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商品學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，以下是小編為大家整理的商品學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，希望能夠幫助到大家。
商品學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
轉(zhuǎn)眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)見識(shí)。我將從以下幾個(gè)方面總結(jié)商品學(xué)崗位工作實(shí)習(xí)這段時(shí)間自己體會(huì)和心得：
一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力。
在商品學(xué)崗位工作的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識(shí)、掌握方法、提高能力、解決問(wèn)題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推動(dòng)工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現(xiàn)有的知識(shí)用于社會(huì)實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗(yàn)知識(shí)的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中給我最大的感觸就是：我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到了很多的理論知識(shí)，但很少用于社會(huì)實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無(wú)法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的不足的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬(wàn)變，社會(huì)在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會(huì)落伍。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，并結(jié)合商品學(xué)崗位工作的實(shí)際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的商品學(xué)崗位工作各項(xiàng)政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過(guò)這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對(duì)各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開展各項(xiàng)工作。
二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責(zé)。
在商品學(xué)崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對(duì)待每項(xiàng)工作。雖然開始由于經(jīng)驗(yàn)不足和認(rèn)識(shí)不夠，覺得在商品學(xué)崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速?gòu)淖陨沓霭l(fā)尋找原因，和同事交流，認(rèn)識(shí)到自己的不足，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教使自己對(duì)商品學(xué)崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解。根據(jù)商品學(xué)崗位工作的實(shí)際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)，把握工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)， 盡
心盡力完成商品學(xué)崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的`實(shí)習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學(xué)校門跨入到商品學(xué)崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，從而解決問(wèn)題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項(xiàng)工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱情的問(wèn)題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會(huì)得到認(rèn)可，沒有不會(huì)做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。
四、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時(shí)完成上級(jí)分配給我的各項(xiàng)工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個(gè)人的能力只有融入團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)最大的價(jià)值。實(shí)習(xí)期的工作，讓我充分認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)精神的重要性。
團(tuán)隊(duì)的精髓是共同進(jìn)步。沒有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤散沙。相互合作，團(tuán)隊(duì)就會(huì)齊心協(xié)力，成為一個(gè)強(qiáng)有力的集體。很多人經(jīng)常把團(tuán)隊(duì)和工作團(tuán)體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團(tuán)體與團(tuán)隊(duì)一樣，具有能夠一起分享信息、觀點(diǎn)和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強(qiáng)化個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)。但工作團(tuán)體主要是把工作目標(biāo)分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標(biāo)和責(zé)任，工作團(tuán)體目標(biāo)只是個(gè)人目標(biāo)的簡(jiǎn)單總和，工作團(tuán)體的成員不會(huì)為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會(huì)嘗試那種因?yàn)槎嗝蓡T共同工作而帶來(lái)的增值效應(yīng)。
