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學(xué)做燜面作文（通用17篇）
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編整理的學(xué)做燜面作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
學(xué)做燜面作文 1
我的爸爸可以算是一個(gè)大廚，什么菜都會(huì)做，我有好多菜都是從他那兒學(xué)到的。作為山西人，我很喜歡吃面，特別是燜面。今天，爸爸有了空余時(shí)間，我便向他“請(qǐng)教”怎樣做燜面，并在中午做了一次，你們想知道我是怎么做的嗎？
做燜面，先得準(zhǔn)備材料，而做燜面的主要材料有：面條、豆角、肉，適當(dāng)?shù)姆判┦[、蒜、姜來提味。我自己去菜市場(chǎng)買上了豆角、面條和肉�；丶液笙日菇牵夷贸鲆粋�(gè)干凈的菜盆，把豆角從袋子里拿出來，先除去兩邊的頭，之后把豆角絲拽下來，最后把剩下的豆角掰成幾段放在盆里。就這樣，我按這種方法把豆角一根根都掰好，開始洗，把盆放在水龍頭下接水，當(dāng)水淹住了豆角時(shí)便停止接水，把豆角放在水里洗一遍后，便倒掉水，重新接水洗，來回三遍就干凈了。洗完豆角后就開始切肉、蔥、蒜，這個(gè)步驟很簡(jiǎn)單，我以前就切過，不一會(huì)兒就切好了。這樣，所以材料都準(zhǔn)備好了，下一步，開炒！
首先放好鍋，然后我打開燃?xì)庠铋_始往鍋里倒油，油要根據(jù)豆角和肉的.量來倒，倒多了太油膩，而倒少了不香，我在爸爸的指導(dǎo)下勉強(qiáng)倒好了油，但微微有些多了。等油燒熱后，先炒肉，爸爸告訴我，肉入鍋后要不停的翻炒，不然肉就“粘”在鍋底了。只見肉的顏色慢慢由紅轉(zhuǎn)白，而在它們?nèi)字�，便要開始倒醬油，放上花椒調(diào)料和鹽。炒肉時(shí)調(diào)料不宜放多，因此我只放了一些，緊接著，見肉由白色轉(zhuǎn)為棕黑色時(shí)，再放入蔥姜蒜，再翻炒一會(huì)兒，便可以放豆角了。豆角跟肉的炒法很接近，因?yàn)榈谝淮巫�，我一步步來，有些豆角和肉都從鍋里蹦了出來。雖然我的手法生疏，但我很認(rèn)真，豆角和肉翻炒了一會(huì)后，我又往鍋里倒了些水，聽爸爸說，豆角不好熟，需要慢火燉一會(huì)，等到湯快熬完時(shí)再放入面條。
就在我們等豆角熟的時(shí)間里，我還拿了一個(gè)碗，倒了一些醬油，放了些味精，用溫水沖開，準(zhǔn)備用來做面。大約過了7、8分鐘，我小心翼翼地揭開鍋蓋，先把面平鋪在豆角和肉上面，然后把剛剛準(zhǔn)備好的“調(diào)料汁”澆在面上，用小火燜制，等湯汁熬完后才能進(jìn)行下一步。還是過了7、8分鐘，我二次揭開鍋蓋，拿出一雙筷子把面挑一挑，讓面和豆角、肉拌在一起，充分拌均勻后，我做的燜面就大功告成了。準(zhǔn)備好筷子，把面盛進(jìn)碗里，開吃！
聞著燜面的香味，我心中十分開心，哈哈！我又學(xué)會(huì)了做一種美食。同學(xué)們，你們會(huì)做了嗎？
學(xué)做燜面作文 2
奶奶的燜面可謂是天下第一美味，只要你吃一口，肯定會(huì)滿嘴流油，我奶奶的燜面不賣，但你可以來我家吃。
奶奶燜面的做法，那才叫一個(gè)絕，先揉面，滴一滴水，揉一揉。再把揉好的面搟成皮，再把皮切成條。往鍋里放肉和油，當(dāng)肉煮好時(shí)，放一些調(diào)料，把面放進(jìn)去，再放一些土豆塊。過了半個(gè)小時(shí)，香噴噴的'燜面就做好了。
