有關(guān)小吃作文八篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家整理的小吃作文8篇，歡迎閱讀與收藏。
小吃作文 篇1
今天是臘月二十九，我起了一個(gè)大早，和姥姥一起做一種名叫“硌渣合子”的小吃。
我現(xiàn)在盆里放半盆綠豆面和一碗白面，一邊不停地放水一邊攪合，做成稀稀的漿糊。然后來(lái)到灶前放上大柴鍋，往鍋里撒一小勺油，等油熱后我向里舀了兩勺漿糊，姥姥用鏟子沾了水輕輕抹成圓形。漸漸的餅變黃了，變硬了。過(guò)了片刻，一個(gè)松軟香脆的豆餅就做好了。我們做了四十個(gè)這樣的餅。然后在案板上用刀切成方形備用。接著我在一邊用白面做成面糊，把面糊抹在做好的綠豆餅上，姥姥就把白菜、咸菜、肉、胡蘿卜等做成餡，輕輕地?cái)傇谀税酌婧木G豆餅上，再在餡的上面扣上一張餅做成一個(gè)合子。我們把大餅切成菱形塊，放在油鍋里炸成金黃色，“硌渣合子”就做成了。
這個(gè)小吃不咸不膩再搭上自己的工藝，既省錢(qián)又好吃，我的心里別提有過(guò)高興了，我又學(xué)會(huì)了一樣本領(lǐng)。
小吃作文 篇2
蘭州清湯牛肉面蘭州牛肉面是蘭州市最為著名的風(fēng)味小吃。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長(zhǎng)歲月里，以一碗面而享譽(yù)金城，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國(guó)各地。其間凝聚著馬保子及后來(lái)無(wú)數(shù)專(zhuān)營(yíng)清湯牛肉面廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉面因?yàn)槲睹揽煽�，�?jīng)濟(jì)實(shí)惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在西北各省和全國(guó)許多地方有了蘭州牛肉面館。蘭州牛肉面講究一清、二白、三紅、四綠、五黃的五大特點(diǎn)。面條根據(jù)粗細(xì)可分為大寬、寬、細(xì)、二細(xì)、毛細(xì)、韭葉子、橋麥欏等種類(lèi)。面條用手工現(xiàn)場(chǎng)拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白籮卜片，調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。此成為蘭州人經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家常便飯�；ㄉ弦粔K七、八毛，保證滿意而歸，這就是蘭州人眼里大眾化的牛肉面。
蘭州牛肉面的最大秘密在于湯，自本世紀(jì)初馬保子作出第一碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開(kāi)水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨(dú)沒(méi)有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無(wú)比。也許水土也是一個(gè)方面，蘭州位于黃河上游的一個(gè)河漫灘上，是省會(huì)以上級(jí)城市中地下水質(zhì)最好的，另外，蘭州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以不論怎樣外地如何是作不出真正地道的牛肉面的。所以吃牛肉面還得去蘭州！
小吃作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在宜城，宜城是一個(gè)有特色的城市，有很多讓我回味無(wú)窮的小吃。宜城大蝦是近年來(lái)興起的風(fēng)味小吃，大有風(fēng)靡整個(gè)襄樊地區(qū)之勢(shì)。
宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈，再用清水浸泡，然后把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就會(huì)看見(jiàn)一條好像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的大蝦放入一口大鍋里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調(diào)料，猛火鹵煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開(kāi)鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現(xiàn)在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開(kāi)就是黃燦燦的蝦黃，吃了以后是對(duì)人的身體很有營(yíng)養(yǎng)的，再把蝦殼撥開(kāi)那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個(gè)大肉多，鮮嫩爽口，吃起來(lái)一麻二辣三香。特別是夏令時(shí)節(jié)，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。
