實(shí)用的家鄉(xiāng)小吃作文匯編六篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)小吃作文6篇，歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
記憶里家鄉(xiāng)制作紅薯粉絲的場(chǎng)面很是壯觀。秋冬之際的田野里，晚上時(shí)分，當(dāng)中臨時(shí)搭起一座大灶，灶上架一口大鍋，灶下的火呼呼的燃著，鍋里的水嘩嘩的`冒著，灶旁擺張大木桌，桌子上站著一個(gè)人，手里拿著一塊特制的瓢，瓢底已事先鉆好許多小孔，瓢里盛滿拌足水的紅薯淀粉糊糊，于是那人左手持瓢，右手握成拳頭，輕輕捶擊瓢里的淀粉糊糊，那糊糊便從小孔里濾出，拉成長(zhǎng)長(zhǎng)的線條落進(jìn)滾燙的開(kāi)水里，在開(kāi)水里煮過(guò)幾滾后，立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木桿上，讓它自然冷卻。經(jīng)過(guò)當(dāng)晚的寒霜打過(guò)，那粉絲才能質(zhì)量上剩——所以做粉絲得選好天氣，要保證接連有幾天大晴天。想一想，有廣闊的田野做背景，有熊熊的火焰，有來(lái)來(lái)往往、吵吵嚷嚷的人流，那場(chǎng)面真是壯觀！
經(jīng)過(guò)幾天曝曬后，干好的粉絲被一捆捆收起，顏色黑不溜秋的，一點(diǎn)也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好，同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚(yú)、煮排骨時(shí)放進(jìn)粉絲同煮，那味道就截然不同了。魚(yú)肉的味道大都跑進(jìn)粉絲里了，再加上它本身就有的粉甜，長(zhǎng)長(zhǎng)的一段粉絲梭溜梭溜的梭進(jìn)肚子里，讓人吃得痛快，吃得樂(lè)呵�，F(xiàn)在又有了米粉做的粉絲，和紅薯粉絲比，顏色是白了很多，可是味道卻要差得遠(yuǎn)。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
俗話說(shuō)：“民以食為天。”說(shuō)起我家鄉(xiāng)的小吃，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的云吞面了。
云吞面是通過(guò)加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包著晶瑩柔嫩的肉餡。熟后的云吞呈黃白色，由面條托著云吞仿佛是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉(xiāng)嘗小吃，我特地點(diǎn)了云吞面。香菜浮在湯面上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人。我看著這樣讓人垂涎三尺的`面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個(gè)，放到鼻孔一聞，香氣撲鼻，這香氣仿佛是一條隱形的線，緊緊的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，輕輕咬一口，�。∫环N令人欲欲飄仙的感覺(jué)頓時(shí)在我口中彌漫。突然，一道聲音把我從享受中拉回了現(xiàn)實(shí)�！皟鹤涌春昧耍】窗职致兑皇�！”說(shuō)完爸爸從我碗里夾起一個(gè)云吞，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃，說(shuō)：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就給醋這個(gè)“小壞蛋”占據(jù)了，它把我的舌頭攪得酸酸的，甜甜的。
這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來(lái)，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占據(jù)了我的大腦，于是我的腳像抹了機(jī)油一般溜入了廚房。我看見(jiàn)一位廚師正在做呢！只見(jiàn)他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻，然后把它扔進(jìn)滾開(kāi)的水中，接著抓起面，拿起香菜，甩入湯中。最后，一碗香噴噴的云吞面就做成了。
怎么樣？聽(tīng)了我家鄉(xiāng)的云吞面，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請(qǐng)來(lái)我家鄉(xiāng)吧！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
梁實(shí)秋先生對(duì)咱們湖南的臘肉很是稱賞，承他謬贊，著文說(shuō)"湖南的臘肉是最出名"。其實(shí)他抗戰(zhàn)初期在湘潭吃的那頓臘肉算不上是上品，梁先生去廚房參觀時(shí)發(fā)現(xiàn)，房梁上掛著許多雞鴨魚(yú)肉，下面地上堆了樹(shù)枝干葉，正冉冉冒煙熏制臘肉。這樣現(xiàn)熏現(xiàn)炒的臘肉，怎能稱得上是最好呢？凡熟知臘肉三昧的人，像我，都知道最好的臘肉出自山林里人家。深山老林的，本來(lái)交通就閉塞，周圍又很少有左鄰右舍，家里好不容易宰了一頭豬，把不能久留的吃完，其它肋條肉，就一塊一塊的割好，摻足鹽掛在火灶上方的房梁上，掛得長(zhǎng)長(zhǎng)短短，滿房都是。山里人家燒的是柴火，那肉便每日少不了火燒煙熏，很快就干了黑了，慢慢滲出一層油來(lái)，蒙上一層黑而厚的柴火灰。什么時(shí)候想要改善一下生活了，就用菜刀從垂掛的臘肉上割一段下來(lái)，洗去柴火灰，切成一小片一小片 ——那山里人家整年的葷菜差不多就是這臘肉了，有的要臘上一個(gè)對(duì)年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，而臘肉臘的時(shí)間越長(zhǎng)，吃起來(lái)就越香——所以我說(shuō)梁先生吃的`肯定不是最好的了。其實(shí)吃慣了的人都知道，臘肉炒筍更出色。到了春上，滿山的毛竹叢里長(zhǎng)出新筍了，你趕忙去扯一把小筍子回來(lái)——雖然那大蔸大蔸的筍更容易采挖，可你千萬(wàn)別怕累，一根根小手指大的小筍子炒臘肉味道更佳。把臘肉炒出足夠的油后，將切好的筍子放進(jìn)鍋里，同紅辣辣的干辣椒一起，與臘肉同炒幾分鐘，淋上點(diǎn)水，最后放上姜末蒜泥，炒幾下后盛盤(pán)端出，黃澄澄的臘肉，伴著鮮嫰嫰的春筍，從視覺(jué)上就給人以極大的快感。送進(jìn)嘴里一嘗，臘肉的陳，與春筍的鮮，就那么天衣無(wú)縫的結(jié)合在一起，那味道，一個(gè)字——爽！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在湖北省襄陽(yáng)市，在這里最著名的小吃莫過(guò)于襄陽(yáng)牛雜面！