五、存在的問(wèn)題。
幾個(gè)月來(lái)，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對(duì)商品學(xué)崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問(wèn)題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對(duì)實(shí)習(xí)期工作存在的不足和問(wèn)題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)
來(lái)彌補(bǔ)自己工作中的不足：
1.做好實(shí)習(xí)期工作計(jì)劃，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)商品學(xué)崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2.以實(shí)踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識(shí)用知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3.踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭(zhēng)“沒有最好只有更好”。
4.繼續(xù)在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
商品學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
實(shí)習(xí)是一個(gè)合格大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它讓我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，豐富我們的閱歷，提升我們的實(shí)踐動(dòng)手能力。讓我們學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，也打開了我們的視野，增長(zhǎng)了見識(shí)。為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下了基礎(chǔ)。作為一個(gè)物流專業(yè)的學(xué)生，能把專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合，對(duì)物流的本質(zhì)有一個(gè)系統(tǒng)的感性認(rèn)識(shí)，了解企業(yè)如何讓自己的產(chǎn)品通過(guò)實(shí)體流通而運(yùn)作起來(lái)，讓自己的產(chǎn)品在市場(chǎng)上取得一席之地。這對(duì)我的專業(yè)知識(shí)有很大的補(bǔ)充和應(yīng)用。
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
1、 廣緣超市有限公司是興龍控股旗下的全資子公司。自20xx年成立
以來(lái)，公司迅速發(fā)展壯大，目前已經(jīng)擁有23家連鎖店，總營(yíng)業(yè)面積達(dá)80000平方米，擁有員工1200余人（不含促銷員）�！捌絻r(jià)天天，堅(jiān)持永遠(yuǎn)”是廣緣對(duì)顧客做出的鄭重承諾。9年來(lái)，廣緣始終堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)低價(jià)、誠(chéng)信為本的理念，經(jīng)營(yíng)商品品種涉及食品、日用品、服裝、小家店、圖書等10萬(wàn)余種。大賣場(chǎng)、標(biāo)超、便利店三種不同的業(yè)態(tài)形式，滿足了不同消費(fèi)者的需求，優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境，真誠(chéng)、舒心的服務(wù)，價(jià)廉物美的商品贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴，并在文化、教育、慈善等領(lǐng)域向社會(huì)做出了積極的努力和回報(bào)。經(jīng)歷了9年多的發(fā)展，公司通過(guò)自身的摸索和學(xué)習(xí)，建立了一套完善的、具有廣緣特色的連鎖運(yùn)行機(jī)制，為未來(lái)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來(lái)十年，廣緣致力于規(guī)模、效益和管理等方面的全速提升，網(wǎng)點(diǎn)以秦皇
島為中心向周邊城市延伸，逐步成為物流零售業(yè)的區(qū)域占主導(dǎo)地位的品牌運(yùn)營(yíng)商。
二、鮮肉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及鑒別
1、新鮮豬、牛、羊胴體的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2、鮮豬肉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3、鮮牛肉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
4、鮮羊肉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
5、活宰豬與死豬肉的鑒別
6、病豬、老公豬、老母豬的鑒別
7、注水牛肉的鑒別
三、鮮肉質(zhì)量的影響因素
1、 肉的顏色主要是因?yàn)楹屑t色的色素肌紅蛋白和血紅蛋白，當(dāng)肉與
空氣接觸時(shí)，肌紅蛋白與空氣中的`氧氣結(jié)合形成氧合肌紅蛋白，顏色由暗紅色變成鮮紅色，繼續(xù)氧化后，氧合肌紅蛋白中的二價(jià)鐵元素變成三價(jià)鐵元素，成為氧化肌紅蛋白，當(dāng)氧化肌紅蛋白數(shù)量達(dá)到一定比例時(shí)，肉則呈現(xiàn)褐色，肉品已經(jīng)開始變質(zhì)。當(dāng)微生物繁殖時(shí)產(chǎn)生的硫化氫與肌紅蛋白結(jié)合生成硫化肌紅蛋白時(shí)，肉就呈現(xiàn)綠色，表示肉品已經(jīng)腐敗。
2、 肉的腐敗變質(zhì)主要是由細(xì)菌的污染和增殖而引起的。如果溫度適宜，肉表面及內(nèi)部的細(xì)菌會(huì)按對(duì)數(shù)的規(guī)律以驚人的速度增長(zhǎng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪腐敗分解，肉品表面出現(xiàn)黏液，色澤變差，甚至產(chǎn)生難聞的氣味，完全失去食用的價(jià)值。肉品所感染的細(xì)菌數(shù)量越多，溫度越高，腐敗就越容易，肉的保鮮期就越短。因此低溫儲(chǔ)存和清潔成為肉類鮮度管理的重要措施。肉類產(chǎn)品容易變質(zhì)、變色，細(xì)菌容易繁殖，進(jìn)行鮮度管理無(wú)非要從控制細(xì)菌的生長(zhǎng)條件方面入手，商場(chǎng)所能夠有效控制的方面有溫度、清潔、時(shí)間，從而達(dá)到減少氧化、減少細(xì)菌污染、抑制細(xì)菌增長(zhǎng)、延長(zhǎng)肉品的保質(zhì)期、保持肉品的保水性和結(jié)著性的目的。
商品學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)目的
