差,出現(xiàn)多處跑水,業(yè)主家被淹,工程部全體員不分白天黑夜加班加點犧牲了大量的個人休息時間,尤其是工程維修班長王晨更一個月都沒休息過。

  4、綠化管理

  為了給業(yè)主創(chuàng)造一個優(yōu)美的生活環(huán)境,我們嚴(yán)格落實了綠化管理措施,積極配合監(jiān)督綠化公司,施工及養(yǎng)護工作,針對綠化公司在施工養(yǎng)護過程中出現(xiàn)的問題,及時發(fā)出了整改通知與合理化的建議,督促其整改。

  我小區(qū)綠化面積相對比較有限,種植的綠化植物品種和數(shù)量在一定程度上收到限制,3月份時,公司各位領(lǐng)導(dǎo)在對綠化進行驗收的時候發(fā)現(xiàn)一些問題,如:噴泉水池壁有些縫沒磨好,樹木成活率低,小區(qū)內(nèi)種植的劍麻不合理,路面沒磨好,仿木地面做得不合格等等,這對這些施工中存在的問題,我管理處及時給綠化公司發(fā)出整改通知,建議他們在短時間內(nèi)解決這些問題。到目前為止,這些問題基本上已經(jīng)解決,達(dá)到住宅小區(qū)綠化的要求,為業(yè)主創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。

  二、各項管理的完成情況

  1、人員管理

  逸翠園物管處自xx年8月份組建以來,都在不斷地完善中,倡導(dǎo)公司的管理理念,公司在人員選聘和配置方面要求比較嚴(yán)格,現(xiàn)管理處人員配備情況如下:物業(yè)管理處經(jīng)理1人,客服部2人(負(fù)責(zé)前臺接待、收費及庫房管理),工程維修部4人(班長1人,水暖工2人,電工人,負(fù)責(zé)日常的維修事務(wù)),環(huán)境保潔部6人(保潔班長1人,內(nèi)保4人,外保1人),秩序維護部16人(保安隊長1人,保安9人,車庫管理人員3人,監(jiān)控室2人),共計29人。

  為了提高公司工作人員的服務(wù)意識和整體素質(zhì),每天都要開會,總結(jié)一天的工作情況、收獲及工作中遇到的困難,在不斷地總結(jié)中,積累工作經(jīng)驗,提高管理水平,同時有利于對各部門員工進行考評。每周一對管理處各部門班長進行物業(yè)理論知識培訓(xùn),主要有各部門崗位職責(zé)、物業(yè)法律法規(guī)、物業(yè)管理實務(wù)等,再有他們傳達(dá)給下屬工作人員,讓他們學(xué)習(xí)現(xiàn)代化知識,提高員工的整體素質(zhì)。

  2、財務(wù)管理

  截止xx年12月14日,收費情況:物業(yè)費321戶,合計343086.54元,收費率達(dá)到89.59%;水費1月—11月,差1244元(其中包括綠化、保潔用水);暖氣費297戶,共計696901.72元。

  逸翠園小區(qū)3棟樓的電梯口和樓道燈設(shè)計的是手按開關(guān)式的,業(yè)主或他人打開后,常常忘記關(guān)閉,導(dǎo)致這些燈長期亮著,這在無形中給公司造成經(jīng)濟損失。從長遠(yuǎn)角度考慮,為了節(jié)省物業(yè)支出,4月份以來開始把這些手動式燈更換成聲控?zé)簦刂?1月底這項工作基本完成。

  地下車庫照明燈改造,將車庫內(nèi)照明燈減少了三分之二,由原來的123盞減少到35盞,大大的減少了能源消耗。

  三、存在的問題和教訓(xùn)

  雖然,我們在一年的工作中取得了一定成績,但還有很多需要完善與加強的地方。

  第一、管理人員整體素質(zhì)不高,服務(wù)意識不強,各方面考慮不全面,實際處理事務(wù)的能力還有待提高;

