《壽司之神》觀后感（精選17篇）
當(dāng)觀看完一部影視作品后，這次觀看讓你有什么體會(huì)呢？這時(shí)候最關(guān)鍵的觀后感不能忘了。千萬(wàn)不能認(rèn)為觀后感隨便應(yīng)付就可以，下面是小編為大家整理的《壽司之神》觀后感（精選17篇），希望對(duì)大家有所幫助。
《壽司之神》觀后感 篇1
《壽司之神》這部紀(jì)錄片，講述了一位86歲的壽司料理師－全球最年長(zhǎng)的米其林三星大廚小野二郎，超過(guò)55年專(zhuān)注與壽司精良的經(jīng)歷。他在劇中講述了自己的成功秘訣：“一旦決定好職業(yè)，就必須全新投入工作之中，就必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，就必須窮盡一生磨練技能”這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。
他對(duì)自己近乎變態(tài)的嚴(yán)厲和對(duì)完美的執(zhí)著追求，是他成功的關(guān)鍵。他的確做到了，70年如一日的專(zhuān)注，不僅專(zhuān)注，而且對(duì)自己的要求永遠(yuǎn)是最高的，沒(méi)有滿足，只有不斷的尋求超越。就是專(zhuān)注，對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的嚴(yán)格到游戲變態(tài)的專(zhuān)注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。
“我覺(jué)得我沒(méi)有達(dá)到巔峰，因?yàn)槲艺J(rèn)為沒(méi)有巔峰�！边@就是小野二郎對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待事業(yè)的態(tài)度。選定職業(yè)，就要熱愛(ài)自己的工作，用一生來(lái)磨練技能，贏得他人尊重。用一生去為代價(jià)去做一件事情，那是一種無(wú)名的偉大。專(zhuān)注會(huì)帶給一個(gè)人無(wú)窮的力量，無(wú)窮的熱情，無(wú)窮的創(chuàng)造力，無(wú)窮的熱愛(ài)，無(wú)窮的收獲，專(zhuān)注創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造成功。
小野二郎的專(zhuān)注與執(zhí)著是他成功的關(guān)鍵。這令我很慚愧。自己做事情很少有那種極簡(jiǎn)的純粹與專(zhuān)注。生活中這個(gè)浮躁的社會(huì)，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼底，不能靜下心來(lái)為自己確定目標(biāo)，更不會(huì)為了這個(gè)目標(biāo)去竭盡全力，去拼，凡事淺嘗輒止，所以很難成就極致。
這部片子于我的意義就是，當(dāng)你執(zhí)著的堅(jiān)持改進(jìn)，堅(jiān)持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì)光顧。在自己選定的道路上繼續(xù)前行不放棄，不管這條路有多長(zhǎng)，我活得踏實(shí)而充實(shí)。尋找一個(gè)屬于自己的方法，爭(zhēng)取在自己發(fā)行業(yè)中做強(qiáng)做大。
《壽司之神》觀后感 篇2
電影《壽司之神》如同一部和諧柔美的協(xié)奏曲帶領(lǐng)我們?cè)谔D(zhuǎn)的音符中感受日本壽司之神小野二郎的人生奮斗之路。這是一部紀(jì)錄片，與商業(yè)片不同，它沒(méi)有絢麗的特技和浮夸的藝術(shù)手法，只用真實(shí)而質(zhì)樸的語(yǔ)言與場(chǎng)景來(lái)展現(xiàn)主人公的工作、生活與心靈訴求。小野先生代表著傳統(tǒng)日本男子的形象，冷峻、刻板而又一絲不茍，但是正是從這樣一位瘦小沉默的老人身上我卻看到了一種強(qiáng)大的精神力量。
其實(shí)電影從一開(kāi)始就直接把這種小野先生的特質(zhì)講了出來(lái)，那就是："全心投入"，"愛(ài)"，"窮盡一生，磨練技藝"。正是在這種精神的支持下，小野先生年近85高齡依然健朗地工作著。其實(shí)，在各行各業(yè)，都需要小野先生這樣熱愛(ài)職業(yè)、專(zhuān)注敬業(yè)的職人精神。
現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)于每個(gè)行業(yè)、每個(gè)職位的技藝要求都是不斷變化發(fā)展的，每個(gè)行業(yè)職人一生對(duì)于技藝的追求是無(wú)止境的，"每天不斷重復(fù)的努力"，是我們保持與時(shí)俱進(jìn)的唯一方法，也是我們可以領(lǐng)先于其他人的必經(jīng)之路。
熱愛(ài)是一種心靈的感受，是一種無(wú)法言明的力量。就像電影里的壽司師傅在做壽司時(shí)的神情，那么的專(zhuān)注和虔誠(chéng)，就像他們?cè)谧鲆豁?xiàng)神圣的事業(yè)。沒(méi)有熱忱的工作者是只會(huì)賺錢(qián)的人形工具。也許有的人究其一生都苦苦在追求他所熱愛(ài)的東西是什么，那么我們這些早早的就已經(jīng)找到我們的興趣所在的人是何其的幸運(yùn)。愛(ài)與興趣是我們?cè)谧非蟾邔哟蔚穆殬I(yè)階段的源泉，也是我們這一生最寶貴的資源之一。
同樣，對(duì)于現(xiàn)階段的不滿足是追求更高更好階段的不竭動(dòng)力。而一項(xiàng)好的技能的獲得不是一蹴而就的，他是通過(guò)不斷的努力與捶打淬煉而成的。不積跬步無(wú)以至千里，不積小流無(wú)以成江河，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，一生終將實(shí)現(xiàn)事業(yè)。
《壽司之神》觀后感 篇3
這個(gè)記錄片電影講的是一個(gè)日本人二郎七十幾年如一日專(zhuān)注做壽司的故事。
故事通過(guò)一個(gè)美食作家的介紹，穿插進(jìn)這個(gè)壽司店的師傅的日常工作，尤其是二郎的兩個(gè)兒子對(duì)壽司店的經(jīng)營(yíng)，讓我們看到了一群做事認(rèn)真苛刻的美食家。
二郎在片頭就說(shuō)“當(dāng)你決定做某一個(gè)行業(yè)的時(shí)候，你只有全身心的投入，不要有任何的怨言。”
在片中，鏡頭隨著二郎大兒子一楨到魚(yú)市場(chǎng)去挑貨，不管是什么魚(yú)，都是懂那一種魚(yú)的行家。“英雄識(shí)英雄”他們認(rèn)為，只有懂得做這種魚(yú)的人才配用這種魚(yú)做美食。后面提到的大米供貨商都是這么說(shuō)的，就是說(shuō)這個(gè)壽司店所有的東西都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選，都是供貨商里邊最好的，在制作的過(guò)程中，也是非常嚴(yán)格苛刻的。當(dāng)二郎的徒弟，前十年，是什么都不讓干的，過(guò)了十年，才會(huì)勉強(qiáng)讓蒸蛋，他那個(gè)徒弟敘述自己蒸了200多份蛋之后終于成功了，隔了這么多年再敘述時(shí)還帶著那種激動(dòng)想流淚的感覺(jué)�？梢韵胍�(jiàn)，他的師父對(duì)徒弟的嚴(yán)格。
對(duì)于二郎家的壽司，到底有多美味。我們只能通過(guò)影片中那位美食作家的旁白介紹。當(dāng)他說(shuō)這個(gè)店只有每個(gè)月一號(hào)能預(yù)約上下一個(gè)月，吃飯時(shí)間只有30分鐘，吃完立馬就要離開(kāi)，因?yàn)楹筮呥�得接待下一波客人，盡管價(jià)格如此昂貴，每天還有許多人都預(yù)約不上。
