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實(shí)用的家鄉(xiāng)小吃作文匯編6篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)小吃作文6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
在福州美食網(wǎng)上，被稱之為"世界上最好吃的扁肉".
事實(shí)上，扁肉屬于福州地區(qū)的小吃，并非福清獨(dú)有，但蓋邑扁肉只有福清有，雖然店家是福州人。
去吃過的人都說店家很牛，他們從來不招呼顧客。
店很小，生意很好，于是來的人大多經(jīng)歷過在門口排隊(duì)。或者直接站在快吃完的人邊上等座，當(dāng)然也同樣經(jīng)歷過吃的時(shí)候邊上有人"虎視眈眈".
聽起來似乎很恐怖。但那種感覺很特別。大家都相安無事，吃的人照樣津津有味地吃，等的人照樣心平氣和。煮的人也不會(huì)看著人多就端上沒熟的扁肉。包扁肉的兄弟也照樣熟稔地掐著皮和餡整出一個(gè)下方形的扁肉。
有外地的朋友來，我第一站帶去的一定是蓋邑。
老公每次從外邊回來，問他最想吃的是什么，也一定是蓋邑，且每回他要的一定是五元大碗的。我只能吃一碗三塊半小碗的。
福清人吃扁肉一定會(huì)配光餅，這不光是在蓋邑，我從小都這么吃的。蓋邑店里賣的光餅比街上賣的稍貴一些，三毛一塊，前幾年兩毛一塊。
蓋邑的.鹵蛋特別夠味，一元一個(gè)。我喜歡把鹵蛋夾在光餅里吃，不是只有我一個(gè)人吃法這么怪，在福清，光餅本來都是"來者不拒"什么都可以往里夾。
平時(shí)如果不是特別趕，一般要錯(cuò)開吃飯時(shí)間和晚上八九點(diǎn)高峰期，才能不用排隊(duì)。
店里可以打包，但打包的待遇不如在店里吃的，一般要多等一會(huì)兒。當(dāng)然平時(shí)拿著自己家的罐罐去店里打包的�？涂梢�"享受"與平常食客一樣的待遇。
店家的成員有母子三人（兄弟倆），兒媳二人，母親是掌勺的，兄弟二人包扁肉，另一男子可能是表弟，他干的活看似簡(jiǎn)單，但在我看來極其復(fù)雜。他一般站在店與廚房之間（其實(shí)店與廚房乃是在同一個(gè)不到十五平的房間內(nèi)），來的人跟他報(bào)上要吃的東西，大碗還是小碗，要不要鹵蛋。他呢就傳達(dá)給掌勺的。之后，為了公平，他得記住誰要的是大碗誰要的是小碗，更得記住誰早來誰晚來。我很納悶，從不記錄的他是怎么記住這些重要信息的。至今我還沒見過他在店里吆喝："誰要的是大碗（或小碗）？"之類。也沒見食客們因?yàn)楸慌e(cuò)了而責(zé)怪店家。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
我的家鄉(xiāng)美麗富饒，那些有名的風(fēng)味小吃更令人回味無窮。尤其是“寧波湯圓”，那更是馳名中外，一見就讓人直流口水。湯圓是我們家鄉(xiāng)有名的小吃之一，它之所以出名，不光是因?yàn)槲兜篮�，更重要的是它包含著更深的意義。在元宵節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)煮上一鍋湯圓，聽媽媽說湯圓象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，吃下一個(gè)湯圓一年就會(huì)吉祥如意了。
湯圓不僅給人們帶來好運(yùn)，而且湯圓里有許多富有營養(yǎng)的鈣、鐵、鋅等多種元素。
我也最愛吃湯圓了。記得小時(shí)候，外婆常常會(huì)包些湯圓給我們幾個(gè)兄弟姐妹吃，我們幾個(gè)總要爭(zhēng)先恐后地?fù)寽珗A吃。如今我已經(jīng)長(zhǎng)大了，慢慢的`懂得了怎樣包湯圓，也會(huì)跟著外婆一起包湯圓。外婆告訴我們，包湯圓最主要的是餡，寧波湯圓的餡主要是由芝麻、豬油和糖，做餡的時(shí)候很講究。不過現(xiàn)在在商店里也買得到。包湯圓可有意思了！首先準(zhǔn)備好一小袋面粉，加上適量的水，揉成面團(tuán)，然后摘點(diǎn)面團(tuán)揉成一個(gè)圓，再壓平，接著在壓平的面團(tuán)中央放上一點(diǎn)芝麻餡兒，揉成一個(gè)團(tuán)，最后放入熱氣騰騰的沸水里，這樣一個(gè)湯圓就完工了。當(dāng)一個(gè)個(gè)湯圓從沸水里浮起來的時(shí)候，像喝飽了牛奶的孩子，又像剛洗過澡的嬰兒，又圓又胖，又白又滑，盛到碗里，用筷子夾一下，里面的汁水就源源不斷地流了出來，叫人不得不動(dòng)心��！吃到了嘴里感覺又甜又滑，而且怎么吃都不膩。