《商品學(xué)》實(shí)訓(xùn)是幫助學(xué)生進(jìn)一步了解商品知識(shí)，熟悉商品現(xiàn)狀，其目的是在學(xué)生掌握商品學(xué)理論的基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)踐環(huán)節(jié)，將理論知識(shí)與實(shí)際結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生在實(shí)際過(guò)程中進(jìn)一步加深對(duì)商品知識(shí)的理解，從商品描述的理論過(guò)渡到感性的具體商品知識(shí)，同時(shí)補(bǔ)充完善整個(gè)商品學(xué)知識(shí)體系，為以后的相關(guān)課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
對(duì)一年級(jí)同學(xué)來(lái)講，通過(guò)本實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)方法、培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)工作能力、溝通能力和組織能力也是實(shí)訓(xùn)的要求之一。希望通過(guò)本次實(shí)訓(xùn)，同學(xué)能對(duì)實(shí)訓(xùn)這種實(shí)踐方式有了解和認(rèn)識(shí)，端正實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)態(tài)度，更好地進(jìn)行以后的實(shí)踐學(xué)習(xí)。二、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)任務(wù) 1.掌握商品分類和編碼；
2.掌握商品質(zhì)量，檢驗(yàn)和檢驗(yàn)方法；了解食品和工業(yè)品的特性等； 3.了解我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證體系；
4.熟悉常用的包裝材料，能選擇適當(dāng)?shù)陌b技法并設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的包裝； 5.對(duì)我國(guó)當(dāng)前的運(yùn)輸有所了解，能掌握基本的運(yùn)輸要求和養(yǎng)護(hù)知識(shí)； 6.培養(yǎng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，養(yǎng)成扎實(shí)的實(shí)訓(xùn)態(tài)度； 7.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、人際溝通能力和集體學(xué)習(xí)精神。 三、實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容
�。ㄒ唬⿲�(duì)某類產(chǎn)品（家電、食品、日用品或其他產(chǎn)品）的品種、分類、編碼進(jìn)行了解，掌握商品分類的相關(guān)知識(shí)。
（二）選擇一種或幾種商品，分析其質(zhì)量因素，了解質(zhì)量檢驗(yàn)方法并能做出簡(jiǎn)單檢驗(yàn)。
�。ㄈ⿲�(duì)選定商品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)
�。ㄋ模┱页鲞x定企業(yè)生產(chǎn)的商品所屬的類別，設(shè)計(jì)編碼體系、運(yùn)輸和養(yǎng)護(hù)方案
�。ㄎ澹┻x擇特定企業(yè)了解其商品分類、儲(chǔ)存及管理，提出改進(jìn)意見。
�。┻x擇某一種即將上市的`新產(chǎn)品，給出新產(chǎn)品的相關(guān)商品知識(shí)。
學(xué)生根據(jù)自己的興趣特點(diǎn)選擇一項(xiàng)內(nèi)容作為實(shí)訓(xùn)主題（可以和指導(dǎo)老師商定其他題目，但要經(jīng)過(guò)指導(dǎo)老師同意和備案），收集相關(guān)資料，熟悉商品狀況并進(jìn)行分析，撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
四、時(shí)間及進(jìn)度安排
說(shuō)明：
1. 學(xué)生在教師布置完實(shí)訓(xùn)任務(wù)后開始選定題目并討論分組，6-7人一個(gè)小組，并選定組長(zhǎng)，確定題目，上午完成《分組登記表》并上交指導(dǎo)老師。
2. 活動(dòng)開始前應(yīng)有總體計(jì)劃，對(duì)每個(gè)階段的任務(wù)和可能遇到的問(wèn)題應(yīng)預(yù)先做以估計(jì)，并制定相應(yīng)對(duì)策并做好分工，填寫《實(shí)訓(xùn)計(jì)劃書》。
3. 每一階段的活動(dòng)后均須填寫《實(shí)訓(xùn)階段記錄表》，及時(shí)總結(jié)成績(jī)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和
不足，提出改進(jìn)辦法，為下一階段的工作打好基礎(chǔ)。
4. 注意小組成員的溝通和協(xié)調(diào)，在完成任務(wù)過(guò)程中要發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，希望各小組能積極主動(dòng)，互相幫助，順利完成設(shè)計(jì)任務(wù)！
五、成績(jī)考核
（一）要求：
1) 設(shè)計(jì)成果代表小組工作業(yè)績(jī)，不得抄襲；
2) 設(shè)計(jì)成果要求打印：字跡清楚，思路清晰，表達(dá)完整； 3) 考核成績(jī)分：優(yōu)秀、良好、中、及格、不及格等五個(gè)等級(jí)。 （二）上交成果及報(bào)告格式：
1、封面：實(shí)訓(xùn)報(bào)告一律采用A4紙打印，用統(tǒng)一封面裝訂（寫明報(bào)告名稱，班級(jí)、姓名及時(shí)間）。封面格式參照本指導(dǎo)書封面（按老師給定的格式），大標(biāo)題二號(hào)宋體，小標(biāo)題四號(hào)宋體，正文小四宋體，單倍行距。 2、實(shí)訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)定表（每人一份） 3、實(shí)訓(xùn)報(bào)告目錄。
4、報(bào)告正文。（不少于3000字） 5、參考資料及文獻(xiàn)目錄 6、實(shí)訓(xùn)個(gè)人總結(jié)（每人一份） 7、實(shí)訓(xùn)計(jì)劃書
8、實(shí)訓(xùn)進(jìn)程記錄表（若干份） 9、組長(zhǎng)工作總結(jié) (四)成績(jī)構(gòu)成 1. 考勤：20％ 2. 小組評(píng)分：20％ 3. 教師個(gè)人評(píng)分：20％ 4. 實(shí)訓(xùn)報(bào)告：40％ 六、實(shí)訓(xùn)紀(jì)律
1) 組長(zhǎng)點(diǎn)名之后，報(bào)告當(dāng)天行程及內(nèi)部分工安排；
2) 保持聯(lián)系：形成若有變化，請(qǐng)及時(shí)通知組長(zhǎng)或指導(dǎo)老師，務(wù)必使指導(dǎo)老師能隨時(shí)找到所有學(xué)生；
3) 校外活動(dòng)以組為單位，注意安全，每天必須填寫行程登記表。 4) 聯(lián)系方式：各成員要告知最便捷的聯(lián)系方式；并保證電話暢通
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