我看著色香味俱全的燜面，饞的直流口水，我吃了一口，就滿嘴流油，那天，我竟然超出了平日的飯量，吃了整整兩碗。妹妹呢，它剛才才在別人家吃飽，回到家，她聞著那香噴噴的味道，她也吃了一碗燜面。
一次，我以為姥爺沒吃飯，給姥爺送去了一碗燜面，姥爺不一會(huì)兒就把這碗燜面吃完了，過后，我才知道姥爺之前已經(jīng)吃過一碗飯了，我現(xiàn)在有一個(gè)大疑問，姥爺，你那把燜面是怎么吃進(jìn)去的？難道姥爺飯量，是“廉頗老矣，尚能飯否？”
我后來慢慢才明白，奶奶的燜面包含了用心，我也明白了學(xué)習(xí)也是如此，“滴水能把石穿透，萬事功到自然成�！�
學(xué)做燜面作文 3
悶熱的天氣讓人心煩意亂，刺耳的蟬鳴讓人心亂如麻，火辣的太陽(yáng)讓人如至蒸籠。媽媽每天頂著炎炎烈日早出晚歸的上班，我們卻在家里吹空調(diào)，怎么減輕她的負(fù)擔(dān)呢？于是我和姐姐開始了我們的.“密謀”——打算為媽媽做一碗香氣撲鼻的番茄荷包蛋燜面。
我們先打兩個(gè)雞蛋打入鍋中，煎至兩面金黃，讓他們乖乖地躺在盤子里，等待備用。接著將蒜寶寶從紫色的外衣中釋放出來，露出它們雪白的肌膚，再將它們拍碎，剁成蒜沫，讓它們滑入鍋中炒香。番茄同學(xué)用菜刀魔法成功變身——番茄丁同學(xué)！番茄丁同學(xué)倒入鍋中炒出“汗水”。再趁它們不注意的時(shí)候，倒入我們的神秘醬汁：香噴噴同學(xué)。只見它甩著它那黝黑的頭發(fā)，散發(fā)出迷人的香味，然后帶著一群白芝麻小兵，氣勢(shì)洶洶地跳如鍋中。這種慷慨赴義的情緒感染了鍋中的同學(xué)，在這個(gè)關(guān)頭，倒入清水，煮至沸騰。荷包蛋同學(xué)閃亮登場(chǎng)！鐺鐺鐺鐺！只見他奮力一躍而下，加入了這場(chǎng)如火如荼的戰(zhàn)爭(zhēng)。最后悄咪咪地放入主角——面條！趁其不備蓋上鍋蓋，讓它們繼續(xù)鏖戰(zhàn)（燜煮10分鐘）……
10分鐘后，打開鍋蓋，撒上蔥花，一碗香氣十足的番茄荷包蛋燜面完成了！只見那充滿嚼勁面條吸滿了湯汁，兩面金黃的荷包蛋和濃郁的湯汁成顯眼對(duì)比，令人垂涎三尺！
媽媽回來后，看到這碗熱氣騰騰的面，笑容堆滿了臉，嘴角止不住上揚(yáng)，雙眼充滿驕傲的淚水。吃上一口，嘴里贊不絕口！
雖然今天的番茄荷包蛋燜面很成功，但是我們并沒有告訴媽媽：我們被油燙過多少次，被菜刀切到多少次，手忙腳亂過多少次……這些也讓我明白，父母每天忙于工作，還要忙于照顧我們的生活、學(xué)習(xí)是多么的辛苦，但是他們從未向我們抱怨過。我們已經(jīng)長(zhǎng)大了，要學(xué)著理解父母，幫父母分擔(dān)家務(wù)，讓他們?cè)诿β档墓ぷ髦嗫梢泽w驗(yàn)一份家的溫暖。
學(xué)做燜面作文 4
燜面是山西、陜西、河北、內(nèi)蒙古等地區(qū)的特色小吃。這是一種十分美味的食物，只要吃了第一口就停不下來了。可是萬一想吃燜面，又遇到燜面館不營(yíng)業(yè)的時(shí)候怎么辦呢？沒有關(guān)系，今天我就來教你如何制作燜面。
制作燜面需要分為以下幾個(gè)重要步驟：
首先要準(zhǔn)備材料，需要面粉、四季豆、土豆、豬肉排骨、蔥姜蒜若干，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入不同蔬菜。
第二，將豆角摘好洗凈，掰成段，排骨洗凈，剝好蒜拍成蒜泥，將蔥切成蔥花，姜切成姜絲，土豆削皮切成小塊，以上幾樣全部備盤哦。