啊！家鄉(xiāng)的小吃——湯圓，我愛你，祝愿你永遠(yuǎn)好吃，永遠(yuǎn)有名，更愿你的產(chǎn)量蒸蒸日上，節(jié)節(jié)高！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
要說我是個(gè)吃貨一點(diǎn)也不過分，因?yàn)槲乙豢吹胶贸缘臇|西就兩眼放光，呵呵，所以長(zhǎng)得圓乎乎的，怎么也苗條不起來。人家都說我富態(tài)，管它呢，只要健康快樂就好，身材好壞嘛，順其自然吧。
說起特色小吃，就不能不提到我的故鄉(xiāng)，一個(gè)湘西的小縣城，地方不大，民風(fēng)很淳樸，人文氣息很濃厚。離碼頭不遠(yuǎn)的市場(chǎng)上熱鬧非凡，經(jīng)常是人潮洶涌，窄窄的街道兩旁擠滿了小攤販。我最喜歡跟著母親去趕集了，因?yàn)檫@一天比往常都要熱鬧，商品也比往常豐富許多。
這里的人們心靈手巧，能想出許多巧妙的食譜，制作出很多令人驚奇的美食。最出名的是本地的酸蘿卜，別小看這道不起眼的小零食，口味獨(dú)特，十分暢銷，現(xiàn)在甚至出口了呢。很多人買來送給親朋好友，大家品嘗過以后都贊不絕
我來介紹一下簡(jiǎn)要的制作方法吧，本地出產(chǎn)的紅皮蘿卜個(gè)大又圓溜，挑選個(gè)頭中等的蘿卜洗干凈了，切成片，放進(jìn)壇子里邊用酸水泡個(gè)十天半個(gè)月就行了。當(dāng)然這酸水是特制的，里邊還得擱上冰糖，吃起來酸酸甜甜的，還很脆爽。記得大姐結(jié)婚的時(shí)候，家里買了很多這種蘿卜招待客人，都被一掃而空。
糯米蓮藕是一道甜食，我們那里的農(nóng)戶到了夏天喜歡種蓮藕。蓮藕有很多種吃法，大家熟悉的吃法有素炒藕片，蓮藕燉排骨，白糖涼拌。我們這里還有一種吃法，就是把蓮藕切成一段段的，清洗干凈，把里面的空隙處塞上糯米，然后放進(jìn)油鍋里炸，炸出來的口感很好，又香又甜，十分好吃。
小時(shí)候最愛吃的一道早餐小點(diǎn)心就是金黃的糯米糍粑，小販把糯米切成三角形，放進(jìn)油鍋炸成金黃色澤，整條街都能聞到那濃濃的香氣。五角錢一個(gè)，拿在手里還燙手呢，就迫不及待的咬上一口，燙的齜牙咧嘴的同時(shí)又很滿足。你看這糍粑外邊金黃酥脆，里面的糯米香甜綿軟，香味始終在口中回味無窮。哎，不騙你，絕對(duì)是人間美味。
小孩子就是嘴饞，到了市場(chǎng)上光想著吃了，呵呵。也怪不得俺么，那么多美食讓人眼花繚亂，肚里的饞蟲四處亂躥，不安分么。上躥下跳了半天，肚子餓了吧，來上一碗米豆腐好了。軟軟的米豆腐加上特制的辣椒醬，強(qiáng)烈的辛辣味刺激了味蕾，胃口大開，常常一碗都不過癮呢。
要知道我們這里的辣椒醬也是特色食品，我老媽是制作辣醬的能手。她會(huì)挑選上好的干紅辣椒，洗凈曬干水分，油燒熱，把辣椒放到鍋里去炸香脆，火候要把握好，不然辣椒就燒糊了。炸好的辣椒撈出來放到陶制的擂缽里用木錘使勁搗碎，還得加上蒜子和生姜，這樣搗出來的辣醬才特別香。搗碎的辣椒末裝在玻璃瓶里邊，上面淋上一些香油，這樣保存的久，要吃的時(shí)候勺一點(diǎn)出來做調(diào)理，是很好的調(diào)味品額，涼拌菜味道好不好，就靠這辣椒醬調(diào)味了。