盤(pán)鱔是將不能夠動(dòng)刀剖肚的豇豆鱔魚(yú)放入燒熱的鐵鍋內(nèi)，讓它們自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復(fù)煎之，待鱔魚(yú)由硬變軟成卷時(shí)，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料，干煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤(pán)食之。
吃盤(pán)鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴里龍擺尾，連骨咽下喉。從醫(yī)學(xué)上講，這種食法滋補(bǔ)性大。
吃了我們宜城的小吃，會(huì)讓你吃了還想吃，終身難忘！
小吃作文 篇4
南京美食——鴨血粉絲湯 我的家鄉(xiāng)在南京，那里十分美麗，有無(wú)數(shù)名勝古跡，有無(wú)數(shù)美麗的景觀。但最令我如癡如醉的還要算是我們南京最讓人垂涎三尺的小吃了。南京的小吃數(shù)不勝數(shù)，多如繁星，如南京鹽水鴨，鴨血粉絲湯，臭豆腐，小籠包……我最喜歡的要數(shù)鴨血粉絲湯。
一天，我和媽媽去夫子廟，我們?cè)诜蜃訌R里逛來(lái)逛去。到了中午，我以是饑腸轆轆，這時(shí)，我突然被那飄來(lái)的鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，雙腳像被一把無(wú)形的鎖，鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來(lái)吃一碗再走。
我們坐進(jìn)一家店，點(diǎn)了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來(lái)的呢？我便悄悄地來(lái)到那位制作鴨血粉絲湯的師傅背后，聚精會(huì)神地觀察起來(lái)。只見(jiàn)師傅首先取出一個(gè)洗干凈的碗放在桌上，接著抓出一大把粉絲放在一個(gè)很大的漏勺里，放進(jìn)剛煮開(kāi)的熱水里涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進(jìn)大碗里。然后加上一大勺濃湯，最后他嫻熟地從一個(gè)個(gè)大碗中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類(lèi)的調(diào)味品，最后放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯就做好了， 我實(shí)在抑制不住讒蟲(chóng)的叫喚，迫不及待地抓起筷子開(kāi)始品嘗。軟化的粉絲伴著辣油在唇齒間回蕩。鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、松軟的油果子、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我舍不得停下筷子。不知不覺(jué)，一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。在回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。
小吃作文 篇5
俗話說(shuō)“民以食為天”，美食幾乎每個(gè)地方都有，而且別有風(fēng)味，就算說(shuō)上九天九夜也說(shuō)過(guò)不完。可我最喜歡那四四方方的臭豆腐。
這一天傍晚，我和爸爸來(lái)到了十分熱鬧的街道上。走著走著，一家臭豆腐店把我食欲勾了起來(lái)。我的目光緊緊地停留在那兒，爸爸看我的口水直流三千尺，便買(mǎi)了一盒臭豆腐給我解解饞。
我迫不及待的打開(kāi)了盒蓋，它們發(fā)出陣陣誘人的香臭味，令我垂涎三尺。不過(guò)臭豆腐的味道里還參雜著特殊的香味，弄得我直往肚子里咽口水。仔細(xì)一看，它們像一個(gè)個(gè)被抹了一層金灰一樣，宛如一塊石頭掉進(jìn)了黃金般的臭水溝里，讓我滿眼冒黃金。也有的`臭豆腐，它們的“皮膚上”上涂了一層辣椒醬，紅紅艷艷的，真像一個(gè)快要嫁人的姑娘，害羞的滿臉通紅，煞是好看。
我瞧得眼珠子都要跳出來(lái)了，經(jīng)不住誘惑的我小心翼翼的咬了一口，正香啊，外酥內(nèi)白，里嫩外香，不僅香辣刺激，還有種飄飄欲仙的感覺(jué)。這真是聞起來(lái)臭吃起來(lái)香��！這時(shí)，我嘴里的每個(gè)細(xì)胞仿佛都在跳舞，全是充滿了活力。吃了第一個(gè)，我便狼吞虎咽地吃下了一整盒，仿佛是干燥的海綿突然有了水的滋潤(rùn)。