第三，將面粉和水按照一定比例活在一起，揉成面團(tuán)，面團(tuán)要反復(fù)揉，揉出韌勁，然后包上保鮮膜醒發(fā)半個(gè)小時(shí)后，再次揉勻，然后放到大的面板上，用搟面杖將面團(tuán)搟成厚薄均勻的面皮，再用刀切成粗細(xì)均勻的細(xì)面條。一定要記住，切面的時(shí)候一定要撒上面粉，避免面條再次粘在一起，要讓切成的面像我們的頭發(fā)干燥的時(shí)候一樣根根分明。
第四，打開煤氣灶大火熱鍋，加入像手掌心那么大片的油，等待油溫合適，放入花椒、干辣椒等爆香，隨后放入豬排骨，繼續(xù)翻炒，等豬排骨稍微去了血色就可以加入蔥花、姜絲、蒜泥接著翻炒，隨后加入醬油、料酒、食用鹽等繼續(xù)翻炒，待有香味飄出，排骨的翻炒就成功啦！現(xiàn)在就可以加入豆角和土豆和鍋里的肉一起翻炒了。切記豆角不用炒的太熟哦，待會(huì)還要和面一起燜呢！
第五，往鍋里加入剛沒過鍋里菜的水，待水燒開后，將切好的.面均勻覆蓋在我們已經(jīng)炒香的菜上面，扣上鍋蓋，大火燒十分鐘左右，轉(zhuǎn)小火細(xì)燜，再燜十分鐘到十五分鐘左右，別忘記中間要時(shí)不時(shí)觀察有沒有干鍋的情況，要是時(shí)間沒有到就干鍋了，可以適當(dāng)再加入一點(diǎn)點(diǎn)開水哦。
時(shí)間一到，打開鍋蓋，噴香撲鼻的燜面就出鍋啦！接下來就請(qǐng)拿出碗筷來品嘗我們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均衡、色香味俱全的燜面吧！
學(xué)做燜面作文 5
昨天，我看了孔祥樂胥寫的《特別版的白菜燜面》，就想讓媽媽做一次，吃一下什么到底是什么味道。
今天中午，我學(xué)習(xí)了一上午，早就餓壞了。我大步走向餐桌，端起一碗，就吃了起來。剛一入口的感覺是咸咸的.，不像平常的面條那么軟、滑和入口即化，而是稍微有一點(diǎn)干和硬，但這些絲毫不影響口感，反而還使面條更好吃一些。我一口氣就吃了大半碗，又把弟弟叫過來，讓他也嘗一下，不嘗不知道一嘗就喜歡吃了，平時(shí)不喜歡吃飯的弟弟，也把我那一點(diǎn)給吃完了。吃完一碗后，我和弟弟都還沒有吃飽，于是我又去盛了一碗，剛端過來，弟弟就高興得手舞足蹈，嚷著要吃，我就喂他一口自己吃一口，不一會(huì)兒就少了一大半。突然，面條在我的喉嚨噎了一下，隨后，就一種很難受的感覺，我緩了一會(huì)兒，但是還是沒有緩解，我就跑去喝水，在喝了幾口之后，我感覺舒服多了，就繼續(xù)吃起來。
總之，白菜燜面很好吃，推薦你們也做一下。
制作過程：先把白菜切成絲，五花肉炒出油脂，放蔥姜蒜、生抽、老抽，倒一碗水，鹽、雞精，水開盛出半碗湯汁，放掛面澆湯汁，扣蓋小火燜八鐘。
學(xué)做燜面作文 6
面魚，顧名思義，就是用面做得像魚一樣形狀的東西，又叫面疙瘩。小時(shí)候我特別愛吃這個(gè)小東西，奶奶也樂意給我燒。昨天，我突然心血來潮，嚷嚷著要學(xué)做面疙瘩。媽媽無奈，只好開始教我。
首先要準(zhǔn)備好基本材料：面粉、雞蛋、白菜。先將一個(gè)雞蛋打碎攪勻，舀三湯勺面放進(jìn)一個(gè)大湯碗，再將雞蛋倒進(jìn)面粉，往大碗里加適量水，開始攪拌。這水不能放太多，否則太稀，只需使它比攪勻的雞蛋差不多就可以了。我喜滋滋地?cái)嚵艘粫?huì)兒，刮干凈碗邊上的面粉，聞一聞那米黃色的面————哇！好一陣香味兒。