影片中還通過(guò)作家的話“二郎的壽司上菜的順序”就像是樂(lè)曲，在那吃壽司就像是享受音樂(lè)一般，上菜的順序講究抑揚(yáng)頓挫，很有節(jié)奏感。能把壽司做到如此精致，讓人的味覺(jué)帶動(dòng)其他各種感覺(jué)一起享受，真的是人間最美的事情。
這部電影雖然講吃的，更是告訴我們一些做事的真理——只要你認(rèn)定某個(gè)事情，一定要全身心地去投入。堅(jiān)持堅(jiān)持再堅(jiān)持，創(chuàng)新創(chuàng)新，再創(chuàng)新。你就能坐到神的位置。
《壽司之神》觀后感 篇4
“一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。”這是“壽司之神”小野二郎的堅(jiān)守，也將是帶領(lǐng)我們觸及成功的箴言。這句話總結(jié)的職業(yè)精神包括：投入、專(zhuān)注、熱情、堅(jiān)守、精益求精。
小野二郎每天都會(huì)花費(fèi)很多時(shí)間在自己的工作上，全心投入，從來(lái)沒(méi)有厭惡自己的工作。對(duì)于構(gòu)成壽司的每個(gè)原材料都精心挑選，魚(yú)、蝦、蔬菜、米都是自己親自從挑選的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)供應(yīng)商那采購(gòu)。對(duì)于工藝流程的每個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精，總是對(duì)做工要求不斷提高改進(jìn)。比如米飯的蒸法，魚(yú)按摩時(shí)間，食材浸泡時(shí)間長(zhǎng)短等，每個(gè)環(huán)節(jié)都力求做到最好。注意用心觀察用餐顧客，不經(jīng)意間給出顧客最需要的服務(wù)。
這對(duì)于工作中的我們有個(gè)很好的啟示。接受一份工作，首先要考慮自己是否喜歡，這樣才能更好激發(fā)自己的熱情投入工作。當(dāng)然這份工作也必須是你擅長(zhǎng)的，比如對(duì)于壽司，小野二郎好的嗅覺(jué)和味覺(jué)能力更好地造就了他的成功。在喜歡和擅長(zhǎng)的前提下，再不斷努力打磨自己的工作能力，這樣才會(huì)更能靠近成功。這部片子于我的意義就是，當(dāng)你執(zhí)著地堅(jiān)持改進(jìn)，堅(jiān)持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì)光顧。在自己選定的道路上繼續(xù)前行不放棄，不管這條路有多長(zhǎng)，我活得踏實(shí)而充實(shí)。
《壽司之神》觀后感 篇5
《壽司之神》是一部講述日本壽司大神小野二郎經(jīng)營(yíng)著一家面積不大，里面座位也不多卻能成為米其林三星餐廳的故事。小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)中堅(jiān)持著。他固守著自己的理論：你必須全力投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。
小野二郎對(duì)自己的壽司重來(lái)不會(huì)滿意，一直在追求更好，為了更好在挑選食材時(shí)也是非常嚴(yán)格，二郎從最好的魚(yú)販的手里購(gòu)買(mǎi)最好的魚(yú)，從最好的米販?zhǔn)掷锾暨x最好的米。所謂的最好，不是多有規(guī)模，而是有多懂。他們懂得對(duì)食物的尊重，寧愿把食物賣(mài)給懂的人。魚(yú)販說(shuō)：“我們很挑客戶，只把魚(yú)賣(mài)給懂魚(yú)的人。”賣(mài)蝦的說(shuō)：“有時(shí)候早上我看到一些好的蝦子，會(huì)想說(shuō)，啊，這個(gè)適合二郎。”米販說(shuō)：“我的這種米只有二郎的學(xué)徒會(huì)煮，不會(huì)煮的米買(mǎi)回去也沒(méi)用！”
通過(guò)這個(gè)影片也讓我學(xué)習(xí)到：在工作中我們要一直向前看，超越自己，始終努力、精益求精、努力不懈提升自己，沒(méi)有最好，只有越來(lái)越好，追求卓越，這是一個(gè)永無(wú)止境的過(guò)程。每天重復(fù)做一件事情，一次比一次更好，永不滿足，這也就是小野二郎說(shuō)所的職人之道。
《壽司之神》觀后感 篇6
看完紀(jì)錄片《壽司之神》，我被深深的震撼到了。影片描述了一家“值得用一生去排隊(duì)”的餐廳：鋪面很小，不到十座，除了麥茶和熱毛巾，只提供壽司。它位于東京銀座地下一層，連洗手間也沒(méi)有，但它兩度被“美食圣經(jīng)”《米其林指南》評(píng)為三星，這是全球餐廳的最高榮譽(yù)。片中的“二郎壽司”是一個(gè)小門(mén)面，除了麥茶、熱毛巾，便只有壽司，價(jià)格昂貴，客人一般只坐十五分鐘便吃飽。短短一刻鐘的時(shí)間，教你誠(chéng)惶誠(chéng)恐，又難以舍棄。主廚小野二郎的做了50多年的壽司，現(xiàn)在以80多歲的高齡每天親自到餐廳下廚捏壽司。他每年只休息一天，剩余時(shí)間都在琢磨怎么做出好吃的壽司。將畢生歲月奉獻(xiàn)給一門(mén)手藝，一項(xiàng)事業(yè)，一種信仰，這個(gè)世上又有多少人能夠做到呢？二郎那種枯燥的生活又需要多么強(qiáng)大的熱情才能堅(jiān)持下來(lái)？我想恐怕只能解釋為專(zhuān)注。
影片想講的就是一件事：職人。什么是職人？二郎的解釋是每天都反反復(fù)復(fù)做一件事的人。專(zhuān)心和勤奮，這恰恰是我們這代年輕人很難做到的。小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)堅(jiān)持著。他固守著自己的理論：一旦決定好職業(yè)，你必須全身心投入到工作之中；永遠(yuǎn)向前看，這次要比上次更加美味，永遠(yuǎn)要日臻完美。他總是往前看，他從不對(duì)自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠(yuǎn)在下一次，永不滿足，永遠(yuǎn)在追求下一次更好的作品，追求無(wú)窮完美所帶來(lái)的無(wú)窮的牽引力，讓它永不停歇。他對(duì)自己近乎變態(tài)的嚴(yán)厲和對(duì)完美的執(zhí)著追求，是他成功的關(guān)鍵。他的確做到了，七十年如一日地專(zhuān)注，不僅專(zhuān)注，而且對(duì)自己的要求永遠(yuǎn)是最高的，沒(méi)有滿足，只有不斷的尋求超越。就是專(zhuān)注，對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的嚴(yán)格到有些變態(tài)的專(zhuān)注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。我認(rèn)為小野二郎的壽司已經(jīng)不是簡(jiǎn)單層次的壽司，而是一個(gè)藝術(shù)品，一種態(tài)度，一顆專(zhuān)注的心。就像電影里說(shuō)的：我覺(jué)得我沒(méi)有到達(dá)巔峰，因?yàn)槲艺J(rèn)為沒(méi)有巔峰。這就是小野二郎對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待事業(yè)的態(tài)度。選定職業(yè)，就要熱愛(ài)自己的工作，用一生來(lái)磨練技能，贏得他人尊重。用一生為代價(jià)去做一件事情，那是一種無(wú)名的偉大。