  第二、與業(yè)主的溝通不夠,了解不足;

  第三、設(shè)備、設(shè)施管理力度還需加強,針對以上幾個問題,在下一年的工作中,我們將吸取經(jīng)驗與教訓(xùn),努力提高員工的業(yè)主技能與管理水平,把工作做得更好。

  目前我小區(qū)還存在幾個尚未解決的問題:

  第一、個別業(yè)主以售樓處答應(yīng)物業(yè)費為1.3元為啥漲到1.5元,1.3元我們就交物業(yè)費;

  第二、墻體裂縫問題,二次維修確實對業(yè)主裝修有損害影響業(yè)主的正常生活;

  第三、路燈問題。我小區(qū)交鑰匙將近一年半,但小區(qū)里還沒有安裝路燈,業(yè)主反映晚上太黑,存在安全隱患;

  第四、1#、2#兩個樓的樓梯間小窗戶沒有防盜護欄存在極大的安全隱患;

  第五、我物業(yè)管理處保安和維修隊伍工資標(biāo)準(zhǔn)過低,致使招不上高素質(zhì)人員,嚴(yán)重影響公司的整體形象,不能達(dá)成我永和物業(yè)公司創(chuàng)唐山一流物業(yè)公司的整體目標(biāo)的實現(xiàn)。

  第六、盡快拿出地下車位出售方案及合理的地下倉儲出租方案。(現(xiàn)行地下倉儲擬定的出租方案40元人民幣/平米/月的出租方案以高于逸翠園小區(qū)底商21。84元人民幣/平米/月標(biāo)準(zhǔn)一倍)

  以上的幾個問題是我物管處目前面對的比較棘手的問題,基本上不是物業(yè)力所能及的,如果不盡快解決,恐怕不利于物業(yè)管理工作的順利開展,對來年的物業(yè)費收繳工作不利,希望公司各位領(lǐng)導(dǎo)能把這些事重視起來,盡快解決。

  以上總結(jié)是本人的一點拙見,忘董事長和公司各級領(lǐng)導(dǎo)及時批評指正,使我物業(yè)管理處盡早改正,為永和物業(yè)公司的持續(xù)改進、快速發(fā)展盡一份力量。

酒店工作總結(jié) 篇2

  1、對本部門所需物品進行逐一領(lǐng)取,并對于暫時還用不上的東西統(tǒng)一入本部門庫房集中管理,交由專人負(fù)責(zé)。

  2、針對每個人的經(jīng)驗和個性重新定崗分崗,并制定出財產(chǎn)責(zé)任制度,把部門的每一個物品都責(zé)任到人,并進行日常整理。

  3、跟進健身房、瑜伽室、臺球室、乒乓球室、和麻將室所需設(shè)備的安裝工作,務(wù)必保證每一項細(xì)小的環(huán)節(jié)都可以安全完美的完成。

  4、對地下一層游戲室存在的問題和供應(yīng)商聯(lián)系,協(xié)調(diào)解決辦法,對存在問題的電視和飲水機和電器供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換,都在進行中。

  5、對于陽臺擺放的不合適的家具和家具供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換,現(xiàn)已運走。跟進中。

  6、針對地下一層潮氣嚴(yán)重的問題,由保安部配合太開外面的窗口玻璃,現(xiàn)在情況好轉(zhuǎn)一些,但見效并不理想。

  7、影視廳的設(shè)備調(diào)試工作進行完畢,對于原先電影片源篩選后和供應(yīng)商聯(lián)系重新跟換片源,包括暫缺的2D電影資源和操作方法,目前跟進中。

  8、配合景區(qū)的.相關(guān)部門對康樂部的家具和音響進行測試和驗收。

  9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況,并溝通還需解決的問題,現(xiàn)課程已基本確認(rèn)完畢。