攪面這一步做完了，我開始將鍋里放上清水，點(diǎn)燃灶頭，一邊開始洗小白菜。根據(jù)我多次品嘗的經(jīng)驗(yàn)，選小而細(xì)嫩的小白菜口味最佳。白菜用水篩了幾遍，又細(xì)細(xì)搓了搓上面的污垢。恰巧這時(shí)水燒開了，我找來普通大小的勺子，興沖沖地準(zhǔn)備做面魚下鍋。媽媽攔住了我，給我做了個(gè)示范：先挖一勺面，傾斜著往鍋里倒，勺子要挨著水，讓面魚成形。2、3秒后再抬起來舀另一勺。我大叫“懂了懂了”，接過勺子開始做面魚。面魚一個(gè)個(gè)先沉下水，再一個(gè)個(gè)慢慢浮上來，米黃米黃的，真像一條條調(diào)皮可愛的小魚在嬉戲。面魚下鍋一部分后，我按照媽媽的叮囑，用鍋鏟鏟了鏟，以防未完全成行的'他們粘在了一起，變成面餅。
面魚下完了，我將白菜倒了進(jìn)去，接著放了一些麻油和少許的鹽，1分鐘后面魚就做好啦！
“耶！終于大功告成了！”我在心里高呼，撲向那噴香的美味。不知是不是因?yàn)槲矣H手做的緣故，這頓晚飯我吃得格外的香！
學(xué)做燜面作文 7
今天，我心血來潮想吃面疙瘩，便對(duì)媽媽表明了我的想法，希望她能答應(yīng)�？蓩寢屨f，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，什么事都要學(xué)著自己做，今天教我做面疙瘩，可以長(zhǎng)點(diǎn)知識(shí)，會(huì)點(diǎn)手藝。
媽媽先將3份面粉和一份水倒入碗中，再加入雞蛋，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，然后不停地?cái)嚢�，將水、面粉、雞蛋融為一體，最終變成一碗粘稠而帶有柔韌性的面糊。并在鍋中將切好的南瓜條和筍煮干菜燒到水沸騰。水終于沸騰了，只見媽媽掀開鍋蓋，拿起碗側(cè)著，將流出來的面糊一吃次一次地用筷子像刀切菜那樣，沿著碗的邊緣，慢慢地割下來，進(jìn)入鍋中。猶如一條條魚被放生，回歸到了大海。我仔細(xì)地將媽媽的動(dòng)作端摩一番后，便說：“媽媽可以了，讓我來試試看吧！”我笨手笨腳地那起碗，學(xué)著媽媽的動(dòng)作做了起來，可是我弄的不是太粗或太細(xì)，就是不成形。媽媽看了后，語重心長(zhǎng)地說：“做什么事都不能太急沼。你看，手拿著碗應(yīng)該保持傾斜度，不然面糊流不出來。”我照著媽媽的`方法一試，果然成功了，而且大小也均勻了。鍋中那金黃色的南瓜和白色的面疙瘩，讓我看了饞涎欲滴。
不一會(huì)兒，面疙瘩燒好了，我吃著自己親手制作的面疙瘩，心里涌出一股說不出的快樂……
學(xué)做燜面作文 8
下午放學(xué)后，我回到家，開心地說：“媽媽，今天老師要求我們學(xué)煮一樣菜。我想做蠔油撈面，教我一下吧！”我媽媽笑了笑，點(diǎn)頭同意了。
我們來到廚房，按媽媽所說的拿出一個(gè)西紅柿，把它洗干凈、切碎，再把瘦肉剁碎，放在一邊備用。然后把雞蛋打進(jìn)碗里調(diào)勻。接著將水燒開，把適量的干面條放進(jìn)鍋，面開后，把熊火關(guān)成小火，約煮五分鐘，把面撈出來待用。
接下來把炒鍋燒熱，倒入適量的.花生油。但是我心一急，不小心把油倒多了，我不好意思地笑了。媽媽鼓勵(lì)我說：“不要緊，把油撈出來一點(diǎn)，繼續(xù)做！”我把油撈出來一些，等油熱了以后，將剁碎的肉末煸炒一會(huì)兒。倒入調(diào)勻的雞蛋和西紅柿，再翻炒一會(huì)兒，然后加入適量的蠔油、開水、鹽和味精。調(diào)均勻后把它們倒入撈起的面條里，撒上蔥花，攪拌一下，一碗熱氣騰騰，色、香、味俱全的蠔油撈面就做成了。