專(zhuān)注會(huì)帶給一個(gè)人無(wú)窮的力量，無(wú)窮的熱情，無(wú)窮的創(chuàng)造力，無(wú)窮的熱愛(ài)，無(wú)窮的收獲，專(zhuān)注創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造成功！走出壽司店，小野二郎便只是普通的老人，與其它人一樣吃飯睡覺(jué)、坐新干線，不在乎兒子的學(xué)歷乃至夢(mèng)想，卻是有一股無(wú)形的力量在推動(dòng)這家永遠(yuǎn)不會(huì)擴(kuò)張的壽司店站到世界廚道之巔，試想這一家店的員工，最初來(lái)工作的一年便只是學(xué)習(xí)如何將滾燙的毛巾絞干，做滿十年才有資格上灶臺(tái)煎蛋，職人的品質(zhì)便是這么保留下來(lái)的，于是永無(wú)變味的一天。
小野二郎講：“并非吃到最好的鮪魚(yú)便是旨味，必須要與米飯、調(diào)料的味道融合，味道達(dá)到平衡才是真正的旨味。”可見(jiàn)這諸多的工序背后，蘊(yùn)藏的.是不變真理。
所以投機(jī)取巧者，糊弄了事者，都不是職人，要保證品質(zhì)便無(wú)捷徑可走，只是不停不停重復(fù)那一件事，將肉煮同一個(gè)時(shí)限，將米飯涼到同一種溫度，成功便在斗轉(zhuǎn)星移中緩緩靠近。甚至恐怕連“成功”抵達(dá)的時(shí)期都是經(jīng)過(guò)精確計(jì)算的，小野二郎站在料理臺(tái)前為你捏第一個(gè)壽司的瞬間，已作好了萬(wàn)全準(zhǔn)備，絕無(wú)任何破綻，接下來(lái)的，只是照著劇本熟練表演。可這其中的毅力，又有幾人能夠領(lǐng)會(huì)？
在日本，1000年以上的企業(yè)有7家，500年以上的企業(yè)有32家，200年以上的企業(yè)有3146家，100年以上的企業(yè)有50000家以上。這些百年老店之中，有89。4%的企業(yè)是員工人數(shù)不超過(guò)300人的中小型企業(yè)，而在中國(guó)，中小企業(yè)的平均壽命是2。5年。也許我們不喜歡日本這個(gè)國(guó)家，但日本人對(duì)事業(yè)的專(zhuān)注卻是值得我們學(xué)習(xí)和反思的。世上偉大的事業(yè)往往都是在平凡的工作中一步步鑄就的，哪怕一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的煎蛋，二郎的徒弟都要?dú)v經(jīng)一二百遍，才做出勉強(qiáng)稱(chēng)得上“合格”的作品。更不用說(shuō)二郎用七十多年的光陰只做“壽司”這一件事。歷經(jīng)生命的長(zhǎng)河里，每天的重復(fù)、堅(jiān)持，每年365天，卻僅有一天休息，二郎完全將對(duì)工作的熱愛(ài)融化在對(duì)生活的熱愛(ài)中，沒(méi)有牢騷，沒(méi)有抱怨，沒(méi)有厭倦，心中只有一個(gè)念想，那就是“壽司”，如何讓它做的比上次更好吃、更美味。他就是靠這樣的信念和態(tài)度窮其一生。
這部影片的聚焦不在飲食，而在讓人們品讀和思考對(duì)事業(yè)，對(duì)生活的態(tài)度，二郎通過(guò)簡(jiǎn)約唯美的壽司卻創(chuàng)造了壽司屆的神話，可見(jiàn)，他的那份認(rèn)真、執(zhí)著、超越的態(tài)度值得我們每一個(gè)人學(xué)習(xí)。每個(gè)成功都是辛苦努力，注重細(xì)節(jié)，十年磨一劍的成果，每個(gè)超越都是在平凡的崗位上實(shí)現(xiàn)的，每個(gè)結(jié)局都是大家共同締造的，用心體悟，精心善待，盡心去做。把每個(gè)環(huán)節(jié)做到精致完美，精益求精，嚴(yán)格執(zhí)行才能在平凡的崗位上做出偉大的事業(yè)。
《壽司之神》觀后感 篇7
《壽司之神》的劇情大致如下：現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長(zhǎng)的三星大廚，他是師傅中的師傅，達(dá)人中的達(dá)人，在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽(yù)更遠(yuǎn)播全世界。終其一生，超過(guò)55年，他都在握壽司。他的技術(shù)舉世無(wú)雙，稱(chēng)二，便無(wú)人敢稱(chēng)一。他的壽司店「數(shù)寄屋橋次郎」遠(yuǎn)近馳名，從食材、制作到入口瞬間，每個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)縝密計(jì)算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續(xù)兩年榮獲米其林三顆星最高評(píng)鑒，被譽(yù)為值得花一輩子排隊(duì)等待，饕客絡(luò)繹不絕，盛況懾人！
看完《壽司之神》，心靈深深的震撼著，總而觀之，留給我們太多思考和體悟：
1、專(zhuān)注的力量。用一生為代價(jià)去做一件事情，那是一種無(wú)名的偉大，專(zhuān)注會(huì)帶給一個(gè)人無(wú)窮的力量，無(wú)窮的熱情，無(wú)窮的創(chuàng)造力，無(wú)窮的熱愛(ài)，無(wú)窮的收獲，專(zhuān)注創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造成功！（附：一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵）；
2、永不妥協(xié)的信念和態(tài)度。壽司背后，是一種絕不妥協(xié)的信念和態(tài)度。小野二郎帶給饕客的，不僅是口腹上的滿足，更是心靈上的撼動(dòng)。品嘗一份壽司，不再是簡(jiǎn)單意義上品其味，更品壽司背后它所賦予的生命力、信念及生命態(tài)度；
3、成功其實(shí)沒(méi)那么難。事無(wú)論大小，如果畢其一生去做，那就是一種巨大的成功，當(dāng)大多數(shù)人在苦苦探尋成功之道時(shí)，《壽司之神》告訴我們，成功原來(lái)是那么的簡(jiǎn)單，那么的純粹，只要你熱愛(ài)并一直愛(ài)下去，就能成功；
4、永不滿足，永遠(yuǎn)追求。他總是往前看，他從不對(duì)自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠(yuǎn)在下一次，永不滿足，永遠(yuǎn)在追求下一次更好的作品，追求無(wú)窮完美所帶來(lái)的無(wú)窮的牽引力，讓它用不停歇，這就是對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待事業(yè)的態(tài)度；
5、成功不在大小。很多企業(yè)都在追求做大，做強(qiáng)，但是，敢問(wèn)什么是真正的大，什么是真正的強(qiáng)？小的事業(yè)做到極致并一直在追求更高的極致，這件事業(yè)我認(rèn)為就是“大”，就是“強(qiáng)”！
6、完美來(lái)自一個(gè)體系。如此完美的壽司各供應(yīng)商都是各自領(lǐng)域的專(zhuān)家，蝦供應(yīng)商就是只賣(mài)蝦，魚(yú)供應(yīng)商就是只賣(mài)魚(yú)，整個(gè)供應(yīng)鏈體系每個(gè)環(huán)節(jié)都等得到絕對(duì)的質(zhì)量保證，才保證最后成品的完美！任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，不可能出現(xiàn)完美的結(jié)果，可見(jiàn)，體系的完美才是真正的完美！
《壽司之神》觀后感 篇8
這次公司組織的兩個(gè)一觀影活動(dòng)，我選看的影片是《壽司之神》，這部影片是一部紀(jì)錄片，講述的是幾十年以來(lái)一直只制作、只提供壽司這一種菜品的一家日本餐館的經(jīng)營(yíng)故事。其主人翁88歲的小野二郎對(duì)專(zhuān)業(yè)精神的追求永不妥協(xié)，讓人敬畏之心油然而生，感慨體會(huì)頗多。
