【推薦】端午節(jié)端午節(jié)作文匯總八篇
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都跟作文打過交道吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。寫起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的端午節(jié)端午節(jié)作文8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
端午節(jié)端午節(jié)作文 篇1
農(nóng)歷的五月初五是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨，就少不了歡歌笑語(yǔ)。熱熱鬧鬧的大街上，“瘋狂”中的人們，花花綠綠的粽子和五彩繽紛[注： 五彩：各種顏色；繽紛：繁多交錯(cuò)的樣子。指顏色繁多，非常好看。]的物品融為一體，成了一個(gè)巨大的游樂園，耀眼而不失色彩……
天未吐白，大家都已經(jīng)早早的起床了，他們可不是著急著去布置屋子，而是匆匆地去超市、菜市場(chǎng)買粽葉以及各種包粽子的材料。在這個(gè)時(shí)候，大家都認(rèn)為用新鮮的粽葉包起來(lái)的粽子才好吃，要是去晚了，大家都會(huì)嘲笑那家人懶惰。
當(dāng)然，第二件大事兒就是包粽子了，人們會(huì)把剛買來(lái)的粽葉洗凈，再把豬肉、棗子、花生等剁碎，也只是剁成紅豆般大小的樣子就可以了，接著，再將紅豆、糯米和剁碎物仔細(xì)地?cái)嚢杈鶆颍愫枚康酿W，就用粽葉把它們包裹起來(lái)，拿繩子把它們?cè)Y(jié)實(shí)后就可以下鍋了。在這一件大事中，不論男女老幼，大家都參與到了這個(gè)游戲之中，直弄得滿身滿手都是糯米粒，也不肯停手。瞧！鄰居家的“小公主”也相當(dāng)積極，一連包了好幾個(gè)粽子，弄得到處都是餡渣子兒，人們見了，不禁哈哈大笑，可“小公主”卻不肯停手，只是狠狠地瞪了那幾個(gè)起哄的人一眼，就撅起嘴不理他們了。而大伙兒都喜歡把粽子包成三角形的，因?yàn)檫@樣的粽子看起來(lái)又玲瓏又精巧。
包完粽子，人們差不多該去看賽龍舟了，大伙兒不約而同[注： 約：相約。事先沒有約定而相互一致。]的趕到江邊，性急地向河中央望去。只見河中央早已準(zhǔn)備好了幾條龍舟，龍舟上坐了十多個(gè)人，個(gè)個(gè)都是精神抖擻[注： 抖擻：振動(dòng)，引伸為振作。形容精神振奮。]的小伙子，他們緊緊地握著手中的槳，目不轉(zhuǎn)睛[注： 眼珠子一動(dòng)不動(dòng)地盯著看。形容注意力集中。]的盯著終點(diǎn)，他們都在焦急的等待著，等槍聲一響，他們必定要大顯身手[注： 顯：表露，表現(xiàn)；身手：指本領(lǐng)。充分顯示出本領(lǐng)和才能。]，誓要奪得冠軍才肯罷休似的。到了吉時(shí)，只聽“啪”的一聲槍響，小伙子們立刻奮力劃起龍舟，龍舟就像只脫了弦的箭，“嗖”的一聲直向終點(diǎn)射去。人們見了，也在興奮地大喊：“加油！加油！”吶喊聲、助威聲簡(jiǎn)直是鑼鼓喧天[注： 喧：聲音大。鑼鼓震天響。原指作戰(zhàn)時(shí)敲鑼擊鼓指揮進(jìn)退。后多形容喜慶、歡樂的景象。]，響徹云霄[注： 徹：貫通；云霄：高空。形容聲音響亮，好象可以穿過云層，直達(dá)高空。]！
比賽結(jié)束后，人們紛紛散去，他們都等著粽子出鍋呢！這時(shí)，
家家戶戶[注： 每家每戶。指所有的人家。]的廚房里都散發(fā)出粽子的香味，整個(gè)城市都融入了香味彌漫的空氣之中。
這就我們家鄉(xiāng)的端午節(jié)習(xí)俗。同樣，在這一天中，人們可要鬧到二更才會(huì)睡呢！
端午節(jié)端午節(jié)作文 篇2
紀(jì)念屈原，此說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。據(jù)說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽�！磥�(lái)，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩(shī)為證：“節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原�？靶Τ彰烀�，不能洗得直臣冤�！�
春秋時(shí)吳國(guó)忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節(jié)。這則傳說，在江浙一帶流傳很廣。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