  10、做出10天康樂部培訓(xùn)計劃,準(zhǔn)備下一階段的培訓(xùn),已上交。

  11、組織培訓(xùn)關(guān)于健身房、游戲室、KTV的設(shè)備使用方法和維護細(xì)則。

酒店工作總結(jié) 篇3

  一.組織部門內(nèi)審,使客房部工作逐步向iso-9001質(zhì)量管理體系靠近

  自從酒店推行iso-9001質(zhì)量管理體系以來,我部堅決貫徹執(zhí)行,要求各分部依據(jù)酒店和部門的“質(zhì)量目標(biāo)”制定出各分部的“年質(zhì)量目標(biāo)”,并根據(jù)每月服務(wù)情況匯總和工作記錄,制作出《每月質(zhì)量目標(biāo)分析報告》,為部門和酒店的服務(wù)質(zhì)量分析提供了數(shù)據(jù),為服務(wù)質(zhì)量的改進提供了有利的幫助。我部分別在4月、6月開展了兩次內(nèi)審,主要目的是檢驗各分部的工作是否按照iso質(zhì)量管理體系的要求認(rèn)真執(zhí)行,也為酒店認(rèn)證工作做好準(zhǔn)備。審核通過召開首次會議,確定審核目的、依據(jù)、范圍,將內(nèi)審員分成兩組,進行交叉審核,對審核不合格的出具不合格報告,限期整改。兩次內(nèi)審共查出63項不合格項,均已整改。通過組織實施這樣的活動,對我部內(nèi)審員是一種鍛煉,同時更是對客房部工作的開展是否按《運行手冊》程序操作的一種檢驗。在理論與實踐結(jié)合過程中,讓我們感到有些運行程序存在漏洞和不規(guī)范,不適用于現(xiàn)行工作,如不加以修正,會造成不良后果,在今年6月,管家部對《鑰匙管理規(guī)定》做出了重新修訂。同時,也有一些工作程序我們未考慮到的,鑒于此,前廳部根據(jù)自身業(yè)務(wù)的開展,新增了《參觀房管理規(guī)定》、《排房的注意事項》、《空房管理制度》、《掃描服務(wù)工作程序》、《房間辦理延住的工作程序》,配送中心新增了《客衣核對程序》、《客衣服務(wù)中的特殊事項處理》、《客衣核對程序》、《客衣打碼程序》、《送還客衣程序》、《客房、餐廳布草收發(fā)程序》。以上工作程序的修訂、出臺,會使客房部iso-9001質(zhì)量管

  二.規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

  服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié),小小的一封留言信,寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,為了規(guī)范我們的留言服務(wù),今年,前廳、服務(wù)中心集中人員討論如何將“留言服務(wù)”做的更好,最后形成了統(tǒng)一的寫作模式,同類型的事,再給不同客人留言時,能保持一致,也許客人察覺不到這一點,但是只有我們自己知道自己的進步。

  三.改變以往的`開夜床方法,使我們的服務(wù)更具個性化、人性化。

  在以往開夜床的基礎(chǔ)上,我們又將自做的天氣預(yù)報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告片,為在店客人的起居生活和出行提供了方便,多次受到客人的表揚?傊,為客人提供超出客人期望值的服務(wù)一直是我們努力的目標(biāo)。為此,號召員工做一個有心人,注意留心觀察客人的生活習(xí)慣,掌握客人更為詳實的資料,包括哪里人、來的目的、民族等等,才能提供針對性、有特點的服務(wù)。同時服務(wù)創(chuàng)新需要發(fā)散思維,并懂得什么樣的服務(wù)才能打動客人。xx年我們這項工作做的雖然比往年有起色,但離創(chuàng)新服務(wù)還有距離。

  四.提高散客房價,增加客房銷售收入,前臺實施up sall方案。

  為拓展散客市場,帶動商務(wù)客房的銷售,前廳部出臺了散客增銷方案,得到了店領(lǐng)導(dǎo)的支持,并于今年9月份正式開始實施,由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業(yè)績直接與獎金掛鉤,員工的積極性很高,截止目前,順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。