看著那碗熱氣騰騰的面條，我開心地笑了，媽媽也會(huì)心地笑了。
學(xué)做燜面作文 9
趁著這次放假，我纏著爸爸教我做雞蛋面條。爸爸聽了，雖有些猶豫，但還是答應(yīng)了我。
我興奮地開始準(zhǔn)備材料。我在爸爸的指導(dǎo)下，先打了兩個(gè)雞蛋，接著放了點(diǎn)鹽。我剛要攪雞蛋的時(shí)候，爸爸又說：“放一些蔥，別忘了把蔥切成段�！蔽蚁耄涸懔耍也粫�(huì)切蔥。我正著急的時(shí)候，一個(gè)主意從我腦海里溜了出來：繼續(xù)請(qǐng)教爸爸。于是，爸爸先把蔥切成兩半，切到一半的時(shí)候，我就學(xué)著爸爸的樣子把蔥切開了，爸爸在一邊說：“好”。爸爸又把蔥切成塊狀，爸爸切完后我就接著切下面的，開始我切得太大，慢慢地，我掌握了竅門。我把蔥切成一小塊一小塊的，再和雞蛋攪拌好。下一步是倒油和開火了，我先打開煤氣灶，再往鍋里倒上油。不一會(huì)兒，油就開了，像是雨水滴到地上濺起的小花似的。我把攪拌好的雞蛋倒到鍋里，雞蛋發(fā)出了“滋滋”的聲音，不一會(huì)兒，就膨脹了起來。爸爸忙用鏟子把雞蛋翻過來，我模仿著爸爸的樣子把雞蛋翻來炒去。哇，雞蛋熟了，一股香味撲鼻而來，我情不自禁地叫了起來：“�。『孟阃�！開始下面條了，我先把水燒開，再將一根根面條放進(jìn)去，迅速蓋上蓋子，燜了一會(huì)兒，又將蛋放入面中。我把它們盛入碗中，只見白色的面，黃色的`蛋，綠色的蔥，真是色香俱全�。�
吃著我自己做的面條，我感覺比爸爸做的還要香，因?yàn)槔锩姘宋业膭趧?dòng)。這次，我不僅學(xué)會(huì)了做雞蛋面，而且收獲了滿滿的成就感。
學(xué)做燜面作文 10
星期六中午，我肚子餓的“咕嚕咕嚕”叫，問媽媽：“媽媽，今天中午吃什么啊”？媽媽說：“今天你做小主廚，你做什么咱們就吃什么吧”！“可我不會(huì)做飯啊”，“媽媽教你你來做”！聽了媽媽的話，我心里有底了，想來想去，就做雞蛋面吧！
第一步，我從冰箱拿出四個(gè)雞蛋，把雞蛋洗干凈，輕輕在碗邊磕了一下，一個(gè)蛋就滾出蛋殼鉆進(jìn)碗里，蛋黃金燦燦的好像一個(gè)小太陽(yáng)。雞蛋全都打進(jìn)碗里后，媽媽指導(dǎo)我在雞蛋里放了少量鹽，然后又把雞蛋攪拌成蛋液。
第二步，我把火打開，在鍋里放入油，。等油冒煙了，忙著急的'把蛋液倒進(jìn)油鍋，這下可壞了，油濺到我的臉上了，火辣辣的疼。顧不上疼，我拿起鍋鏟就攪拌起來，蛋液逐漸膨脹，變成了土黃色的雞蛋塊兒，漂出陣陣香味。這雞蛋哪都好，就是老了些。我把雞蛋扒出，備用。
第三步，炒西紅柿。我把切好的西紅柿挨著鍋邊放入熱油鍋里，媽媽教我的方法真管用，這次沒有再濺到油，等西紅柿炒成醬后，把雞蛋倒入鍋里，加湯，放鹽，鹵好了，出鍋！
第四步，煮面。我把鍋內(nèi)加滿水，等水沸騰以后，把面條放進(jìn)去煮熟就OK了！再配上老媽切的黃瓜絲，一碗色香味俱全的西紅柿雞蛋面就做好了，真是美味無比，回味無窮啊！
學(xué)做燜面作文 11
這個(gè)星期天，我早早的把作業(yè)寫完了，因?yàn)槲乙?dāng)一回小廚師，這可是我期待已久的事情了，我準(zhǔn)備和爸爸學(xué)做我最喜歡的經(jīng)典美食—意大利面。
做意面大概分三步：煮面、炒輔料、混合翻炒。一想到這我口水禁不住都快留出來了。我急切地讓爸爸幫我系上圍裙，準(zhǔn)備制作。