龍的節(jié)日，這種說法來(lái)自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為，五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蛟龍所竊，而競(jìng)渡則用的是龍舟。(二)競(jìng)渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深，況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗，這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡。
惡日，在先秦時(shí)代，普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當(dāng)?shù)�，五毒并出。�?jù)《禮記》載，端午源于周代的蓄蘭沐浴。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規(guī)定人們?cè)谖逶乱�、齋戒�！断男≌分杏洠骸按巳招钏帲灶贸練��！薄洞蟠鞫Y》中記，“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅(qū)邪認(rèn)為重五是死亡之日的傳說也很多�！妒酚洝っ蠂L君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認(rèn)為“五月子者，長(zhǎng)于戶齊，將不利其父母�！薄讹L(fēng)俗通》佚文，“俗說五月五日生子，男害父，女害母”�！墩摵狻返耐醭湟灿浭觯骸爸M舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。” 東晉大將王鎮(zhèn)惡五月初五生，其祖父便給他取名為“鎮(zhèn)惡”。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養(yǎng)在宮外。可見，古代以五月初五為惡日，是普遍現(xiàn)象�？梢姀南惹匾院�，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼，薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。并且人們還避“端五”忌諱，稱之為“端午”。
夏至，持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日趣談》中，提出三個(gè)主要理由：(一)權(quán)威性的歲時(shí)著作《荊楚歲時(shí)記》并未提到五月初五日要吃粽子的節(jié)日風(fēng)俗，卻把吃粽子寫在夏至節(jié)中。至于競(jìng)渡，隋代杜臺(tái)卿所作的《玉燭寶典》把它劃入夏至日的娛樂活動(dòng)，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩(shī)人屈原。(二)端午節(jié)風(fēng)俗中的一些內(nèi)容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，實(shí)際上與屈原無(wú)關(guān)。(三)《歲時(shí)風(fēng)物華紀(jì)麗》對(duì)端午節(jié)的第一個(gè)解釋是：“日葉正陽(yáng)，時(shí)當(dāng)中即端午節(jié)正是夏季之中，故端午節(jié)又可稱為天中節(jié)。由此端午節(jié)的最早起源當(dāng)系夏至。兌紛出，而以紀(jì)念屈原說影響最為廣泛。由于屈原的人格藝超群，人們也愿意把這一紀(jì)念日歸之于他。
紀(jì)念女詩(shī)人秋瑾：秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時(shí)參加革命，影響極大，在策劃起義時(shí)為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。后人為敬仰她的詩(shī)，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩(shī)人節(jié)合并來(lái)紀(jì)念她，而詩(shī)人節(jié)又是因紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié).