酒店工作總結(jié) 篇4

  酒店自試營業(yè)至今已1年有余,在上級領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運轉(zhuǎn),全體同仁投入了超多的汗水與激情,同時也收獲良好的業(yè)績。本部門工作總結(jié)如下:

  一、營業(yè)方面:

  自20xx年09月30日客房出租率從39.93%、平均房價為388.26元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房價提高至411.76元;客人主要來源于政府部門、大型國有企事業(yè)單位及酒店會員,散客、長住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少,導(dǎo)致酒店的入住率及房價出現(xiàn)較多波動。

  二、人員方面:

  由于烏海本地人口較少,企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大,相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài),從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強度的不斷增大,使工作質(zhì)量提高較慢,到了8、9月份開房率到達(dá)新高,很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈,對自身要求不嚴(yán),這也是十分遺憾的地方,在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公平、公正”,對做得好的員工進行內(nèi)部獎勵,對工作不到位的員工按制度進行處罰,員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補充一部分臨時工對人員不足起到了必須幫忙,本部門將對新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。

  三、員工培訓(xùn)及對客服務(wù)

  1、禮貌禮儀:

  規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)酒店人員的`專業(yè)素養(yǎng),在針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進行疏導(dǎo),組織員工進行了多次陪訓(xùn)。規(guī)范了服務(wù)用語,對客禮貌服務(wù)等等。

  2、業(yè)務(wù)技能:

  對不同崗位員工進行不同工種的培訓(xùn),每周一次1小時的定期培訓(xùn),如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》、《PA員的地毯清潔》、《進房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作。為客人帶給規(guī)范化的服務(wù)。

  四、衛(wèi)生方面:

  為確保客房出售質(zhì)量,堅持床上用品一客一天一換,巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān)。

  要求PA員對公共區(qū)域進行片區(qū)劃分、職責(zé)到人,進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔,力爭將疏漏降到最低。

  五、物品配備及維護:

  酒店開業(yè)在布草投入方面不足,再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足,外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購(如:吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒有及時進行維護保養(yǎng),設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題,從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關(guān)部門進行處理。

  六、節(jié)能方面:

  要求員工做好節(jié)約工作,做到人走燈滅,對員工使用電梯做了嚴(yán)格的要求,“實行上三、下四”。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。

酒店工作總結(jié) 篇5

  1。規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在XX年XX月份,針對我部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語,進行留精去粗,后裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴(yán),有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。

  2。為確保客房出售質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀,據(jù)統(tǒng)計,我部在XX年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。

  3。執(zhí)行首問責(zé)任制實施首問責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,對客服務(wù)需求的解決能力。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前,已做好各項準(zhǔn)備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務(wù)。

  4。開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,客房部從這個月起利用淡季,對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時現(xiàn)象少了。

  5。建立“免查房制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領(lǐng)班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對客房工作加深認(rèn)識,加強員工的責(zé)任心,在這個月,客房部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來,減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量,有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。

  6。開展各種“興趣班”,豐富員工的業(yè)余生活,從而提高員工的素質(zhì)。近兩年,隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展,經(jīng)常會有一些境外團,如日本團、東南 亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的.障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進,這個月我們利用來店實習(xí)外語專業(yè)的實習(xí)生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓(xùn);考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術(shù)班”,此舉,一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業(yè)余生活

  7。開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起?头坎渴蔷频甑闹饕獎(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,同時在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項目,目的是加強員工的節(jié)能意識,主要表現(xiàn)在: ①客房部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo),對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分,各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額,且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

  8。堅持做好部門評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo),這個月評出了5名優(yōu)秀員工,每人獎勵30 元,并在《內(nèi)部資訊》上公布,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調(diào)動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。為了使客房部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平,并以帶動班組員工工作積極性為主旨。這個月,醞釀已久的《客房部班組評優(yōu)方案》開始實施。通過評優(yōu),讓一些先進的班組脫穎而出,一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規(guī),而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布,讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行,取到了預(yù)期的效果。

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