家鄉(xiāng)的小吃作文合集五篇

　　在平時的學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的小吃作文5篇，希望對大家有所幫助。

家鄉(xiāng)的小吃作文 篇1

　　遠近聞名的四川是我的家鄉(xiāng)，那里有美麗的風景，可口的川菜和特色小吃，今天，就給你介紹介紹這些小吃、川菜吧！

　　首先為你介紹風味小吃，來自四川成都的夫妻肺片，據說在五十多年前，郭、張二人以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，后來，麻辣肉肺片深受群眾喜愛，便以“夫妻肺片”稱之，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣而鮮，細嫩化渣，口感很好。

　　接下來為你介紹白嫩涼蝦，白嫩涼蝦滑糯清爽，柔軟清甜，聽說，在這道菜背后有一個感人的故事呢：很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，想吃河邊的小蝦。兒子聽后邊冒著嚴寒給母親撈蝦，到了河邊才發(fā)現，河面早已冰凍，他用多大力也敲不開河面，便解開衣服躺在河面上想融化冰面，因為太冷了，他昏了過去，做了一個夢，在夢里，一個白胡子老者對他說：“你不是要蝦嗎？我教你……”小伙子呼的醒來，冰已融化，他撈起小蝦，回家后按老人的方法做好小蝦，一口口喂給母親，母親奇跡般醒了過來。后來，人們便稱小蝦為“孝子蝦”。

　　去四川旅游，一定要品嘗四川的火鍋，四川火鍋有六大好處：一是鮮香味美，使人吃了回味無窮；二是口味大眾化，可以滿足不同食客的需求；三是用料廣泛，品種很多；四是制作精細，燙食藝術十分講究有道理；五是樂意方便，可豐可儉，其樂無窮；六是養(yǎng)身健體，如吃的大汗淋漓，可治感冒，也可祛風濕，如魚頭、甲魚等，吃藥膳火鍋，這些對保健強身也有一定效果。

　　火鍋吃法不同于餐菜，不是將已烹調好的菜肴端上桌，而是將半成品端到桌上，由自己親手烹飪，自燙自食。

　　怎么樣，聽了我的介紹，想吃了吧？這只是四川川菜、小吃中的一小小部分呢！想品嘗更多美味川菜，就去我們四川品嘗吧！

家鄉(xiāng)的小吃作文 篇2

　　去年暑假，媽媽帶我回了一趟家鄉(xiāng)──陜西袁家村。提起“袁家村”這個名字，外省人可能感到陌生，但一提到那里的小吃，可是家喻戶曉。

　　進入村口，首先映入眼簾的是一條古色古香的街道。街道兩邊是對稱的兩排房子，青磚灰瓦，坡形的屋頂。前來迎接我們的姨夫告訴我：“這就是陜西八大怪之一──房頂坡坡蓋。也就是‘人’字房半邊蓋，肥水不外流的意思�！�

　　沿著街道往里走，兩邊是一家家小吃店。每一家的屋檐下，都擺著兩三張桌子，幾條長凳。雖沒有城里飯店的豪華，但看起來倒也樸實而整潔。突然，我被一個很怪異的招牌吸引了，連忙喊道：“姨夫，姨夫！我要吃那個面�！币谭蛲Ｏ履_步，看了看說：“這叫biáng biáng面！好，咱們就從這里開吃吧！”我趕緊走到桌邊坐下，不一會兒，店里的阿姨就給我們端上了一碗熱氣騰騰的面。��！這面條可真寬��！每根面條足有一寸寬。我看姨夫拿起筷子先把面攪拌一下，頓時那雪白的面條被辣椒和調料染成了紅色。姨夫邊拌面邊說：“這也是陜西的八大怪之一──面條像褲帶”。我趕緊用筷子夾了一根面條放進嘴里。啊，好軟！又筋道又光滑。仔細品，酸辣味十足，好吃極了。我吃了一口又一口，姨夫看我吃得滿頭冒汗，就給我拿來了一塊鍋盔饃，讓我就著吃。

　　我還是第一次看到這么厚、這么大的餅，足有我一個手掌那么寬大。我驚異地看著姨夫，姨夫笑著說：“怎么，你不敢吃了？這也是陜西的一大怪──大餅像鍋蓋！”我猶豫了一下，咬了一口。咦！看起來硬硬的大餅，一入口就變得松軟，跟蛋糕一樣好吃，真是出人意料。接下來我們還品嘗了這里的豆花，一朵朵豆花宛如棉花一樣，周圍有一層層紅紅的辣椒油，紅白相間，好看極了。