我先拿出大鍋，盛上半鍋清水，打上火，正當(dāng)我準(zhǔn)備把面要放進(jìn)鍋里煮時(shí)，爸爸阻止了我，說要等水開了才能下鍋。好不容易水開了，我放了一大把面條進(jìn)去。剛開始面條還挺安分，煮著煮著鍋蓋撲通撲通響，之后里面的水就往外冒，我手足無措，呼叫爸爸，爸爸急忙掀開鍋并把火調(diào)小，等到鍋里的泡沫下去了才再蓋上鍋蓋，面條終于煮好了。我把準(zhǔn)備好的洗菜籃放在水池里，爸爸把一大鍋熱氣騰騰的面條倒入籃子里瀝干，再打開水龍頭給面沖涼，爸爸說這樣面條吃起來更嫩滑。
接著我們準(zhǔn)備炒輔料。我打著火，爸爸倒上油，等油熱了我一下把切好的香菇絲和青椒絲倒入鍋中，鍋里頓時(shí)像放鞭炮，噼噼啪啪，濺出的油像“彈片”飛出來，像打仗一樣，不時(shí)有幾個(gè)“彈片”飛到我手上，我急忙往后躲。我再次呼叫爸爸支援。爸爸左手拿著鍋蓋擋在前面，像盾牌，飛出的.油都被鍋蓋檔住，右手拿著鏟子快速地翻炒，一會(huì)聲音也小了，油也不再濺出。終于被爸爸高超的技藝制服了。我提出讓我也試試，接過鏟子，學(xué)著爸爸的樣子翻炒起來，心想剛才那么神氣這下老實(shí)了吧。看著綠油油的青椒，亮晶晶的香菇，聞著香味，我真想現(xiàn)在就吃。
來到最后的關(guān)卡了，我把涼了的面條倒入炒鍋中一起翻炒拌勻，翻炒幾下可以倒入番茄醬了，這是我最喜歡的東西，所以這次我要多放點(diǎn)，我打開蓋子，擠了足足半包番茄醬，面條上厚厚的一層，這下心滿意足了。我拿來筷子，按著爸爸說的，把番茄醬和其它東西拌勻，再撒一點(diǎn)胡椒粉和鹽。鍋里散發(fā)出酸甜的香味，終于意大利面大功告成。
看著軟軟的面條裹著紅紅的番茄醬，香氣撲鼻。我感覺廚房真是個(gè)神奇的地方，也體會(huì)到了家人做飯的辛苦，我們更應(yīng)該節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。
學(xué)做燜面作文 12
人人都知道，每個(gè)地方都有自己的獨(dú)特風(fēng)味美食，但我還是喜歡家鄉(xiāng)百吃不厭，并且也是全國(guó)十大面食之一的牛肉面
制作牛肉面很簡(jiǎn)單，我們?cè)谧雠Ｈ饷娴臅r(shí)候就可以把牛肉煮一下，煮的差不多了，把牛肉撈到盤子里面，然后把牛肉放鍋里，之后加入一些麻辣料湯料，香菜，蒜苗，鹽，然后再把它煮幾分鐘的時(shí)間就可以直接吃了。它具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲，連很多和外國(guó)人都夸贊我們的蘭州牛肉面呢。牛肉面分為粗的、二細(xì)、三細(xì)毛細(xì)、細(xì)面和二柱子等等。
在蘭州牛肉面隨處可見，牛肉面其起源于清嘉慶年間，創(chuàng)始人是國(guó)子監(jiān)太學(xué)生陳維精。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的'特征，且色香味美，譽(yù)滿全國(guó)。全國(guó)各地都會(huì)有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌，但其實(shí)都并不正宗，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達(dá)到原汁原味。
怎么樣？看到這，你一定迫不及待地要吃一碗這絕世美味了吧！那還等什么，趕快來我們蘭州吃一碗吧！
學(xué)做燜面作文 13
陽(yáng)春面也叫清湯面，是我最喜歡吃的面，哪怕一日三餐全吃也可以。但是喜歡吃得會(huì)做，今天中午，爺爺教我下了陽(yáng)春面。
