描寫(xiě)臭豆腐的作文(通用20篇)
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧,以下是小編整理的描寫(xiě)臭豆腐的作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇1
故鄉(xiāng)的臭豆腐,其名雖有些俗氣,但俗話(huà)說(shuō)得好:豆腐不可貌相,海水不可斗量。
它外陋內(nèi)秀,做法也十分的復(fù)雜需要經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、濾漿、點(diǎn)鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵的七七四十九道工藝和九九八十一難才制成了一塊。
光有這塊四四方方的的豆腐是十分單調(diào)的,如果沒(méi)有甜醬(本人愛(ài)吃的口味),就好比獵豹失去了奔跑能力;雄獅失去撕咬能力;袋鼠失去了跳躍能力,十分單調(diào)。但如果你沾上了有著畫(huà)龍點(diǎn)睛般作用的醬,那你就有口福。當(dāng)然,口味不同,沾的醬也有不同。比如你喜歡吃辣的就可以選擇辣醬;那酸酸甜甜的味道與嫩嫩的質(zhì)感時(shí)常會(huì)讓你欲罷不能。這就是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香;外酥內(nèi)嫩;鮮而多汁、清咸奇鮮紹興的臭豆腐。
說(shuō)了這么多,它的口味究竟怎么樣呢?接下來(lái)我就為你細(xì)細(xì)品嘗:第一口下去,原本圓滑細(xì)潤(rùn)的豆腐因?yàn)橛兄峭岔懙奈兜雷屇愀杏X(jué)豆腐在你的舌頭里跳華爾茲,這簡(jiǎn)直是味蕾的饕餮盛宴。用現(xiàn)代話(huà)來(lái)說(shuō)臭豆腐在你嘴里duang!duang!你會(huì)一直把豆腐含在嘴里,都不舍得嚼碎但滑滑的豆腐還是順著食道滑了下去。
臭豆腐味美無(wú)以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,凡吃過(guò)不贊譽(yù)其美味絕倫、前所未有。臭豆腐之所以如此火,是因?yàn)樗兄亦l(xiāng)的味道,悠久的文化歷史造就了它的不滅歷史。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇2
每當(dāng)我經(jīng)過(guò)賣(mài)臭豆腐小店時(shí),我都會(huì)想起我第一次吃臭豆腐的經(jīng)歷。
在一個(gè)周末的傍晚,媽媽帶我經(jīng)過(guò)一家臭豆腐店,我只聞到一股怪味。這股怪味臭里含香,令人垂涎欲滴,讓我充滿(mǎn)了一品后快的興趣。于是媽媽帶我品嘗了一次臭豆腐,讓我知道了臭豆腐的做法和味道。
只見(jiàn)一位老爺爺挑出了幾塊豆腐,熟練地把豆腐放進(jìn)油鍋里,來(lái)回翻動(dòng)。豆腐在滾燙的油鍋里發(fā)出了一陣陣“叭叭”的聲音,并隨著不停的翻動(dòng)逐漸變得金燦燦的,并散發(fā)出油炸的香味。過(guò)了幾分鐘后,臭豆腐就好了,老爺爺把臭豆腐加上辣粉和辣醬,然后小心翼翼地遞給了我。
我迫不及待地接過(guò),強(qiáng)忍著就快“飛流直下三千尺”的口水,仔細(xì)的觀(guān)看著這些臭豆腐。幾塊精致的四方形的臭豆腐端端正正的坐在碗里,脆脆的外皮,讓臭豆腐就像脫去了金裝換上黑裝,而外皮上錯(cuò)落的綠油油蔥花,就像一群停留在黑森林上的小精靈,讓人不忍破壞。
我張開(kāi)了口開(kāi)始品嘗。臭豆腐脆脆的外皮有些硬,但其實(shí)里面確實(shí)軟軟的,白白的像面粉,非常爽口。幾塊臭豆腐像坐滑滑梯似的,從我的喉管滑了下去,好吃極了。剛吃下去,我覺(jué)得口里的氣味都消失了,滿(mǎn)口都是香味。
這臭豆腐不僅比豆腐嚼勁好,而且辣椒也夠好吃。
我才吃了幾,辣味直沖上頭頂,舌頭像著了火似的,大叫一聲,這家店的辣椒真辣呀!
我喜歡吃臭豆腐,它味道好,吃著香,酥軟又脆,朋友,來(lái)一串嗎?
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇3
臭豆腐是舉世聞名的地方特色小吃,當(dāng)然也是我的最?lèi)?ài)小吃之一了。
它外形四四方方的,顏色有白也有黑。吃法有很多種,可以炒、煎、燉、悶、煮。我最喜歡吃的就是油炸臭豆腐了。外面脆脆的里面嫩嫩的,臭豆腐在油炸時(shí),會(huì)散發(fā)出一陣陣特有的“香氣”,讓人垂涎三尺!
一次,我去街上買(mǎi)東西,老遠(yuǎn)就聞到了一股熟悉的味道,放眼望去竟發(fā)現(xiàn)了一個(gè)“熱點(diǎn)”——炸臭豆腐攤。人山人海的吃客們把攤位圍了個(gè)水泄不通,我難以自持硬擠了進(jìn)去!袄习,來(lái)一串”!“好咧”。只見(jiàn)老板從鹵水中撈出來(lái)一塊塊方形的白色臭豆腐,放進(jìn)油鍋里。茲啦一聲,馬上就有幾塊臭豆腐的身上炸出了小泡泡,過(guò)了一會(huì)兒,老板用漏勺把炸得金黃的臭豆腐全部撈出,放進(jìn)一次性的小餐盒里,再往上撒上一層香菜和調(diào)味料,最后又淋上一些辣醬,一盒超極美味的臭豆腐就誕生了。我急忙接過(guò),小心翼翼地咬上了一口,外脆里嫩正是這個(gè)味道。豆腐中還淌出了少許湯汁,我直翻舌頭,咽了下去,一股香辣可口的氣息在口中流淌,我狼吞虎咽地“干”掉了手中的臭豆腐,當(dāng)然我也從不跟那些佐料客氣,我端起盒子把它舔了個(gè)干干凈凈,卻仍然意猶未盡。
我希望,讓這風(fēng)味十足的小吃在我國(guó)的飲食文化上增添一道耀眼的光茫!讓全世界的每一個(gè)人都能夠品嘗到這美味的食品!