到了清明時(shí)節(jié)，我們這里去掃墓的人們還會(huì)制作一道特色美食用來祭祀。是什么呢？當(dāng)然是蒿菜糯米飯了。說起這糯米飯，因?yàn)楣ば蚵闊�，而且需要一道特殊食材，所以平時(shí)是吃不到的，算一道時(shí)令小吃吧。四五月的時(shí)候，田邊地頭的蒿菜四處可見，綠油油的一片，散發(fā)出特殊的艾蒿氣息。拎上籃子，半個(gè)小時(shí)就能采滿一籃子�；丶乙院�，把蒿菜洗干凈，用鹽水把苦水揉搓掉，加點(diǎn)兒鹽，和上糯米，拌上切碎的臘肉一起煮熟。哇塞，煮出來的米飯是亮晶晶的綠色，可謂是色香味俱全，很養(yǎng)眼。而且會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的香味，因?yàn)槔镞叺氖巢挠休锊�，糯米，臘肉。你想想，這三種香味混合起來，相信全世界也沒有幾個(gè)人不喜歡這道美食的。
過年北方人喜歡煮臘八粥，而我們這個(gè)南方小鎮(zhèn)喜歡做糯米糍粑。我姨媽住在大山里，他們家住的是木制的吊腳樓，冬暖夏涼，十分舒適。過年，地里的糯米豐收了，為了慶祝這一年風(fēng)調(diào)雨順，大家會(huì)把上好的糯米煮熟，放到自制的石臼里，派上十幾個(gè)壯勞力輪流把糯米搗成糍粑。這可是個(gè)苦力活，大伙兒要把上百斤的糯米搗成糍粑要從大清早忙到天黑才能完成任務(wù)。
我有幸見過搗糍粑的過程，場(chǎng)面十分壯觀。男子漢脫掉上衣，背上流淌著汗水，胳膊上的肌肉有節(jié)奏的`一鼓一鼓的，在冬天的白色霧氣中升騰著熱氣，仿佛一尊尊大力神，比那些健美教練更具有原始奔放的美感，可惜那時(shí)候沒有照相機(jī)，不然能拍到幾張好照片。
糯米搗好了，還需要人用手工做成一個(gè)個(gè)圓形的糍粑。我試著稱量過，一般的糍粑四個(gè)一斤。當(dāng)然還有最大的，這種糍粑比一般的糍粑個(gè)頭要大，有臉盆大小，中間留一個(gè)孔，曬干后用繩子穿起來掛在墻上，想吃的時(shí)候切上一塊煮熟就行了。除了白米糍粑，還可以添加綠豆，做成綠豆糍粑。或者加上曬干的蒿菜，做成蒿菜糍粑，都十分美味。吃的時(shí)候，可以加上豬油白菜煮熟，加點(diǎn)鹽；喜歡吃甜食的可以放白糖。也可以用油煎炸，最簡(jiǎn)單的辦法就是直接放在炭火上烤熟了，包上咸菜或者白糖就可以了。烤的過程十分有趣，用火鉗放在炭火上烤，等到糍粑中間鼓起來，變成一個(gè)圓鼓鼓的大胖子，就熟了，這個(gè)時(shí)候就可以取下來，中間填上各種食材，很美味。
圓圓的糍粑象征著這一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，寓意吉祥，吃起來美味可口，烹調(diào)又簡(jiǎn)單，所以這個(gè)風(fēng)俗一直流傳了下來。用糯米制作是因?yàn)榭诟泻茫磕暌虌尪家臀覀兗規(guī)资雉亵�，平時(shí)不吃的時(shí)候用冷水泡在盆里就行了，可以保存很久。
離開熟悉的故土，離開熟悉的人，也遠(yuǎn)離了從小吃到大的家鄉(xiāng)風(fēng)味美食，才幡然醒悟家鄉(xiāng)的一切都是如此親切美好，那么耐人尋味。偶爾在夢(mèng)里與我的故鄉(xiāng)邂逅了，這份感覺竟然也甜蜜如往昔，仿佛又變成了那個(gè)貪吃的小姑娘。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)——長(zhǎng)沙，有著許多特色小吃。有"外臭內(nèi)香"的臭豆腐、深受廣大消費(fèi)者喜愛的長(zhǎng)沙牛肉粉和飄香十里的口味蝦。
臭豆腐是一種大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在秘制的醬料中泡黑，再下油鍋炸。炸出鍋后，需要加入各式各樣的調(diào)味料。材料中有伴著醬汁的花生、晶瑩剔透、微咸的醬蘿卜……還有各種佐料制成的湯汁，這樣才能正式進(jìn)入消費(fèi)者的口中。輕輕咬上一口，滾燙的湯汁濺出，卻感到一點(diǎn)兒也不燙，而是異常的美味。咀嚼時(shí)，會(huì)發(fā)出咔咔的聲音，再細(xì)細(xì)品味，鮮嫩的豆腐十分美味，加上鮮美的`湯汁，讓人回味無窮！
深受喜愛的牛肉粉，是長(zhǎng)沙人們最鐘愛的早餐。濃濃的肉湯拌上味精、雞精、醬油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基",在"地基"的正中間，工整的放上一些牛肉，再灑一把蔥花，在牛肉上做點(diǎn)綴。�。『�(jiǎn)直完美無瑕！我一聞，陣陣肉香飄然而起，鉆入我挑剔的鼻子。我不禁嘗了起來，那味道，真是無法形容！肉湯拌著絲滑的米粉，加上咸辣交加的牛肉，令人垂涎三尺啊！