端午節(jié)端午節(jié)作文 篇3
“端午節(jié)吃粽子”起源于公元前340年，愛國(guó)詩(shī)人屈原面臨著亡國(guó)之痛，與五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來(lái)到江上奮力打撈，當(dāng)時(shí)人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~蝦食他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫免遭傷害。從此以后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟。以此來(lái)紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人。
一天只吃半個(gè)或一個(gè)，每天吃粽子別超過50克，也就是半個(gè)或1個(gè)。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯(cuò)的選擇。
端午節(jié)端午節(jié)作文 篇4
農(nóng)歷五月初五是一年一度的端午節(jié)，沒月有處五、十五，二十五三個(gè)五日，“端”是開始將每月第一個(gè)五日稱為端五。端午節(jié)也可以稱為“浴蘭節(jié)”和“地臘節(jié)”。
從古至今，一般端午節(jié)人們多要包粽子，并摘許多的葛藤掛在門口的兩旁。今天，奶奶買了許多粽子回來(lái)，說今天的午餐就吃粽子了！吃午餐是，每人拿到了一條粽子，這粽子是三角體的，外面是用幾片葦葉包成的，外形十分精致，還用幾條繩子綁了起來(lái)，為了不讓葦葉掉下來(lái)。聞著看噴噴糯米味，讓人垂涎三尺。我迫不及待地打開粽子，趕緊用筷子夾了一塊，啊，味道還真不賴！
但是，在吃粽子的同時(shí)，也不能忘記在公元278年前的愛國(guó)的偉大詩(shī)人——屈原。楚國(guó)在秦國(guó)在舉進(jìn)攻中慘敗，秦國(guó)一舉攻進(jìn)成都，大肆燒殺和搶奪，頃見大勢(shì)已去，便于五月五日抱著一塊石頭投入汩羅江。楚國(guó)人民聽到這個(gè)消息，從四面八方趕到汩羅江邊，紛紛駕舟尋救，但還是未能找到他們心目中的愛國(guó)詩(shī)人——屈原，人民為了使讓他們尊敬的屈原的遺體不被惡吞食，人們就自發(fā)地做好粽子投入灑中供魚兒食用。
這還是我這么正式地過端午節(jié)哩！
端午節(jié)端午節(jié)作文 篇5
在所有的節(jié)日里，我最喜歡端午節(jié)。端午節(jié)又稱端陽(yáng)節(jié)、重五節(jié)，在農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。
相傳，屈原因?yàn)閲?guó)亡而跳進(jìn)汩羅江自殺了。后來(lái)，人們往江里扔粽子，就是為了讓魚蛟蝦蟹吃飽，不去吃屈原的遺體，劃船是為了撈屈原的遺體。漸漸地，這些事就演變成了吃粽子和賽龍舟，這一天也就成了端午節(jié)。
因?yàn)槎宋绻?jié)少不了粽子，所以，我們家里就出了一個(gè)包粽子的高手，那就是我的媽媽。媽媽包粽子的材料不算多，但包出的粽子卻能讓我吃得滿口生香，贊不絕口。
媽媽包粽子的材料有：蘆葦葉、糯米和蜜棗。首先，媽媽把蘆葦葉、糯米、蜜棗洗干凈。接著，媽媽把洗干凈的蘆葦葉煮一下之后鋪在手中，做成一個(gè)形狀，然后往里面放糯米，放到一半的時(shí)候，再放一顆蜜棗，再放點(diǎn)糯米，最后，用蘆葦葉裹上，再用細(xì)線繞起來(lái)，一個(gè)粽子就大工告成了。只要再等一會(huì)兒，其它的粽子就會(huì)陸陸續(xù)續(xù)地“登場(chǎng)”了。媽媽把它們放進(jìn)鍋里煮了大約20-30分鐘，香噴噴的粽子就會(huì)出鍋了，那味道絕對(duì)會(huì)讓你吃了還想吃。