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇4
臭豆腐俗稱(chēng)臭干子,是南京的特色小吃之一,一到這秋冬天,大街小巷就飄散著濃濃的“臭”味,讓人垂涎欲滴。臭豆腐雖然算不上佳肴,但它也有故事呢。
相傳清朝康熙八年,一位名叫王致和的人進(jìn)京趕考,但是金榜落名,因?yàn)榧揖掣辉,于是在北京賣(mài)起了豆腐。當(dāng)時(shí)是夏天,豆腐賣(mài)不完很快就會(huì)發(fā)霉。他不甘心,把豆腐都用鹽腌起來(lái),之后就一心讀書(shū),忘了這回事。到了秋天,他又開(kāi)始賣(mài)起了豆腐,突然想到之前發(fā)霉的豆腐,連忙打開(kāi)蓋子,一股臭氣撲鼻,豆腐已經(jīng)變成灰白色了。一嘗,雖臭但蘊(yùn)藏著香味。后來(lái),王致和連連落榜,便棄學(xué)經(jīng)商,賣(mài)起了豆腐,由于他質(zhì)量好,名聲高,很快傳入了宮廷,深受慈禧太后的喜愛(ài),所以把它列為“御膳小菜”還賜名“青方”。
臭豆腐雖臭,但我很喜歡吃。這個(gè)周末,我就請(qǐng)媽媽為我做了臭豆腐。只見(jiàn):媽媽把鍋里的油燒開(kāi)后,倒入洗好的臭豆腐塊和姜片,放進(jìn)油鍋里慢慢炸,油“咝咝”地響著,媽媽不時(shí)地還要翻一翻臭豆腐塊,為的是讓它們受熱均勻,待到臭豆腐邊緣呈金黃色時(shí),倒入少量的水,撒入小蔥段,澆兩勺辣醬,等一兩分鐘后,一盤(pán)色香味俱全的臭豆腐就做好了。金黑色的臭豆腐還冒著熱騰騰的煙,青翠欲滴的小蔥段加上紅紅的辣油,看著就誘人可口。
我打著“嘗嘗媽媽手藝”的旗號(hào),偷吃了一塊臭豆腐,哇!香氣完全掩蓋住了臭味。我先輕輕吸一口湯水,感覺(jué)鮮美無(wú)比,再咬一口,外酥里嫩,讓人回味無(wú)窮。
吃飽后,我滿(mǎn)意地拍拍肚子,擦擦嘴角的油漬,一回頭,媽媽正倚在廚房門(mén)邊看著我呢,我高興地說(shuō):“媽媽?zhuān)阋桓男挟?dāng)廚師算了!”
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇5
它,望起來(lái)穿黑衣裳,聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香。你知道這是什么東西嗎?沒(méi)錯(cuò),這就是被稱(chēng)為“墨寶”的大名鼎鼎的臭豆腐!別看它不起眼,但它已經(jīng)紅遍三湘大地,美名傳到神州四海哦!全國(guó)各地的人來(lái)到我們湖南,都會(huì)去長(zhǎng)沙嘗一嘗它。
說(shuō)起臭豆腐,那是不得不佩服它。這家伙還真有點(diǎn)來(lái)歷:傳說(shuō),清朝有一書(shū)生上京趕考,不想?yún)s名落孫山,可路費(fèi)已無(wú)。沒(méi)辦法了,只能賣(mài)掉身上充饑的豆腐了,可豆腐似乎故意惹他一般,也已經(jīng)發(fā)臭了。他只好將蘿卜丁、香菜、與剁椒放入豆腐中,以掩蓋豆腐之臭,結(jié)果卻使豆腐的味道變美了。“臭豆腐“便從民間傳開(kāi)來(lái)了。
臭豆腐身穿一件黑色的禮服,因?yàn)樗?jīng)在鹵水里洗過(guò)熱水澡,所以,它才因此有了“臭豆腐”這個(gè)雅號(hào)。它的寬約4厘米,長(zhǎng)約5厘米,高約2厘米左右,所以它看起來(lái)是一個(gè)長(zhǎng)方體,立在桌上像極了一個(gè)方正的墨水瓶。
臭豆腐的味道更是獨(dú)具特色:咬一口,臭豆腐便爆出又香又燙的油,脆脆的外皮更是有不少的嚼勁,外脆里嫩,辣味之中更加帶有幾分的酸爽,令人吃了一塊還想再吃幾塊。有一次,我連續(xù)吃了好幾塊,把油濺得桌上、衣服上到處都是。但是,我居然一點(diǎn)都不怪它。還繼續(xù)美滋滋地吃著。你說(shuō),焦香的外皮,嫩嫩的口感,酸辣的味道,讓人吃過(guò)一次就難以忘記,怎么會(huì)忍心去責(zé)怪它呢?難怪聽(tīng)說(shuō)毛主席都對(duì)它也情有獨(dú)鐘。
因?yàn)樗置牢,是我們湖南人桌上佳肴,口中美食?jīng)典,所以它大大地博得了來(lái)湖南的旅客的眼球,聽(tīng)說(shuō)來(lái)長(zhǎng)沙的火宮殿吃臭豆腐的人簡(jiǎn)直數(shù)不勝數(shù),每天都會(huì)排成一條長(zhǎng)龍,因此,臭豆腐便成為了咱們湖南最具地方特色,最受歡迎的美食之一。
臭豆腐,雖然小,雖然臭,但它卻給我們的味蕾增加了不少美妙的感受,給人留下深刻而妙不可言的印象。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇6
學(xué)校外面的臭豆腐可是我的最?lèi)?ài),臭豆腐許多人都喜歡吃,所以買(mǎi)臭豆腐,你還得使出九牛二虎之力。