香飄十里的口味蝦是長(zhǎng)沙人民宵夜的最佳菜肴。口味蝦是鮮、香、麻、辣的綜合體。它把各路的精髓都融為一體，令人心花怒放……
外焦內(nèi)嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飄十里的口味蝦，造就了長(zhǎng)沙的名譽(yù)，也造就了消費(fèi)者們的天堂。口水都出來了吧，還不快來長(zhǎng)沙爽食一番，滿足你們挑剔的味蕾！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
我看5歲時(shí)離開了家鄉(xiāng)，那對(duì)于現(xiàn)在的我，一切都模糊了，可是粑粑卻至今讓我記憶如新。
那時(shí)的我，就愛吃粑粑，每次聽到“賣粑粑嘍”我就會(huì)口水直流3千尺，并以最快的速度跑到樓下，我把錢遞給了他，只見他熟練地揉著糯米，一會(huì)揉一會(huì)拿板子拍，聽大人們說拍可以使粑粑更有嚼頭，過了一會(huì)，粑粑開始下鍋了，一個(gè)接一個(gè)的往鍋里掉，馬上一股香氣向我撲來，我嗅了嗅鼻子，嗯~~真香啊，粑粑終于熟了，只見老爺爺以閃電般的速度把4個(gè)粑粑盛進(jìn)了小碗里，并澆上了白糖汁。我輕輕地咬了一口，嗯~真有較勁，糖汁膩滿了我的嘴，甜甜的`，香香的……
�。〖亦l(xiāng)我愛你，啊！粑粑我愛你！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
“真好吃�。 蔽乙贿吢耦^吃著“臭豆腐”，一邊連聲贊嘆道。
這不，今天從這家“臭豆腐”的攤前走過，聞著那熟悉的“臭味”，我又忍不住買了一盒，看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進(jìn)熱油中，只見豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂一樣地響起，三兩分鐘的時(shí)間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐“攔腰截?cái)唷�，放入一個(gè)一次性的小碗中，然后掀開另一個(gè)擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時(shí)我才明白，將炸好的豆腐剪開是為了更能入味��！最后老板熟練地撒進(jìn)去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的'白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進(jìn)口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著自己想把它們“就地正法”的念頭，就這樣我一邊聞著“臭味”，一邊壓著饞蟲，向家中走去。
回到家里，我聞著那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來，豆腐已經(jīng)被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊贊嘆道：“媽呀！太好吃了！”
吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著那香中有臭，臭中有香的味道！
“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃；“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不�。 昂�！”咱不算“千古流芳”，好歹也是個(gè)“遺臭萬年”吧！
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