端午節(jié)端午節(jié)作文 篇6
過端午節(jié)，一定少不了粽子！今天，姐姐就在教我包粽子呢！你瞧。。。。。。 做粽子一定要有準(zhǔn)備的。原來(lái)，姐姐已準(zhǔn)備好浸泡了3個(gè)小時(shí)的糯米，同時(shí)也買好了粽葉，這樣準(zhǔn)備就讓我大吃一驚了。 我把米放在葉子里，可米全撒在了桌上，我生氣極了。姐姐對(duì)我說：“你要把葉子做成一個(gè)三角形的樣子，然后再把米放進(jìn)去啊！” 于是，我按照姐姐說的步驟作了一遍，在米上按了按，咦？
旁邊那個(gè)盤子中間放的是什么？原來(lái)是肉餡哦！我在糯米中間挖了一個(gè)小洞洞，把肉餡弄成圓狀，塞入糯米中，讓它也加入糯米的行列中�？稍趺捶夂媚兀课铱戳搜劢憬�，就明白了一切。 我把翹起來(lái)的一片葉子按下來(lái)，并用繩子用力的扎緊。成功啦！我按照前面的方法，包了好多個(gè)�，F(xiàn)在就要下鍋了，先是把水燒開，然后把粽子放下去。 過了一會(huì)兒，粽子煮好了。大家四人坐在桌子旁，吃起了粽子。
我把繩子解開，正想把葉子摘掉，可我一碰，就被燙著了。姐姐看了，哈哈的笑了起來(lái)。我吹著吹著，把讓熱氣吹走了。我再次小心翼翼的將葉子掀開，吃起了自己親手做的香噴噴的粽子來(lái)——白白胖胖的糯米中間，包著一團(tuán)鮮汁可口的肉餡，放入口中，不油不膩，又有嚼勁，感覺太好了！ 端午節(jié)就這么過去了，嘴里吃著自己親手包的粽子，心里想著我國(guó)唐代詩(shī)人杜甫寫的詩(shī)：宮衣亦有名，端午被恩榮。細(xì)葛含風(fēng)軟，香羅疊雪輕。 自天題處濕，當(dāng)暑著來(lái)清。意內(nèi)稱長(zhǎng)短，終身荷圣情。 這真是一個(gè)快樂的端午節(jié)！
端午節(jié)端午節(jié)作文 篇7
端午節(jié)在老家是很隆重的，很令孩子們期待，端午節(jié)粽子是主角，家家戶戶都要包。
包粽子要用專門的粽葉，粽葉大概是竹子的一種，這種竹子矮小但是葉子很大，有一兩尺長(zhǎng)，一兩寸寬。包粽子也是個(gè)技術(shù)活，取一片粽葉中間一窩兩頭交疊就有了一個(gè)斗，裝進(jìn)糯米及餡料稍微壓實(shí)，將交疊的部分蓋過來(lái)包住封口，富余的部分在粽子上一折橫著包上，用細(xì)麻繩在中間一捆就包好了，粽子綁在一根細(xì)繩上形成一串。我包粽子總把糯米捏散也捆不起來(lái)，到現(xiàn)在還不會(huì)包粽子。包粽子一般都用糯米，糯米用水泡過放些硼砂攪勻了就可以包，硼砂有害于身體健康，不知道為何要放？煮熟的粽子剝了粽葉插上筷子，蘸白糖吃，我卻不大愛吃。我原以為粽子里面是不放餡料的，上高中后在同學(xué)家看到了加了紅豆的粽子，大學(xué)時(shí)在省城的大商場(chǎng)有大粽子賣，里面又是雞蛋、又是臘肉餡料十分豐富，相當(dāng)好吃。粽子是浙江嘉興的有名，以前去上海路過嘉興總會(huì)在站臺(tái)上買嘉興粽子，現(xiàn)在很多地方都可以買到嘉興粽子。除了粽子，端午節(jié)還要吃蛋，端午節(jié)吃的蛋主要是咸蛋，老家叫“藏蛋”。母親將稻草燒成灰，撒上鹽用水拌濕了，粘滿每一個(gè)蛋，裝到壇子里腌上一兩個(gè)月，到端午節(jié)再拿出來(lái)煮。腌咸蛋的方法很多，用稻草灰腌似乎更有家鄉(xiāng)的味道，多年后我還幫老鄉(xiāng)從老家燒了稻草帶一大包灰來(lái)。茶蛋比咸蛋要好吃，小時(shí)候覺得吃茶蛋有些奢侈，只有鎮(zhèn)上叔叔家會(huì)煮，先將雞蛋煮熟了，用筷子敲破殼再放到茶葉水里煮就成了茶蛋。