今天我高興的走出了校門(mén),準(zhǔn)備去買(mǎi)臭豆腐,只見(jiàn)臭豆腐那里人山人海,小攤四周全部被包圍了,那叫喊聲是震耳欲聾,有的人爭(zhēng)的了戰(zhàn)利品后開(kāi)心地走了,也有的使出了吃奶得勁都還沒(méi)得到,我見(jiàn)勢(shì)使出了我的絕招,我來(lái)個(gè)一擁而上,使勁往前擠讓前面的人受不了走開(kāi),那知他們紋絲不動(dòng),我連忙來(lái)了個(gè)泰山壓頂,不信你們不走開(kāi),那知一山更比一山高,后面來(lái)的一群群人里高手如云,先使出以大欺小,再使出勾魂奪命手,老板還沒(méi)有遞出來(lái)他就搶去了,待他們走后我仍未得到,好多人都很不服氣,后來(lái)還先得,我越聽(tīng)越火大,誰(shuí)知狗急了跳墻,我便使出了無(wú)賴(lài)寶典第一章,大叫不停,當(dāng)老板的最怕別人催呀喊呀,而我這招就是鬧,而且聲音要大,必要時(shí)還可以耍弄腔調(diào)嚇嚇?biāo),我在旁邊大叫大鬧,老板正當(dāng)給我時(shí),一個(gè)小女孩一把拿住,加了作料連忙就跑,而我還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。過(guò)了一會(huì)后聲嘶力竭的我使出第二招,嚇?biāo)浪,老板最怕的是沒(méi)生意,而我這招是這樣的:在旁邊說(shuō)我等了這么久了,我不買(mǎi)了,再也不買(mǎi)了。這是老板就會(huì)說(shuō):“馬上就是你的了。”那知我這招有用,勝利的贏(yíng)到戰(zhàn)利品。
怎么樣呀,這就是我搶臭豆腐的絕招。
愛(ài),不僅僅只看表面,而重在內(nèi)心。就像臭豆腐一樣,聞著很臭,但品嘗起來(lái)又是那么的香。
小時(shí)候,總是喜歡吃小攤上的食品,最好吃的不過(guò)于臭豆腐了,于是一出校門(mén)便迫不及待地沖向買(mǎi)臭豆腐攤,默默地看著大爺制作臭豆腐。本來(lái)豆腐一塊一塊的、小巧玲瓏的、潔白無(wú)瑕的、。可一個(gè)個(gè)放入有過(guò)后,“嘭,嘭,嘭”經(jīng)過(guò)油的烤煉,一個(gè)個(gè)小豆腐變大了,變得金黃,但身上卻起了許多麻子就像愛(ài)裝扮的老婆婆的臉一樣。臭豆腐剛出鍋,一陣特有的“香氣”撲面而來(lái),用竹簽夾一個(gè),蘸上辣醬來(lái)吃,味道更是可口。聽(tīng)著聲聲脆響,沒(méi)吃的人便會(huì)“口水直流三千尺”。吃過(guò)后,口中便會(huì)飄蕩著香氣,豆腐渣的在口中久久回味。
晚上,總是端一碗臭豆腐,一個(gè)人溜到小公園中,蹲在石頭上,用竹簽夾一塊豆腐,細(xì)細(xì)的品嘗起來(lái),品嘗了許久,便會(huì)聽(tīng)見(jiàn)母親的呼喚,母親的責(zé)備和告誡便會(huì)在耳邊響起,但有宛如一陣風(fēng)吹過(guò),口中還在細(xì)細(xì)地品嘗著豆腐渣。
臭豆腐不僅受我喜愛(ài),母親也喜愛(ài)。她也會(huì)買(mǎi)些臭豆腐,與父親“更盡一杯酒”,對(duì)我嘮叨幾句,我也習(xí)慣了嘮叨,默默的聽(tīng)著。
生活就如一碗臭豆腐,聞著是臭的,但品嘗起來(lái)卻又是那么的香。愛(ài)也是如此,那些無(wú)微不至的嘮叨,無(wú)所不在的告誡,都被我們忽視。當(dāng)我們真正明白愛(ài)時(shí),才會(huì)發(fā)現(xiàn),愛(ài)是包裹在責(zé)備中、告誡中、嘮叨中。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇7
南京夫子廟,人最多的地方要數(shù)臭豆腐店了。走到門(mén)前,看到老板娘正在煎制那美味可口的臭豆腐。
老板娘先是把臭豆腐放在鐵板上煎,再灑上幾滴油,頓時(shí)臭豆腐發(fā)出“滋滋”的聲音,又等了一會(huì),把臭豆腐翻了個(gè)面。哇噻!
剛煎好的那一面黃燦燦的,看起來(lái)很飽滿(mǎn),飽漲得好像汁水馬上就要噴出來(lái)一樣。我正遐想著,另一面也已經(jīng)煎好了。剛出鍋的臭豆腐金黃金黃的,我好想馬上就咬它一口。但是現(xiàn)在不行,太燙啦,佐料還沒(méi)放呢!只見(jiàn)老板娘拿起辣椒粉,撒在臭豆腐上,臭豆腐頓時(shí)像個(gè)紅了臉的小姑娘。接著,老板娘嫻熟地拿起幾個(gè)紙盒子,小心翼翼地夾起一塊塊臭豆腐,放在盒子里,遞給垂涎欲滴的吃客們。
當(dāng)我拿到臭豆腐時(shí),發(fā)現(xiàn)自己好象很餓了,迫不及待地把臭豆腐送進(jìn)嘴里。突然感覺(jué)好燙啊,但又舍不得吐出來(lái),那香味真是太誘人了。接受過(guò)第一次教訓(xùn),吃第二塊臭豆腐時(shí),我決定慢慢細(xì)細(xì)地品嘗。咬第一口時(shí),汁水滲進(jìn)我的嘴中;咬第二口時(shí),辣椒粉的辣味讓我感覺(jué)很爽;第三口,我把這一塊也全部吃完了。不一會(huì)兒,我把一盒臭豆腐全部吃完了。臭豆腐果然是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香啊!臭豆腐的香味讓我流連忘返。
我喜歡臭豆腐,也喜歡南京的風(fēng)味小吃。臭豆腐可是南京人的最?lèi)?ài)哦!
