寫(xiě)炒撥拉的優(yōu)秀作文800字上下
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫(xiě)嗎?下面是小編收集整理的寫(xiě)炒撥拉的優(yōu)秀作文800字上下,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的'朋友。
在國(guó)慶八天假里,我和爸爸媽媽一起來(lái)到張掖繼續(xù)開(kāi)展我們的美食之旅。
我們開(kāi)車(chē)從石嘴山到阿拉善,再到張掖,所以這一路上都是沙漠,連服務(wù)區(qū)到少的可憐,一天人幾乎沒(méi)怎么好好吃飯,抵達(dá)張掖山丹縣后,向路人一打聽(tīng),原來(lái)這兒的美食叫:炒撥拉。
炒撥拉這個(gè)名字沒(méi)有來(lái)源,有人按其制作工序,說(shuō)應(yīng)該叫炒撥拉;也有人說(shuō)是因?yàn)槊慨?dāng)問(wèn)及山丹人,他們便稱其為:炒布拉是取了言語(yǔ)和諧之意。雖然聽(tīng)的頭頭是道,但眼見(jiàn)為實(shí),耳聽(tīng)為虛,光知道怎么能行呢?
這不,我們就來(lái)到山丹夜市的一家店鋪?zhàn)聛?lái),只見(jiàn)廚師把一個(gè)別人吃完的鍋移動(dòng)到廚房,這鍋是平底大圓行,廚師只用鍋鏟簡(jiǎn)單的刮了一遍,看著不太干凈。我就問(wèn)廚師說(shuō):這鍋不洗不怕有細(xì)菌嗎?他答道:一點(diǎn)一點(diǎn)洗只會(huì)更不干凈,再說(shuō),做時(shí)是要用火加熱炒,在高溫下什么亂七八糟的細(xì)菌都被燒死了。聽(tīng)完解釋后,我才安了心。
廚師切了一些羊心、羊腸、養(yǎng)肝、羊肚等羊雜,把它們放在鍋的左側(cè),又切了些洋蔥和青椒放在鍋的右側(cè),最后菜、肉的擺放形成好看的圓形,再撒上鹽、孜然粉、辣椒粉和姜、蒜,它們顏色各異,讓人看著就有食欲。鍋的中間放上豬油,爐子里再加很多炭,然后拿吹風(fēng)機(jī)加大火力,那巨大的鐵鍋邊,頓時(shí)出現(xiàn)了一條條火龍躥上天花板,向四周溫開(kāi),成了火做的天花板。
現(xiàn)在就開(kāi)始第一個(gè)步驟:炒。廚師的鍋鏟在鍋里翻炒自如,我剛想靠近去看個(gè)究竟,就被無(wú)情的火花,嚇得一陣躲閃,就是弄不清楚廚師是怎么在這么大的火力下不停的炒,真是厲害!看著火龍漸漸退卻,這時(shí)進(jìn)入第二步驟:撥。其實(shí)就是廚師把一些切好的饃塊放進(jìn)鍋中,來(lái)回?fù)軄?lái)?yè)苋ズ米岎x入味。沒(méi)過(guò)多久終于到了最后一步:拉。廚師把電吹風(fēng)卸了,迎風(fēng)擺動(dòng)的火龍這下完全沒(méi)有了,服務(wù)員把爐子跟鍋連著一起拉到我們身邊。
我們享受著溫暖,吃著炒撥拉,吃出的盡是羊肉味,鮮嫩可口,舒適極了,肚皮再次得到了飽足和愜意,真是不虛此行呀!
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