一、什么是專(zhuān)業(yè)精神
專(zhuān)業(yè)精神，并不是簡(jiǎn)單的專(zhuān)業(yè)技能。專(zhuān)業(yè)精神更多的是一種態(tài)度，而不只是能力。真正的專(zhuān)業(yè)人士不單有技能，而且更主要的是用心關(guān)懷。
專(zhuān)業(yè)精神不是自貼的標(biāo)簽，而是別人對(duì)你的贊譽(yù)。遵循最高的職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)，以及對(duì)自我的尊重，盡自己的最大努力將工作做到最好，而獲得別人的尊重和信任，從而更有熱情，有效率地為客戶和公眾最大利益服務(wù)，達(dá)到更加令人愉快和滿意結(jié)果。
從這部影片中能讓人感受到專(zhuān)業(yè)精神豐富的內(nèi)涵，比如：對(duì)工作感到自豪；主動(dòng)參與和投入；而非坐等；品質(zhì)的追求；真正聹聽(tīng)，理解服務(wù)的需求；不斷改進(jìn)工作方法；團(tuán)隊(duì)合作；禮貌，可靠，正直，誠(chéng)實(shí)，忠誠(chéng)，信任；極盡所能完成使命；承擔(dān)責(zé)任；接受建設(shè)性的批判并改進(jìn)等等。
專(zhuān)業(yè)技能不是每個(gè)人都能具備，但，每個(gè)人都可以擁有、具備專(zhuān)業(yè)精神。
二、如何培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)精神
要培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)精神，有很多方面需要改進(jìn)和提升。我認(rèn)為，最重要的一點(diǎn)是培育專(zhuān)業(yè)精神的土壤。人，在一定程度上，可以說(shuō)是環(huán)境的產(chǎn)物。近朱者赤近墨者黑，對(duì)絕大多數(shù)人而言，什么樣的環(huán)境，就會(huì)產(chǎn)生什么樣的人。而這個(gè)專(zhuān)業(yè)氛圍的土壤，包括國(guó)家、社會(huì)的大環(huán)境，也包括企業(yè)、團(tuán)隊(duì)這樣的小環(huán)境。我們改變不了大環(huán)境，但我們可以積極創(chuàng)造一個(gè)鼓勵(lì)、獎(jiǎng)賞、敬畏專(zhuān)業(yè)精神的企業(yè)環(huán)境、團(tuán)隊(duì)氛圍。讓身處在其中的每一個(gè)成員都能時(shí)刻感受到這種氛圍的浸染，這種文化的熏陶。比如積極提供專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓企業(yè)、團(tuán)隊(duì)保持對(duì)業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)、領(lǐng)軍人物的關(guān)注，甚至積極創(chuàng)造與業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍人物的直接接觸、交流應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的做法。毛主席說(shuō)過(guò)“榜樣的力量是無(wú)窮的”，對(duì)于當(dāng)代中國(guó)人而言，絕對(duì)是至理名言，也是事半功倍的好方法。
對(duì)于每一項(xiàng)具體的工作而言，有目的的、職業(yè)化的，挖掘其出彩的地方在我看來(lái)是十分有必要的，更是十分有價(jià)值的。一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，工作有分工，不是每一個(gè)工作崗位都能是前鋒，都能有機(jī)會(huì)臨門(mén)一腳，前鋒只占整個(gè)團(tuán)隊(duì)的一小部分，但其他崗位人員的配合、協(xié)同，同樣將是影響我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)勝敗優(yōu)略的關(guān)鍵因素，所以，對(duì)于最終結(jié)果而言，我們更應(yīng)該鼓勵(lì)：在平凡中體會(huì)不平凡。相對(duì)于在平凡中創(chuàng)造不平凡，更實(shí)際的是，在平凡中體會(huì)不平凡。這樣，能獲得如樂(lè)趣、存在感、成就感、出彩等諸多積極的心理感受。正面、積極的心理感受引導(dǎo)是最終達(dá)到目標(biāo)、創(chuàng)造成績(jī)的必備前提，持續(xù)正向閉環(huán)的心理反饋，最終就能擁有一個(gè)出彩的人生。這正是小野二郎的人生故事給帶給我的最大觸動(dòng)。
《壽司之神》觀后感 篇9
昨天看了講述日本小野次郎的記錄片《壽司之神》，記錄片拍攝于2011年，小野次郎時(shí)年八十五歲。記錄片以日本美食作家山本為講述者的視角，伴隨著小野次郎本人、繼承其衣缽的兩個(gè)兒子、徒弟們的講述以及各類(lèi)工作、生活場(chǎng)景所展開(kāi)。
終其一生只做壽司且至今九十多歲仍然堅(jiān)持每天到店工作為食客制作、他的壽司店只接受預(yù)訂且至少需提前一個(gè)月預(yù)訂、一個(gè)只有十個(gè)座位的壽司店曾被授予米其林三星餐廳、米其林三星廚師年齡最大的吉尼斯世界記錄保持者、被兩個(gè)兒子及徒弟認(rèn)為永遠(yuǎn)不可能被超越的小野次郎的確可以被稱(chēng)之為“神”。
雖然是簡(jiǎn)單地食物，但仍舊從構(gòu)成其的每一樣食材的選取開(kāi)始，加工制作過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)、步驟都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并且不斷地去精進(jìn)制作的每一個(gè)動(dòng)作；曾用十年時(shí)間苦心研究賞味順序用以體現(xiàn)日本“抑揚(yáng)頓挫”的飲食文化；他服務(wù)食客的細(xì)節(jié)“令人發(fā)指”——他會(huì)根據(jù)食客的性別選擇不一樣的用量，確保結(jié)伴的男女食客能夠同時(shí)吃完、他觀察到食客是左撇子后會(huì)把做好的壽司放至客人左側(cè)方便取用；山本稱(chēng)他是“極簡(jiǎn)地純粹”，說(shuō)他的壽司一餐食像是“一支協(xié)奏曲”；他時(shí)至今日仍舊每天不斷地去創(chuàng)新，甚至在夢(mèng)中會(huì)出現(xiàn)好的點(diǎn)子；他最大的享受是在店里工作，全年只在國(guó)慶節(jié)主動(dòng)休息一天……當(dāng)一個(gè)人在一件事情上永無(wú)止境地去精益求精，這樣的行事作風(fēng)僅用“匠人精神”去描述，明顯不夠有力，惟有封“神”方能體現(xiàn)敬意。