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇8
“吃飯啦,吃飯啦!”只聽(tīng)媽媽在叫喊著。我像一只餓壞了的小老鼠,一下從房間里沖了出去。
來(lái)到飯桌前,便聞到一種奇怪的臭味,我捂住鼻子,邊往后退邊問(wèn)媽媽?zhuān)骸笆裁礀|西那么臭呀?”媽媽告訴我“是你爸爸最?lèi)?ài)吃的臭豆腐,今天去超市里買(mǎi)東西時(shí)看到它在打折,我順便就買(mǎi)了一盒回來(lái)!
爸爸正在桌上吃著臭豆腐,我也被媽媽硬拉上了桌。我捂著鼻子看著爸爸,他竟然吃得津津有味。
看著臭豆腐,金燦燦的,還很好看的,爸爸好像已經(jīng)看出我的心思似的,就故意吃得很香,我說(shuō):“我才不想吃臭豆腐呢!”爸爸卻來(lái)了一句:“你再不吃,我可就要把它吃光了!”我知道這是爸爸的挑釁,但因爸爸吃臭豆腐的聲音太誘惑人了,所以我再也忍不住,夾起一塊臭豆腐,捏住鼻子吃了一小塊,“就是臭了點(diǎn)兒,”心里想,“臭豆腐其實(shí)也不怎么難吃嘛!
于是我就把一塊全部都吃了下去,我又夾起一塊吃了下去。。√贸粤,臭豆腐果然是一種名不虛傳的小吃啊。雖然它聞著臭,但是吃著香,我已經(jīng)忘記了臭豆腐的'臭味。
當(dāng)我大口大口的吃臭豆腐時(shí),我已完全陶醉在了臭豆腐的美味之中,我的鼻子已經(jīng)完全被香味給占領(lǐng)了,隱隱約約的聽(tīng)見(jiàn)爸爸說(shuō):“給我留一點(diǎn)!
每當(dāng)夏季來(lái)臨或逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候,紅山區(qū)廣場(chǎng)會(huì)有許多風(fēng)味獨(dú)特的小吃。如:油炸臭豆腐、麻辣燙、羊肉串、火爆魷魚(yú)、章魚(yú)小丸子等等。在這些小吃中,我最喜歡吃的就是油炸臭豆腐了。
媽媽帶我去洪山區(qū)廣場(chǎng)旅游時(shí)我都會(huì)被炸臭豆腐的獨(dú)特的味道給吸引住,總會(huì)讓媽媽給我買(mǎi)上一份,一飽口福。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地你就會(huì)看到“周漁臭豆腐”上面醒目的對(duì)聯(lián)“如吃一回臭豆腐,三日不知肉滋味!睓M批是“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”。呵呵,有趣吧?
“阿姨,給我來(lái)一份!”我急忙把錢(qián)遞給攤主!鞍ィ。”隨說(shuō)著,只見(jiàn)攤主阿姨把油燒熱,然后把六七塊臭豆腐塊依次放入油鍋中。呲啦——馬上就有幾塊臭豆腐身上炸出了小泡泡。一分鐘左右,當(dāng)臭豆腐炸成金黃色時(shí),阿姨就會(huì)用漏勺把臭豆腐全部撈出,放進(jìn)一次性小餐盒里,再往臭豆腐上澆點(diǎn)兒臭汁,撒上一點(diǎn)香菜,再淋上一些辣醬,一盒美味的臭豆腐就誕生了!
其實(shí)呀,這臭豆腐聞著臭,吃起來(lái)可香著呢!看著一個(gè)個(gè)可愛(ài)的“黃金寶寶”,聞著香香的味道,我的口水都要流下來(lái)了。趕緊用小竹簽扎起一塊放進(jìn)嘴里。哦!入口酥軟,臭中有香,再輕輕地一咬,外焦里嫩,那真是滿(mǎn)嘴香氣四溢。轉(zhuǎn)眼間,一小盤(pán)臭豆腐就會(huì)被我“消滅”個(gè)精光,只留下一點(diǎn)兒參湯。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇9
四四又方方,入鍋?zhàn)凕S金。
雖然臭名揚(yáng),吃來(lái)滿(mǎn)口香。
你們能猜到這則謎語(yǔ)的答案嗎?告訴你們吧,這則謎語(yǔ)的答案就是——臭豆腐。
你別看臭豆腐聞起來(lái)臭,可吃起來(lái)可香了。
白色的臭豆腐炸好后會(huì)抹上泛白的蒜汁,褐色的芝麻醬,真是讓人垂涎三尺[注: 口水掛下三尺長(zhǎng)。形容極其貪婪的樣子。也形容非常眼熱。]。
臭豆腐的做法很簡(jiǎn)單,來(lái)了客人,就用筷子挾起幾塊臭豆腐,捧在手心上,一塊塊,小心翼翼[注: 翼翼:嚴(yán)肅謹(jǐn)慎。本是嚴(yán)肅恭敬的意思。現(xiàn)形容謹(jǐn)慎小心,一點(diǎn)不敢疏忽。]的放進(jìn)油鍋里,拿起筷子撥上幾下。只聽(tīng)噼里啪啦幾聲響,一股臭味迎面撲來(lái),不過(guò)臭味里還透出一種特殊的香味,弄得我直往肚子里咽口水,不一會(huì),把炸好的臭豆腐一個(gè)個(gè)串起來(lái),剛炸好臭豆腐的表面會(huì)起一些小泡泡,待顏色變成黑色的時(shí),就可以吃了。
炸好后的臭豆腐澆上蒜汁,用刷子刷上一層芝麻醬,喜歡吃辣的客人,還可以澆上一勺紅紅的辣油,一串色香味俱全的臭豆腐就做成了。
吃臭豆腐也挺有意思的。吃的時(shí)候,我喜歡先把臭豆腐上面刷的一層醬舔進(jìn)肚子,然后用上牙和下牙同時(shí)咬住一塊,使勁往前拽,然后在嘴里細(xì)細(xì)的咀嚼,品嘗它帶來(lái)的“臭味”,這臭味里卻釋放出濃濃的香味,咀嚼完后在“咕嘟”一聲咽進(jìn)肚子。
吃完后,我用手一抹嘴,全都是臭豆腐的油香味,別人都在看我,弄得我都不好意思了!