首先，我們要準(zhǔn)備的東西有:醬油、麻油、鹽、糖和一些必要器皿。第一步燒水，爺爺告訴我，小鍋要半鍋水，主要按面的.數(shù)量而定。這時(shí)候開始調(diào)湯。先放入一些醬油和麻油，熱后放入少許鹽和更少的糖。這是水也差不多開了。一揭開鍋蓋，水蒸氣像禮花一樣，一下?lián)湓谖业哪樕�，真燙��！吸取了教訓(xùn)，我知道以后開鍋蓋時(shí)最好站在旁邊。把水舀進(jìn)碗里，一定要有小半碗，不然面不好吃。剩下的水留著煮面。下面了，面條的量我可掌握不了，爺爺說，這要憑感覺，多下幾次心里就有數(shù)了。面條下了下去，本來一根根又脆又易斷的掛面，一碰到沸騰的熱水就立刻軟了下來。下面就等面煮熟，最好不要蓋鍋蓋，因?yàn)橛行┥⒙涞拿娣蹠?huì)在溫度升高時(shí)往上撲，一開蓋很危險(xiǎn)。煮的時(shí)間也要根據(jù)面條的多少而定。爺爺讓我看著，等到快變透明了就可以了，而且中間要不斷攪拌，防止會(huì)糊成一團(tuán)。大約過了十分鐘，我的第一鍋面終于出鍋了！我迫不及待要撈面，可沒想到，不但沒撈成，反而被燙了一下。爺爺說，可用布或毛巾包著，端下爐子，用筷子和漏勺，再撈出來。終于吃到我做的面了，雖然有點(diǎn)咸，但我覺得是那么好吃，那么美味，吃了個(gè)精光。
今天我又學(xué)會(huì)一樣技能，爺爺說過兩天再叫我炒蛋炒飯。而且，今天我還明白了：靠人不如靠自己，要相信自己是最棒的！
學(xué)做燜面作文 14
我媽媽做的雞蛋面可好吃了，我最喜歡吃了，但是媽媽經(jīng)常要出差，所以難得能夠吃上她做的雞蛋面。一天，我趁媽媽在家休息，想跟她一起學(xué)做雞蛋面。沒想到媽媽一口答應(yīng)了，我高興極了。
我和媽媽來到了廚房。媽媽先讓我打兩個(gè)雞蛋，放上一點(diǎn)鹽。我就按媽媽的要求打了兩個(gè)雞蛋。接著，媽媽說雞蛋里面還要再放一點(diǎn)蔥。于是，我又拿來小蔥切起來，沒想到我切出來的蔥一段長(zhǎng)，一段短，樣子很難看。媽媽說：“蔥要切得細(xì)�！闭f著，就教我如何切蔥。接下來，媽媽讓我打開兩邊的'煤氣灶，一邊在鍋里放上水燒面，一邊在鍋里放上油炒雞蛋。我在媽媽的指點(diǎn)下，小心地翻炒著雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋在鍋里一下子變黃了，還飄來陣陣清香。這時(shí)，另一邊的面條也燒熟了。媽媽叫我關(guān)掉火，在面條里放上一點(diǎn)鹽，盛到碗里，再把炒蛋放進(jìn)去。我看著自己做的雞蛋面，心里喜滋滋的，激動(dòng)地說：“媽媽，您先嘗嘗我做的雞蛋面吧！”媽媽湊近鼻子聞了聞，說：“嗯，很香！很香！”
現(xiàn)在，我會(huì)做雞蛋面了，我可以給媽媽做雞蛋面了。
學(xué)做燜面作文 15
在前幾天，我學(xué)會(huì)了做方便面。下面就請(qǐng)傾聽我第一次做方便面的經(jīng)歷吧！
一天早上，媽媽教我做方便面，一開始的時(shí)候我覺得做方便面很容易，然后我親自做了一次才知道原來是這么難��！做完才知道我放的水太少了，吃了一口真難吃！我心里想：為什么方便面這么難吃呢？我左思右想了半天，于是決定去問媽媽，我向媽媽講了我做方便面的過程，媽媽問我：“你放了多少水��？”我說：“半杯水�！边@時(shí)我又想：是不是自己放的'水太少。我問媽媽：“應(yīng)該放多少水？”媽媽說：“放一杯吧�！蔽液孟裾业搅瞬缓贸缘脑�。