襄陽(yáng)牛肉面不比蘭州拉面那般油膩，也沒(méi)有熱干面口感中的干澀，有的是那種無(wú)以言表的獨(dú)特滋味，讓人回味悠長(zhǎng)。
“來(lái)二兩牛肉面，一碗黃酒”客人說(shuō)道。
只見(jiàn)做面師傅拿著一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的竹篙勺，抓起一團(tuán)面條放入其中，在滾熱的面湯中搖晃，約莫間隔半分鐘的樣子搖晃一次，不一會(huì)兒面條就在滾燙的高湯中煮好了，面條在師傅的手在空中劃出一條優(yōu)美的弧線便盛入碗中，看上手法去極為老練，這是在面中加入大塊牛肉和鹵汁好的豆腐，用湯勺盛起一點(diǎn)點(diǎn)自制的油料在面上點(diǎn)上一個(gè)圈，均勻的灑落在面上，如果有愛(ài)吃蔥蒜、香菜或辣椒的`顧客可以在面上加入一點(diǎn)作為提鮮和點(diǎn)綴，就這樣一碗熱氣騰騰的牛肉面就做好了。
來(lái)吃牛肉面的顧客每天都大擺長(zhǎng)龍，有的老外更是慕名前來(lái)過(guò)早，吃完后連聲贊嘆：Good！Good！
可是你們知道怎樣吃襄陽(yáng)牛肉面嗎？吃襄陽(yáng)牛肉面第一口是不可以喝湯的，只吃一點(diǎn)面條，面條由嘴入肚，這感覺(jué)好似一股暖流一樣，漸漸在身體內(nèi)擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，吃著吃著你的身上會(huì)出現(xiàn)細(xì)密密的汗珠，到這個(gè)時(shí)候才可以喝湯，喝湯時(shí)切忌大口，只需細(xì)細(xì)的咪上一小口感覺(jué)是非常舒服的，再喝上幾口地道的襄陽(yáng)黃酒，那滋味就更美妙了！初品襄陽(yáng)黃酒，并沒(méi)有白酒般濃烈的酒勁，而且還略帶一絲微甜。
吃牛肉面辣也辣的暢快、熱也熱的舒爽、享受也享受的美妙，這時(shí)候就該中場(chǎng)休息一下，去盡情的去回味它其中的滋味。
牛肉面的滋味讓人回味，更讓每一位襄陽(yáng)兒女為之神往，久久不能忘懷，遠(yuǎn)方的朋友們快來(lái)品嘗一下我們的襄陽(yáng)牛肉面吧！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
我的家鄉(xiāng)是湖南，XXX主席的老鄉(xiāng)。
要說(shuō)到家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃那可是數(shù)不盡��！有甜酒沖蛋、豬血團(tuán)子、雪花團(tuán)子、姊妹團(tuán)子、珍珠燒賣、社飯、冠頂餃、還有湖南油炸臭豆腐等等好吃的'風(fēng)味小吃。我來(lái)介紹一下湖南油炸臭豆腐。
湖南油炸臭豆腐最大的特色就是臭豆腐呈青黑色，還沒(méi)有炸的時(shí)候略有臭味，油炸后香氣很濃，外層焦脆，里層軟嫩，味道香辣。
材料：精水豆腐32塊，鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）30克，雞湯150克，辣椒油50克，芝麻油25克，菜籽油50克（約耗100克）。作法嘛，我就不說(shuō)了。
湖南臭豆腐我可是百吃不厭，可很多人都說(shuō)臭豆腐很臭，臭氣沖天，很熏人；()可是我不這么覺(jué)得，我就覺(jué)得臭豆腐香氣沖天，又脆又嫩，還有一點(diǎn)點(diǎn)的辣，特別是我們家鄉(xiāng)的湖南油炸臭豆腐，出鍋了還放一些些雞湯、蔥、辣椒油等調(diào)味料，多香啊！如果我是阿衰的同學(xué)，我一定和他一起去蹭臭豆腐，香香的臭豆腐。
我認(rèn)為，最好吃的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃就是湖南油炸臭豆腐啦！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
俗話說(shuō)：“民以食為天�！泵總�(gè)地方都有自己的特色小吃，我故鄉(xiāng)的特色小吃就是餃子。做餃子說(shuō)難也不難，說(shuō)不難也不是很簡(jiǎn)單。
首先，從集市上買來(lái)新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃�，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會(huì)兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×�，餃子皮里的肉餡兒會(huì)不聽(tīng)話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來(lái)；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳�，餃子放到水里煮就不那么容易熟。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。
餃子做好了，就要把它放到沸騰的開(kāi)水里煮，煮餃子一定要有耐心。過(guò)了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過(guò)了一會(huì)兒，餃子如一尾尾小銀魚(yú)，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的.火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過(guò)了不久，我見(jiàn)時(shí)間已到，便連忙拿來(lái)一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來(lái)，真是只羨餃子不羨仙啊！我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無(wú)法形容、說(shuō)不出的感覺(jué)，似乎沒(méi)有比這更好吃的東西了。
俗話說(shuō)：“民以食為天�！蔽艺f(shuō)：“我以餃子為天！”故鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。
我喜歡故鄉(xiāng)的小吃——餃子！
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