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇10
臭豆腐當(dāng)我遇到一些不開(kāi)心的事,我第一件事想起來(lái)就是吃,特別是臭豆腐,不管心里有多難受,受多少委屈,假如前面放一碗臭豆腐讓我吃,我保證一些不愉快的事統(tǒng)統(tǒng)把他忘掉。
下午我和媽媽一起到去瑞安逛街,經(jīng)過(guò)南大超市旁邊一看,呀!我突然聞到一股臭臭的味道,我覺(jué)得很驚訝,心里想,這股味道怎么出現(xiàn)在這里呢?那么熟悉,好象在哪里吃過(guò)或者是聞過(guò),我仔細(xì)想了想,我知道肯定是臭豆腐,我立刻停留腳步,抬起頭,眼睛東張張西望望,啊!果然對(duì)面路邊攤有一間臭豆腐店,我伸出手滿(mǎn)懷欣喜向著媽媽說(shuō):“媽?zhuān)隳芙o我3塊錢(qián)嗎?我想買(mǎi)臭豆腐吃!眿屝χf(shuō):“傻孩子,這里哪有臭豆腐賣(mài)呢!蔽矣檬种钢钢懊娴男傉f(shuō):“瞧,就在這里!庇谑牵瑡寢審陌锾统隽3塊錢(qián),遞給我手里,我箭步如飛地奔向這間臭豆腐店,說(shuō):“老板,你這里臭豆腐買(mǎi)多少錢(qián)一碗呢?”這為老板很親切的對(duì)我說(shuō):“小朋友,每碗3塊,一碗4粒!蔽覔P(yáng)了揚(yáng)手中的3塊錢(qián),對(duì)臭豆腐的老板說(shuō)我要一碗,這為老板說(shuō):“好的!
他把臭豆腐倒在油鍋里。很熟練的把臭豆腐反來(lái)復(fù)去,在油鍋里炸,我目不轉(zhuǎn)睛的盯著鍋里看,一陣陣臭烘烘的氣味撲鼻而來(lái),都快要讓我流口水了,心里想,我巴不得想拿一雙筷子從鍋里夾一粒出來(lái)放在嘴里嘗嘗味道,想著想著,不到一會(huì),臭豆腐就出鍋了,這為老板把臭豆腐裝進(jìn)一個(gè)塑料碗里,上面放過(guò)很多麻辣和香菜,就遞給了我,我小心翼翼地端著臭豆腐往里面走,先找個(gè)位子,然后在坐下。
這時(shí)候,媽媽從我的身后也趕了過(guò)來(lái),坐在我的身旁對(duì)我說(shuō):“兒子,慢慢吃,別燙著!蔽逸p輕夾起了一塊放進(jìn)嘴里,哎呀,真香啊!雖然有點(diǎn)辣,但是味道真不錯(cuò)啊!有媽媽陪著我吃,我一下子就覺(jué)得我是這個(gè)世界上最幸福的小孩子了。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇11
清明節(jié),我們一家去阿太墓前祭掃,我手中緊緊地拿著一袋香氣撲鼻的臭豆腐。
這臭豆腐是阿太最喜歡吃的東西了,我今天也是特意帶著阿太最喜歡吃的臭豆腐祭掃給阿太吃,然而這臭豆腐的香氣又帶我走進(jìn)了幼年時(shí)阿太帶我吃臭豆腐時(shí)的情景。
小時(shí)侯我最喜歡和阿太一起到河邊去釣各種各樣的魚(yú),每次釣魚(yú)時(shí)肚子餓了,阿太總會(huì)帶我去吃臭豆腐。記得有一次,小雨下完了,太陽(yáng)紅著臉沖出了云層。我和阿太又帶著魚(yú)具整裝出發(fā)了,我們來(lái)到魚(yú)塘邊,選了一個(gè)好地方,放下魚(yú)桿,耐心地釣起了魚(yú),突然,我手中的釣竿動(dòng)了一下,阿太連忙對(duì)我說(shuō):“佳煜,有魚(yú)上鉤了!蔽乙宦(tīng)就連忙拉起魚(yú)竿,只見(jiàn)一條銀白色的小魚(yú)在魚(yú)鉤上跳躍,我興奮不已,連忙把小魚(yú)放進(jìn)了水桶,后來(lái)接連有好幾條魚(yú)上鉤,讓我高興得又蹦又跳,這一高興,讓我覺(jué)得肚子有點(diǎn)餓了。我就要阿太給我去給我買(mǎi)臭豆腐充饑。阿太眼睛有些不好使,走路時(shí)一不小心被石頭絆了一下,手被摔出了血,可阿太卻裝作毫無(wú)事情地用手拍拍衣服上的灰塵說(shuō):“沒(méi)事沒(méi)事!痹趲胰ベI(mǎi)臭豆腐時(shí)我心中酸酸的。
歲月如水,年復(fù)一年,阿太的身體也一天不如一天,終于有一天阿太病倒了住進(jìn)了醫(yī)院。我感到很難過(guò)。我一心要去看阿太,可天天都下雨,有一次天放晴了,我就急匆匆地買(mǎi)來(lái)了臭豆腐,硬拉著媽媽去看阿太,到了醫(yī)院我急忙把臭豆腐遞給了阿太,阿太眼里噙滿(mǎn)了淚水,但還是勉強(qiáng)面帶著微笑吃了下去,并對(duì)我說(shuō):“阿太沒(méi)事。”我抹去淚水喂給阿太吃臭豆腐。
后來(lái)阿太體力不支病死了,阿太死后每年清明節(jié)我都會(huì)為他準(zhǔn)備臭豆腐去上墳,可能這臭豆腐是我和阿太溝通的唯一的“愛(ài)心橋梁”。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇12
小的時(shí)候,一放學(xué)就往街上跑,當(dāng)然,這是在口袋里有幾個(gè)錢(qián)的時(shí)候。穿過(guò)小巷,翻過(guò)小橋,就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他總是挑一副擔(dān)子,擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子,前面一個(gè)箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤(pán)子,還有一個(gè)罐頭瓶,里面插著幾雙筷子。后面一個(gè)箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角,專(zhuān)心致致地油炸臭豆腐。從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)他的吆喝聲,但總有許多食客尋著香味而來(lái),在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和別的臭豆腐沒(méi)有什么兩樣,但一入鍋再一出鍋,就變得金燦燦、香噴噴,涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的,紅艷艷的,辣得香,辣得舒服),黃黃紅紅,煞是好看。