由于想滿足自己的好奇心，我決定做第二次。我先把鍋洗凈，再放入一杯水，然后點(diǎn)燃煤氣灶，等水冒小泡泡時(shí)，我就把方便面小心翼翼的放入鍋里，蓋上鍋蓋，一小會(huì)兒，我就打開鍋蓋，放入了一些調(diào)料，把火關(guān)掉，最后把方便面放在碗里，我吃了一口，怎么這么硬？我又跑去問媽媽：“媽媽，煮方便面需要幾分鐘？”媽媽微笑著對(duì)我說：“十分鐘吧�！蔽壹贝掖业呐芑貜N房，心想：這次一定要成功呀！我吸取了前兩次失敗的教訓(xùn)，又做了一次，十分鐘過去了，我端著香噴噴的方便面，心想：這次一定成功了，一定會(huì)很好吃的！我拿起筷子吃著我做的方便面，心里美滋滋的。
我學(xué)會(huì)了做方便面，心里很開心，我也知道了無論做什么事情，都要我們親自去動(dòng)手去做一做。
學(xué)做燜面作文 16
今天我要學(xué)一樣新的本領(lǐng)—做意大利面。
我先拿了鍋，放在灶上，用中火燒水，然后跑到一邊，拿著刀切起洋蔥，切成一小片一小片之后，正好水也燒開了。我再把一大把面能分成好幾批依次放進(jìn)鍋里。當(dāng)我等得已經(jīng)有一些不耐煩的時(shí)候，終于面變軟了，可以不用燒了。
開始下一個(gè)步驟了。我把炒菜的鍋放在灶上，打開了火�？墒浅隽艘稽c(diǎn)小差錯(cuò)。當(dāng)我把拌好的肉醬放進(jìn)鍋的`時(shí)候，肉醬像雨點(diǎn)一樣飛來，飛到了墻壁上，飛到了地板上，還像箭一樣向我飛來，我飛速的躲開了，但還是不偏不倚弄到了媽媽的裙子上。媽媽也手忙腳亂，分不清東南西北，像一只無頭蒼蠅一樣到處亂躥。直到我把洋蔥放了進(jìn)去，才漸漸的好多了。
我又開始了拌面，我用了好大勁才終于把面翻了過來，然后不停的翻來覆去，弄了好半天。漸漸地，香味讓我的口水都流出來了，但媽媽說還要再燒一會(huì)兒。我不耐煩的站在那里，終于好了，我直沖過去，拿起一盤，狼吞虎咽的吃了起來。
今天我感受到了自己做美食自己吃的那種快樂！
學(xué)做燜面作文 17
我很喜歡吃肉絲面、炸醬面、西紅柿雞蛋打鹵面，也想學(xué)會(huì)做它們，“藝不壓身”嘛。
爸爸說，炸醬面最好做，你就先學(xué)炸醬面吧。在爸爸的指揮下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手?jǐn)嚢�，三四次之后，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圓那樣大的小面團(tuán)。爸爸幫我把它們用力揉在一起，成了一個(gè)大面團(tuán)。我把它切開，搟成三個(gè)長(zhǎng)圓形的薄片，放在壓面機(jī)里壓成條。
打開電磁爐，燒上一壺水。拿出一個(gè)小碗，倒入一些甜面醬，再倒入一點(diǎn)清水，把甜面醬調(diào)稀。端出炒鍋，放在煤氣灶上，點(diǎn)著火，倒入花生油，燒熱后，再倒入調(diào)好的甜面醬。鍋里“刺啦”一陣響，濺出許多小油點(diǎn)，我趕忙躲開。瞬間，鍋里飄出很香很香的炸醬味！
我把湯鍋放在煤氣灶上，倒進(jìn)開水、面條。面條煮熟后，撈出，盛進(jìn)飯碗中，拌入紅撲撲、香噴噴的炸醬。
我接過爸爸遞過來的'毛巾，擦去滿頭的汗，急忙夾一筷子自己做的炸醬面，放進(jìn)嘴里，嚼一口——真香��！
“我會(huì)做炸醬面啦！”我舉起雙手歡呼，爸爸媽媽也都為我鼓起掌來！
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