小野次郎從十幾歲開(kāi)始做壽司。如果說(shuō)最開(kāi)始是為了生存為了養(yǎng)家糊口，而后始終堅(jiān)持只做壽司并且做到別人達(dá)不到的高度，那一定是有一種強(qiáng)大的力量作支撐，我認(rèn)為這種力量是“熱愛(ài)”與“自律”。記錄片中次郎的長(zhǎng)子小野禎一說(shuō)：“我們并不是說(shuō)想成為高高在上的人，我們的技術(shù)也不是什么不傳秘技，我們就是單純地每天重復(fù)著一件事，然后為之不斷努力。有些人生來(lái)就具有天賦，比如說(shuō)敏感的味覺(jué)和嗅覺(jué)，這就是人們所說(shuō)的“天賦”而在我們這一行，只要肯努力，手藝就會(huì)日漸嫻熟，但想要再更上一層樓的話，就需要天賦，剩下的，就看你有多努力了�！边@是作為當(dāng)事人的謙遜之辭，而我認(rèn)為，老天給人“天賦”的時(shí)候也是看到這人的自律與勤奮。換言之，如果沒(méi)有自律與勤奮作為前提，“天賦”也終會(huì)被埋沒(méi)。就像山本評(píng)價(jià)小野次郎說(shuō)的那樣：“他對(duì)自己非�？量�，樹(shù)立了自律的標(biāo)準(zhǔn)，他永完向前，對(duì)自己的工作從不滿意，他總是想辦法把壽司做得更好，或者提高自己的手藝，即便到現(xiàn)在，他也依舊在想著這點(diǎn)，日日夜夜，不曾懈怠”。
小野次郎的一生是極致的一生，他找到了自己鐘愛(ài)的事業(yè)并為之不懈奮斗，很難說(shuō)是他的熱愛(ài)成就了他的極致，還是他的極致成就了他的熱愛(ài)。無(wú)論怎樣，他的故事讓我驚嘆的同時(shí)也激勵(lì)了我�？赡芪覀儫o(wú)法在一開(kāi)始就選擇到我們的最?lèi)?ài)，但是一旦選擇了就要全力以赴，對(duì)自己的選擇負(fù)責(zé)，不輕言放棄。面對(duì)自己選擇的路，是得過(guò)且過(guò)著走還是全力以赴的走，最終到達(dá)的終點(diǎn)是完全不一樣的。而通往成功的路上自律是一個(gè)關(guān)鍵因素，工作的方式方法可以學(xué)而習(xí)之，只有能夠嚴(yán)于律已，才能將學(xué)到的技能迭代升級(jí)，成為自己的致勝法寶，同時(shí)我想信自律也會(huì)加持好運(yùn)氣。
最后用小野次郎在片子一開(kāi)始的一段話作為結(jié)束，也用于勉勵(lì)自己：
“一旦你決定好自己的職業(yè)道路，就要全身心投入其中，你要熱愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有任何怨言，你要窮其一生磨練自己的技能這就是成功的秘訣，也是贏得別人敬重的關(guān)鍵�！�
《壽司之神》觀后感 篇10
《壽司之神》是由大衛(wèi)·賈柏拍攝的一部關(guān)于壽司的紀(jì)錄片。他是一個(gè)道道地地的紐約客!從小熱愛(ài)壽司的他被小野二郎的職人精神而感動(dòng)，干脆扛著攝影機(jī)至日本拍攝。
現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長(zhǎng)的三星大廚，被稱(chēng)為“壽司之神”。在日本地位崇高，“壽司第一人”的美譽(yù)更遠(yuǎn)播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠(yuǎn)以最高標(biāo)準(zhǔn)要求自己跟學(xué)徒，觀察客人的用餐狀況微調(diào)壽司，確保客人享受到究極美味，甚至為了保護(hù)創(chuàng)造壽司的雙手，不工作時(shí)永遠(yuǎn)帶著手套，連睡覺(jué)也不懈怠。
他的壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”遠(yuǎn)近馳名，從食材、制作到入口瞬間，每個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)縝密計(jì)算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續(xù)兩年榮獲美食圣經(jīng)《米其林指南》三顆星最高評(píng)鑒。被譽(yù)為值得花一輩子排隊(duì)等待的美味。
《壽司之神》觀后感 篇11
一個(gè)日本壽司美味專(zhuān)家，一個(gè)壽司店的經(jīng)營(yíng)者，他一生都在捏壽司。他經(jīng)營(yíng)的壽司店不是很大，只有十個(gè)座位，每次吃壽司只有十五分鐘左右的時(shí)間，卻要客人至少提前一個(gè)月預(yù)定，價(jià)位從三萬(wàn)日元起跳，這可以說(shuō)是世界上最昂貴的壽司了。但每位慕名而來(lái)的壽司客都覺(jué)得“值回票價(jià)”。人們來(lái)到他的壽司店不僅吃到美味的壽司，更多的是心靈的體驗(yàn)。
小野二郎幾乎一生都在捏壽司，他不提供小菜，只做壽司。他的專(zhuān)注令人感動(dòng):這一輩子，他除了戒了煙，幾乎沒(méi)什么變化，他固執(zhí)地堅(jiān)持自我，甚至連他上車(chē)的位置都是固定的。他日復(fù)一日地捏壽司，這是他的工作，而這項(xiàng)看似單調(diào)乏味的工作幾乎耗盡了他的一生。這在我們這些生活在浮躁社會(huì)的人感覺(jué)很不可思議，但他做起來(lái)卻那么癡迷，放佛他不是在捏壽司，而是在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)造。事實(shí)上，我們看他捏壽司的確有這種藝術(shù)欣賞的感覺(jué)。但他又不僅僅是單一的重復(fù)，不是量變的增加，他還總是琢磨，總是向前看，當(dāng)人們認(rèn)為壽司的做法已經(jīng)很成熟的時(shí)候，他卻思考著如何改進(jìn)和精益求精，這是質(zhì)變的積累。他喜愛(ài)捏壽司，并把它視為一生的職業(yè)，不，應(yīng)該是事業(yè)。你一旦決定好自己的職業(yè)，就必須全心投入到工作當(dāng)中，你必須喜愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。小野二郎這樣說(shuō)到。他就是這樣窮其一生來(lái)探索壽司的制作，所以他做的壽司才那么的美味，那么簡(jiǎn)單而有深度，他的壽司也成了馳名世界的品牌，引得人們慕名前來(lái)品嘗，不惜花費(fèi)高昂的金錢(qián)。我想人們不僅僅是為了品味壽司的美食，還是為了目睹他藝術(shù)創(chuàng)作般的“極簡(jiǎn)的純粹”。
一花一世界，誰(shuí)說(shuō)壽司不能做成盡人皆知的品牌呢?小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)堅(jiān)持著。他偏執(zhí)式固守著自己的理論:永遠(yuǎn)向前看，這次要比上次更加美味，永遠(yuǎn)要日臻完美。他對(duì)自己近乎變態(tài)的嚴(yán)厲和對(duì)完美的執(zhí)著追求，是他成功的關(guān)鍵。而在他自己看來(lái)，只是堅(jiān)持日復(fù)一日地重復(fù)和改進(jìn)技能，以達(dá)到職人的標(biāo)準(zhǔn)。他也是用這一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求他的徒弟的。他的徒弟煎了幾十年雞蛋，他才讓徒弟做下一項(xiàng)較難的工作。這不僅讓我想起了達(dá)芬奇畫(huà)雞蛋�？赡苣阆�，這么簡(jiǎn)單，誰(shuí)不會(huì)啊?但是未必。這種看似枯燥的訓(xùn)練正是為了讓徒弟關(guān)注細(xì)節(jié)，不斷進(jìn)取，不斷增進(jìn)技能以至于達(dá)到完美的境地�，F(xiàn)在想想，大師就是這么煉成的:簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做。將簡(jiǎn)單的事情做到完美，做到極致，你就成了專(zhuān)家，成了大師。