小心翼翼咬上一口(因?yàn)榉浅C),外黃內(nèi)白,外酥內(nèi)嫩,香辣刺激,此時(shí)已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人一次總是只炸幾塊,炸好幾塊賣(mài)幾塊,所以等的人都是一個(gè)吃,其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了,辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂,女人此時(shí)也不管斯文了,直吃得嘴唇通紅,涕淚交加,熱汗直冒。說(shuō)歸說(shuō),他也不去阻擋。所以,老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時(shí),我父親每月給我五元錢(qián),至少有一半的錢(qián)是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一毛錢(qián),吃完一塊,這一天才能安靜下來(lái)。有時(shí)候沒(méi)有計(jì)劃好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里會(huì)長(zhǎng)出鉤子來(lái)。不過(guò),那樣的時(shí)候,只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前,老人總會(huì)洞察一切,好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒(méi)有半分錢(qián),就會(huì)笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃,等下個(gè)月父親寄錢(qián)來(lái)的時(shí)候,我馬上就去還給他,老人也收下,但必定多炸一塊臭豆腐給我。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇13
記得有段時(shí)間,樓下賣(mài)臭豆腐,每天我都聞過(guò)了臭豆腐的味道才回家。
有一次,我回到家,纏著爸爸買(mǎi)了一份,看著這油汪汪而又散發(fā)著臭味香味的臭豆腐,我挽起袖子,拿出筷子,準(zhǔn)備進(jìn)攻一塊臭豆腐。
我?jiàn)A起它,在眼前仔細(xì)觀(guān)看,一個(gè)油汪汪的臭豆腐,上面黃色夾著黑色,看起來(lái)十分好吃。
我把它放進(jìn)嘴巴,細(xì)細(xì)吞咽。
一種香香而又脆脆而又甜甜的又有點(diǎn)臭的味道,由我的舌尖帶入我的嘴里,這味道,彌漫在我的嘴里也顫動(dòng)了我的所有味蕾細(xì)胞。
還有一次,我去爬山游玩,路邊有一個(gè)臭豆腐攤,我買(mǎi)了一份,在老板煎臭豆腐的時(shí)候,我看它上面沒(méi)有黑黑的東西,很疑惑,我對(duì)老板說(shuō):“你們這個(gè)是不是不夠臭?”老板聽(tīng)了,一笑,加了很多的臭醬,之后,他又說(shuō)了些東西,但是我記不清了。拿起那份老板特殊加過(guò)醬的臭豆腐吃起來(lái)的臭可真是難忘。
后來(lái)的經(jīng)驗(yàn)告訴我真不該說(shuō)那句話(huà),整個(gè)下午,從舌尖過(guò)食道到小腹全是臭的,甚至連嗝也是臭的。
那頓臭豆腐,我吃了足足半個(gè)小時(shí),是一把鼻涕一把淚地哭著吃完的,太難吃了。臭豆腐使我快樂(lè),又使我痛苦,可真是樂(lè)也臭豆腐,苦也臭豆腐!
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇14
五一勞動(dòng)節(jié),我們一家去紹興的魯迅故居游玩。聽(tīng)說(shuō)紹興的臭豆腐格外好吃,我們便去嘗鮮。
店前人山人海,空氣中飄浮著一股臭味:臭豆腐明明這么臭,為什么還有那么多人來(lái)買(mǎi)?到底是什么魅力,吸引了這眾多的人。
帶著這個(gè)疑問(wèn),我走進(jìn)店門(mén)。一進(jìn)店里,我就驚呆了:師傅的手藝實(shí)在是太贊了!只見(jiàn)他從一個(gè)蓋著紅布的大缸里取出一大塊豆腐,用菜刀將它們切成整整齊齊的十幾塊方形大小的塊,然后將它們倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的油鍋里。一時(shí)間,“喇啦喇啦”“呼嚕呼!钡穆曇舨唤^于耳,空氣中彌漫著香香臭臭的味道,但又使人胃口大開(kāi),我不由得口水都要流下來(lái)了。
師傅將一小碗辣椒倒進(jìn)鍋里,加了點(diǎn)八角和油,鍋里紅油翻滾,氣泡瘋冒,師傅又倒了點(diǎn)醬油,他便蓋上了鍋蓋。隔著鍋蓋都能聞到香味。等師傅打開(kāi)鍋蓋,只見(jiàn)鍋里的油漸漸地從紅色變成了棕色。師傅將豆腐分別倒進(jìn)十個(gè)小紙杯里,撒上密制的調(diào)料,又叉上牙簽,送到我們面前。
我迫不及待地拿起牙簽,嘗了生平第一口臭豆腐。色如焦炭的臭豆腐并沒(méi)有焦的味道,鮮香之中摻和著一股麻,讓人回味無(wú)窮。
臭豆腐,它“臭”,但臭得也有味道,甚至讓許多人千里迢迢地跑到紹興去吃它。臭豆腐,就是一個(gè)“酒香不怕巷子深,是金子總會(huì)發(fā)光”的典型。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇15
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,作為一位資深吃貨,我非常贊同。在我美麗的家鄉(xiāng)長(zhǎng)沙有許許多多美食,但最讓我心動(dòng)的還是最傳統(tǒng)的小吃——臭豆腐。
色香味俱全的臭豆腐,雖然看著它的外表是黑黑的,但是里面卻是白白嫩嫩的,就像一個(gè)長(zhǎng)得十分丑陋的人,卻有一顆很純潔的心。有一句話(huà)最能體現(xiàn)出它的特點(diǎn):“聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香!彼偸前褲庥舻南阄稄浡谥?chē)目諝庵,讓人未謀其面,先聞其香。它雖然聞起來(lái)臭,但吃起來(lái)卻有一種獨(dú)特的美味,外焦里嫩,鮮而香辣,焦脆而不糊,細(xì)嫩而不膩,初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃郁誘人!