這臭豆腐雖然聞起來(lái)臭，但吃起來(lái)，那是人間極品美味��！聽(tīng)了我的介紹，你是不是口水也流了一地呢？
小吃作文 篇6
我的家鄉(xiāng)潮州是一座歷史悠久的文化名城，這里風(fēng)景優(yōu)美，陶瓷，木雕，婚紗晚禮服等享譽(yù)海內(nèi)外，潮州小吃更是赫赫有名。潮州是“中國(guó)潮州菜之鄉(xiāng)”。潮州菜選料考究，制作精細(xì)，清而不膩，具有自己鮮明的特色，是中外烹飪界的一朵奇葩，享譽(yù)海內(nèi)外，在中國(guó)乃至世界烹飪文化中占據(jù)重要的位置。
說(shuō)到潮州小吃，不能不提到腐乳餅。它柔潤(rùn)清香，甜里帶著特殊的香味。腐乳餅最初起于何時(shí)難以考察。據(jù)說(shuō)，昔年有一位高明的師傅，因憤于老板無(wú)情義，離店前夕，暗將廚房里的腐乳酒，大蒜等物料混于打缸里的餅餡中，老板不忍將此物拋棄，將其制成另一種餅，名為腐乳餅，想不到受到顧客歡迎。以后，各餅食店競(jìng)相制作這種餅，而且各顯所長(zhǎng)。這是傳說(shuō)，不一定可信。但這種餅食歷史悠久，本世紀(jì)四十年代，潮州林權(quán)號(hào)的腐乳餅便出名了。
腐乳餅用料奇特多樣。它以精面粉制成餅皮。餅餡中，腐乳塊占百分之二點(diǎn)五，名酒含百分之二，白豬肉要經(jīng)過(guò)精選，切成肉丁，占百分之十八點(diǎn)二，粉糖含量百分之二十七點(diǎn)五，還有蒜頭等，配料總共十四種以上。在制作上十分考究，投料先后有序，烘烤也有章法。這樣，使餅皮金黃剔透，薄而不裂，餅餡飽而不露，干潤(rùn)而不焦燥。目前，這種產(chǎn)品，并加上漂亮的裝潢，每年均有出口。
腐乳餅不僅造型小巧，有獨(dú)特的南乳，蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。并且富含糖類(lèi)，蛋白質(zhì)和脂肪，有富含的營(yíng)養(yǎng)，是餅食中的佼佼者。
小吃作文 篇7
菏澤燒餅是吊爐燒餅制作工具盒方法獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味自然也獨(dú)一無(wú)二在外地很難買(mǎi)得到。
單說(shuō)這吊爐像兩口扣在一起的大鍋外地就很少見(jiàn)到。和好的面餅粘了芝麻放在手背上伸進(jìn)爐膛里一下貼在吊爐內(nèi)用火紅的炭火烤上十幾分鐘那個(gè)香氣樸素的面餅中透出純正的芝麻香讓人過(guò)“鼻”不忘。
菏澤燒餅用料考究燒餅面選用上等小麥精粉經(jīng)過(guò)拉打盤(pán)揉等多道工序包上用香油、食鹽和茴香花椒等多種佐料而成的油瓢再經(jīng)切花盤(pán)沿涂上一層糖稀表面粘上芝麻仁即入爐內(nèi)烘烤�？境傻臒灡砻婕t中透黃用手揭開(kāi)底兒、蓋兒、芯兒層層分離香氣撲鼻外焦里脆酥香可口。
菏澤燒餅在外地是很難買(mǎi)到的奇貌不揚(yáng)的外表和菏澤人一樣樸素剛做好的燒餅老遠(yuǎn)都能聞到香味拿到手里感覺(jué)十分堅(jiān)硬咬一口時(shí)才明白自己感覺(jué)的不一定是對(duì)的。甜的里面是溶溶的糖如蜜一般；咸的里面就是五香面也是十分誘人。
小吃作文 篇8
我市首屆菊花。南來(lái)北往的朋友，您對(duì)蕪湖有什么感受呢？是對(duì)中山路上琳瑯滿目的商品表示驚嘆，還是對(duì)風(fēng)景秀麗的鏡湖由衷贊嘆？如果您問(wèn)我，那我這個(gè)小蕪湖通會(huì)響亮地告訴您，我們蕪湖的小吃頂呱呱！
看到這里可能有人會(huì)說(shuō)：小吃？不就是買(mǎi)賣(mài)東西給別人吃嘛，這有什么可稱(chēng)贊的！別忙，聽(tīng)我說(shuō)
清晨，您漫步大街，會(huì)問(wèn)到一陣陣誘人的香氣。陣陣香氣來(lái)自小吃攤點(diǎn)，您瞧那邊：小籠湯包，油煎鍋貼，油條燒餅加蒸飯，大小混沌豆腐腦嗯，那樣看了不是您垂涎三尺？
中午，我領(lǐng)你到大名在外，熱鬧非凡的五香居。五香居鹵菜僅僅就是五香嗎？不，那是名副其實(shí)的香味俱全，香滿蕪湖哇�。。∧氤悦媸硢�？這太容易了！看同慶樓的長(zhǎng)魚(yú)面，耿福興的蝦子面，金隆興的牛肉面，正福齋的四色湯圓，風(fēng)味獨(dú)特不信，您瞧那位外賓，正紅光滿面走出耿福興，連連點(diǎn)頭！
夕陽(yáng)西下，夜幕降臨。讓你大飽眼福的時(shí)間到了。不用尋找，大街小巷夜市的小吃的通亮燈火，讓您眼花瞭亂。味道鮮美的老鴨湯隨叫隨到隨喝，熱氣騰騰，營(yíng)養(yǎng)豐富，驅(qū)寒降火；香飄四方的桂花酒釀水子會(huì)吸引你駐足品嘗。要一碗炒面，炒面皮，或者是便宜的陽(yáng)春面，大娘水餃；不夠？再來(lái)兩個(gè)五香茶葉蛋或是香脆脆的油炸春卷，管你吃飽暖身，滿意而去。
是的。家鄉(xiāng)的小吃不論多好，似乎也登不上大雅之堂。但是它卻標(biāo)志這家鄉(xiāng)人民生活水平的日益提高，代表了蕪湖人民熱情好客的傳統(tǒng)。不管別人怎么說(shuō)，我還是要贊美蕪湖的小吃！
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