小野二郎的專(zhuān)注與執(zhí)著是他成功的關(guān)鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種“極簡(jiǎn)的純粹”與專(zhuān)注。生活在這個(gè)浮躁的社會(huì)，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，墻上蘆葦。不能靜下心來(lái)為自己確定目標(biāo)，更不會(huì)為了這個(gè)目標(biāo)去竭盡全力，去拼，凡事吊兒郎當(dāng)，淺嘗則止，所以很難成就極致，成就品牌。小野二郎的經(jīng)歷令我想起了日本的另外一個(gè)大師:稻盛和夫。這個(gè)奇跡般地創(chuàng)造了2個(gè)世界500強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之神也說(shuō)過(guò)跟小野二郎類(lèi)似的話:你要喜愛(ài)自己的工作，努力工作還不夠，你需要竭盡全力，付出不亞于任何人的努力。他提出的“六項(xiàng)精進(jìn)”是他經(jīng)營(yíng)和人生哲學(xué)的精髓。小野二郎和稻盛和夫都來(lái)自日本民族。拋開(kāi)民族情感，我們不得不承認(rèn)他們的民族精神里有許多值得借鑒的東西:認(rèn)真，關(guān)注細(xì)節(jié)，拼命，危機(jī)感。日本是一個(gè)制造神的國(guó)家:壽司之神、經(jīng)營(yíng)之神、銷(xiāo)售之神、漫畫(huà)之神等等。
當(dāng)你執(zhí)著地堅(jiān)持改進(jìn)，堅(jiān)持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì)光顧。
《壽司之神》觀后感 篇12
什么是"就業(yè)"?大多數(shù)人馬上會(huì)跟"就業(yè)機(jī)會(huì)""就業(yè)保障"聯(lián)系在一起，一個(gè)身體健全的人，都不會(huì)太缺少"就業(yè)機(jī)會(huì)"，只要有手有腳總會(huì)有飯吃，但如果你沒(méi)有真正的技能，可能你就不會(huì)有很好的"就業(yè)保障"。所以，你需要有個(gè)過(guò)硬的技術(shù)。
從"職業(yè)規(guī)劃"階段再到"職業(yè)經(jīng)理人"，你通過(guò)自己的努力，會(huì)獲得很好的職業(yè)，甚至?xí)纬勺约汉芎玫?quot;職業(yè)品牌"，會(huì)有獵頭公司去挖你跳槽，你很厲害，很優(yōu)秀，很多個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)、優(yōu)秀的公司給你發(fā)展的機(jī)會(huì)，你的職業(yè)保障基本也很穩(wěn)定。
但什么才是"事業(yè)"?有人說(shuō)，事業(yè)------是窮盡一生的熱愛(ài)，窮盡一生的追求。
"壽司之神"小野二郎年近85歲依然堅(jiān)持"磨練技能"，使得僅可容納10人左右的"二郎壽司店"連續(xù)兩年榮獲米其林三星。如果二郎在最初開(kāi)一家壽司店，只想維持全家人的溫飽，那壽司店就只是他可以填飽肚子的飯碗;如果二郎在生病以后將壽司店馬上傳給了自己的兒子，也許"二郎壽司"只是眾多美味壽司中的一個(gè)，不會(huì)成為"第一壽司"。
"如果你決定了你的職業(yè)，就應(yīng)該全身心的投入到工作中，熱愛(ài)你的工作，沒(méi)有怨言"。既然決定了要將一件事情做成"事業(yè)"，就要做好"苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚"的準(zhǔn)備，隨時(shí)奉獻(xiàn)。等大家都說(shuō)你"事業(yè)有成"的時(shí)候，所有的苦都將是你最美好的回憶。
樣品中心剛剛成立，堅(jiān)持這份事業(yè)，必然困難重重，問(wèn)題重重，但是如果每一個(gè)人都堅(jiān)信這是一份偉大的事業(yè)，到"85歲"還不知疲憊，對(duì)這份事業(yè)充滿無(wú)盡的熱愛(ài)，做著"每日都比前一天更美味"的工作，讓每位到訪的客人"每次都不會(huì)失望"，那么明天的明天，我們也將擁有一份"三星級(jí)"的事業(yè)。
《壽司之神》觀后感 篇13
《壽司之神》講述了二郎爐火純青的壽司制作工藝和他工作的態(tài)度與理念。我不敢大談關(guān)于壽司的話題，也不敢與二郎大師的理念望其項(xiàng)背，根據(jù)實(shí)際情況我們所面對(duì)的是紡織行業(yè)，那么我們能從這部電影里面學(xué)到什么呢?這又能為我們提供多大的幫助呢?
第一，首先是工作態(tài)度與堅(jiān)持，二郎日復(fù)一日，年復(fù)一年的堅(jiān)持自己的夢(mèng)想，在工作中他穩(wěn)扎穩(wěn)打，腳踏實(shí)地，一心提升自己的技術(shù)，固執(zhí)的堅(jiān)持自己的方式，有的時(shí)候甚至有些偏執(zhí)，談到這里我想起了"西北酒王"楊強(qiáng)說(shuō)的一句話："唯有偏執(zhí)狂，才能成就自己的事業(yè)"
電影中二郎說(shuō)過(guò)："進(jìn)入這一行便做好沒(méi)有回頭的打算"，他這種破釜沉舟，背水戰(zhàn)一生的精神終使他走向成功。
第二，堅(jiān)持與態(tài)度是建立在對(duì)工作的興趣上，沒(méi)有興趣二郎能堅(jiān)持一輩子嗎?但是有一點(diǎn)：創(chuàng)意是保證興趣一直延續(xù)下去的源頭，所以這一點(diǎn)顯得尤為重要。二郎會(huì)不斷的想出新點(diǎn)子，半夜做夢(mèng)都不例外，只有這樣不斷創(chuàng)新，做出的壽司才能一定比上次好吃，所幸我們也正是這樣的團(tuán)隊(duì)。一個(gè)團(tuán)隊(duì)始終處于一個(gè)恒定的工作氛圍中，勢(shì)必滋生惰性，扼殺激情，降低工作效率。所以創(chuàng)意顯得非常重要。
第三，二郎采購(gòu)壽司的原材料非常講究，這一點(diǎn)恰好說(shuō)明了采購(gòu)的重要性，采購(gòu)的原材料直接決定壽司成品的質(zhì)量與口味，質(zhì)量與口味才是壽司店生存的命脈。他的供應(yīng)商們都是各自領(lǐng)域的專(zhuān)家，這一點(diǎn)讓人嘆為觀止。他們用質(zhì)量最好的魚(yú)貨加上自己精湛的手藝，讓一個(gè)不起眼的地下小店變成讓所有人為之向往的壽司美食天堂。
最后，二郎還非常注意細(xì)節(jié)，注重培養(yǎng)新人。在工作中二郎非常注重細(xì)節(jié)，左右手用餐，男女上菜分量上，常常讓顧客感動(dòng)。70歲以后二郎就不去魚(yú)貨市場(chǎng)，執(zhí)意鍛煉兒子，讓兒子親自體驗(yàn)。二郎在經(jīng)營(yíng)中慢慢放權(quán)，拒絕事事親為，不越俎代庖，讓兒子自己去尋找感覺(jué)，這恰恰說(shuō)明了在工作中，作為領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)盡量不要親力親為或幫助員工做事，要將員工的潛能想方設(shè)法挖掘出來(lái)，讓他們?cè)诠ぷ髦邪l(fā)揮極致。
以上就是我們值得去拿來(lái)的，模仿始終成不了經(jīng)典，但是電影中的主人翁的工作精神非常值得我們借鑒，對(duì)于我們的工作之路，我們應(yīng)探索一條更適合自己發(fā)展方向的道路，并持之以恒去實(shí)現(xiàn)它，我們前段時(shí)間也感受了海底撈，這些不能只作為茶余飯后談?wù)勑πΣ⒘w慕的話題，我們臨淵羨魚(yú)，不如現(xiàn)在退而織網(wǎng)，為企業(yè)做一些實(shí)實(shí)在在的事。
《壽司之神》觀后感 篇14
在知乎看到介紹《壽司之神》的故事。
第一次，刷刷翻上去，退出。
第二次，決定看看壽司的歷史。
第三次，發(fā)現(xiàn)不是只有在講壽司，而是在講美食的世界。引得我不得不去搜了這部紀(jì)錄片來(lái)看。
