寫(xiě)炒撥拉的優(yōu)秀作文800字上下
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的寫(xiě)炒撥拉的優(yōu)秀作文800字上下，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的'朋友。
在國(guó)慶八天假里，我和爸爸媽媽一起來(lái)到張掖繼續(xù)開(kāi)展我們的美食之旅。
我們開(kāi)車(chē)從石嘴山到阿拉善，再到張掖，所以這一路上都是沙漠，連服務(wù)區(qū)到少的可憐，一天人幾乎沒(méi)怎么好好吃飯，抵達(dá)張掖山丹縣后，向路人一打聽(tīng)，原來(lái)這兒的美食叫：炒撥拉。
炒撥拉這個(gè)名字沒(méi)有來(lái)源，有人按其制作工序，說(shuō)應(yīng)該叫炒撥拉；也有人說(shuō)是因?yàn)槊慨?dāng)問(wèn)及山丹人，他們便稱其為：炒布拉是取了言語(yǔ)和諧之意。雖然聽(tīng)的頭頭是道，但眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛，光知道怎么能行呢？
這不，我們就來(lái)到山丹夜市的一家店鋪?zhàn)聛?lái)，只見(jiàn)廚師把一個(gè)別人吃完的鍋移動(dòng)到廚房，這鍋是平底大圓行，廚師只用鍋鏟簡(jiǎn)單的刮了一遍，看著不太干凈。我就問(wèn)廚師說(shuō)：這鍋不洗不怕有細(xì)菌嗎？他答道：一點(diǎn)一點(diǎn)洗只會(huì)更不干凈，再說(shuō)，做時(shí)是要用火加熱炒，在高溫下什么亂七八糟的細(xì)菌都被燒死了。聽(tīng)完解釋后，我才安了心。
廚師切了一些羊心、羊腸、養(yǎng)肝、羊肚等羊雜，把它們放在鍋的左側(cè)，又切了些洋蔥和青椒放在鍋的右側(cè)，最后菜、肉的擺放形成好看的圓形，再撒上鹽、孜然粉、辣椒粉和姜、蒜，它們顏色各異，讓人看著就有食欲。鍋的中間放上豬油，爐子里再加很多炭，然后拿吹風(fēng)機(jī)加大火力，那巨大的鐵鍋邊，頓時(shí)出現(xiàn)了一條條火龍躥上天花板，向四周溫開(kāi)，成了火做的天花板。
現(xiàn)在就開(kāi)始第一個(gè)步驟：炒。廚師的鍋鏟在鍋里翻炒自如，我剛想靠近去看個(gè)究竟，就被無(wú)情的火花，嚇得一陣躲閃，就是弄不清楚廚師是怎么在這么大的火力下不停的炒，真是厲害！看著火龍漸漸退卻，這時(shí)進(jìn)入第二步驟：撥。其實(shí)就是廚師把一些切好的饃塊放進(jìn)鍋中，來(lái)回?fù)軄?lái)?yè)苋ズ米岎x入味。沒(méi)過(guò)多久終于到了最后一步：拉。廚師把電吹風(fēng)卸了，迎風(fēng)擺動(dòng)的火龍這下完全沒(méi)有了，服務(wù)員把爐子跟鍋連著一起拉到我們身邊。
我們享受著溫暖，吃著炒撥拉，吃出的盡是羊肉味，鮮嫩可口，舒適極了，肚皮再次得到了飽足和愜意，真是不虛此行呀！
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