臭豆腐在長(zhǎng)沙的大街小巷都有賣(mài)。當(dāng)聽(tīng)到叫賣(mài)臭豆腐的聲音,我都會(huì)忍不住要買(mǎi)一份嘗一嘗,每次吃臭豆腐都會(huì)想起這樣一句話(huà):“嗅臭豈能卻步,品口自會(huì)銘心,豆含乾坤廣,腐孕香氣長(zhǎng)!
這種深受老百姓喜愛(ài)的美食,有著悠久的歷史。相傳朱元璋出身在貧寒之家,在年少的時(shí)候曾經(jīng)當(dāng)過(guò)和尚還有乞丐,只因一次實(shí)在餓得無(wú)法忍受了,便把家人丟掉不要的臭豆腐用油煎炸了一下,吃進(jìn)嘴里,特別的好吃,那種鮮美的味道更是讓朱元璋永生難忘,不久這臭豆腐便臭名遠(yuǎn)揚(yáng),代代流傳。
臭豆腐在之前一直都被認(rèn)為是一種不健康的食物,可是直到現(xiàn)在,它卻是一樣好東西了,因?yàn)槌舳垢缓樗峋,能夠很好的調(diào)理人體的腸道,還有健胃的功效呢!
聽(tīng)完我的介紹,你是不是也喜歡上臭豆腐了呢?那就歡迎來(lái)長(zhǎng)沙品嘗這美味的臭豆腐吧!
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇16
小時(shí)候,我對(duì)臭豆腐一向“敬而遠(yuǎn)之”。
每每路過(guò)一條小吃街,總會(huì)看到賣(mài)臭豆腐的攤販。那難以形容的臭味老遠(yuǎn)就能飄入鼻中,我只好屏息而逃。我總是在疑惑,為什么那樣刺鼻的氣味,卻能吸引來(lái)無(wú)數(shù)食客。
第一次品嘗臭豆腐,是在長(zhǎng)沙。長(zhǎng)沙的臭豆腐“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”,我也是知道的,便鼓起勇氣準(zhǔn)備嘗試一次。在排成長(zhǎng)龍的隊(duì)伍間,我既好奇又有些忐忑:雖然聽(tīng)媽媽多次形容過(guò)臭豆腐的美味,也曾在書(shū)中見(jiàn)過(guò)臭豆腐“聞著臭吃著香”的語(yǔ)句,但道聽(tīng)途說(shuō)來(lái)的不一定可信,我仍然抱著些疑慮。直到我站在店前,看著店家把鹵好的豆腐切塊放在鍋中炸,伴隨著“噼里啪啦”的聲音,我的口水情不自禁地往外跑。
捧著一碗臭豆腐,蘸著醬汁的豆腐如黑玉般閃閃發(fā)亮,店家特意在豆腐頂上挖下一小塊,露出奶白色的豆腐,配上辣椒末和香菜碎,黑、白、紅、綠的搭配,相得益彰。我鼓足勇氣咬下一口,外酥里嫩的豆腐吸足了咸鮮的醬汁,夾雜著絲絲辣意,不但沒(méi)有臭味,反而香氣四溢!
許多不喜歡臭豆腐的人也許和我一樣,只是聽(tīng)說(shuō)了它的做法,聞到了它的氣味,便愚昧地以為臭豆腐肯定不會(huì)好吃,而不去大膽嘗試。其實(shí),生活中的很多事情都如同臭豆腐一樣,單憑主觀(guān)印象而不去嘗試,就永遠(yuǎn)也體會(huì)不到它的美麗之處。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇17
一說(shuō)起家鄉(xiāng)的臭豆腐,我就口水直流三尺,別看它聞著臭,吃起來(lái)可是香極了!
安徽臭豆腐是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特色小吃,當(dāng)?shù)厝擞址Q(chēng)它為“臭干子”。這種具有獨(dú)特風(fēng)味的食物可謂聞名遐邇,凡是來(lái)安徽游玩的人們都要嘗一嘗它的風(fēng)味!俺舳垢钡拿蛛m然不雅,但是外丑內(nèi)秀,平中出奇,是一種非常爽口的休閑小吃。它的顏色黝黑,油炸之后外焦內(nèi)嫩,焦脆不糊,鮮而香辣,細(xì)嫩不膩,初聞?dòng)X得臭氣撲鼻,細(xì)聞便是濃香誘人,不少游客品嘗后都會(huì)嘖嘖稱(chēng)道。安徽臭豆腐,不但安徽有,全國(guó)到處都有,可見(jiàn)它深得祖國(guó)各地人們的喜愛(ài),甚至來(lái)華旅游的外國(guó)人也開(kāi)始上癮。
如今我客居江蘇,每次看到賣(mài)臭豆腐的店,就會(huì)點(diǎn)上一份嘗嘗。吃的時(shí)候的,我邊吃著手里的,邊望著鍋里的。家里不光我愛(ài)吃臭豆腐,媽媽也是它的鐵桿粉絲。我們倆簡(jiǎn)直就是一對(duì)“母女臭豆腐愛(ài)好者”呀!
這么好吃的美食,是誰(shuí)一手創(chuàng)造的呢?我尋訪(fǎng)典故,原來(lái),在清朝康熙八年時(shí),一個(gè)叫王致和的布衣開(kāi)了一家豆腐店。有一次,他發(fā)現(xiàn)一些賣(mài)不出去的豆腐快要發(fā)霉了,心急如焚,就趕緊把它們切成許多小塊,稍加晾曬,放進(jìn)一口小缸里,加入鹽腌起來(lái)。過(guò)了幾天,再打開(kāi)缸的蓋子時(shí),豆腐已成了青色,很臭。但是王致和嘗了一塊后,居然發(fā)現(xiàn)它具有臭味之余,蘊(yùn)藏著一股特別的濃香。經(jīng)過(guò)多次改進(jìn),就成了現(xiàn)在的長(zhǎng)沙臭豆腐。
莫非臭豆腐告訴了我一個(gè)道理——不可以貌取人?想到這里,我的嘴巴不禁又饞起來(lái)了。呵!這其貌不揚(yáng)的美味真讓人著迷!