中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日端午節(jié)相對(duì)簡(jiǎn)單而統(tǒng)一，似乎全國(guó)都吃粽子，包粽子用的粽葉南北都有賣，粽子的包法差不多，形狀差不多，都是用糯米包餡料，味道也差不多。對(duì)孩子們來(lái)講，各地的歡樂是不一樣的。小學(xué)時(shí)我隨爺爺奶奶，爺爺奶奶在一個(gè)千年古鎮(zhèn)，盡管鎮(zhèn)子嚴(yán)重毀壞敗落，但很多舊時(shí)的繁華散落在民間，端午節(jié)過得比較講究，家家戶戶要插艾草和菖蒲，艾草和菖蒲捆做小捆，每道門、每扇窗戶都要在兩邊擺上一捆。各種小吃和主菜比農(nóng)村要豐富很多，據(jù)說還要喝雄黃酒，那時(shí)人們已經(jīng)知道雄黃有毒，不再喝了，但還是會(huì)用雄黃在孩子的額頭上寫“王”字。端午節(jié)沒有太多繁文縟節(jié)的禮數(shù)，孩子們是快樂的，這天我總要和小伙伴去望湖亭，這個(gè)建于晉朝的古亭矗立在江西兩大水系的交匯處，累毀于戰(zhàn)火，充滿歷史故事和蒼傷，抗戰(zhàn)時(shí)受到狂轟濫炸，沒有維護(hù)到我小時(shí)候只剩下一個(gè)架子還頑強(qiáng)地挺立在古鎮(zhèn)的最高點(diǎn)，登亭依舊可將古鎮(zhèn)及浩瀚的鄱陽(yáng)湖盡收眼底。端午節(jié)這天鎮(zhèn)里的小孩子們都涌向望湖亭，每人都帶了煮熟的'腌蛋，多半染成水紅色，有的拿在手上，有的用蛋袋兜著很神氣地掛在胸前。大家聚在一些免不了要“抗蛋”，就是將兩個(gè)蛋對(duì)撞，看誰(shuí)的不經(jīng)撞，大家都只有一個(gè)蛋破了再也不能和別人撞了，總有孩子在被撞破蛋后幻想用木頭做假蛋去撞破所有人的蛋。
小學(xué)畢業(yè)我回到父母身邊，鄉(xiāng)下的端午節(jié)過得比鎮(zhèn)里要粗糙許多，不過鄉(xiāng)村也有鄉(xiāng)村的樂趣，可以看賽龍舟。所謂的龍舟其實(shí)就是平日里打漁的小船，比賽在兩個(gè)河邊的村子間進(jìn)行，各派出一條，兩個(gè)村子平日因?yàn)榇驖O有些嫌隙，賽龍舟總憋著火來(lái)，未免在水上打起來(lái)，龍舟賽往往看不成，后來(lái)干脆就不賽了，即便一個(gè)村子劃來(lái)了船，另一個(gè)村也不響應(yīng)，龍舟賽成了一條船的表演，一船青壯的小伙子大喊“劃喲”、“劃喲”，很齊整地將船劃得飛快。龍舟賽看不成，不過每年端午節(jié)來(lái)河邊到成了習(xí)慣，呼朋喚友姐姐弟弟一起去河邊，人群熙熙攘攘好不熱鬧，也有人摘了剛熟的桃子來(lái)販賣。
現(xiàn)在端午節(jié)成為一個(gè)法定的假期，窩在城市的高樓里盡管依然可以在家里包粽子，煮蛋吃，但是氣氛卻沒有了，兒時(shí)的快樂孩子們恐怕是體會(huì)不到了。
端午節(jié)端午節(jié)作文 篇8
白蛇傳中的許仙，聽了法海和尚的“忠言”，在端午節(jié)這一天，勸妻子白娘娘喝下了雄黃酒，使之露出了白蛇的真身……。白蛇傳的故事，出于明朝馮夢(mèng)龍的“警世通言”之“白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔”。從中使我們了解到;端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗，古之有之!
除了喝雄黃酒的飲俗外，在我們江南的端午還有吃“五黃”與“五白”的的食俗。“五黃”者，為黃瓜、黃鱔、黃魚、咸蛋黃、雄黃酒(說法不一，有人將黃梅、黃泥螺也作五黃之一。因雄黃有毒，現(xiàn)今將雄黃入白酒內(nèi)飲者已少見，今多見以黃酒替代雄黃酒)�！拔灏住闭�，為白切肉、白蒜頭、白斬雞、白豆腐、茭白。端午食“五黃”與“五白”的菜，可清熱降火，健脾和胃。當(dāng)然，為了文化意義上的紀(jì)念，為了投汨羅江的屈原，吃粽子與賽龍舟也是端午節(jié)的重要習(xí)俗!