看到說(shuō)他大兒子50，我推算小野二郎至少70。后面看到他孩童時(shí)期和父親的合影，說(shuō)是1924、1925年的樣子，心中一驚，比我爺爺還年長(zhǎng)，2011年出產(chǎn)的紀(jì)錄片，這是什么歲數(shù)了?百度得知，這位老人今年已經(jīng)88歲了，是米其林餐廳最年長(zhǎng)的廚師，崇敬的心情立刻翻倍增長(zhǎng)。
88歲的年紀(jì)，多少老人都已經(jīng)走不動(dòng)路，疾病纏身，交談費(fèi)力。
看到這里的時(shí)候，與其說(shuō)我是被他的美食精神所感動(dòng)，不如說(shuō)我是被他的不老精神所感動(dòng)，人老果真是從心老開(kāi)始的。
不用和他年紀(jì)相仿的老人相比，就是和我們這些年輕人相比，我們也是自愧不如的。
《壽司之神》觀后感 篇15
前幾天一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我看了《壽司之神》這部影片。電影主人翁小野二郎的那種絕不妥協(xié)的信念與術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻的態(tài)度深深的震撼了我。試問(wèn)現(xiàn)實(shí)生活中有誰(shuí)會(huì)堅(jiān)持一輩子只做一件事情，而且始終重視其中細(xì)節(jié)，從不含糊;對(duì)自己的職業(yè)從不輕視，熱愛(ài)自己的工作，甚至把為他人服務(wù)的心情當(dāng)做是一種享受。
《壽司之神》這部記錄片，講述了一位86歲的壽司料理師--全球最年長(zhǎng)的米其林三星大廚小野二郎，超過(guò)55年專(zhuān)注于壽司精良的經(jīng)歷。這個(gè)壽司餐廳并不大，只有十個(gè)座位而已，而且還在一個(gè)辦公大樓的地下室里，卻連續(xù)兩年榮獲米其林三星評(píng)級(jí)，每個(gè)吃過(guò)的人對(duì)其評(píng)價(jià)都很好，覺(jué)得這是值得一生去等待的味道。壽司之神為何能做到這些呢，我覺(jué)得與他對(duì)待自己職業(yè)的態(tài)度有很大的關(guān)系。他在劇中也講述了自己的成功秘訣："一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能"。我覺(jué)得作為平凡的我們真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一個(gè)平凡的人，同樣從事服務(wù)行業(yè)，但他從來(lái)不看低自己的職業(yè)，很愿意為他人服務(wù)，在這個(gè)崗位上他最終贏得了顧客的尊敬與欽佩。試問(wèn)我們?cè)鯓訉?duì)待自己的職業(yè)，我們是不是也能把自己的工作當(dāng)做專(zhuān)有的一技之長(zhǎng)去磨練?是不是也不卑不亢，把工作當(dāng)做一種享受?
劇中小野二郎也講述了他的經(jīng)歷，7歲就開(kāi)始工作養(yǎng)活自己，自己也是從學(xué)徒開(kāi)始學(xué)起的。在他的壽司店里，當(dāng)學(xué)徒的日子很漫長(zhǎng)，很辛苦，有時(shí)候甚至很枯燥，一般人很難堅(jiān)持下來(lái)，這也正是他的店里基本上都是一些年長(zhǎng)的學(xué)徒的原因�，F(xiàn)在年輕人性子比較急，大多急于求成，很少有人去注重細(xì)節(jié)，去思考每個(gè)細(xì)節(jié)的重要性，更缺少對(duì)工作的創(chuàng)新。我想假如我們都有一顆認(rèn)真對(duì)待工作的熱心，我們會(huì)不成功嗎?更何況我們的起步比壽司之神要高，至少我們受的教育比他當(dāng)時(shí)要多，懂得比他要多，但我們?nèi)鄙倌枪身g勁和堅(jiān)持。
在商業(yè)中，當(dāng)專(zhuān)注的人與企業(yè)聚集在一起，就會(huì)產(chǎn)生神奇的力量。二郎并不是一個(gè)人孤獨(dú)地專(zhuān)注，給他做食材的是食材行業(yè)專(zhuān)家，給他提供鮪魚(yú)的是只提供最好鮪魚(yú)的魚(yú)類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企業(yè)的各個(gè)部門(mén)、企業(yè)的每個(gè)合作商，都能?chē)?yán)格把關(guān)，執(zhí)行自己的權(quán)力，保證工作質(zhì)量，試想一下，這個(gè)企業(yè)會(huì)不成功嗎?
看完了《壽司之神》后，我覺(jué)得小野二郎的一些精神是值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的，我們不必盲目的去模仿他，我們應(yīng)該在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新，不斷摸索和改變，尋找一個(gè)屬于自己的方法，爭(zhēng)取在自己的行業(yè)中做強(qiáng)做大。
《壽司之神》觀后感 篇16
這真是一部偉大的作品!因?yàn)橛羞@樣一個(gè)偉大的人物，才得以有這部偉大的電影。看過(guò)之后，我陷入了深深的思考，心靈的震撼無(wú)以描述。將畢生歲月奉獻(xiàn)給一門(mén)手藝，一項(xiàng)事業(yè)，一種信仰，這個(gè)世上又有多少人能夠做到呢?
現(xiàn)在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，誰(shuí)說(shuō)壽司不能做成盡人皆知的品牌呢?
小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)堅(jiān)持著。他固守著自己的理論：一旦決定好職業(yè)，你必須全身心投入到工作之中;永遠(yuǎn)向前看，這次要比上次更加美味，永遠(yuǎn)要日臻完美。他總是往前看，他從不對(duì)自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠(yuǎn)在下一次，永不滿足，永遠(yuǎn)在追求下一次更好的作品，追求無(wú)窮完美所帶來(lái)的無(wú)窮的牽引力，讓它永不停歇。他對(duì)自己近乎變態(tài)的嚴(yán)厲和對(duì)完美的執(zhí)著追求，是他成功的關(guān)鍵。他的確做到了，七十年如一日地專(zhuān)注，不僅專(zhuān)注，而且對(duì)自己的要求永遠(yuǎn)是最高的，沒(méi)有滿足，只有不斷的尋求超越。就是專(zhuān)注，對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的嚴(yán)格到有些變態(tài)的專(zhuān)注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。我認(rèn)為小野二郎的壽司已經(jīng)不是簡(jiǎn)單層次的壽司，而是一個(gè)藝術(shù)品，一種態(tài)度，一顆專(zhuān)注的心。就像電影里說(shuō)的：我覺(jué)得我沒(méi)有到達(dá)巔峰，因?yàn)槲艺J(rèn)為沒(méi)有巔峰。這就是小野二郎對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待事業(yè)的態(tài)度。選定職業(yè)，就要熱愛(ài)自己的工作，用一生來(lái)磨練技能，贏得他人尊重。用一生為代價(jià)去做一件事情，那是一種無(wú)名的偉大。專(zhuān)注會(huì)帶給一個(gè)人無(wú)窮的力量，無(wú)窮的熱情，無(wú)窮的創(chuàng)造力，無(wú)窮的熱愛(ài)，無(wú)窮的收獲，專(zhuān)注創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造成功!