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇18
臭豆腐可是人人知曉的小吃,無(wú)論你走到那條蘇州特色的小街,準(zhǔn)會(huì)聞到它的味兒。
臭豆腐可謂名副其實(shí),一聞就會(huì)有一股臭味撲鼻而來(lái),你順著這味道往前走,就能看見(jiàn)一個(gè)小攤,攤前可是水泄不通。
你會(huì)問(wèn)臭豆腐這么臭,怎么還會(huì)有那么多人去吃?別急呀!讓我?guī)銇?lái)看看。
擠進(jìn)人群,只見(jiàn)老板拿起一盤(pán)切好的豆腐,往油水里倒。一陣噼里啪啦后,豆腐就穿上了一層衣服,從原來(lái)的雪白變成了淡灰色。然后他拿出一個(gè)小盒子,往里頭裝上幾塊臭豆腐,如果你愛(ài)吃甜就澆上幾勺甜醬,愛(ài)吃辣就澆上幾勺辣醬。灰色的豆腐,紅色的醬,加上雪白的盒子,可愛(ài)極了。但別忘了,一定要拿上幾根牙簽,不然你就當(dāng)野人啦!
盒子捧在手上,熱乎乎的,用牙簽弄起一塊臭豆腐,皮脆脆的,里頭的豆腐軟軟的,醬甜滋滋的,滿(mǎn)口留香,剛來(lái)的人肯定一會(huì)兒就吃完了。
我吃臭豆腐時(shí)喜歡慢慢品:先把醬舔光。臭豆腐又是個(gè)長(zhǎng)方體,我就先把八個(gè)小角咬掉,讓它涼一涼,不然嘴巴可要起泡了。等它變溫時(shí),我便把豆腐從皮里吸出來(lái),讓它在我的舌尖慢慢縮小,然后像喝水樣喝掉。豆腐吸光后,就只剩殼了,我把殼放進(jìn)嘴里,一股香味頓時(shí)彌漫開(kāi)來(lái),等它快沒(méi)味兒時(shí),我便一咬,藏在里頭的味道又跑出來(lái)了,然后我又把它嚼爛,咽下去,簡(jiǎn)直是人間美味!一盒臭豆腐我通常要吃好久,等我吃最后一塊時(shí),它基本上涼了。
這就是奇特的臭豆腐,聞著臭,吃著香,快來(lái)嘗嘗吧!
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇19
“終于放學(xué)啦!”我背著書(shū)包走在回家的路上。走到半路時(shí),忽然,一股非常難聞的氣味撲鼻而來(lái)。
“啊,世界上怎么會(huì)有這么難聞的味道!”我捂著鼻子,嫌棄地四處張望。啊,原來(lái)這里有一家賣(mài)臭豆腐的小攤,難怪有臭味。
雖然,我對(duì)臭豆腐有著無(wú)比的嫌棄,但以前聽(tīng)媽媽說(shuō)臭豆腐很好吃。在好奇心的驅(qū)使下,我還是忍不住去看看。我跑到攤子前對(duì)那位阿姨說(shuō):“你好,阿姨,來(lái)一份臭豆腐!蔽姨统隹诖锏牧慊ㄥX(qián),遞給了阿姨。
大約過(guò)去了五分鐘,阿姨提醒我:“豆腐好了,拿穩(wěn)啦!”“謝謝!蔽倚⌒囊硪淼匕阉嗽谂赃叺囊粋(gè)椅子上。這臭豆腐的味道本來(lái)就夠難聞的了,再加上這烏漆嘛黑的顏色,讓我更沒(méi)有了食欲。我皺起眉頭,捂住嘴巴,忍住不讓自己吐出來(lái)。唉,要不是這東西值10塊錢(qián),我恨不得立刻馬上把它倒進(jìn)垃圾桶!
可是沒(méi)辦法,我只好捏著鼻子,用竹簽插了一小塊臭豆腐,閉上眼睛,耐著性子把它咽了下去……“哇!”我驚奇地睜大眼睛,“太好吃了!蔽矣诌B忙插了一塊較大的,一口把它吞了下去。不一會(huì)兒,整碗臭豆腐都被我吃得連油都不剩。吃完臭豆腐,我還不忘把剩下的油舔舔。
啊,臭豆腐真好吃!看來(lái),任何東西都不能用外表來(lái)評(píng)價(jià)它的好壞,要全面看待某樣事物或問(wèn)題。
描寫(xiě)臭豆腐的作文 篇20
我愛(ài)吃的東西有很多,其中,我最?lèi)?ài)吃的就數(shù)臭豆腐了。
臭豆腐并不是味香色美而招人喜愛(ài)。相反,它又黑又臭,怎么看,也看不出它是什么美食。不過(guò)了解臭豆腐的人都會(huì)自豪地告訴你:臭豆腐聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,它外酥里嫩,香辣味美,別有風(fēng)味。保準(zhǔn)你吃了第一片還想吃第二片、第三片——這是不是故意夸耀呢?絕不是,你只要了解一下他的加工工藝,就知道是怎么回事了。
制作臭豆腐首先必須將臭豆腐放進(jìn)鹵水里泡。鹵水的制作也很有講究,光原料就有上十種,什么香菇、冬筍、豆鼓、茅臺(tái)酒等,還要發(fā)酵才能用。鹵好的臭豆腐黑乎乎的,像剛從陰溝里掏出來(lái)的一樣,還帶著一種臭味,真是其貌不揚(yáng)。但大師傅們有手藝,將它們放在油鍋里一炸,在撒上芝麻、辣椒粉等佐料,抹上香油,哇!香噴噴的,定讓你直流口水。
要吃臭豆腐,可容易啦。在城市里,隨處可見(jiàn)炸臭豆腐的攤子,只要花上一元兩元的就能?chē)L到一串香辣可口的臭豆腐。
朋友,聽(tīng)我說(shuō),不如自己親自去嘗。如果你要去買(mǎi),等等我,我也要去哩!
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