為什么在端午節(jié)吃五黃?這是因?yàn)樾埸S是一味中藥，用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語(yǔ)：“五月五，雄黃燒酒過端午”。民間也有：“飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走”的說法。而黃魚、黃鱔、咸蛋黃、黃瓜則是端午時(shí)節(jié)的當(dāng)令食品。
五六月份的黃鱔，有“賽人參”之說。此時(shí)的黃鱔肥嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富!
而“五黃”中的黃瓜有“第一瓜果”之稱。農(nóng)歷5月。能吃到新上市黃瓜，時(shí)間上正好與端午對(duì)上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效!
吃咸蛋是端午的習(xí)俗。咸蛋黃因有個(gè)“黃”字，故也入于“五黃”之內(nèi)，端午吃咸蛋黃，寓意著健康平安!
至于黃魚，則端午時(shí)節(jié)的大、小黃魚，量多質(zhì)優(yōu)，為這一時(shí)節(jié)的主打海鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富且當(dāng)令的大、小黃魚，理所當(dāng)然地列入端午必食的“五黃”。
而當(dāng)今之前的很長(zhǎng)一段時(shí)期，大、小黃魚，則叫人有點(diǎn)“響勿落”!
記得上世紀(jì)七十年代初，我在上海最老的本幫飯店“老人和”當(dāng)廚。那時(shí)的大黃魚真的叫大，一斤左右的是大路貨、二斤左右的也不少，甚至于有大到三斤出頭的。那時(shí)采購(gòu)進(jìn)來(lái)的大黃魚，條條金黃锃亮，價(jià)錢是官價(jià)，每斤只要四角錢。因?yàn)楫?dāng)令，所以飯店的菜譜上不泛：“大湯黃魚、小湯黃魚、紅燒黃魚、糖醋黃魚、松鼠黃魚、脆皮黃魚、豆板黃魚、白汁黃魚……”等以黃魚作主料的佳肴，且價(jià)錢不貴，記憶中小湯黃魚：四角。雪菜大湯黃魚：五角。松鼠黃魚：一元六角。紅燒黃魚：每斤一元二角……。而沒幾年后，市場(chǎng)上的大黃魚，不見了蹤影。當(dāng)然，有錢人去的大飯店，大黃魚還是有供應(yīng)的。記得九十年代，我在著名的“夜上�！辈蛷d當(dāng)廚，那時(shí)的冰凍大黃魚每斤進(jìn)價(jià)為一百八十元左右，而售價(jià)每斤則達(dá)四百元，一條大黃魚，上桌就是一千數(shù)百元……!
野生的大黃魚，在普通的餐桌上，絕對(duì)的成了絕響!
現(xiàn)今的端午，冰凍的小黃魚市場(chǎng)上還是有供應(yīng)的;原是盛產(chǎn)大、小黃魚的時(shí)節(jié)卻不得不因人類的濫捕被迫“封漁”!
……根據(jù)國(guó)醫(yī)陰陽(yáng)五行的理論;五月五的端午，正當(dāng)二十四節(jié)氣之夏至前后，是一年中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候。而端午節(jié)的中午，則是端午節(jié)這一天中陽(yáng)氣最旺的時(shí)辰，故端午節(jié)之中午，按陰陽(yáng)五行的理論推論;應(yīng)為“陽(yáng)中之陽(yáng)、陽(yáng)”。若在這一時(shí)辰食“五黃”，與“五白”菜，不但可祛五毒，還可借用端午節(jié)的“陽(yáng)、陽(yáng)、陽(yáng)”之力，以達(dá)到抑制、祛除諸多霉運(yùn)，增強(qiáng)自身的“精、氣、神、血”及交“旺運(yùn)”的目的!
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