現(xiàn)在想想，大師就是這么煉成的：簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做。將簡(jiǎn)單的事情做到完美，做到極致，你就成了專(zhuān)家，成了大師�！秹鬯局瘛犯嬖V我們，成功原來(lái)是那么的簡(jiǎn)單，那么的純粹，只要你熱愛(ài)并一直愛(ài)下去，就能成功。
小野二郎的專(zhuān)注與執(zhí)著是他成功的關(guān)鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種“極簡(jiǎn)的純粹”與專(zhuān)注。生活在這個(gè)浮躁的社會(huì)，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，不能靜下心來(lái)為自己確定目標(biāo)，更不會(huì)為了這個(gè)目標(biāo)去竭盡全力，去拼，凡事淺嘗則止，所以很難成就極致。
觀看完這部影片在感動(dòng)于小野二郎專(zhuān)業(yè)精神的同時(shí)，還獲得導(dǎo)師般的指引和鼓勵(lì)，。這部片子于我的意義就是，當(dāng)你執(zhí)著地堅(jiān)持改進(jìn)，堅(jiān)持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì)光顧。在自己選定的道路上繼續(xù)前行不放棄，不管這條路有多長(zhǎng)，我活得踏實(shí)而充實(shí)。
《壽司之神》觀后感 篇17
日本向來(lái)在我們心中是一個(gè)復(fù)雜的名詞，中日兩國(guó)過(guò)去的恩怨，二戰(zhàn)后日本崛起，日本人一絲不茍的行事風(fēng)格，這地方充滿了難以思議。一如新近看了一個(gè)紀(jì)錄片《壽司之神》，我們中國(guó)人也許很難想象里面的主角——小野二郎，一位大家公認(rèn)的壽司之神，竟能日復(fù)一日的捏了75年的壽司，現(xiàn)今85歲但卻無(wú)任何退休的意思。老人說(shuō)放假使他感到不舒服，他想做的不過(guò)是一只一只捏壽司。所以除了國(guó)慶假期他放假一天，加上一些難以推脫的婚喪之事，他每天都會(huì)在店里，甚至有幾次國(guó)家給他發(fā)獎(jiǎng)，他白天領(lǐng)獎(jiǎng)，晚上又回到店里工作，“我坐得都累了�！崩先巳缡侵v。
很少有人能在這長(zhǎng)期做學(xué)徒的，據(jù)說(shuō)最短的只做了一天，因?yàn)閷?shí)在是太辛苦。二郎對(duì)一切都有著嚴(yán)格的要求，和他合作的也都是各行各業(yè)的專(zhuān)家，比如專(zhuān)賣(mài)蝦的專(zhuān)家、專(zhuān)賣(mài)魚(yú)的專(zhuān)家、專(zhuān)賣(mài)米的專(zhuān)家……似乎這些也解釋了為什么一個(gè)專(zhuān)賣(mài)壽司的店可以拿到米其林三星（所謂三星是指專(zhuān)門(mén)為就餐來(lái)到該國(guó)都值得）。
一絲不茍的專(zhuān)業(yè)精神，日復(fù)一日的勤奮態(tài)度，這就是純粹的職人。“職人就是日復(fù)一日的重復(fù)做一件事，一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。”二郎日復(fù)一日的重復(fù)這件事情，他坦言這是他的樂(lè)趣，而且他認(rèn)為他尚未至臻至善，即使現(xiàn)在仍在不斷尋求突破。二郎的長(zhǎng)子禎一說(shuō)，做這一行只要時(shí)間長(zhǎng)、足夠認(rèn)真都能熟練，而要成功則需具備天賦——好的味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)，恰巧二郎都具備，所以他是當(dāng)之無(wú)愧的壽司之王。
二郎除了對(duì)職業(yè)精益求精，對(duì)教育兒子也有著自己的見(jiàn)解。他有兩個(gè)兒子，均跟隨他學(xué)做壽司，大兒子將來(lái)繼承父親的店（日本有這種長(zhǎng)子繼承父親事業(yè)的傳統(tǒng)，他們稱(chēng)之為命運(yùn)），次子則新開(kāi)了一家店。紀(jì)錄片采訪到次子的時(shí)候，他說(shuō)：“我開(kāi)業(yè)的第一天，父親便對(duì)我說(shuō)，從此你便無(wú)家可歸。你必須永遠(yuǎn)向前看，超越自己，始終努力，精益求精�！倍烧J(rèn)為不經(jīng)風(fēng)雨的孩子難成大器，現(xiàn)在的父母一見(jiàn)孩子受傷便將其攬?jiān)趹牙�，是害非�?ài)。
更有意思的是，二郎回憶自己小時(shí)候并非是個(gè)聽(tīng)話的孩子，“有時(shí)候我回學(xué)校做演講我都不知道怎么和孩子講，因?yàn)槲冶旧硎莻�(gè)壞孩子，今天卻成功了，我只能說(shuō)永遠(yuǎn)聽(tīng)命行事不代表人生會(huì)成功。”
我突然對(duì)這個(gè)民族有些懵懂的理解，它可以做到很精致，一切都一絲不茍地做到至臻至善。高曉松在節(jié)目中曾說(shuō)過(guò)，日本太可怕了，它讓人難以發(fā)財(cái)，因?yàn)槊總�(gè)能想到的地方，他們?nèi)枷氲搅�；它又是個(gè)很推崇天命的民族，子承父業(yè)天經(jīng)地義，無(wú)所謂愿意與否。一如二郎長(zhǎng)子心甘情愿的接受自己的命運(yùn)——接掌壽司店，即使他有過(guò)賽車(chē)手、飛行員這樣的夢(mèng)；他在順從的表面下有顆叛逆的心，一旦迸發(fā)，難以想象。
也許我永遠(yuǎn)難以理解日本這個(gè)民族，也許它們自己還在認(rèn)識(shí)自己。不過(guò)，這部紀(jì)錄片讓我感到一種惶恐，隔壁都在這樣努力了，我們還在干嘛呢？
【《壽司之神》觀后感（精選17篇）】相關(guān)文章：
學(xué)做壽司的作文01-14
壽司DIY大賽策劃書(shū)01-20
百科知識(shí)之神奇的眼睛05-29
壽司DIY的小學(xué)生活動(dòng)日記400字08-22
幼兒園大班美術(shù)教案之神氣的動(dòng)物線描裝飾畫(huà)05-21
春晚觀后感（精選15篇）01-24
春晚的觀后感（精選9篇）01-22
《暖春》觀后感精選15篇12-22
跨過(guò)鴨綠江觀后感（精選12篇）12-19
榜樣6觀后感（精選16篇）12-14