　　在家鄉(xiāng)的日子里，媽媽常帶我穿行在游人如織的村落里。在那里我們品嘗了各種色味俱全的小吃：洛面、饸饹、涼皮和肉夾饃……啊，真是太多了，數也數不完。

　　時間過得飛快，不知不覺已到了返京的日子，我戀戀不舍地離開了家鄉(xiāng)袁家村。但家鄉(xiāng)那名目繁多、異常美味的小吃卻時常讓我回味，催我再返！

家鄉(xiāng)的小吃作文 篇3

　　每個地方都有各自的小吃，小吃剛好代表了這里的特色。吃小吃就能吃出這個地方的風味。

　　嵌糕就是家鄉(xiāng)小吃的一種。太陽剛升起來，街上就有人開始擺攤。一張桌子上，放著各種各樣的餡料，旁邊堆著一大段糕，用塑料布遮得嚴嚴實實的。不一會兒，就有人來買了。只見賣主打開塑料布，迅速切下一小段糕，把塑料布再蓋回來。再用手把糕放在桌子上搓成長條狀，用手按壓，壓成一個糕包，尾部粘起來，再根據客人的要求放上餡，接著把旁邊都粘起來，只剩下一個口子，澆上湯，就很好吃了。又香又韌又柔，回到家鄉(xiāng)一定要吃一個，才有回家的感覺。

　　炊圓也是家鄉(xiāng)的小吃。但只在有喜事的時候才能吃的。炊圓做工精細，先是把糯米粉摻上水，和成一大團，再使勁的揉幾下，直到已經有點韌性時就可以了。再取出一小塊，揉成圓形，用大拇指在中間按壓一個窩。接著在窩里放已經炒好的餡料，再把窩口封住就好了。然后放進籠里蒸。這可大有講究，如果不按指定時間蒸好，汁就會溢出來。

　　食餅筒原是端午節(jié)的時候吃的，現在慢慢演變成家鄉(xiāng)的小吃了。做食餅筒可簡可繁，最重要的是要有一個卷食物的面皮。面皮既要薄又要韌，如果韌性不夠很容易破掉如果太厚，吃起來口味就差多了。做面皮先是要把麥粉加上水和在一起，調成面糊后，用手取一團，在加熱的熬盤上涂成餅，過一會兒再翻個面，就烙成了薄薄的面皮，呈圓形。把烙好的面皮平攤在桌面上，把炒好的菜一樣一樣地夾來放在面皮上，菜品越多，口味就越好，然后在卷起來，卷到一半把尾部疊起來，吃的時候就不會漏出來了。

　　假如你來到我家鄉(xiāng)，我會讓你吃到家鄉(xiāng)的所有小吃，讓你流連忘返。

家鄉(xiāng)的小吃作文 篇4

　　我家鄉(xiāng)的風味小吃有很多，如鐵板魷魚串，臭豆腐等等，但我最愛吃的莫過于麻辣串串香了。

　　麻辣串串香的做法有些復雜：先要在主料上刷一層植物油，然后放在炭火上不斷的反轉炙烤。等到植物油慢慢融進主料上之后，再刷上刷一層鹽，繼續(xù)反轉炙烤。接下來還要不斷地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，當空氣其中布滿了串串熟透了的香味的時候，就大功告成了。

　　烤好的串串香咸鮮微辣，香氣撲鼻，妙不可言，每一串都在茲茲地冒著細小的油珠，真是令人垂涎三尺��！每次來到麻辣串串香的小攤前，都看到老板在滿頭大汗地忙碌著。我迫不及待地點了一大堆愛吃的菜，耐心地坐在椅子上等待著。

　　終于，屬于我的`那份串串香端來了，看著一串串金黃色的肉串，聞著蔬菜散發(fā)出來的清香味，混合著佐料的香味，令人食欲大開，垂涎欲滴。我連忙拿起筷子，風卷殘云般地把菜吃光了，再看看別的顧客，每個人都吃的滿嘴流油，心滿意足。拍拍填滿的肚子，擦擦嘴角的油漬，心里美滋滋的。

　　麻辣串串香雖然沒有滿漢全席的豪華，沒有山珍海味的豐盛，雖然它只是街頭小吃，但它有著獨具一格的色、香、味，有著自己的特點。它物美價廉，在逛街，娛樂時可以當作零食來食用，在用餐時間，也可以當作主食食用�？傊�，不管你用哪一種方式享用麻辣串串香，都會贊不絕口。

　　麻辣串串香的小攤隨處可見，大街小巷，無處不在，它香味撲鼻，妙不可言，是我最愛吃的風味小吃！

家鄉(xiāng)的小吃作文 篇5

　　”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍�！斑@首詩說的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結婚，過生日還是過年，在我的家鄉(xiāng)都必不可少的要吃蟠龍菜，因為它象征著龍鳳吉祥。

　　蟠龍菜的由來與世界文化遺產——明顯陵息息相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后，因為沒有兒子繼位，按照明朝祖訓，如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位，因為朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，于是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為了爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，為了不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發(fā)便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃著”紅薯“第一個趕到樂京城，當上了皇帝。

　　蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮艷，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細，復雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、鹽，然后再把雞蛋攪成粘稠內糊，把草魚剁成茸，加鹽，淀粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋里蒸半個小時，最后把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好了。

　　雖然蟠龍菜沒有山珍海味那么名貴，但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩，別忘了一定要吃蟠龍菜呀!

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